薬膳スイーツ

今日は、先日延期にした薬膳料理教室の日でした明後日には、もう二十四節気の「立夏」ですが、４月度の「穀雨」の薬膳養生のお勉強と、「気血水」の「気」についてお話ししました中医薬膳学の「人の体は、気と血と、津液(水)により生成されその気血水がバランスよく身体を巡っている状態が健康である」という考え方から、「気」についても、２つのタイプがあり気が足りないとき（気虚）は、補うこと（補気）気が滞ってるとき（気滞）は、巡らせてあげること（理気）が大切になります

我が家のベルフラワーが元気よく咲き誇ってる😊花言葉は【感謝】感謝の気持ちを大切に、ゆったりペースでインスタ再開していきます✨altair.yakuzen

さてさて😁問題です。これは何でしょう？来月の薬膳カフェAltairの、スイーツメニューに使用しようと試行錯誤中です✨みなさまお楽しみに🥰5/29(水)営業予定です🍴🧁

初めての薬膳体験してみませんか？🌿薬膳茶話会🌿を開催します❣️薬膳ってなんだろう？中医学ってなんだろう？をわかりやすく説明します。季節の話やココロとカラダの話・・・皆さんの悩みも聞きながらセルフケアできる方法をお伝えします💓薬膳は知らないけど興味のある方ちょっとだけ薬膳にふれたことがある方梅雨の時期の養生を知りたい方体に良いものに興味のある方体と心を優しく整えたい方何か不調を感じていたり不安なことがある方薬膳茶＆薬膳スイーツを食べながら気軽に楽しくいろんなお話をしま

【春のイベントのお知らせ📢】桜🌸もやっと、咲き始め春を感じられる今日この頃。寒暖差激しい日々ですがみなさま体調はいかがでしょうか。春の時期は、冬の間ためこんだ毒素をカラダから出してあげる食材、ふきのとうなどの春の山菜類の苦みがあるものオススメです😊次回の手作りマルシェフェスティバルin淵野辺の出店決まりました😊2024年5月19日(日)米粉焼き菓子のLiedさんとご一緒させて頂来ます。みなさまのお越しをお待ちしております🍀

3回目となった生け花と薬膳茶のコラボイベント「癒しの生け花教室＆薬膳茶」ただお花を生けるだけでなく、生け花の真髄や生ける心を丁寧に教えてくれる結美子先生♪今日もありがとうございました💓日本の伝統美である生け花がどうして今もなお受け継がれているのかなど、知らないことをたくさん教えてくれます。普段聞けないような流派の裏話なども面白い！お花に集中した後は春の薬膳茶と薬膳スイーツで緩めていただきます。今日の春の薬膳茶は、6種類の茶材を入れた乱れがちな春の体と心を整えるお茶。スイーツは、ベーコン

先日3/13(水)に、カジュアル薬膳カフェAltair営業しました✨いろいろバタバタしてしまいましたが、今回もみなさまご来店ありがとうございました😊今月のメニューは韮菜盒(ジュウツァイハー)この時期の元気のある韮を取り入れたものです。見た目あんまりよくないですが、皮から手作りしています。韮の他に黒木耳、炒り卵、干しエビなどの具だくさんな中身です。今月のスープは補気となる生薬を盛りだくさん。店主の予想以上にお客様のスープ満足度が高かったのはとても嬉しいひとこま😄次回は5月29日(水

🌿第3回目癒しのワークショップ🌿〜心を元気にする生け花と薬膳茶〜まだまだ寒いですがもつ春です🌸最近のお花屋さんには、個性的でおしゃれなチューリップがたくさん並んでいます。可愛くてテンションが上がりますね🌷春のお花や美しい新緑で、生け花を生けてみませんか？「数少なきは心深し」池坊の先人たちが残してくれた技をお伝えしながら、日本の和と美の世界を皆様と楽しめたらと思っています。初心者の方も、ブランクのある方も、お花の好きな方ならどなたでも大歓迎です。日常を忘れてほんのひととき、花と向き

