藤平酒造

2023年2月の千葉一泊旅行です！【1日目】夕食微妙な滝巡りを終えたあとは…『2023/2【千葉】③養老渓谷滝巡り散歩〜金神の滝・栗又の滝〜』2023年2月の千葉一泊旅行です！【1日目】滝巡り『2023/2【千葉】②お宿紹介〜秘湯の宿滝見苑〜』2023年2月の千葉一泊旅行です！【1日目】…ameblo.jp温泉に浸かってから、お楽しみのお食事です…の前に、部屋で風呂上がりのビールで乾杯（我が家の節約大作戦でもある）喉が潤い、火照りも取れたところで、お食事処に移動

遂に初キャンプを決行する運びに相成りました。2022-09-05＆06一泊二日のキャンプデビュー。場所は先日DAYキャンデビューさせてもらった千葉県君津市かずさオートキャンプ場数日前から準備しまくりです。忘れ物がないか何度もチェック。このリスト全部持っていく気らしい・・・。ハスラーのお尻から見上げる空は雲が多め。晴れる予定なので大丈夫！！！荷物はダーリンが積んでくれた。助手

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昨日、日本酒酒造YAMATO0906さんで飲んだ福祝🍶があまりに美味しくて調べたら自宅から車で30分くらいの酒造行ってきました・買っちゃいましたお店で出されたラベルは特別な物で（写真の右端Ｆのラベル）通常販売されてるのは漢字の方だそうです

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10月下旬。東京湾アクアラインを使って、有給休暇を取った相方と南房総へ１泊の小旅行。風が強いせいか、海ほたるPAからの眺めは良好。特に観光の予定も立てていなかったので、周辺の酒蔵を巡りつつ、久留里街道を南下することに。感染症が落ち着かず、まだ酒蔵見学ができる状況ではないので、直売店での購入のみとなりそうだ。まずは峯の精を醸す『宮崎酒造店』へ。工場奥に煙突が見える。さぁ、手前（左手）の売店を覗いてみよう。季節のお酒として秋深しひやおろしがあるとのことだけど、初めてなので、まずは標準的な

今日も休日おでかけパスを購入💃新宿から「新宿さざなみ」号で房総半島へ向かいます🚞えきねっとの割引チケットレスで特急券は35%OFF👍️朝ごはんは和食で🍱イチョウ並木を横目にいただきます🍴🙏五井駅では小湊鉄道のキハたちがお出迎え🚞今回は、千葉県のローカル線を目指します❗️有名な銚子電鉄、小湊鉄道やいすみ鉄道ではなく、いわゆるじゃない方の久留里線です🎵木更津から久留里線に乗り換えて房総半島の真ん中へ向かいます🚞50分ほどのんびりとした田園風景の中を車両は走り久留里駅に到着🚉１

最近飲んだ珍しいお酒です。ともに札幌で初めて飲みました。まずは。。「白龍」福井市の吉田酒造が醸す、“永平寺テロワール”として知られる銘酒ですが、なかなか北海道ではお目にかかれません。自分の北陸旅のお供。。のお酒です。次は。。「福祝（ふくいわい）」千葉県久留里の酒蔵、藤平酒造。かなり歴史のある蔵です。自分はかつて仕事で千葉県を担当してました。内房の木更津から富津などを通り館山で一泊、翌日は鴨川に出て、“山越え”で木更津方面に帰ったものです。その途中にあ

銘柄：福祝初搾り彗星蔵元：千葉県君津市藤平酒造合資会社種別：純米吟醸精米歩合：55%原料米：北海道産彗星100%酵母：－製法等：無濾過生原酒感想：黒糖のように甘い。どら焼きのように奥に卵の香りも感じる。香り高さ

クリスマスは築地「ととや」の焼き鳥やらテイクアウトで何事もなく通過、年賀状も出してもうたし、年末年始の巣篭もり用食材買い出しとか料理とかは、もう一回豊洲へでも行って何ぞ美味そうなもん揃えんと、さっぱ創作意欲にスイッチはいらんし、ほな、取り敢えず酒でも買い溜めしとこかいなと北へ向かって歩き出したら、こんなとこまで来とるし・・・え〜！何？この行列！若い人が多いけど、何ぞ希少な酒の入荷日で転売ヤーさんが集まってるとか？店の内外そこらじゅうに「転売はしないで下さい！」の張り紙が貼ってあるけど、そん

自宅の晩酌にお酒を選びました。これです。「福祝（ふくいわい）外伝山廃純米吟醸」。千葉県君津市の藤平酒造さんが醸しているお酒です。６月に福祝のお酒を飲んだ時に説明したように、藤平三兄弟は蔵として目指す方向性を固めるために、市販されている地酒を徹底的に吞み比べ、結論として、静岡の「開運」と「喜久酔」をお手本とした酒造りをすることにしました。綺麗で透明感ある飲んだ後にすっきりするような酒質とでも言うのでしょうか。千葉県には山廃を売りにした蔵（後述します）や低精白を個性にした蔵などがあり

