薬膳エキスパート®︎

レッスンについての詳細は…サロンHPのブログでご覧くださいませ

明日は待ちに待った心友のCafeMiちゃん率いるカフェミナージュチームのクリスマスパーティーわたしもお世話になっている大好きな認定講師の先生方もご参加なので行きたい気持ちはヤマヤマ…なんてったってSalonde*３Ashiyaはカフェミナージュ®︎法人認定サロン第１号なんですもーんでもでもケータリング準備があり…参加させて頂くのが難しいので…せめてものビンゴ大会の景品の協賛をさせて頂きます神戸マルイのポップアップでも販売させて頂きました薬膳グラノーラやら…

ブログまで手が回らず…のバタ子でした遅ればせながら無事に神戸マルイポップアップショップも9日間の会期を結びましたありがとうございました＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ご紹介できていなかった先日の…《第３期＊薬膳エキスパート》冬の薬膳セミナーの様子です今年は新しい生徒さまも増え同時に…インストラクターへ進級の方々やご卒業の方々などたくさんの生徒さまに薬膳エキスパート®︎資格取得のセミナーをご受講いただきました先日の12月5日が薬膳エキスパート®︎の2018年結

昨日のSalonde*３Ashiyaは薬膳鍋の貸切ランチでしたランチ前にはCafeMiちゃんのレッスンで頑張ってティッシュBOXを製作オススメ野菜は…紫小松菜でした３名さまで４名さま分の４リットルのスープを飲み干して下さりお肉も４人分プラスおかわりしてくださりたくさんお召し上がり頂けてとっても嬉しかったですまた来月もお待ちしております夕子さんが配達用の焼きたてシフォンを切りながらグラノーラ焼きながら前菜の準備をしているわたしを隠し撮りして下さっていましたこ

なぜか…なぜだか不思議なことに…今週はサロン始まって以来の男性のみなさまのご来店の多さに…店長ともこと共にわたくしテンションMAXでございます張り切って男性用スリッパの数も増やし我が家の靴べらを１本…サロンに持って行きましたちなみに…我が家は曽祖父が午年だったこともあり社章もお馬ですし自宅にもお馬グッズがたくさんあります陶器の世界でも縁起が良いとされる《左馬》左馬は右向きのお馬のことを言いますまた詳しくご紹介致しますねそんなこんなで…本日のSalonde*３

今日のSalonde*３Ashiyaは…まきちゃんの初イベントわたしなりの応援を…ということでめっっっちゃ早起きで久々に丸パンを焼きました〜フォカッチャにしようかなって思っていましたが…なんだか…もっちり丸いパンが作りたくなってでもパンの成形って苦手《優しい気持ちで…》《優しい気持ちで…》何度も何度も自分に言い聞かせながら※早朝の独り言（笑）頑張って丸めましたまきちゃんに《この丸パン好き》ってそう言ってもらえて嬉しかっためっっっちゃ早起きした甲斐があったよ

早いもので…本日１１月３日はSalonde*３Ashiya１周年記念日です１年前の今日…ちょうどこの時間に…鏡割りをしていましたレセプションのお料理準備も…前夜20時半にいかりスーパーに駆け込んで食材をかき集め…朝まで寝ずにゆきちゃんと夜通しキッチンでしたやっぱり…いつも…どんなときも…お友達の支えがあって今日があることをしみじみ…オープンの日から今日まで１年間本当にありがとうございましたまた今日から２周年に向けて…１日１日感謝と努力で日々を積み重ね

本日のSalonde*３Ashiyaは…【第３期】薬膳エキスパート®︎秋の薬膳セミナーでしたご新規の生徒さま５名さまが薬膳エキスパート®︎セミナー資格取得に向けてスタートされました普段は途中で奥野先生と中医学の講義をバトンタッチわたしはその間ご試食用のお料理をするのですが…今日は最初から最後までわたし一人で喋りっぱなしノドがカラカラです『アレも伝えたいコレも教えてあげたい』そう思うと…お時間がいくらあっても足りません体に良いことをみなさんにもっともっとお

