薬膳エキスパート®︎インストラクター

レッスンについての詳細は…サロンHPのブログでご覧くださいませ

本日はたくさんの恵方巻きをご予約頂きありがとうございました心斎橋・福島【炭火焼きうなぎの寝床】さまより焼きたての最高級うなぎ１尾５.１８４円というお値段も最高級なうなぎを使用ふんわりたまご焼きは紀州うめどりを使いました無農薬大葉は１００枚焼き海苔は１枚１５０円するミシュラン御用達の焼きたてを…巻いていてもパリパリ感がハンパなかったですせっかく美味しい巻き寿司なのでプラスティックケースだとイヤだな…ってことで木のケースにもこだわりました１７時過ぎに全てお渡

本日も薬膳ランチBOXのご予約を頂き4時半起きでサロンに最近…行きも帰りもお星さまが出てますそんな今日のお弁当は【冬の薬膳＊ランチBOX】✔︎天むす（体を温める海老と補腎の海苔）✔︎舞茸ごはん（体の中に潤いを与えるきのこ）✔︎無農薬いんげん&ブロッコリーのカレー炒め（デトックスの春野菜）✔︎かぼちゃサラダ（陰を陽に転じるパワーフードかぼちゃ）✔︎ほうれん草の黒胡麻和え（補鉄のほうれん草と補腎の黒ごま）✔︎黒酢酢鶏（気の巡りを良くする酢と補気の鶏肉）✔︎銀しゃけ

本当にありがたいことに…急激にオーダーが増えている【Salonde*３Ashiyaオリジナル薬膳鍋】《テイクアウト》でご案内しておりますが地方発送のご要望を多く頂きクール宅急便での宅配も少しずつさせて頂いております現在は着払いにてお願いしておりますが明日にはクロネコヤマトさんとクール便契約をさせて頂きもう少し便利にご利用頂けるよう準備して参りますブログをご覧くださっているお客さまよりオーダー頂きます際に…詳細のお問い合わせを頂きましたご案内が行き届いていないこと

まさかまさかの…2019年になって初のブログ最近はfbとigが主でしたFacebookが個人とFacebookページがサロンと和陶庵Instagramが個人とサロン運転しているか…サロンでお料理しているか…アトリエで作陶しているかの毎日…なかなかブログまで辿り着かず…でしたでもレッスン一覧やサロン情報がブログじゃないと見にくい…というお声をたくさん頂きましたのでご案内させて頂きます＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊改めまして…本年もどうぞよろしくお願いいたします🔶

昨日のSalonde*３Ashiyaは薬膳鍋貸切ランチをご予約頂き臨時営業させて頂きましたそんな昨日はLiSALiSAの加野さんがサロンに初めてお越しくださいましたお写真のわたし…目がハートですハンパないオーラに憧れ度増し増しなのに気さくに接してくださる器の大きさキュンキュンしましたご用意させて頂きましたSalonde※３Ashiyaオリジナル薬膳鍋とっても大きな原木しいたけが入荷６種の薬膳材料のエキスがたっぷり出た黄金スープを…お〜美女４名さまでス

明日は待ちに待った心友のCafeMiちゃん率いるカフェミナージュチームのクリスマスパーティーわたしもお世話になっている大好きな認定講師の先生方もご参加なので行きたい気持ちはヤマヤマ…なんてったってSalonde*３Ashiyaはカフェミナージュ®︎法人認定サロン第１号なんですもーんでもでもケータリング準備があり…参加させて頂くのが難しいので…せめてものビンゴ大会の景品の協賛をさせて頂きます神戸マルイのポップアップでも販売させて頂きました薬膳グラノーラやら…

ブログまで手が回らず…のバタ子でした遅ればせながら無事に神戸マルイポップアップショップも9日間の会期を結びましたありがとうございました＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ご紹介できていなかった先日の…《第３期＊薬膳エキスパート》冬の薬膳セミナーの様子です今年は新しい生徒さまも増え同時に…インストラクターへ進級の方々やご卒業の方々などたくさんの生徒さまに薬膳エキスパート®︎資格取得のセミナーをご受講いただきました先日の12月5日が薬膳エキスパート®︎の2018年結

