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いつもグウィンのことご心配いただきありがとうございます。とても心強いです今年の記事が渋滞してきたのでグウィンの記事をはさみながらなるべくアップしていきたいと思います。講座を受講して試験を受けて先日届きました。グウィンに活用できればいいのだけどそうそうセミナーは三回ありましたが薬膳コンシェルジュの時とは違ってランチをはさみました。そのランチも楽しみでした。初回のランチは2回目のランチはピザデザートまでいただきました。本当にセミナーの休憩中か?最後3回目1人1
健康と妊活を薬膳でサポート薬膳ライフアドバイザー横尾柚美です!週末は、薬膳茶エバンジェリスト認定講座三昧でしたー♡佐賀1期の2日目と福岡3期の2日目が土曜日と日曜日に開催しました!これは、薬膳コンシェルジュ協会の推奨する薬膳茶の材料をひとつずつテイスティングしていただいたのです。すべて、色、香り、味、効能、五味五性も違うので飲み比べるのはとても勉強になりますね!!皆さん、楽しそうですー!!佐賀1期のメンバー、なぜか爆笑中(笑)様々な材料が
薬膳茶の伝道師、薬膳茶エバンジェリストMayumiです。先週土曜日に薬膳茶エバンジェリストの同窓会に参加しました。その時の模様を、私の個人ブログにアップしました。こちらでもシェアします。活躍中の先輩や同期生に刺激を受けました。同時に自分の技量不足や知識不足を激しく痛感し、もっともっと努力しなくては!と思いました。少しでも良いコンテンツをお届けできるよう、頑張ります。WrittenbyMayumi.
薬膳茶の伝道師、薬膳茶エバンジェリストMayumiです。今日は福岡で薬膳茶エバンジェリストの同窓会があります。現在、福岡で薬膳茶エバンジェリスト福岡3期の養成講座が開催されてますが、今回は福岡1期生と2期生を対象とした同窓会です。私は2期生なので、1期生の方々と初めてお会いします。これまでエバンジェリスト間の所謂『縦の繋がり』がなかったので、これを機に1期生の方々とお知り合いになれたら…と思います。会場は天神の薬膳料理店です。美味しいという評判は聞いたことがありましたが、今まで行く機
今日は「薬膳」ではなく、「漢方アドバイザー」として取材と撮影のお仕事を五反田でしてきました。オールアバウトで漢方ガイドをしていた(いまも継続中ではあるけど^^;)こともあり、10年くらい前はこちらの方の仕事も多かったかな。漢方の歴史、中医学と西洋医学の違い、西洋薬との併用、副作用などなど…のほか、記事にはかけない?漢方薬の裏技などもお話しさせていただきました。今となったら、薬剤師さんやドクターが語れる話ですが、昔はそういう話をする方が多くはいな
朝晩寒くなってきました!いつの間にか11月、毎日慌ただしく過ぎていきます!少し、気持ちにゆとりも持ちたいけど、と言うわけで精神安定の作用のある食材を組み合わせた、わんちゃんとのお揃いご飯。やっぱりこちらの気持ちもわんちゃんに伝わっちゃうよね~💦いわしや玄米、ひじきには、精神を安定させる作用があるんです。とりあえず、何でもよく食べてくれるので助かります
今回新大久保を予定しておりましたが、協会都合により、平常の渋谷近辺で授業を行うことになりました。なお、10/19(土)の開講まであとわずかですが、引き続き募集をしております。この機会にご検討くださいませ♪<講義>渋谷区渋谷3-6-2エクラート渋谷ビル5F「THEHUB渋谷」ミーティングルーム1JR山手線/他7路線「渋谷」駅より徒歩1分(1Fに「ドトール」が入っているビル)https://tinyurl.com/sibuya-office<調理実習&食べ比べ講
鹿肉をたくさん頂きました!^^もも肉とすね肉あわせて5キロ分♪どんな料理にしましょう~ということで、まずは鹿肉の薬膳的効能から。鹿肉:甘味で温性。『本草綱目』には、血を養うと書かれ、『食療本草』には、虚弱直し、五臓を補い、血流を整えると記されています。ほかにも筋や骨を強める、精をつけるといった働きがあります。続く暑さに体調を崩している方、元気が出ない、体力が衰えている、そんなタイプにもオススメです♪今回、シンプルに焼いて、焼き肉のたれをつけたものと
すてきな勉強会でしたMitsuTeaの紅茶×薬膳ハーブのブレンド薬膳ティーのレッスンに参加いたしました。薬膳コンシェルジュ協会代表理事の杏仁美友先生から薬膳について学びました。先生オリジナルの薬膳ウェルカムティー季節や自然の流れに逆らわない「整体観念」の考えで選ばれた薬膳・ハーブたちが組み合わされていました。お花も3種類も入って、見た目も可愛いです簡単体調チェックの後、それぞれのタイプに合う(必要な)薬膳等を教えていただ