いい感じの名前の日本酒を先日発見しました千葉の地酒藤平酒造さんの「福祝」買ったものは福祝シリーズの秋あがり直売所は千葉県君津市にあるらしい！ふくにゃんっぽい名前だね自分は飲まないので父に今度プレゼントするつもりのろいでした★■□■□■□■お知らせ■□■□■□■オリジナルＬＩＮＥスタンプ発売中詳しくは各バナーをクリック↓メインクーン（ねこ）のらいちゃん1＆２絵文字メインクーン（ねこ）のらいちゃんその他↓（詳細はクリエイターページをみてね）

千葉に墓参りをした途中で藤平酒造さんに立ち寄り。かなり迷った挙句、2本を選択。ワンカップの、夏の純吟。骨太さを感じる香り。口に含むとじんわりと甘みがきて、酸が追いかけてくる。わずかに渋み。キンキンに冷やして夏野菜と、グピグビ飲みたい。播州特A地区山田錦純米磨き8割まろやかな酸が立つ。低精白度らしく複雑な味わいだが雑味なくキレイな酒。食中酒としてゆるゆる楽しみたい、くつろぎ酒。鯵を買って、余った刺身を翌日サンガ焼きにして。

千葉日本酒活性化プロジェクトという企画が２０１４ＢＹ（醸造年度）から始まりました。その６年目となる２０１９ＢＹは５蔵が参加したので、それをまとめて取り寄せて飲み比べることにしました。２本目はこれです。「actiba（アクチバ）福祝（ふくいわい）純米生酒」。千葉県君津市の藤平酒造さんが醸しているお酒です。今年の共通のテーマは千葉県産山田錦の８０％精米の純米生酒（秋にひやおろし）です。そこで、５蔵の杜氏さんに、①テーマに従い、どのような酒を造ろうとしたのか、②造りではどのような

自宅の晩酌にお酒を選びました。これです。「福祝（ふくいわい）純米スパークリング１段仕込み」。千葉県君津市の藤平酒造さんが醸しているお酒です。このお酒は夏向けの商材として、一昨年に新規投入されたスパークリング純米酒です。蔵元の藤平淳三さんは次のように話しています。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊同じ千葉の先進地酒蔵の木戸泉酒造が販売している人気商品の純米アフスを参考にして、１段仕込みのお酒に挑戦しました。総米は２５０キロで汲み水が少ないので、アルコール発酵があまり進ま

自宅の晩酌に千葉の銘酒「福祝」のお酒をまとめて購入して吞み比べることにしました。最後の４本目はこれです。「福祝純米超限定新春ラベル直汲み無濾過生原酒」。千葉県君津市の藤平酒造さんが醸しているお酒です。藤平３兄弟で蔵を盛り立てて、はや２０年余り。３兄弟も全員アラフィフ（四捨五入で５０歳）になりました。蔵は今季、仕込み３０～４０本で３５０石の規模です。今後について、代表社員になった藤平淳三さんは次のように話しています。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊蔵に戻った頃は

自宅の晩酌に千葉の銘酒「福祝」のお酒をまとめて購入して吞み比べることにしました。３本目はこれです。「福祝（ふくいわい）純米吟醸限定荒走り無濾過生原酒」。千葉県君津市の藤平酒造さんが醸しているお酒です。藤平和也＆典久＆淳三の３人が１９９０年代後半に帰ってきて以降、「福祝」のお酒の方向性を明確にするために、３人は人気と言われる地酒をたくさん吞み比べました。そして、目指す酒蔵として選んだのが静岡の「開運」と「喜久酔」でした。淳三さんのお話です。＊＊＊＊＊＊＊＊

自宅の晩酌に千葉の銘酒「福祝」のお酒をまとめて購入して吞み比べることにしました。２本目はこれです。「福祝（ふくいわい）純米大吟醸直汲み無濾過生原酒山田錦」。千葉県君津市の藤平酒造さんが醸しているお酒です。８代目蔵元の藤平富雄さんが４５歳で急逝された時、３人の息子たちは中学生と小学生でした。その後、３人は社会人になると同時に相次いで蔵に戻ってきました。１９９０年代のことです。そして、当初から決めていたわけではないのに、３人がそれぞれ役割分担を固めながら藤平酒造を切

自宅の晩酌に千葉の銘酒「福祝」のお酒をまとめて購入して吞み比べることにしました。１本目はこれです。「福祝（ふくいわい）純米吟醸直汲み無濾過生原酒愛山」。千葉県君津市の藤平酒造さんが醸しているお酒です。藤平酒造のルーツは享保元（１７１６）年に遡ります。蔵のある久留里には関ヶ原の戦い直後に藩が作られ、城下町として人が多く集まり、地元の食のニーズがあったことから、日本酒のほか、味噌と醤油も造る醸造蔵として発展したそうです。ところが江戸時代の末期に城下を流れる小櫃川が氾濫

