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こんにちは薬膳勉強中のチャオゆきです。10/16、薬膳茶の講座が始まり早速第1回目の勉強会に参加してきましたー。和洋中の約40種類ほどあるハーブの中から自分の直感で好きなものを選びそれぞれの方が作った薬膳茶をテイスティング。ブレンドするパターンも人によって違っていてこれとこれが合うの?というような意外な組合せが結構美味しく飲みやすかったり自分の体調管理のためだけでなく家族や友達の未病対策などにも役立ちます。これから楽しく知識を深めて
こんにちは。薬膳勉強中のチャオゆきです。今日は薬膳講座の日で教えてもらう授業としては最終日。薬膳レシピを作るときの理論や要点レシピの立て方などを習いました。そして、2週間後にはいよいよ講座の認定試験があります。現実をつきつけられ一気に勉強しなきゃという緊張と焦りが、、、とにかく合格できるよう頑張ります!最後に、先生から個包装のパッケージが可愛い上海のお土産(お茶)をいただきましたそれぞれ入っているものが違っていて効能が気になるところ
はじめまして。薬膳勉強中の主婦、チャオゆきです現在、薬膳講座に通いながら中医学について学んでいます。せっかくなので学んだ知識をそのままにせず実際に作った料理や感想を日記として記録して発信していこうと思い、ブログをはじめました。簡単に作れ、かつ健康的な食事をとりたいなんて方や最近調子悪いな~という方のためにコストがかからなくて簡単で美味しい薬膳料理を作った感想とともに紹介していきますのでよろしくお願いします
薬膳のお勉強がぜーんぜん進まない、今日この頃です。予定ではもう終わる頃なんだけどなぁま、マイペースにやっていきます(笑)でも、ちょっとだけ日常に取り入れていますよ。最近ハマっているのは「クコの実」杏仁豆腐に乗っている赤い小さい実。あれです。クコの実は、古くから滋養強壮効果が認められていて、中国の薬用酒にはほとんどクコの実がはいっているそうですよ。最近では「ゴジベリー」で売られているところも。ポリフェノールやビタミンCが豊富で美容にもいいとか…。楊貴妃も食べていたんだとか。。あ
今週はオットが出張のため、ワンオペ週間です。いつもかなりの家事をしてくれているので(朝のゴミ出し、洗濯干し、お風呂掃除、次男のお風呂…etc.)それらを一人でやらなきゃいけない。しかも最近チビ怪獣と化している次男の相手をしながら…という、なかなかハードな一週間土日も車のチャイルドシートを嫌がって全身ぴーーん!で拒否するわ、朝食の時も散々泣き喚き、いやいや首を振って食べないわ。まぁ…たまの1食くらい抜いても大丈夫か、と無理強いせずにほっておいたら、突然スイッチが切り替わり『まんまー』とにこに
こんにちは!お母さんのための手当になるごはん楽膳とよ東洋美(ひがしひろみ)です〜!このブログは1,3,5歳児の3人を育てながら、料理の仕事で働きつつ、薬膳勉強中のわたしが、手軽に手作りできて、心もからだも楽になる、「楽膳(らくぜん)」を考え、自分と家族、ご縁を戴いた人たちを幸せにしたく、はじめます。究極に想うのは、自分が健康で元気に溢れていたら、どんなことでも楽しく乗り越えられるということ。育児、家事、仕事、日常のこもごもって本当に大変なことなんだけど、朝す
今週もばたばたしているうちに、あっという間にもう金曜日。。。こんな感じだと気づいたら平成終わってそうでコワイ…今週は暖かくて、梅もちらほら咲いていたり、日が長くなってお迎えの時間もまだ明るいし、いつの間にか春もすぐそこまで来てるんだなぁと感じました仕事、家事、子育てに追われているとなかなか難しいけど、なるべく季節を感じて二十四節気を意識しながら過ごしたいなと思っています。今週末は近くの公園で始まるうめ祭りにでも行きたいなぁさて遡りますが、2月11日(祝)この日はひとりで大阪へ行ってき
こんにちはー!里奈です今日は実用中医学の勉強を進めました!まだまだ、前半の方でほんと気がとおーくなりそうなんですが、コツコツ頑張る‥今日は病因学説の概説ですなぜ人は病気になってしまうのかの基本的な考えですねなんでも体に起こる不調や、病気の発生や変化、進行は体の中で正気と邪気が戦う過程と考えられているようです正気=その人の気血や内臓などの体のポテンシャルによる病気に対する防衛能力と自然環境の変化に対する調節能力邪気=病気を引き起こす原因(
食物アレルギーの重度の子供のママです。ママも楽ちんに、家族みんなで美味しく食べられるレシピを公開中。オンラインで学んでいる薬膳のスクーリングに2泊3日で参加してきました。講義と実習を3日間、朝から暗くなるまでしっかり、みっちり学んできました。やっぱり、生の講義はいいですね。面白いですたくさんの仲間と交流も出来ました。皆さんからいい刺激も受けました。頭の中いっぱいです。入りきらないくらいアップアップでした。初日は5時台に起床、朝一の特急電車に乗りギリギリに間に合
重度の食物アレルギーの子がいます。乳製品、卵を使っていないけど、家族みんなが一緒においしく食べられる簡単レシピを紹介します。米粉大好き、薬膳勉強中ママ。普通に風邪をひいてしまいました(-.-)まあ、子供が風邪をひいていましたし、外出もしていたのでどこで風邪をもらってもおかしくないのですけれど。12月に入り、いろいろと忙しくとりあえず無事に終わったかな、と気が抜けた自覚があります(;∀;)週末、食も普段と違って小麦、甘い物、油っぽいもの、特別メニューが多かったのでほ
薬膳勉強中の看護師無二子です。去年まで内科病棟で働いており、今は健康管理センターで働いております(^^♪1年の2/3は不在の夫とわんこと暮らしております♪本日栗ごはんをストウブ(ホーロー鍋)で炊きました。おこげもついてホクホク。美味しすぎてご飯4杯お代わりしました・・・。私は一人で食べた訳なのだけど・・・この美味しさを誰かと共有したかった(笑)栗はたくさん買い込んで冷凍庫にストックしてるので、ストックが切れるまでいつでも栗ご飯が食べれるというハッピーな時期です。また明日直売所に買い