藪蕎麦

師走といえば年越し蕎麦。毎年、蕎麦好きの夫が年越し蕎麦を手配し、調理してくれます。今年は、小麦を控えているため、蕎麦はふだん頂いている蕎麦粉百％の十割蕎麦で年越しの予定です。アルバムを振り返りますと、名店蕎麦屋の蕎麦が神々しく光を放っており、作り手の魂が籠っていることが伝わってまいります。ということで、iphoneに換えて以降の2012年撮影、名店蕎麦の写真をアップいたします。本日は、その（１）ということで、ご笑覧いただけたら幸いです。上野にある老舗の名店・蓮

薮そばさんに行ってきましたとても寒かったので温かい物をということで『おでーん』ビールとよく合いました天丼に温かいお蕎麦おかげで身体が温まりましたごちそうさまでした

東京の文京区にある千石という町名は新しいものだ。行政が作った町名だ。千川と小石川に挟まれた地域だ、ということで命名されたという。実に安直な発想だ。今から半世紀ほど前からの名称である。文京区はもともと、小石川区と本郷区が一緒になって作られた区だった。区の合併時の新区名の時は一悶着なかったのだろうか、文京とは、これもまた軽薄な名称である。東京が十五区しかなかった時代の東京のはずれにあたる地区だった。そのころは池袋も新宿も渋谷も東京十五区には含まれていなかった。東京がまだ都になる前

昨日は、冷たい雨の日曜日でした☔そんな日は…Netflixでドラマの一気観などをして過ごしがちなわたくしです…が朝イチ8:20上映開始の映画を観に二子玉へいきました映画『沈黙の艦隊』北極海大海戦｜公式サイト『沈黙の艦隊』劇場版続編、2025年公開決定！累計発行部数3200万部を突破する大ヒットコミック「沈黙の艦隊」を、大沢たかおを主演に迎え実写映画第二弾！silent-service.jp2023年の映画公開からAmazonプライムでのドラマ8話を経て公開された続編となります。

8月29日、藪蕎麦さんで出前ランチ。大好きな辛皮セイロ(๑♡∀♡๑)値上げで、1,300円になってましたρ(тωт`)ｲｼﾞｲｼﾞ(。-ω-)｡o○︎高くても美味しいんだよなぁ...お高いので...これからは、ご褒美食ﾃﾞｽﾈ˙꒳​˙)同僚は、辛皮セイロに小豚丼のセット。コチラお値段1,600円('³';)〜♪同僚から頂いた標津羊羹。茶系、甘さ控えめペロっと食べられます(*´˘`*)豊頃町朝日堂さんのお土産(✧﹃✧)カスタード。生クリーム。どちらも瑞々しさ

東京には様々な藪そばがある。今年の4月は浅草は吾妻橋やぶそばで蕎麦前と酒をやりながらシッポリと蕎麦屋を愉しんだところ。※藪蕎麦は更級（さらしな）、砂場（すなば）と並び江戸三大蕎麦の1つに数えられる老舗です。まさか半年も経たないうちに上京するとは思わずにいたが、そうなると他の藪蕎麦を旅程表に加えない訳にはいかない。そんな感じで今回は上野藪そば、国立科学博物館から徒歩で赴き開店1時間前、最前列に並ぶことができた。そんな感じで待つこと1時間、案内されたのは吾妻橋藪そ

これまた大分昔の話でして、すみません。ある晴れた日、その日は久しぶりに休みを取ったのだった。この何年間、あまりに休みを取ってないので会社からも言われるし、でもやることたくさんあるしで、笑藪蕎麦@浅草にて、ビールと板わさ。そしてお酒を。昔の記憶が蘇るようで、なんだかほっこりしました。ご馳走様でした！

