蛋黃酥

昨日は中秋節でしたね帰り道に見上げた満月が綺麗だった台湾では春節、端午節と並んで3大節句と呼ばれ月餅や文旦を贈ったりみんなでBBQをしたり大々的に祝うんだけど日本にいると月を見るくらいであまり意識することはないでも昨日は台湾の人がメッセージをくれたりこっちの状況を気遣ってくれたりなんだかありがたかったな今の職場には中国の方がいてその方から月餅も貰ったから中秋節ぽいことはできたかと思う台湾のと違って卵黄は入ってなかったけどね台湾では卵黄（蛋黃）が入った蛋黃酥が中

初めましてNaocoです夫の海外赴任に同行し2019年4月から2年間をシンガポール2021年3月から2年間をタイで過ごし2023年3月に台湾へ行きつきました12歳息子＆8歳娘のママです海外生活＆育児を通して感じたこと・学んだことを発信していきたいと考えています私がブログを始めた理由はこちらから新光三越台北南西店でイベントを見て周り買い物も済ませ帰宅しようとしたところ誠品生活南西店の前付で人だかりができているお店を発見気になって覗い

私が台湾でハマった、日本人にはあまり賛同してもらえない食べ物蛋黃酥写真はここのお店のもの。不二坊Googleマップで地図を検索。乗換案内、路線図、ドライブルート、ストリートビューも。見やすい地図でお店やサービス、地域の情報を検索できます。世界地図も日本語で、旅のプランにも便利。maps.app.goo.gl頂き物でした。ベトナムにいたとき、月餅があまり得意ではなかったので正直困ったのですが頂いたものを口もつけずに捨てるのも失礼だと思い食べてみたら卵の塩味と餡子の程よい甘さ、サ

皆さん、こんばんは。小林正孝です久しぶりにブログを投稿しました。最近、ブログの更新が少なくて申し訳ございません。台湾は今が中秋節なので、仕事が少し忙しくて、更新ができませんしかし、忙しいという事は、必要とされていることですよね。それに、私以上に大変な人がいることを忘れてはいけませんね。頑張ります。そして、本日は給料日です8月は少し使いすぎたので、少し節約をしたいと思いますさて、本日は台湾のグルメを紹介したいと思います台湾では今中秋節なので、沢山の方からお菓子

中秋節の焼肉と蛋黃酥

お月見の中秋節、今日のお月様が丸くて明るいです！十五夜の丸いお月様は次に見れるのは7年後です。中華圏は勿論月餅を食べます🥮今日は台湾の美味しい「奇華月餅」、「郭元益蛋黃酥」(あずき🫘ごま、棗の3種類の餡)。美味しいものが食べれる時はしっかりいただく、ダイエットは明日からです。10月のイベント：中秋節多国籍パーティ10月の多国籍パーティHAKATA外国語スクールさんが日曜日,10月82023に開催するイベントwww.facebook.com-*-*-

全聯福利中心(スーパー)では、２週間後に迫った中秋節関連の食品が色々出ています。黑糖凍布丁黒糖ゼリープリン110g(55元→33元)クリームふわふわ。泰奶雙布丁杯タイティープリン120g(55元→33元)２種のプリン。菠蘿蛋黃酥70g(52元→31元)今年初。二口で食べた。阪急麵包クロワッサン買覆盆莓果泥可頌送蘋果可頌キイチゴ/りんご買一送一(２つで78元→70元→35元)共に新製品。左のはトッピング。右の内部以上、全聯福利中心(スーパー)

台湾に行ったら、パイナップルケーキに卵黄パイの蛋黃酥が欠かさないです。福岡で手作りの蛋黃酥が食べられるのは嬉しいですね。蛋黃酥、紫薯蛋黃酥、綠豆酥、椰蓉酥…どれも美味しいですよ！-*-*-*-*-*--*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-HAKATA外国語スクールTEL：092-982-5792MAIL：info@hakata-global.comURL：http://hakata-g

芝山駅そばの小さな小さなパン屋さんhttps://maps.app.goo.gl/FeVDnnhfg4zQsbNy8?g_st=icDough籽面包·111台湾TaipeiCity,ShilinDistrict,Lane147,FuhuaRd,16號1樓★★★★★·ベーカリーmaps.app.goo.gl生地は甘めでしっとりふわふわ（甘いといってもお菓子みたいに甘いわけではないです）生地をしっとりさせるにはどうしても砂糖多めになってしまうんだろうなぁと

