蘭州ラーメン

神保町にあるこちらのお店がわりと行列できてることが多くて前から気になってた🤤メニューはこんな感じでセットか単品選べて麺の太さも選べる👍先にレジで注文と会計をしてから席に案内されるタイプ👍今回初めてだから単品で太さは2番の細にしてみた👍麺の太さはこんな感じで蕎麦位の太さだった👍固さは言えばやってくれるみたいだけどデフォルトは柔らかめでにゅうめんみたいな感じ🤔麺が長すぎてどんぶりの中で絡まっててすすっても引き上がってこない😅チャーシューが牛肉でビーフジャーキーみたいな味わい🤔スープな

最近食べた麺類です。(ほぼ自宅)宅麺で購入したラーメン。たしか福はら？醤油味、あっさり、細〜中細麺です。茹で時間がシビア。また食べる間に、どんどん麺がふくらむ。小麦の香りよし。スープ少なめ。例のにしん蕎麦。ちぢれ麺ラーメン、焼き豚切り落とし。すべてスーパーで購入。例のにしん蕎麦。多少、飽きたかも。緑のたぬきですね。カップ麺もたまに。蘭州ラーメン。河原町三条の、百歳牛肉麺で。蘭州で食べた本場には負けるけど、麺質、スープともいい線いってる。少し香辛料が多すぎ、塩分も多すぎ。匂

（昨日はアップしそこねて、すみません！）蘭州ラーメンの話題をテレビで観たのは随分前のことです。その時に紹介されたのが神保町の馬子禄牛肉面でした。僕も何年か前に足を運びましたが、最初に出てきましたお茶が美味しくて、へ〜スゴいと思いました。でも、その後に入る機会がなかったのですが、新宿にもお店ができました。なかなか入る機会がなかったのですが、やっと足を運ぶことができました。蘭州ラーメンって、麺の形や太さが選べます。注文しますと、麺を打ってくれます。ビャンビャン麺や刀削麺もそうですが

香蘭香川県高松市兵庫町2-5牛骨系や牛肉系のラーメンが好きな方にとっては魅力のあるお店だと思います。2025.12うどん県香川の高松市兵庫町商店街にある香蘭で昼食をとりました。このお店は本格手延牛肉拉麺を看板に掲げるお店です。牛骨をベースにしたラーメンという位置づけになるのかもしれません。同じ高松市内には『胡神（GO-KAMI）』もあり、牛肉系という点では共通しているように思います。牛肉、牛骨系ラーメンはどちらかと言えば得意なジャンルではありませんが、一度試し

蘭州ラーメンは時々入りますが、日本のラーメンとの違いを感じる時が多いです、それは注文を受けてから麺を打つからです。太さや幅など、10種類近くから選べるお店が多くて、様々な食感が楽しめます。最近、中国や香港などのお店が日本出店が多いんですね。こちらも中国のお店が日本に出店されています。こちらのお店は大盛り無料、麺おかわり無料となっていました。牛肉麺は元祖、酸菜、醤油煮込みの牛肉麺があり、焼きそばとして、牛肉、甘酢、まぜの焼きそばがありました。また、ラム焼き串、味付け卵、前菜などが

2026年2月1日(日)麺類No.2026-006外食No.2026-007四川料理蘭州ラーメン牛王〒453-0041愛知県名古屋市中村区本陣通3丁目40−1アベニュー本陣蘭州牛肉ラーメン炒飯セット990円(交通系manaca支払)ライブ行く前に腹ごしらえ四川料理蘭州ラーメン牛王へ前から行きたかった店蘭州ラーメン（蘭州牛肉麺）は、中国甘粛省蘭州市発祥の、牛骨・牛肉と薬膳スパイスを煮込んだ澄んだスープに、手延べ麺（ラミェン）を合わせる、200年以上の歴史を持つイスラム風（ハ

中国は2月17日が春節(旧暦/農歴の正月)、中国の暦では2月15～23日が春節休暇だ。私の子供達の学校は1月23日で上期が終わり、冬休みに入ったので、妻と子供達は先週土曜日に妻の田舎に帰省した。妻の母は子供達の学校が休みに入った翌日に帰省、妻の父はまだ上海に残っていて、今晩は夜勤の仕事で家に居ない。今晩は私一人で夕食なので、近所のショッピングモールに在る马记永(マージーヨン)、日本の漢字/繁体字だと馬記永に行って来た。食べたのは兰州拉面(ランゾーラーミェン)29元、肉夹馍(ロージャーモー)