江戸そばマルノ勇払郡厚真町豊沢２４０−２０野球のタイブレイクって面白いルールですね。知ってはいたけど熱闘甲子園。9回裏、同点に追いつき延長戦。無死1・2塁の状態から攻撃を開始。絶対に得点をやらないぞ～って感じの独特なシフト。一球一球への集中。バント、ヒッティング、秀逸な守備。ピリピリする試合展開。結果、風評を裏切り逆転サヨナラの大団円！コチラはゴクラク状態で露天風呂のテレビに集中しすぎて、マッサージの予約時間に遅れそうになりました。（汗）予約のお客さんがいたのもので待たされ

猛暑の候新潟古町薮蕎麦で憩う…Herewego！[とまとそば]夏限定メニューイタリア料理「冷たいトマトのパスタ」リスペクト麺は細打ちの薮系二八蕎麦冷水で締められたコシの強い水切りのよい細麺旨味がじんわり優しく身体中に沁みる自家製トマトソース馥郁たるバジルの香り漂うジェノバペーストとユニティー！トッピングに茄子素揚げ・皮が処理され口当たりの良いパプリカ・ズッキーニ・刻み大葉が素敵なアクセントをプラスイタリアンカラーの美しいビジュアル妖しい官能的な世界

蕎麦御三家って知ってますか？「藪そば」、「更科そば」、「砂場そば」だそうです。「藪」と「更科」は江戸、「砂場」は大阪が発祥の地です。簡単な特徴は、「藪」はつゆに麺をちょっとだけつけて食べる、江戸風の食べ方。麺は細切りで蕎麦の皮で緑がかっている。塩辛いそばつゆを使用していて、醤油の味が強い。「更科」は、蕎麦の一番粉を使った白く高級感ある麺。上品な味わい。つゆは甘め。そして「砂場」は、蕎麦は二八そば。つゆの濃さは甘くて濃いめ。…とまぁ、こんな感じでしょうか。今回は、その「

七夕の候夏限定メニューいただきます星に願いを新潟古町薮蕎麦で憩う…Herewego！[冷やしそば]ラーメン店夏の風物詩「冷やし中華」をリスペクト細打ちの薮系二八蕎麦に鰹節の旨味の効いたつゆ塩味甘味酸味のバランス良く素敵にユニティートッピングはカニカマ・錦糸卵・きゅうり細切り・椎茸佃煮・白胡麻パラリ別皿に葱・練り辛子具沢山にして味に濁り無く澄みきった味わい油も使わず芳醇にしてキレ良く爽やか蕎麦が美しくモダンで趣がある味わいに変貌夏！！

神田藪蕎麦に行ってきました混雑するのがわかっていたので時間をずらして13:30頃行きました。この時間でも5組のお客様が待っていました。回転が速いので10分くらいで入店。せいろう天ぷら蕎麦やっぱりおいしい。冷たいなめこ蕎麦と温かいおかめ蕎麦も気になったので次回食べてみたいです。読んでいただきありがとうございます。素敵な一日になりますように。

上野藪そばに行ってきましたこの日は最高気温29℃。長時間外で待つのは危険だと思ったので開店10分前くらいにお店に行きました。お店に着くとすでに列がギラギラ太陽の下10分待つのも大変でしたがじっと耐えました。そして開店開店と同時にみなさん注文していきます。私はせいろうを注文。（しばらく行かない間にとても値段が上がっていてびっくり）お隣の席の紳士２名様は開店と同時に日本酒を楽しんでいらっしゃいました。お一人様の方もたくさんいてみなさん蕎麦を堪能。私もお蕎麦を味わいます。やっぱり蕎麦は

こんにちは今日は雨で結構しっかり降っています近畿地方が梅雨入りしましたね暫くジメジメした日々が続きますが気持ちは明るくいきましょう。『阪急うめだ本店』12階にある杉並藪蕎麦「やぶそば」で蕎麦ランチをいただきましたこちらは「藪(やぶ)」の総本家「かんだやぶそば」の正式なのれん分け店が加入する藪睦会の会員店で創業1966年(昭和41年)です。茶そば御膳天ぷら盛り合わせ海老天と季節野菜の天ぷら、カラッと揚げられてサクサクで美味しかったです🍤🍤茶そば京都の宇治抹茶を練り込んだ「やぶ