台湾のスイーツ、アヒルの塩漬け卵入りパイ「蛋黃酥」は食べたことはありますでしょうか？コロナ前見たいに気軽に(気持ち的、金銭的)台湾へ行けないですが、福岡で手作りの「蛋黃酥」を手に入ることができます。写真1枚目左奥、2枚目右下の胡麻があるのは「蛋黃酥」です。今回珍しく、栗餡のマロンパイもあり、とても美味しかったです。🥚🥚🥚台灣美味蛋黃酥。目前從心理上、金錢上都像疫情前那樣可以隨便去台灣。不過，在福岡也可以吃到收工製作的美味蛋黃酥。照片裡撒了黑芝麻的就是蛋黃酥，這次還有

最近、歳を取ったなぁ〜と思うこと苦手だったお茶請けのお菓子を美味しく感じるようになった鳳梨酥はもちろんのこと、日本人にはウケが悪い蛋黃酥も大好きなんなら蛋黃酥が1番好きここのやつを食べてハマりました。台北に支店作ってほしい。↓夫のオヤツを買うついでに、ここのをたまに買う。https://maps.app.goo.gl/KvFckVSVCQGW5A3w8?g_st=ic滋養製菓·No.247號,Section1,DihuaSt,DatongDistrict,Ta

台湾のお土産といえば…パイナップルケーキ，太陽餅，牛軋糖などなどたくさんありますが、私のおススメは、蛋黃酥です。甘いアンコの中に塩漬けされた黄身。甘さと、しょっぱさが後をひきます。その蛋黃酥の有名店は、こちら不二坊こちらのお店、ネット販売や、宅配などをやっていないため、必ず店に並ばなければいけません。今回は、朝10時に行ったのに…11時15分にやっと買えました。暑い😵😵😵電話しても、出ない。売る気あるんか‼️と言いたくなりますでも、並んだかいあって、美味しい物が食べられ

早安！台湾在住ブロガーのCAM(キャム)です！(自己紹介はこちらから)※コメントの返事についてやブログを活用するときに知っていていただきたいことをブログ記事の下の方に書いています。長いですが、ご覧いただければうれしいです台湾では今月末から旧正月の連休に入るので、ただいま年末です！年が明けたばかりで年末って不思議な感じですよね～。アジアの国々では旧正月をお祝いするところが多いので、貿易関係のお仕事や、海外とのやりと

台湾に行くたびに、よく頂く卵黄パイ。中身は餡子に卵の塩漬け卵黄、外のパリパリのパイ生地。とても美味しくて、1つ食べたらもう1つ食べたくなる味です。今台湾に行けないけど、福岡でも手作りで作ってくれるところがあります。事前注文を受けてから作るので、無添加の焼き立てが食べられますよ。🥧🥧🥧每次去台北都會嚐嚐蛋黃酥。豆沙餡裡還有鹹鴨蛋，外皮酥脆口感濃郁。吃了一個還想吃呢😋目前雖然不能去台灣，不過福岡也可以事先訂購，然後就可以品味剛烤出爐的美食囉！-*-*-

おはようございます。アメトピに掲載されたおかげで昨日の訪問者数がたいへんなことになってました…。普段なら2桁程度の訪問者数…なのに4000超えって…スミマセン、ほんとーにゴメンナサイ！大したこと書いてません！でもありがとうございます！さてと、今日も防疫ホテルの食事を紹介します。前日に胃が悪くなって寝込んでましたが翌日には回復しております！↑朝食朝から蒲焼きのタレたっぷりの魚……でも意外と大丈夫でした！↑昼食フルーツはグァバとオレンジとドラゴンフルーツ。うどんは全くコシ

台湾での新型コロナ陽性者数はゼロから5人以下という状況が2週間以上でしょうか、続いています🇹🇼それでもやはり感染経路不明が出るので警戒レベルは２のままです。先日は、新北市の保育園でのクラスターもありましたそして、、、今日は近所のデパートに陽性者が立ち寄ったのか、昨晩から今日は閉店して消毒となりましたしかし、、、徹底しているので不満がある業種や業者の人々もいると聞いてはいますが、幼な子たちを抱えて住まわせていただいている身としては、国と国民が一体となって押さえ込みに立ち向かっていることはあ

JR石川町駅近くの中国人の方がやってる雑貨屋さんで蛋黃酥売ってたので買ってみた。日本で作ってる蛋黃は全部まずい。失礼だが正直な感想。これは中国から輸入してるので本当のちゃんとしたアヒルの卵の塩漬けの黄身、鹹蛋黃かもしれない。鹹蛋黃としか書いてないけど....日本で作ってるニワトリのインチキなやつじゃないよね?あら、中国のも最近は個包装なんだ。皮部分が既にちょっとああ、はずれだこりは。こんなパサパサした蛋黃は見たことがないよ。アヒルかニワトリかの問題じゃなくパサパサってのがも

