ここ最近は、自炊のレギュラーメニューだった自家製天津飯に加えて蟹玉ならぬ青ネギと海老の海老玉をよく作っている。卵を3個もつかうので、そんなに高い頻度では作らない。卵の中にキャベツを入れる人もいるが、僕は千切りキャベツを下に敷いてその上から自家製中華餡をかけて底から全てをすくって食べるスタイルが好き。もちろん、最後の一口は当然の様にタレまで全て白飯にぶっ掛けて天津飯化して食べるのは言うまでもない。タレを食べ残して排水口に流すような愚かな主婦の真似みたいな行為は決してしません。〜この日も大変美味しく