もったいぶって書いたわけではないのですが、薬膳を学んでるときに、陥りやすいのがここなんです。レシピ作成の課題チェック時にも話してることですが、薬膳は体調やテーマに合わせることが前提ですが、調理法を誤ると、せっかくの食材の効能が発揮されないのです。スープにする、お粥にする、焼く、煮る、蒸す・・・・そして揚げ物はどうなのかなどetc.薬膳では、揚げ物があまりないですよね?それって何故なんでしょうか。お母さんが作るお食事は毎日揚げ物ばかりですか
今回、左下の親知らずを抜いたのですが、こんな時にも役に立つのが中医学です。(どんなことも無駄にしない~)初期の段階では、炎症や脹れがあるので、患部を冷やすのはいいけれど、身体を温めすぎるのは×です。消化のいいものを食べ、刺激物は避けます。アルコールやバスタブにお湯を張って入るのももちろんダメね。^^;まあ、この辺はお医者さんにも言われると思うのでいいとしても、大事なのがその後のケアです。お医者さんの消毒処置が終わり、経過が順調で脹れも徐々に引いてくるのが分か
夜に来たのでガイドブックで見た写真とは趣きが異なり、かなりキラキラしてました。ノスタルジック。今度は、上海蟹の季節に行きたいな。^^中国テイストのお土産もたくさんでした!<協会のオススメ情報>★「講座説明会でよく聞かれること」掲載中!https://www.y-concierge.info/topics/2019/09/000414.php★10月開講!大阪1期・東京16期キッチン薬膳コンシュルジュ養成講座https://www.y-con
この日はこないだ資格をとらせていただいた薬膳コンシェルジュ協会さんの漢方薬のセミナーに参加しました。私、漢方薬結構飲んでるので気になる~って思って真剣に聞いたので疲れました~協会で学んだ人しか受講できないセミナーだったので最後に例題が出されて症状を検討して、どんな食材を選んでおすすめしたら良いのかというものを一人ずつ発表することに的外れなこと言いたくなかったので緊張しました無事に終了して帰宅してへとへとだったのでまたまたアンジェリーナさんへ~グウィンのおやついつも
夏号に引き続き、冬号の杏仁オイルの撮影でした♪私がプロデュースしたものではないのだけど18年もヒットしてる商品で、一本の中に200個分の杏仁油が濃縮して入ってる、本当に良質のオイルなんです💛わたしは顔だけでなく、爪、指、髪、かかとなど、全身に使うので、一本あればかなり重宝し、出張先にもかかせません。定期便にするとお求めやすいので、オススメです!これから乾燥する時期だしね〜ちなみに…わたしが出る号は、杏仁オイルの売上も良いそう♡貢献でき
こんばんはー!健康と妊活を薬膳でサポート薬膳ライフアドバイザーの横尾柚美です!2018年の2月に薬膳コンシェルジュ協会の薬膳茶エバンジェリストという資格を取得し資格を取る前も薬膳茶をオーダーで制作していましたが自分のブラッシュアップと西洋ハーブも取り入れられるということで福岡1期で薬膳茶エバンジェリストの講座を受講しました!!そして、自分なりの薬膳茶を広めていく活動をして参りましたがこの度、この薬膳茶エバンジェリストの資格取得講座を佐賀にて開催しよ
こんばんはふんわり体質改善して歳を重ねることを楽しんでおだやかな更年期を過ごす50歳からのおだやか更年期サポーター村澤ちよみですブログにご訪問いただきありがとうございます初めましての方はこちらプロフィールはこちら今月の前半にあった漢方や潜在意識アロマ®のテストや試験を受けた感想は、かなりボロボロ沈没~だったのですが結果は…漢方上級のテストは意外に高得点潜在意識アロ
待ちに待っていた新刊が届きました!ジーン…(;∀;)去年の夏から打ち合わせをスタートし、レシピの試食会をしたり、テーマに合わせてストーリーを考えていただき、理論も充実させ、ようやく誕生です!ペラペラとページをめくってる瞬間に、今までの苦労も吹き飛びます〜❗マンガになってるので、誰でも薬膳が理解できると思います。薬膳を一番知ってほしい10代の男女にはぜひです!(一人暮らししてる娘さんや息子さんとかにどうでしょう〜😘)私達の世代は、健康に気遣って当たり前。若
旬の食材を使って、、。なかなか家で春巻きって作らないかもしれませんが、、、揚げたてってやっぱり美味しい。旬の筍をふんだんに使って〜!酢醤油やからし醤油などお好みで〜!