昨日のSalonde*３Ashiyaは秋の薬膳ランチBOXのご予約を承っておりました体の中から温め巡りを良くして潤いを与えてくれる食材をお料理させて頂きました個人的には…安納芋のスイートポテトがイチオシ一度に２個頬張りたいくらいでした薬膳ランチBOXは５名さまより承りますSalonde*３Ashiya0797-26-6669＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊そんなこんなで…みなさん食中毒は夏だけでなく冬にも多発しているってご存知でしたか今日のお昼に保健所の職

寒くなって薬膳鍋のお問い合わせやご予約が増えてきておりますありがとうございます先日の夜の薬膳鍋コースのご予約では朝から市場でイキの良いアワビちゃんを見つけたので前菜に蒸し鮑を…とても喜んで頂けました一時はどうなることかと思ったお野菜の不作も少しずつ回復市場の葉物も充実してきました今回のオススメは…花ニラ炒め物でも美味しいですが薬膳鍋にもとってもよく合います生のキクラゲももう終わったかな〜って思っていましたが運良く出会えました歯ごたえも栄養も最高個人的に大好

秋の薬膳エキスパート®︎セミナーが今月２７日に開催予定ですが次の冬の薬膳エキスパート®︎セミナーにもお問い合わせを頂いておりますのでスケジュールをお知らせいたします🔶日時２０１８年１２月０５日（水）２０１９年０１月１１日（金）全日１１：００〜１４：００薬膳エキスパート®︎資格やご受講Ｆｅｅについての詳細は…コチラをご覧くださいませ冬の薬膳エキスパートでは冬の薬膳の理論について学んで頂くほか…ローストチキンをメインにパーティー料理にも使える冬の薬膳レシピをご紹介

本日のSalonde*３Ashiyaは《秋の薬膳＊お料理レッスン》でした秋の薬膳と言えば【潤いの女王】とろぷるの杏仁豆腐もご紹介いたしますメインは・白きくらげと舞茸のスープ・ゆり根入り卵焼き・れんこんのクルミ和え・かぼちゃとさつまいものきんぴら・レンジでモチモチ大根餅・豚しゃぶと手作り梨ゴマだれ・レンチン簡単中華ちまきですお料理教室の先生にはアシスタントさんがおりますが…ご家庭では主婦のみなさんお一人で作られますよねなのでわたしが最初から最後までをみな

毎日せっせと焼き続けている《薬膳シフォンケーキ＊グルテンフリー》販売してみて…グルテンフリーにご興味がお有りの方のその多さに驚きます最近では…アレルギーやダイエット目的だけではないのかもしれませんね…ちなみに薬膳では小麦粉は食べてはいけないモノとは考えませんですが体の余分な熱を下げる性質のモノ…簡単に言うと小麦粉は体を冷やします白いお砂糖も同じですねなので…体の中に熱がこもってしまうタイプの方を除けば秋冬向きではないかもしれません…小麦粉を米粉に変え白い

サロンカフェでも人気の薬膳キーマカレー先日のマッチョ会では大掃除を手伝ってもらったお礼に…薬膳キーマランチでした『ナニが入ってるのー』ってよくご質問頂くのですが…いろーーーんなモノが入っています陽から陰の季節になって精神的に不安定になりがちイライラにはピーマン気の巡りを良くするセロリもゆり根もイイですが…わたしが個人的にお野菜で一番好きなピーマンをたっぷり入れてます秋からの時期にはキノコもしっかり入ってますあとは松治郎の高級ハチミツもたーっぷりハチミツは薬

気温が下がると共に一気にお問い合わせが増えた薬膳エキスパート®︎監修《Salonde*３Ashiyaオリジナル薬膳鍋》クラブハリエのバウムクーヘンを飼料に育った豚さんを…６種の薬膳材料のエキスがたっぷりの《黄金薬膳スープ》でしゃぶしゃぶして頂きます新鮮なお野菜もたっぷりプライベートスペースでゆったり女子会や忘年会をお楽しみくださいまたSalonde*３Ashiyaが来る１１月３日１周年を迎えます１周年感謝キャンペーンとして薬膳鍋がおトクにお召し上がり頂けます