こんにちは岡田です。中国のラーメンが急に食べたくなり前から気になっていた蘭州拉麵王記中国の蘭州発祥のラーメンの様ですが日本でいうところの牛丼の様なソウルフード的なものらしいです。麺は８段階の太さがあるらしい。とりあえず初回なので一番人気の細（シー）かな店はほぼ満員。けっこう人気あるんですね。写真は他のお客さんが多すぎて撮ってませんが、奥で麺を手打ちしています。※ネットから画像拝借こんな感じです。麺をまな板に叩きつけたりで結構迫力あ

このテ―マでは久々の投稿です筆者が中国の天津で暮らしてた頃、住まいがあるマンション１階の蘭州拉麺に良く行きました清真はイスラム教イスラム教ですから当然、牛肉ラーメンです(羊肉ラーメンもメニューにありました)ここでは主に拉麺(ラーミェン)や茹でた麺に炒めた具材をかけた蓋麺(ガイミェン)を食べましたが、炒飯(チャオファン)も結構食べましたねぇで、この店で提供されてた炒飯は以下の5種類でした先ずは蛋炒飯(ダンチャオファン)蛋(ダン)は卵鶏蛋(ジィダン)

先日、念願叶ってたくさんの在住者の方がおすすめしているこちらにLanzhouBeefNoodlesfrom舌尖尖GoogleSearchshare.googleずっと気にはなっていたのですが、相方やこちらで仲良くしている友人達の多くは牛肉が食べられないので、お出かけの時は牛肉がメインで出てくるお店は私も極力行かないようにしていて。彼は自分が食べることはしないですが、私が牛肉目の前で食べていても何も言わないですし、むしろ好きなもの食べられて嬉しいといつも笑顔で喜んでくれるのですが

僕は日本のラーメンはあまり足を運びませんが、中国麺は比較的よく食べます。ラーメンはスープにこだわりますが、麺は自分で打ちません。中国麺は注文してから麺を打つ代わりに、スープへのこだわりは少ないように見えることが多いです。蘭州麺は麺の太さが選べて、スープにもこだわりがあるので、楽しみ方が色々あるように感じます。こちらは「牛肉麺」となっていますが、お店に入りましたら、まぜそば、油かけ麺、花臨冷麺などがあり、普通の蘭州麺とは違うんですね。え？と思って、牛肉麺を止めて、まぜそばを選ぶことに

毎日、9:30くらいに更新中。こんにちは。横浜市戸塚区中華料理【花木蘭】（ファムーラン）オーナーシェフの町田ヒロアキです。前からすごく興味があったのですが。“水曜日が定休日のお店が多い”とのことで、なかなか機会が無かった『松原商店街』せっかくですので、昨日行ってきました。『ハマのアメ横』と言われてるだけあり、いろいろなお店が並び、何でも揃う印象。アメ横をギュッと凝縮したような商店街。活気があり、親しみやすく、楽しめました。新鮮野菜やフルーツ、調味料などを購入。せっか

昨日は家族旅行でクタクタになっていた私ですが、今日は用事があって、外国人の方々がたくさん住んでいる隣街にやってきました。ちょうど用事がお昼前に終わったので、中国人の友人から勧められていた、人気の麺屋さんに寄ってきました。日本人好みに調整された「中華料理」じゃなくて、中国人の人が中国人のために作る「中国料理」のお店だそうです。中に入ると、そこはもう中国。客席からもキッチンからも元気な中国語が聞こえてきます。私も勇気を出して、負けずに大声で店の人を呼びます。お店の人に中国語で話しかけられて、

水道橋の夜です。時刻は２１時、今宵の晩ゴハン、サクッとラーメンでも食べようと、やって来たお店が、花臨蘭州牛肉麺。名前の通り、中国の蘭州牛肉麺が食べれるお店！元気に営業されてます！早速店内へと入りましょう！テーブル席に座ります。壁にあるメニュー！テーブルのメニューも見ます。でもやっぱり、蘭州牛肉麺！麺の太さは１番の毛細麺！注文しましょう！明るくて雰囲気の良い店内です！いつものように待っている間は、他のメニューを見ます。単品メニューもタンマリあります！そして