春は講演が多くなる時期です^^まだ決定していないのでなんともいえませんが・・・審査が下りたら面白いイベントで薬膳のセミナーができそうです💛六本木ヒルズ内の「TOTALFOODS」でMTG後、ランチも頂きましたが、ここはトレーニングジム「TOTALWorkout」が手掛ける『高タンパク質、低脂肪、低糖質』をベースにしたSuperfoodsのカフェ。食と運動がセットって一番ですよね。わたしはスーパーフードデリプレート(8種+玄米ごはんor全粒粉パ
「弁証論治」薬膳のもととなる、中医学の理論のひとつ。そのときの体調やテーマに合わせて治療法を考えること。ひとそれぞれに合った道があり、それが一番の幸せ・・・っていうのはどうかしら~♪「令和」かー惜しい!(どこがー)~薬膳コンシェルジュ協会NEWS~★4月開講の東京15期キッチン薬膳コンシェルジュ養成講座に向け説明会を実施中♪・薬膳レシピチェックの聴講つき説明会https://www.facebook.com/events
とてもいい仕上がりなっていて…ちょっと感動☆実は、薬膳カレンダーは去年も監修したのですが、今年は週刊朝日MOOK本そのものの編集者がすべて一新したようでカレンダーも新しい担当者になり、企画の段階から参加させていただいたのです。二十四節気は日本由来ではなく、もともと中国からきたもので、自然の移り変わりを重視する薬膳とそもそもの考え方がリンクしているんです。なので、どうしても今回「二十四節気」を入れたかった。食材のチョイスや効能も季節に合わせているので、ぜひ参
このデザートは、「ゴジベリーで老けない体を作る!」に掲載したもの☆春になると、陽気とともに、カラダの水分や血が不足しがちになるのです。なので、カラダの熱を冷ますイチゴ、水分を補うヨーグルト、全身に栄養を与えるクコで春ケアです♪<材料>イチゴ5個(110g)ゴジ小さじ2(水大さじ2でふやかす)ギリシャヨーグルト80gクリームチーズ50g砂糖大さじ1レモン小さじ1ミント(あれば)<作り方>1.クコは大さじ2の水につけてふやか
今日もブログにポチリ、とありがとうございます!昨日からお知らせスタートした「本当の私の願いを叶える10のレッスン」智ちゃんの言葉で綴られた内容。いつも女子の本質をつくあっつくて、濃ゆいセンテンス。そしてね、きゅーん♡なのだ。私より先にアップされたので...もう、これ以上素敵に書けない!と、、、「コピペしたれ👿」って、悪魔の囁きが...(笑)ってくらい、きゅんとします是非こちらもご一読を!てかねあっつく書いたけど、2人ともまだまだ内容の事書ききれてない!!また
美しいものにこだわろう駄々をこねる子供のように偏屈だと言われてもいい醜いものはもういらないとはっきり言おう松尾ミユキさん「Playerinthelife」から***出先から帰ると、玄関先の沈丁花が春の訪れを告げてくれます。自宅前の早咲きのオオカンザクラももう咲くばかり。これはワタシ史上最速ですが…例年より1週間以上早いかな。。。お花見予定の方は早めのつもりがいいかもですね〜。そん
今日もブログにポチりとありがとうございます。初めは外部講座でしたが、自分で講座内容を企画するようになってから5,6年ほど、ずっと追い続けずっと学びを深めずっと大切に温めているテーマ。。。「女性性」現代の社会や環境の中で結果を求め、求められ、直線型に生きていかざるを得ず本来の女性のゆらぎ型を忘れてしまって…でも、本能は忘れていない。私達は女性性を生きている。どこかで自分が自分に訴
今日もブログにポチりとありがとうございます。立春過ぎ当りから花粉の気配をバッチリ受け取ってます。今年は乾燥が進んでいるので皮膚炎が多いって情報番組で言ってました。いや、ほんとに!先週から謎の肌荒れ。。。花粉と乾燥かぁ、、確かに。リサーチがてら色々な会社さんのハーブでブレンドして飲んでますが。。。改めて、もう断然、うちのが美味しい。そして、綺麗なハーブたち。カモミールとか、こんな良い状態で入ってくるのもな
現在、ある新刊を作成中なんですが・・・今回、編集者にも「とても貴重な体験になった」といわれ、いままでわたしも何度もレシピ作成&撮影に携わってますが、新しい、素晴らしい、発見があったのです!!!実は、今回の本は(まだ詳しくは言えないのだけど。。。)写真付きではないのです。でも、レシピはちゃんと載せるので、30品ほどを作成する試食会をしたのです。当日は、わたし、アシスタント、編プロのライターと補佐、そして出版社の編集関係3名の計7名。なお、公民館の調理室を借りたので
改めまして立春、旧正月新年おめでとうございますおまけに早朝に新月となりなんだかとっても清々しい。いよいよ、新しい年が本格的に始動!といった感じです。まだまだ風は冷たいけれどそこはかとなく春の気配も。ちなみに、今回の新月は水瓶座のところ。「個」の時代と言われていますがまさに、今年を象徴するようなキーワード。誰に媚びることも何を恐れることも、もう要らない。進めば拓かれる、求めれば与えられる。閉じこもっていては動きは
1月23日の誌面にて。気の引き締まる思いです。薬膳業界では初となる、年頭所感とのことです。。。そうそうたるメンバーの中に、加えていれていただくことはとても光栄でした。どの薬膳団体も、どの薬膳家もそうですが、それぞれのスタンスがあり、それぞれの思いがあります。誰かを蹴落としたり、誰かにケチをつけるのは簡単です。もちろん、間違った薬膳の知識が広まるのはもってのほかですが、互いを認め合い、切磋琢磨することで薬膳業界そのもの