出来るだけ小麦粉を減らしたいのでそば粉や米粉、アーモンドプードルなどを使ったお菓子の研究も相変わらずコツコツしています。今日はそば粉のスコーン--------------------------------------------------------------------------------人生は一度きり。楽しんだものがち♡こんにちは。ライフスタイルデザイナーAsamiです。認知症と身体障害者両親のW在宅介護の傍ら、すべての人が自分の人生を幸せに自由に生きる「弥勒の世

ゆず葉の薬膳スイーツ講座今年度のクラスが始まりました♪こんにちはくらしの薬膳salonゆず葉のブログへお越しいただきありがとうございます。春の薬膳スイーツ講座♪春の薬膳テーマ♪・春の目覚めとデトックス・気の巡りよく♪・高ぶる気持ちをリラックスゆず葉のスイーツはなるべく自然な甘味を生かして作る身体に優しいスイーツです。ゆず葉の薬膳あんこは季節ごとに少しづつアレンジを入れて、

【さかなのサカナ】ワタシの密かな楽しみのひとつ😁お魚のカマや開きなどアタマ部分もついているときにみつけられる、さかなのサカナ🐟ご存知な方もいらっしゃるかと思いますが、これお魚の種類によってもカタチ全然違う。お魚のカラダの中にサカナのカタチをした骨がある、生命の不思議なこの感じがなんとも好き😁ちなみに。このさかなのサカナちゃんは、ほっけです✨結局、おてんばムスメだけでなく、母さんもマイワールド前進中なんだと再認識😅

こんにちは。山本ゆきよです。香港レポートの続きです。今回のホテルは北角エリアに宿泊しまして、MTR北角から徒歩すぐ。到着したのが夜中だったし、朝から出歩いていたので気づいたのが3日目だったのですが、北角エリアには、ほどよいローカルのマーケットが並んでいました。北角のRamadaHongKongGrandホテルの前の道です。湾仔エリアにも市場のようなマーケットがあり、物色したけど、見るだけで終わってしまって、しかしながら、もう少し小規模なのが北角にもあ

福岡市で、一生活かせる薬膳レッスンの講師をしています、【福岡中医薬膳学院（旧ふくおか薬膳）】の伍藤文伽（ごとうふみか）ですご訪問、心からありがとうございます♡福岡中医薬膳学院の公式ホームページ開設しましたこちらからどうぞ波瀾万丈過ぎる私の自己紹介はこちらから現在募集中のレッスン2024年2月薬膳初級クラス生徒さま募集中です詳細はこちらです⇒★新規講座の体験講座2024年2月4日【風邪のセルフケア対処法】詳細はこちらです⇒★生徒様の声

節分の福豆は、「健康で幸せに過ごせますように」の願いを込めて数え年の数だけ食べると言われますが…年齢を重ねて炒り豆をそんな大量に食べるのはちょっと無理…胃腸を元気にして気を補う働きがある炒り豆(大豆)食べやすいスイーツにして、福もエネルギーもたっぷりいただきます❣️福豆の黒糖キャラメリゼ【作り方】①フライパンに、黒糖、水、サラダ油、塩を入れて火にかけ、かき混ぜながら煮詰める②①が泡立って来たら、炒り豆、松の実やアーモンドなどお好みのナッツやくこの実を入れてよく混ぜる③クッ

2024年はじめの薬膳カフェAltair奇数月の営業の予定です✨ということで、本日営業日でした😊ゆるりと細々、ご来店の方々にメニューのコンセプトお伝えしながらコミュニケーションとって、楽しく営業をモットーなワタシ。10時半〜14時という限定時間もあり、ある程度の想定しての事前準備。なんとなんと！想定外のご来店のお客様に嬉しい悲鳴の楽しい一日となりました。初めての方、口コミの方、リピーターさま、感謝感謝です。みなさまほんとうにありがとうございます✨おひとりおひとりが、おいしーっと言