六月やぶ住所：東京都足立区六月1-15-21電話：03-3883-4493営業時間11:30～19:30(L.O19:20）定休日：木曜日2025.06.02（月）晴れ初訪問13:10入店先客3後客013:22提供冷やしたぬき(蕎麦)：1,000円気温が高めだったので、地元のお蕎麦屋さんに「冷したぬき蕎麦」を頂きに訪問です。入店して空いている小上がり席に着席。メニュー表で「冷やしたぬき」を確認。すぐに女将さんからお冷やとペーパータオル

おはようございます✨️昨日は、朝から耳鼻科へ行って来ました。🤧鼻の中が化膿してて腫れてるそうです。(>_<)先生は、鼻炎のせいやと言うてました。実は違うんです。5月の連休ぐらいからお父さんが居ててイライラMAX‪💢‬私の悪い癖で耳触ったり鼻触ったりするから耳もよく化膿します。💦鼻もほじり過ぎです。😂お薬貰ってきました。初めての中央公会堂娘の友達で家にもよく遊びに来てくれる〇ッチーがマルシェに参加するとの事で淀屋橋の中央公会堂まで行って来ました。😆初めてやったけどテレビで見た事

江戸そばマルノ勇払郡厚真町豊沢240-20お江戸の蕎麦は御当地で多少いただいたことがあります。江戸蕎麦といえば、大体は更科・藪・砂場の三種類に分類されていますよね。道内じゃ、いわゆる"十割やら太めの甘じょっぱい汁で食べる田舎そば""二八の蕎麦をやや甘めの汁で食べる砂場風蕎麦""白い更科粉を使った更科蕎麦"あたりが多いような気がします。こちらは塩辛い汁で食べさせる藪蕎麦。サクサックとしたゴボウ天。藪蕎麦といえば、上野公園の西郷さんの近くで食べた「上野やぶそば」さん。隣席で

2025・春のオレタビ食べ歩き。今回は東京の浅草にスポットを当てた。最初に頭に浮かんだのは江戸前鮨で、次はマグロとネギを使ったねぎま鍋。どちらも江戸を代表する料理だが、ただ江戸前鮨は私のお気に入り大分市の鮨の桐があり……ねぎま鍋もそれらしい味わいをウチノミで再現できたのでとりあえずターゲットから外した。※画像はウチノミで作った本マグロ大トロのねぎま鍋。ならばと思いついた第1弾は江戸前蕎麦。今回、初めて知ったが東京には“藪（やぶ）”“更科（さら

昨日のこちらの気温は高く…まるで夏☀️☀️☀️のようでした一昨日も暑くそれ以上に昨日の暑さは夏☀️娘と孫で『藪蕎麦』に入りお蕎麦ランチにしたの。暑い日なので冷たいお蕎麦は、美味しかったお昼のビール🍺も今日も気温が高く、夏のTシャツを出し水を通し干してアイロンをしました私家事の中で洗濯、アイロンが大好き💕で笑暑い今日は、直ぐに洗濯物が乾いてうれしいなー日光消毒➕アイロン消毒の衣更これから毎日着るTシャツもサッパリとしました

雨の一日。二子玉川にお買い物。ランチは高島屋でお蕎麦。藪蕎麦田舎そばシンプルでホッとする味。お蕎麦はやっぱり美味しいですね。

都営三田線「千石駅」からすぐ。『駕籠町（かごまち）藪そば』BGMなし、他のお客さんの話声えが聞こえるぐらい。少し遅い時間に行くと静かで落ち着く。ここで初めて丼ぶり物を食べました。■かつ丼1,000円わかめの味噌汁、めちゃ味薄で残念・・・。美味しいお新香。蕪、白菜、切り昆布の佃煮。香りの良い色濃いかつ丼。上にグリーンピースが2つ、オーソドックスなスタイル。出汁感しっ