昨日のSalonde*３Ashiyaは薬膳鍋の貸切ランチでしたランチ前にはCafeMiちゃんのレッスンで頑張ってティッシュBOXを製作オススメ野菜は…紫小松菜でした３名さまで４名さま分の４リットルのスープを飲み干して下さりお肉も４人分プラスおかわりしてくださりたくさんお召し上がり頂けてとっても嬉しかったですまた来月もお待ちしております夕子さんが配達用の焼きたてシフォンを切りながらグラノーラ焼きながら前菜の準備をしているわたしを隠し撮りして下さっていましたこ

なぜか…なぜだか不思議なことに…今週はサロン始まって以来の男性のみなさまのご来店の多さに…店長ともこと共にわたくしテンションMAXでございます張り切って男性用スリッパの数も増やし我が家の靴べらを１本…サロンに持って行きましたちなみに…我が家は曽祖父が午年だったこともあり社章もお馬ですし自宅にもお馬グッズがたくさんあります陶器の世界でも縁起が良いとされる《左馬》左馬は右向きのお馬のことを言いますまた詳しくご紹介致しますねそんなこんなで…本日のSalonde*３

今日のSalonde*３Ashiyaは…まきちゃんの初イベントわたしなりの応援を…ということでめっっっちゃ早起きで久々に丸パンを焼きました〜フォカッチャにしようかなって思っていましたが…なんだか…もっちり丸いパンが作りたくなってでもパンの成形って苦手《優しい気持ちで…》《優しい気持ちで…》何度も何度も自分に言い聞かせながら※早朝の独り言（笑）頑張って丸めましたまきちゃんに《この丸パン好き》ってそう言ってもらえて嬉しかっためっっっちゃ早起きした甲斐があったよ

本日のSalonde*３Ashiyaは…10時半〜と11時〜2チームに分かれて塩こうじレッスンクリスマス料理&おせち料理にたくさん塩こうじを仕込んでくださいねこの塩こうじレッスンには…女豹さんたちもご参加くださいましたワイルドな肉食系に見えて…自然派を愛するナチュラリスト一生懸命愛情たっぷりに塩こうじを作って下さっていましたそんな塩こうじレッスンの終了後…休む間も無く12時〜シフォンケーキレッスン１日にダブルレッスンは初経験なかなかのカロリー消費量でした※ゲッ

本日のSalonde*３Ashiyaは貸切ランチで臨時営業させて頂きましたステキなみなさまにお越し頂きゆっくりランチをお楽しみ頂きました乾杯にご用意させて頂いたのはソージェニー・ロゼパピヨンのデザインが可愛いですよねノンアルなのですがシャンパーニュと変わらないほどリッチで美味なのですこれからパーティーが多い時期に良いですね〜そんな今日はホストさまよりゲストの方々へ…感謝の《Thankyou》ラベルの薬膳茶BeautyBEAUTEAのご用意を承りました気持

早いもので…本日１１月３日はSalonde*３Ashiya１周年記念日です１年前の今日…ちょうどこの時間に…鏡割りをしていましたレセプションのお料理準備も…前夜20時半にいかりスーパーに駆け込んで食材をかき集め…朝まで寝ずにゆきちゃんと夜通しキッチンでしたやっぱり…いつも…どんなときも…お友達の支えがあって今日があることをしみじみ…オープンの日から今日まで１年間本当にありがとうございましたまた今日から２周年に向けて…１日１日感謝と努力で日々を積み重ね

サロンでお召し上がり頂くのも良いですがご家族でゆっくりご自宅でお召し上がり頂けるテイクアウト用の《薬膳鍋セット》ご好評頂いておりますそんなテイクアウト用の薬膳鍋セット本日のオススメは丹波の本シメジと原木しいたけどちらも大きくて立派食べごたえがあって香り豊かでとても美味しいきのこです大人気の薬膳材料６種からたっぷりエキスを抽出した《黄金スープ》も付きますシメの麺も…お箸・おしぼりも…もちろん薬膳鍋のお召し上がり方まで…全てセットなのでお鍋とカセットコンロがあれば