きのうは鏡開きでした😊我が家では、市販のあんこを使っての少し手抜きの鏡開き。おてんばムスメにも日本🇯🇵本来の季節の移ろいや伝統を感じてほしくて、負担少な手抜きしながら伝えてます。さてさて、昨年から復活した薬膳カフェAltair。間借りカフェ。2024年スタートして最初の薬膳カフェAltairの営業日は今月です！🟠2024年1月17日(水)🟠10時半〜14時🟠淵野辺駅チカカフェLiedさんにて相模原市中央区淵野辺4-1-20のんびり細々オープン致します。ご都合よければふらっと遊び

薬膳で「なりたい私」になるお手伝い赤堀真澄です。突然ですが私たち日本人は胃腸が弱い民族です。冷たい氷入りドリンクアイスクリーム白砂糖と生クリームたっぷりのケーキ生ものと冷たいものが大好きどれも本当に美味しいですが♦冷たいもの♦白砂糖がいっぱいのもの♦ネチョっとした乳製品全て胃腸を弱らせ消化機能を悪くさせるものばかり。ちなみに薬膳の本場香港では香港人の弱い臓器である「肺」をいたわることを意識してス

2024年皆様あけましておめでとうございます。本年もどうぞよろしくお願いいたします今年も子供の学校の新年会で、「妖精のごはん」の出店をさせていただきました。すべてヴィーガン&グルテンフリー&白砂糖不使用の手作りスイーツ。今回は7種類。ブログにレシピアップしているものも数種類つくりました。私は野草料理デザイナーとして活動しているのですが、野草はお客様によって使わないことも多いです。今回も学校での販売になるので、クッキーにちょっぴり貼り付けるだけに留めておきました。本当は盛りたいんだけ

新年あけましておめでとうございます😊本年も少しずつ前進してまいります。どうぞよろしくお願い致します🙇今日は七草粥今年は、17日の薬膳カフェのスープの試作も兼ねたタッカンマリ風なスープで下味つけた七草粥にしました。我が家はおかゆ苦手な相方さんのためゆるめごはんの七草粥。今回は枸杞の実大好きおてんばムスメのため、枸杞の実そえた七草粥。無病息災。いろいろなスタートとなった2024年ですが、みなさまにとってどうかこの新しい一年がココロもカラダも穏やかに健やかな日々となりますように。

あけましておめでとうございます🎍昨年は振り返ればチャレンジの一年でした。YouTube配信薬膳ブレンドセッション薬膳スイーツの会薬膳ブレンドティークリエイター講座マルシェ出店などおかげさまで楽しく中身濃く過ごすことができました。たくさんの方にお導きいただき支えていただきいただいたご縁に心から感謝しております。本年もどうぞよろしくお願い致します。

2023年も残すところ数時間となりました。ここ数年のコロナの制限もなくなり、みなさまそれぞれに新年を迎える準備をされているころかと思います。私事ですが、2023年はとても印象深い一年となりました。大げさかもしれませんが、自分なりの人生観にも影響のある出来事にも遭遇し、今まで以上に、日々を大切に過ごしていこうと実感した一年。人生何が起こるかわからない。人生一度きり。だからこそ今ある目の前の何気ない日常、ほっこりしあわせをかみしめ丁寧な生活をしていきたいと再認識。だからこそ、がんばってリハビ

クリスマス🎄おわりいよいよ年末年始へむけてカウントダウンでなにかとバタバタしてきました。みなさま心身ともに体調万全でしょうか？！今年のクリスマスケーキ🎂は、ふとズコットケーキにしたくなり、そんなカタチで仕上げました。毎年恒例の手作りケーキ。おてんばムスメともにわちゃわちゃしながらデコレーションとっても楽しくしあわせいっぱいなひとときでした✨

いつもご覧いただきありがとうございます。ホリスティックサロンＰｏｎｏワタナベキョウコです。先日は柚子双和茶作りをしました。ひもをかけるのが案外大変💦柚子双和茶とは、韓国で飲まれている薬膳のお茶。柚子をくり抜いて、そこに薬効成分を詰め込んで蒸して乾燥させます。たんまりつめさせてもらいましたサロンがあっという間に違う空間に。柚子ではないですが双和茶を飲ませていただきましたよ。すごい色ですが、ちょうどよく。いろんな味がしてあったまって美味しい✨ワークショップは和やかに。