心あたりのある体重増加🐷普段はだいたいどんなランチでもずっと一定なんだが（※良い感じに一定なんじゃなくて、あーあと５キロ落とせたらあたりで一定、という停滞。）理由はわかっている。合間をぬって夫とかきこんだ蘭州ラーメン。夜に。上海在住中からの、夫婦で大好物シンガポールでも食べられてうれしい。何年も家族で通っているし、ひとりでも食べに行ってしまう。TongueTipLanzhouBeefNoodles舌尖尖シンガポールに現在は９店舗くらいあるチェーン店📍チャイナタウンポ

こんにちは9月も半ばだと言うのに、まだまだ暑～い大阪ですしんしんのサマーカットを待ってる間、前から気になっていたラーメン屋さんで、ランチをしました（お店の写真を撮り忘れたので、ネットからお借りしました）ラー油がいっぱい入ってる割にはそれ程辛くなくて、大好きなパクチーが効いた、スープが美味しかったですただ、チャーシューはそれ程好みじゃ無かったかなあ餃子は本格的で、めっちゃ美味しかったですお出かけ

韓国観光明洞グルメになるお店の紹介です。乙支路入口駅6番出口をひたすら真っ直ぐ進めばあります。店の名前です。韓国の人気番組達人にも出演した店ですね。最近流行りのトッカンチブ(また行く店)でも選ばれたようです。チャンポン激うまでした。海鮮チャンポンです。歴代ベスト3に入ります。麺は太くて僕は好きです。中国留学時代から大好きな麺です。当時は1日1食はこの麺を食べてました。大人気メニューです。四川風タンスユクとかグゥオバロウと言います。どのテーブルでも頼まれていま

先週土曜日から妻と子供達は妻の田舎に帰省している。私は土曜日に行って日曜日に上海に戻った。中国の学校は大体7,8月は夏休みなのに、カレンダーでは祭日は1日も無い。なので私は昨日から仕事。昨晩は家で食べたが、今晩は簡単に外食で済ます事にした。行ったのは近所の兰州拉面(ランゾウラーミェン)の陈贵香(チェングイシャン)。食べたのは兰州拉面と羊肉串(ヤンロウチュアン)。今晩は冒険せずに食べたかった兰州拉面を食べた。私は羊肉が好きなので羊肉串も食べた。これで合計48元、今のレートだと99

前回からの続きになります。中国出張シリーズです(^^♪2日目のお昼ご飯は訪問先（上海市内）の会社の近くにあった「馬記永」という蘭州牛肉麺へ行きました。中国語で「直営専門店数量全国第一」と書いてあるのでメジャーなお店なんだと思います。中国で困るのが注文もスマホでしないといけないお店が最近多すぎる事！二次元バーコードでネットにアクセスしても日本の電話番号のスマホは蹴られて注文が出来ない場合が多いです・・・このお店もそうで、中国在住の同僚に注文してもらい後でお金を日本円で払ってい

池袋にて。ぼっち夕食壁に貼り付いてた、このQRで注文日本語だけど日本語じゃないような。でも意味分かる(^^)

先日ですが、新宿にて、綺麗なお店だなぁ、と思って入店したら、「本日オープン」のお店でした！！なんか、物凄くラッキーな気分です。大好きな蘭州ラーメンのお店。「馬子禄牛肉面」さんでした。好きゆえ、一番幅広い麺をどうしても頼んでしまいます・・・。また、ふらっと立ち寄れるお店が出来て良かったです。ごちそうさまでした〜。【たけ平今日の一曲】〜中島みゆき「ひとり上手」〜朝から今日の一曲を聴いているというのは、自分自身でも、どんな心境なのか、と、問いたくなります（笑）。昭和55年の作品です

元気がないときは#マーズルー#三角麺で牛骨スープが滝登り。#水餃子かじり脳汁Max(๑´ڡ`๑)#蘭州牛肉面#蕎麦棱#餃子セット1400円#馬子禄牛肉面#馬子禄#蘭州拉麺#神保町#麺リフト#箸上げ#中華そば#麺スタグラム#ラーメン#拉麺#オトナ給食#大人給食