先日カカオニブ入りクッキー販売の際に神戸マルイ様でのポップアップショップ再出店をご案内させて頂きましたがワークショップが決定しましたので再度お知らせさせて頂きます🔶１２月１日（土）〜９日（日）神戸マルイさま１階Shi'sWishAshiya岸本忍先生CafeMiMondeCafeMi先生Salonde*３Ashiyaポップアップコラボショップを母の日に引き続き再出店させて頂きます期間中…Salonde*３Ashiyaはハンドメイドエキスパートが《ファ

グルテンフリーってパッサパサのイメージないですかわたし自身がそう思っていましたいくら体に良くても…美味しいモンは美味しく食べたいそう思って敬遠していました米粉ちゃんごめんなさい…わたしが間違っていました…米粉のパワーをみくびっていました…こんなにふんわりしっとり美味しいケーキがやけるなんてそんなこんなで…最近毎日のようにいろんな米粉で焼き比べています毎回《今日が最高》って自画自賛でも今日こそ正真正銘の《今日が最高》のシフォンケーキある日…買いたい米粉が買えなか

本日のSalonde*３Ashiyaは…【第３期】薬膳エキスパート®︎秋の薬膳セミナーでしたご新規の生徒さま５名さまが薬膳エキスパート®︎セミナー資格取得に向けてスタートされました普段は途中で奥野先生と中医学の講義をバトンタッチわたしはその間ご試食用のお料理をするのですが…今日は最初から最後までわたし一人で喋りっぱなしノドがカラカラです『アレも伝えたいコレも教えてあげたい』そう思うと…お時間がいくらあっても足りません体に良いことをみなさんにもっともっとお

昨日のSalonde*３Ashiyaは秋の薬膳ランチBOXのご予約を承っておりました体の中から温め巡りを良くして潤いを与えてくれる食材をお料理させて頂きました個人的には…安納芋のスイートポテトがイチオシ一度に２個頬張りたいくらいでした薬膳ランチBOXは５名さまより承りますSalonde*３Ashiya0797-26-6669＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊そんなこんなで…みなさん食中毒は夏だけでなく冬にも多発しているってご存知でしたか今日のお昼に保健所の職

寒くなって薬膳鍋のお問い合わせやご予約が増えてきておりますありがとうございます先日の夜の薬膳鍋コースのご予約では朝から市場でイキの良いアワビちゃんを見つけたので前菜に蒸し鮑を…とても喜んで頂けました一時はどうなることかと思ったお野菜の不作も少しずつ回復市場の葉物も充実してきました今回のオススメは…花ニラ炒め物でも美味しいですが薬膳鍋にもとってもよく合います生のキクラゲももう終わったかな〜って思っていましたが運良く出会えました歯ごたえも栄養も最高個人的に大好

秋の薬膳エキスパート®︎セミナーが今月２７日に開催予定ですが次の冬の薬膳エキスパート®︎セミナーにもお問い合わせを頂いておりますのでスケジュールをお知らせいたします🔶日時２０１８年１２月０５日（水）２０１９年０１月１１日（金）全日１１：００〜１４：００薬膳エキスパート®︎資格やご受講Ｆｅｅについての詳細は…コチラをご覧くださいませ冬の薬膳エキスパートでは冬の薬膳の理論について学んで頂くほか…ローストチキンをメインにパーティー料理にも使える冬の薬膳レシピをご紹介

前回のミズノ会をお仕事でドタキャンしてしまったので久しぶり〜ミズノ同期のコバとまぁハルカスのAWキッチンでランチデトックスウォーターはとってもお勉強になりました充実のサラダバー美味しくて何品かすぐに作ってみよ〜って思いましたパスタは宮本三兄弟の蓮根を使ったペペロンチーノ蓮根は薬膳的にも栄養学的にもめっっっちゃめちゃ優秀な食材流行りの糖質制限とか言って蓮根を食べない方も多いですが…大切な栄養が摂れなくてもったいないのにな〜っていつもいつも思いますかなりオスス

本日のSalonde*３Ashiyaは《秋の薬膳＊お料理レッスン》でした秋の薬膳と言えば【潤いの女王】とろぷるの杏仁豆腐もご紹介いたしますメインは・白きくらげと舞茸のスープ・ゆり根入り卵焼き・れんこんのクルミ和え・かぼちゃとさつまいものきんぴら・レンジでモチモチ大根餅・豚しゃぶと手作り梨ゴマだれ・レンチン簡単中華ちまきですお料理教室の先生にはアシスタントさんがおりますが…ご家庭では主婦のみなさんお一人で作られますよねなのでわたしが最初から最後までをみな