十五夜って、台湾も日本も過ごすが、スタイルはかなり違うよ。今度紹介したのはパイナップルケーキより美味しい台湾名物の蛋黃酥だ。鼻から作り方を大公開だ！台灣過中秋節，日本也過中秋節，日本吃月見糰子配抹茶，我們吃蛋黃酥配茶！蛋黃酥怎麼才算好吃！蛋黃酥到底怎麼製作的？為大家從頭到尾完整揭露整個製作過程

今年の中秋節は９月13日である。中秋は中華圏では旧正月とならぶ２大イベント。中秋と言えば月餅である。私はやっぱり広東式の月餅が一番好きだけど中華街で売ってる広東式の月餅は何かちょっと違うし。重慶飯店で何故かこの時期だけ売り出す台湾式月餅蛋黃酥がおいしいので買う。台湾のものより一回り大きい。台湾ではこういう蛋黃酥とか綠豆酥という緑豆あんのボール状のものも月餅という。重慶飯店では白あんと黒あんの蛋黃酥を作ってるが私は黒あん派。どうもこのアヒルの卵の塩漬けの黄身が日本で食

「蛋黄酥」中国語の先生が春節の休暇から戻って来ました。そしてお母さん手作りの「蛋黄酥」を手土産に！市販のものみたいに、見た目も綺麗ですし、味も台湾で購入したものと同じくらい美味しいです！お店を出してもいいじゃないですか。-*-*-*-*-*--*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-HAKATA外国語スクールTEL：092-982-5792MAIL：info@hakata-global.comU

横浜中華街の重慶飯店台湾色月餅蛋黃酥台湾では中秋の時広東式のいわゆる月餅よりこの蛋黃酥や緑豆あんの綠豆酥を食べることが多い。台湾ではこういう球状のものも月餅と言う。この店のは黒あんと白あんがあるけど私は黒あん派。台湾のより一回り大きいです。きれいなまん丸・・・。真ん中にはアヒルの塩漬け卵の黄身が入ってます。こってりしておいしい。中秋の時期だけの限定販売です。重慶飯店で台湾式月餅というのがちょっと？だけど・・・重慶でもこういうの食べるのかな？まあおいしいからいいけど。

昨日は蛋黃酥を作ったあずきマンも(笑)芋デザート海南雞飯醉雞焼きチキン外食のカチョウ肉

先日、基隆へ行った時パイナップルケーキを買いに李鵠餅(老舗のお菓子屋さん)に寄ったんだが。もうすぐ中秋なので自分用にも蛋黃酥を買った。台湾では広東/香港式の月餅でなくこういうまんじゅうのようなものを食べることが多く台湾の人はこういうものも<月餅>と呼ぶ。2種類買ってみた。右が普通の小豆あん。左が烏豆沙というあんこ。いずれも塩漬けのアヒルの卵の黄身が入っている。小豆あん(紅豆沙という)烏豆沙右:紅豆沙左:烏豆沙小豆の方が色が紫がかってて烏豆沙の方は本当に真っ黒。

今日は台風14号の接近により、高雄や他の南部の都市は台風休みです。昼過ぎから雨風がかなり強くなり、かなり心配です。停電すると、クーラー付かないから…。明日は中秋節で、四連休が始まります。なのに台風…。今回は中秋節の贈り物として頂いた蛋黃酥を紹介します。これは日本語にすると、卵の黄身の丸いパイでしょうか。蛋黃は卵の黄身のこと、酥はサクサクする食べ物に使われる字です。パイナップルケーキ(鳳梨酥)もそうですね。写真があまりよくありませんが、見た目はこんな感じです。ハンドメイドなので、ち

中秋ってえと月餅であるが。私にとってそれは香港(広東)式のものだが台湾では中秋の時蛋黃酥や綠豆酥を食べることが多い。最近は色んなバリエーションもあって。左台湾のヤマザキパンの栗入りのバージョン。右が伝統的蛋黃酥。タロ芋酥スーパー(頂好)にて。こういうのは蛋黃(卵の黄身)は入ってない。地瓜(サツマイモ)バージョン。洛神花(ローゼル)バージョン。ポソポソしたパイ生地みたいなのは全部<酥>の類です。蛋黃酥は香港でもポピュラーな伝統菓子でどこでも売ってるがそ