ご好評頂いているハート型シフォンのバースデーケーキグルテンフリーなんです米粉でもふわふわしっとり焼き上がります薬膳茶BeautyBEAUTEAを豆乳で煮出したものと…BEAUTEAの茶葉も細かくしてお入れした薬膳シフォンケーキアレルギーの方やヘルシー志向の方へのおもたせ…お誕生日・記念日にオススメですフルーツやクリームデコレーションが無い分シンプルではありますが…お花を添えて＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ハート型ではなく通常のシフォンケーキ型（丸型）でも

１０周年おめでとうございます大人気の《ハンドメイドイベントat＊home》本日無事に結びました和陶庵と同じ１０周年ということであの同じ頃からスタートして…あんなこんながあっての今日…って思うとなんだか想いが重なりますそんな記念イベントにお祝いの気持ちたっぷりに参加させて頂き薬膳茶BEAUTEAシフォングルテンフリーシフォン薬膳キーマカレー薬膳茶BeautyBEAUTEAを販売させて頂きましたおかげさまで完売朝４時起きで頑張った甲斐がありましたそんなat＊h

朝晩グッと冷え込むようになりました体の中から温める薬膳茶BeautyBEAUTEAが大活躍ですわたしは少し濃いめに入れて香ばしさを楽しむのが好みですそんな薬膳茶BeautyBEAUTEAが本日より秋冬バージョンのラッピングで登場ピンクのミンクファーが付きますプチパックにも付きますよ限定数のご用意となります薬膳茶BeautyBEAUTEAの賞味期限は製造より１年となっておりますのでお早めにご購入頂いても安心ですクリスマスギフトお年賀のご準備はお早めに＊＊＊＊

昨夜は娘ちゃんのオネショ騒ぎベッドマットも…羽布団も…洗濯行き〜〜取り急ぎのベッドマットの代わりに毛布…羽布団の代わりに毛布…二枚重ねでも…朝方は遭難しそうな寒さでしたそんなこんなの今日は《秋の薬膳パエリア》Shi'sWishさまへオーダーランチのお届けでした朝から焼いたプチトマトがセミドライトマトになってこの旨味と…自家製塩麹の旨味とで…美味しく仕上がります体を温めてくれるエビちゃんと栗を使った秋の薬膳パエリアこれからのパーティーシーズンにぜひパエリ

昨日は《第3期生薬膳エキスパート®︎》ベーシックコース秋の薬膳のセミナーでした薬膳とは陰陽論五行論秋の薬膳など…中医学の理論に基づいて薬膳についてしっかり学んでいただき体の中から潤いを与える食材を使ったご試食タイムもお楽しみ頂きました暗記することが大切なのではなくて生活に取り入れて頂くことが重要なので…《食べて学ぶ》も大切ですよねそんな今日は朝からサロンで自家製塩麹を使ってセミドライトマトを作ってますランチのパエリア用ですよ９０分〜１２０分くらいかけ

どこからともなく金木犀が香るこの季節が大好きです今日のSalonde*３Ashiyaは盛り盛りだくさんな１日でしたグルテンフリーのバースデーケーキのオーダーを頂き米粉でハート型のシフォンケーキを焼きました豆乳生クリームでデコレーションも考えましたが…通常のホイップクリームより緩むのが早いので…デコはせずに《とにかくヘルシー》でも《美味しい》にこだわってみましたたっぷりクリーム＆たっぷりフルーツもとっても美味しいんですけどねシフォンケーキの中には薬膳茶Beau

Ａｎｎに毎日お好み焼きを焼いてると…自分も食べたくなって今日のまかないは《お好み焼き》またまた大食いネタになりますが我が家ではフライパンだと２８cmの大判のお好み焼きを焼きます風月さんとかに行くと３枚食べないと足りません冷たーいカツオだしでサックリ溶いてふっくら焼きあげるのが好みですそんな今日は…なぜか往復共に事故渋滞往路なんて…あっちもこっちも事故で３つの高速を乗り換えながら…ようやく芦屋にたどり着きました行くだけで疲れるなので…サロンの３軒隣のお部屋が空

モダン茶道®︎や薬膳お料理レッスンの生徒さまでもあるご近所のまきさんが本日Salonde*３Ashiyaにお越しくださいましたわたし…またまたiPhoneを忘れてお出掛けしてしまいまきさんがインスタでご紹介下さった画像をお借りいたします《大根のポタージュカプチーノ仕立て》ハンバーグはふっくらジューシーにおソースは…薬膳茶BeautyBEAUTEAをベースにお作りしましたがコレがとっても好評ですコチラでレシピと薬膳茶BeautyBEAUTEAの販売サイト