神保町にある「蘭州ラーメン」のお店『馬子禄(マーズルー)牛肉面』へ行ってきました🍜紅茶屋さんはしごをした帰り道、おいしいもの好きの友人が「ここウマいんだぞ」と教えてくれて急遽立ち寄ることに👀メインのメニューは「蘭州牛肉面」のみ。麺の太さやトッピングが選べるという、蘭州ラーメン直球勝負のお店です。そもそも「蘭州ラーメン」というのがわたくし初耳でした牛肉のスープに、手打ちで伸ばして茹でた麺を入れた、中国では定番の麺料理とのこと。こちらのお店では、麺の太さが9

はじめまして！はまちです。はまちな浜千鳥から名付けてみました。ブログを始めたい！と思いつづけることはやウン年…３年くらいかな？なにを書いたらいいのかよくわからないけど、わからないなりに休みの日は【おでかけ+グルメ】な日々が多いので。そんなかんじで細々やっていけたらな〜と。あとあと、人生のほぼほぼ大半をお世話になっている阪急電車…その沿線をもっともっと掘り下げていきたい！というのは10年くらい思っておりますので、ブログがそのきっかけになればいいな〜とも思ってます。

2025年3月3日の記録先ほどデニーズで限定の🍜を食べましたが足りないのでもう一軒友人とお邪魔しましたその名は人間本当はこのお店の隣にある辛そうなお店の予定でしたが夜の営業が終終了していて此方も辛い🍜があり訪問です注文制でQRコードを読み込んで自分のスマホから注文します食べたのはこちらごめんなさい漢字読めません😅もう一品「蘭州ラーメン」注文後に辛さやパクチーの有無を聞かれましたが初めてなのでデフォルトでお願いしましたこれは漢字が読めないメニューに付いてい

ラーメン大好き！漢字で書いたら「拉麺」そもそも何故、拉麺と言うのか？？「拉」は中国語で「引く」の意味こうやって引っ張って作った麺だから拉麺(ラーミェン)こうやって作った麺を使えば焼きそばも拉麺ス―プが入ってラーメンみたいに見えるコレは引っ張って作った麺を使ってないから拉麺ではありません日本と中国ではラーメンの概念が少し違うのですで、筆者が中国で暮らしていた時に良く食べたのはコチラ中国全土に店舗がある蘭州正宗牛肉拉麺日式ラーメンも良く食べましたが、行った回数は比べようもなく蘭州

この日はドーミーインプレミアム神田さんに泊まりに行きますが遅めのお昼ご飯は神保町のこちらのお店で頂きました♪馬子禄牛肉面神保町店〒101-0051東京都千代田区神田神保町1-3-1803-6811-7992前回の訪問は2021年でしたので３年ぶりに来ました♪今回も選ぶのが面倒だったので５番の平麵にしました。ランチにしては遅い時間に入店しましたがそこそこお客さんがおられました。冷たいお茶これ、美味しい♪

2021年11月8日の動画に中国浙江省寧波市北仑区兰州拉面店があったので実はカンコロ蘭州ラーメンがお気に入り。たいていどこにもあって、外れがない気がする。兰州牛肉面特にお世話になったのは仕事場の近くにあったこの兰州拉面店さん、美味しくて量が多いので、学院の学生さんたちにも人気だし、春節の数日以外はたいてい開いている。夏休みなど学生のいない時でも、営業していて、助かった。学生以外にも通う人がいるからだろう。何を食べても美味しいし、へたくそな中国語でも聞いてくれる。そ

ブロンプトンでガチ中華シリーズ。神保町の『马子禄牛肉面』（mǎzilu）にやってきた。中国兰州牛肉面知名老店「马子禄」首次登陆日本！日本首家！在神保町能吃到地道兰州牛肉面的小店lanzhou-lamian.com蘭州牛肉麺のお店です。「面」とは中華人民共和国の簡体字で「麺」を意味します。「一清（クリアなスープ）、二白（大根）、三紅（辣子）、四緑（香菜と葉ニンニク）、五黄（黄色く艶やかな麺）」で、豚肉は使わず、スープは牛骨と牛肉からとっているのが特徴です。中国大陸のヒトにと