毎日せっせと焼き続けている《薬膳シフォンケーキ＊グルテンフリー》販売してみて…グルテンフリーにご興味がお有りの方のその多さに驚きます最近では…アレルギーやダイエット目的だけではないのかもしれませんね…ちなみに薬膳では小麦粉は食べてはいけないモノとは考えませんですが体の余分な熱を下げる性質のモノ…簡単に言うと小麦粉は体を冷やします白いお砂糖も同じですねなので…体の中に熱がこもってしまうタイプの方を除けば秋冬向きではないかもしれません…小麦粉を米粉に変え白い

サロンカフェでも人気の薬膳キーマカレー先日のマッチョ会では大掃除を手伝ってもらったお礼に…薬膳キーマランチでした『ナニが入ってるのー』ってよくご質問頂くのですが…いろーーーんなモノが入っています陽から陰の季節になって精神的に不安定になりがちイライラにはピーマン気の巡りを良くするセロリもゆり根もイイですが…わたしが個人的にお野菜で一番好きなピーマンをたっぷり入れてます秋からの時期にはキノコもしっかり入ってますあとは松治郎の高級ハチミツもたーっぷりハチミツは薬

気温が下がると共に一気にお問い合わせが増えた薬膳エキスパート®︎監修《Salonde*３Ashiyaオリジナル薬膳鍋》クラブハリエのバウムクーヘンを飼料に育った豚さんを…６種の薬膳材料のエキスがたっぷりの《黄金薬膳スープ》でしゃぶしゃぶして頂きます新鮮なお野菜もたっぷりプライベートスペースでゆったり女子会や忘年会をお楽しみくださいまたSalonde*３Ashiyaが来る１１月３日１周年を迎えます１周年感謝キャンペーンとして薬膳鍋がおトクにお召し上がり頂けます

芦屋セレブモデルの今堀恵理ちゃんから《一生美人Party》への出店をお誘い頂きました🔶日時１０月２４日（水）１２：３０〜１５：３０ベリーホステル難波１３：００〜はファッションショーも予定されています恵理ちゃん主催のイベントなのできっとキレイなモデルさんたちがたくさん集られると思います《一生美人》というテーマなので出店は美容を保って頂く【薬膳マイビネガー】のワークショップ協会設立から２年半たくさんの方々にビネガーレッスンをご受講頂き…今では薬膳エキスパート®

１０周年おめでとうございます大人気の《ハンドメイドイベントat＊home》本日無事に結びました和陶庵と同じ１０周年ということであの同じ頃からスタートして…あんなこんながあっての今日…って思うとなんだか想いが重なりますそんな記念イベントにお祝いの気持ちたっぷりに参加させて頂き薬膳茶BEAUTEAシフォングルテンフリーシフォン薬膳キーマカレー薬膳茶BeautyBEAUTEAを販売させて頂きましたおかげさまで完売朝４時起きで頑張った甲斐がありましたそんなat＊h

今日は朝から窯出し１２月のおもてなしハピコレの花器サンプルが焼きあがりました花器は…CafeMiちゃんにバトンタッチしてポーセラーツしてもらってそのあと…忍先生に託します楽しいトリプルコラボレーション主催のわたしたち自身もワクワクですおもてなしハピコレについては…コチラをご覧くださいそしてそして窯出しのあとは…器じゃなくてひたすらクッキーを焼きました１０日に芦屋で開催のハンドメイドイベントat＊homeで先着１００名さまにプレゼントの１０周年記念クッキー大

土日はあまり告知をしませんが今日は一粒万倍日で大安のダブルラッキーDayなので…告知をダブルでまず１つ目から早いもので…来月１１月３日で…Salonde*３Ashiyaが１周年ささやかながらみなさまに感謝のキャンペーンをお届けいたします本日・明日が定休日ですので新月の９日（火）からスタート１１月末日まで開催いたしますサロンでのご飲食・お買い物共に３．２４０円以上のご利用で５００円割引させて頂きますたとえば…先日から秋冬バージョンのラッピングになったミン