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こんにちは。薬膳料理研究家の神田美紀です。とうとう上の子の夏休み突入です。ふつうなら“外で遊んできな!”というところですが、この暑さだとそういうのも躊躇しちゃいますね。でも、エアコンきかせた部屋にいると、やっぱりプチ不調になりがちですよね。鼻水がでたり、巡りが悪くなって、肩が凝ってきたり、頭が重かったり。。。やはりそういう症状には血流をよくすることがおすすめです。入浴は暑くても、シャワーですませず、お湯につかる。
おはようございます最近、暑さのせいなのか、からだの自然なリズムなのか、5時には目覚めてしまう薬膳料理研究家の神田美紀です。いつもそれから2度寝するのですが、今日は、起きて、ジョギング&ウォーキングをしてしまいましたせっかく早起きしたので、午前中のうちにいろいろすませようと、さっそく、梅仕事。土用には少し早いですが、干しました。赤しそも干して、梅酢も干しました。この梅酢。保存してもなかなか使わずに取り残されて
あまりネガティブなことを書かないのですが、どうしても伝えたいことがあるので、今日は書きます。先日、ひさしぶりに喫茶店のモーニングに行って、こんなポスターを発見しました。「コーヒーのポリフェノールにはガン予防になる成分が含まれます。1日3杯飲みましょう。」ここに愛はありますか?本当に飲む人のことを想って言っているのでしょうか??コーヒーに限らず、ヨーグルトの抗アレルギー成分による花粉症緩和作用、トマトのリコピンによる抗酸化作用、豆乳の美肌作用など、多く
薬膳は道具。持っていることよりも使うこと、使い方を知ることが大切なのです。こんにちは。梅雨入りなのでしょうか?雨がシトシト、カラダが重だるいですね。こうしたカラダの不調は「季節」がもたらすと薬膳では考えます。この雨がもたす湿気がカラダへも影響し、重くてだるくなるというワケなんですよね。こんな日におすすめは「とうもろこし」そしてツブツブも大事だけど、もっと必要なのは「ヒゲ」え?!ヒゲ??食べられるの?どうやって??料理法を知らないから、薬膳が続かないというあなた
今年もいよいよ最後の日になりました。薬膳料理研究家の神田美紀です。今年絶対やりたかったことというか、自分の中で、やらなければならないと課していたことの一つがHPのリニューアルです。このタイミングですが、ようやく、昨日完成しました。夏に打ち合わせてから、11月に撮影し、何度も修正して、ようやく今年もあと2日という時にできあがりまして、ほやほやです撮影は料理専門の写真教室felicaspicoを主宰されている佐藤朗さん
この間の連休は、色々な学校で運動会だったようですね〜〜。通りすがりの校庭から聞こえる子供さん達の可愛い声に癒されておりましたが。そんな中、今週の『神戸お稽古サロン』は、毎回大人気の《中国・薬膳中華料理研究家おやすみまえスイーツ研究家》・宮武衣充先生による《中華レッスン》からスタート致しました。まずは、少し座学をお勉強してからキッチンでのデモンストレーションに。これは《海老の冷製》用の『〜ネギと生姜の中華ダレ〜』。それからこんなに沢
昨日はもう今や大人気で、日本全国のレッスンに引っ張りだこの中国・薬膳料理研究家宮武衣充(えみ)先生が、《春の中華・薬膳料理スペシャルレッスン》を『神戸お稽古サロン』にて、開催して下さいました。エミ先生のブログhttp://blog.goo.ne.jp/jitakusalon神戸お稽古サロン・ホームページhttp://okeikosalon-kobe.com/product/大事な日にカメラ