1月22日。藪蕎麦さんで、ランチ🥢いつもの...辛皮セイロ🌶️💥今回は、間違わず皮セイロですꉂꉂ(ᵔᗜᵔ*)皮のこの食感っ、やめられませんっ!!ᕙ(*•̀ᗜ•́*)ᕗなんど食べても、いぃ辛さっ(*ﾟ∀ﾟ*)ﾑｯﾊｰそして...柚子胡椒ヽ(*ᐛ*)ﾉｻｲｺｳ!!同僚は、辛皮セイロと小豚丼セット。「ピーマン...」と、ボヤく同僚。豚丼には、いつもピーマンが添えられておりそのピーマンが好きだったと...🫑野菜高騰の為、はぶかれたのでしょう...ホント何でもかんでも

そういえば最近お蕎麦を食べていないなぁ〜と思い先日また浅草に行ってきました。藪蕎麦さんいつも混んでいて長い列が出来ていますがこの日は珍しくすぐに店内に入れました。樽酒香りが良い〜。この蕎麦味噌がとっても美味しいの🤤。藪蕎麦さんに来るのも久しぶり。お蕎麦は相変わらず美味しかったです。樽酒すすんじゃうねっ🤭。お蕎麦をもう１枚追加🤭。樽酒も追加🤭。こちらのお店はメニューも日本語のみ・・のせいか

おはようございます。ご訪問、誠にありがとうございます。朝の天気予報で、最近は、温かな日が、多くなってきていますと言っていました。私が、「三寒四温」やなと言うと長女の頭の上に今日の笑顔「三日寒くて、四日温かい」気候がだんだん温かくなっていく様子です。漢字の感覚で、意味を覚えてねさて、昨日は、とても久しぶりにセルフうどんの「時代屋」で昼食にしました。このお店の「うどん」は、とてもコシが強いです。そして、出汁が、抜群に美味しいです。コス

お買い物に主人が付き合ってくれました。戦闘開始🛒🛍️💳の前に、2人で腹ごしらえ🥢藪蕎麦高島屋クレジットカードでお支払いすると、ソフトドリンク一杯サービスだそうです🍹さて、お買い物！

「コーヒーモカ」、気になるお店ですね。ミルクホールって書いてあるので、昭和30年代にはもうあったんでしょう。レトロをことさら強調してないところが素敵。確か北千住の方だったと思うけど、行ったことある方いらっしゃいますか？喫茶店といえばもう40年くらい、先代の時代から通っていた「カド」がとうとうなくなってしまった！あのぶどうジュースもいちごジュースももう飲めないんですね。せめて似た品種を探し出して自分で作ってみたい！

立ち食いそば２連続投稿のあとは老舗の蕎麦屋古町８番町の藪蕎麦寒い冬は暖かい蕎麦がいいとここはつゆの出汁がとてもいい老舗の強さかな日替わりのサービスランチ蕎麦と天丼のセット１１００円新潟古町薮蕎麦（やぶそば）新潟市そば処新潟古町薮蕎麦（やぶそば）新潟市そば処furumachi-yabusoba.com

終日stayhomeの日曜日でした。明日から12/24まで、仕事のスケジュールが9連荘でがっつりと入っています🙉そのあとも今年最後の外泊と忘年会の予定が立て続けに入っていて、体調を崩すことなく乗り切りたいと思います🐝ここ最近、何度かチャレンジはしていたんですが、300P運に見放されてて、今回久しぶりの訪麺になりました💁これ、ここ数回はマストオーダーになりました🍅この残り汁に蕎麦を絡ませて食べると絶品です。安定の厚焼き玉子と特上天麩羅盛り合わせ🍤からの、季節ものの牡蠣のざる蕎麦にし