昨年作った薬膳シュトーレン風ブレットのリブログです。ギルトフリー♪そろそろクリスマスなのでご参考までに^^30分で作れます♪お馴染みの薬膳食材を使ったシュトーレン風ブレッド。小麦、砂糖、油、動物性食品、イースト不使用。甘味は糀の甘酒を使用。蒸して作るのでとってもお手軽♪30分で作れます。普通のシュトーレンでは甘すぎてと言う方、いかがでしょうか^^甘さ控えめなので食事パンとしても食べていただけます。ギルトフリー♪甘めがお好きな方は、甜菜糖などプラスしてみて下さい。冷凍保存

先日、久しぶりにお会いした方から「いつもインスタとブログ見てます」と言っていただいて嬉しかったですありがとうございますそれでは後編です⚫華摘薬膳茶房毎月通っていた華摘さんですが、最近はそうもいかずでそれでも懲りずに誘ってくれる人、誘えば一緒に行ってくれる人がいてありがたいです今月のスイーツから、秋のフレンチトーストと胡桃のブランマンジェをいただきました華摘さんにしか作れない薬膳スイーツの数々、毎回楽しませてくれてありがとう⚫NakayasuCafe自宅サロンのお客様と八王子市

師走に入りまして、なんとなく年末の慌ただしい空気感も漂ってまいりました教室もおかげさまで、先月からクリスマスパーティーとカレーパーティー、たくさんの方にご参加いただいておりまして、毎回とても盛り上がってます～来年1月は、例年通り調整月にさせていただきますので、過去メニューでの教室開催と、算命学＆薬膳茶会を何日か開催しようと思っております。日程が少なくて申し訳ないのですが、3名さま以上でお申し込みいただければ、日程やメニューの変更も可能です。ご興味ありましたらぜひご連絡お待

お気に入りの園芸屋さんにて久々一目惚れの多肉ちゃんランポウギョクと天使の雫だんだんワタシなりのお気に入りプランターできてきた😁

3年ぶりとなりました薬膳カフェAltair淵野辺Liedさんのご厚意で、細々カフェ再開の運びとなりました😊感謝です。初回メニューは、やはり根強いファンの多いオリジナル薬膳カレー🍛ほとんど宣伝もしていないのに、ご来店下さったみなさまありがとうございます。何気ないお野菜の組合わせに、生薬をちょいとプラスしてカジュアルに薬膳を楽しんで頂きたい。いまのひとくちが、これからのココロとカラダの源となる。楽しくおいしく食する🍴🧁そんなひとときを過ごして頂ける場づくりをしていきたいという店主の思い

術後3ヶ月となりました！ここ最近での変化⭕自転車🚲に乗れるようになった⭕階段での右脚のネネちゃんの踏込の力がだいぶはいるようになってきた⭕日常生活スムーズになってきた、杖なしで問題なく過ごせる⭕肌が弱いのもあり、未だに傷口はピリピリずっと痛い、赤みが強く残る⭕焦ると思わず小走りができる😅⭕おてんばムスメをおんぶと抱っこできた⭕スキップはできない😅おてんばムスメの幼木でトライしたら崩れ落ちた😅一見かなり順調に回復しており、歩くすがたは普通らしい。本人は、リハビリ卒業できたとはいえ

お待たせしました！！！！約3年ぶりとなりましたAltair薬膳カフェのランチ営業再開致します🥳日程2023年11月22日(水)時間10:30-14:00場所淵野辺カフェLiedさん神奈川県相模原市中央区淵野辺4-1-20今までどおり、限定営業のためメニュースタイルはワンメニューとなっております。ちなみに。今回はAltairオリジナル薬膳カレー予定です。少しですが、当日店内で薬膳スイーツも販売予定です。久々のためアタフタするかもしれませんが、みなさまのご来