３月１日に中止になってしまった久留里新酒祭りに思いを馳せて今週末の応援です。藤平酒造さんの福祝。あっという間になくなっちゃいました。久留里にはまだまだ蔵が多いので、感染拡大に繋がらない程度に焦らず探して、応援を続けます。

久留里線の久留里駅で降りました。ここは「水の里」として有名で、街中にたくさん掘られた井戸からお水が湧いています。空のペットボトルをいくつも持ってお水を汲みにくる人の姿もありました。街の中どこかしらでお水の音がします。少し離れたところに久留里城というお城もあるそうです🏯調べたら別名がいくつかあって、その中で「霧降城」というのが気に入りました。なんだか雰囲気があります。古い街らしく、久留里街道沿いの商店街は、店構えのすごいお店がたくさん！日曜日でお休みだったかな？この「カット」のくる

ホワイトデーの続きですみません。恒例のプレゼント交換。今回は、ゆきの長女の心遥（こと）あみだくじを書いてもらって決めました。予算は毎年2000円。あみだの結果、私が用意したプレゼントはゆきへ。資生堂パーラーのチーズケーキとアナスイのハンカチ。ケーキは桜のパッケージがほんとに可愛い！ハンカチもこの猫がたまらく可愛い！実はハンカチは一目ぼれで私も同じものを持っているのですが、ゆきは、まさかのどんびき。Ｗｈｙ～？こんなに可愛いのにゆき＆みゆきにはちょっと不評でした代わりに心遥が気に入ってくれて良かっ

千葉の酒フェスタ2019多くの酒類のお酒が入場料だけで飲み放題🍶ちょっと珍しいお酒等は有料試飲が用意されていました(¥100〜)今回、私は有料試飲をしませんでしたけど、飲んできたお酒をご紹介します‼️成田市に本店がある、鍋店(なべだな)さん。香取郡神崎町にも蔵があります。不動吊るししぼり純米吟醸生原酒少し甘みがあって、強いコクを感じる！なかなかおいしい！印旛郡酒々井町の飯沼本家さん。こちらのお酒は飲んだことがあり、ここに並んでいるお酒も実は気になっていたものがチラホラ。

なにも予定のない休日。なんかもったいないから出かけたいな〜と布団の中でごろごろ考えて思いついたのが、君津に水を汲みに行こう！でした。一度、汲みに行ってみたかったのです。思いついたら他にも寄りたい場所を二つ思いつき、ささっと支度をして出発です。あ、その前に水を入れるタンクを買ってから行かないとね。以前は千葉方面は遠く感じていましたが、今は外環が繋がって木更津方面に行きやすくなりました。とっても楽ちん、以前は千葉北まで下道を走って行ってたので。木更津北で降りて、東京ドイツ村の看板を

こんばんは〜〜KANマスです‼️高校野球が盛り上がってきました〜〜⚾️⚾️チームKANの子ども達も熱い夏が始まってます🤣🤣明日はいよいよ母校の初戦‼️ワクワクドキドキの始まりですね〜〜💓💓そして昨夜は『福祝』の藤平酒造さんの淳三さんがご来店して下さいました〜〜🍶🍶こちらでも『福祝』呑めますよ〜〜😁😁お酒のラインナップも決まりました‼️いかがでしょう〜〜🤗🤗

千葉県君津市久留里・藤平酒造さんのお酒が佳辰に久しぶりの登場。北海道産の酒造好適米「彗星」を用いた初搾り。房総半島内陸部の城下町・久留里は名水の里としても有名。ジューシィなんですがスイスイ行けるので、呑みすぎ注意。口開け数日が経過して、まさに飲み頃を迎えてます。【福祝初搾り】彗星55純米吟醸無濾過生原酒30BY

こんばんは〜〜KANマスです‼️昨日は休みを使って房総の旅に出かけて来ました〜〜😄😄料理の神様・高家神社に初詣上総の愛彩畑さんを見学そしてお世話になっている藤平酒造さんに新年のご挨拶を❣️❣️藤平酒造さんでは『福祝・超限定・新春ラベル山田錦・55純米直汲み無濾過生原酒』お土産に買って来ましたよ〜〜🍶🍶売り切れ御免でお出ししたいと思います。😁😁かぼすブリと一緒にいかがでしょう〜〜🤗🤗

こちら千葉県の藤平酒造さんのお酒冷酒で頂きましたこちら香りが強めの吟醸香で葡萄感が強い！！口当たり甘みと強い果実タイプの酸味旨みは米でちゃんと日本酒してるけど、なかなかに面白いお酒葡萄ぽさあるけどワイン風と言うわけではなく、きっと燗にしても美味しいと思われる旨みですねあっさりした食事や酸味がある食べ物なんか合わせてみたいかもRYUカイロプラクティックオフィスＨＰ