サロンにハンドメイドコーナーが完成カフェミナージュ®︎のハンガーや…グラスチャームにピアスシルコットやおしりふき…etcまだまだ少し寂しいハンドメイドコーナーですがこれからドンドン作品が増えていきます来春開講予定の新資格【ハンドメイドエキスパート】創設に向けて大忙しですサンプル製作に始まり…カリキュラムやテキストの準備そんなこんなで来年協会で取得して頂ける資格が薬膳エキスパート®︎陶芸エキスパートメディカル陶芸エキスパートモダン茶道エキスパート®︎家計エキ

サロンの雨漏りのお陰で…お腹ペコペコのまま出勤やっと…やっと…待ちに待ったまかないの時間今日は【カルボナーラ】です一人１２０ｇの大盛りを店長ともちゃんと秒殺で完食まだ足りない………まかない食べながらもシフォンケーキを焼きました【薬膳茶BeautyBEAUTEAシフォン】明日のレッスン後のティータイム用です１１月６日（火）開催の『しっとりシフォンケーキレッスン』は…コチラをご覧ください＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊【ハピコルVol.19】プリセスタッセル®

本日のまかないは【生姜焼き定食】明日から日・月と定休日なので冷蔵庫のお掃除店長ともちゃんは『毎日カレーで良い』って言うけれどそろそろ黄色くなりそうで心配そんな今日は朝９時前にはサロンに行って【黒ごまシフォンケーキ】を焼きましたシフォンを焼きつつ…１０人分の薬膳キーマカレーも炊きつつ『しっとりしてる〜』ってご好評頂いているシフォンケーキお菓子作りは昔から好きですがその中でもダントツに焼いているのがシフォンわたし自身が一番好きなケーキだからかも初めてシフォンケー

夜は一気に肌寒くなりましたね我が家では先日からすでに分厚い羽布団です季節の変わり目は体調を崩しやすいのでみなさまご自愛くださいこの夏は特に暑かったのでエアコンにお世話になったと思いますそんな夏を過ごすと…秋に咳が出やすくなったり…なのでお食事に是非季節の薬膳を取り入れ頂き『咳が止まらない〜』ってそんなことにならないように秋の薬膳体の中に潤いを与えてくれる補水の食材をしっかり摂ってくださいねどんなときにどんな食材をどんな風に摂ればよいのかセミナーやお料理レッス

薬膳エキスパート®︎レッスン気軽に参加できるお料理レッスンとは違い特殊な分野なので地道にセミナーを続けてきましたジワジワとご興味お持ち頂けるようになりありがたいことに…１０月３日開催予定の【第３期生薬膳エキスパート®︎セミナー〜秋の薬膳〜】は募集前に満席を頂きました追加日を設けるにあたり以前よりお声を頂いておりました土曜日レッスンを開講いたします体の中から潤いを与えてくれる秋の食材を使った薬膳を学んで頂きます【第３期生薬膳エキスパート®︎セミナー〜秋の薬膳〜】🔶

一般社団法人インターナショナルエキスパート総合協会認定《薬膳エキスパート®︎資格》取得のためのセミナーにつきまして詳細をご案内させて頂きます▼ベーシックコースは…協会オリジナルテキストを使用し薬膳初級レベルを学んで頂きますその季節にオススメの食材を使用したレシピのご紹介・ご試食がございます薬膳の基礎を学ばれるにはとても適しているコースです春、夏・梅雨、秋、冬と４回ご受講いただくと１年通してどのようなお食事が適しているかを学ぶことができます（Basicコース終了後

つかれた〜って…落ちこぼれのわたしたちはアプリで遊んでピースしてますけど実はトレーニング中最先端トレーニングとしていま注目の【スマホダイエットTHEREAL】の体験に心友CafeMiちゃんと参加してきました〜ずっとアプリで遊んでたワケじゃなく…トレーニングも頑張りましたトレーナーはCMでもお馴染みの某有名パーソナルジムで関西No.1全国3位だった中村トレーナーCMに出演されていた某俳優さんの減量も担当されていました先日のライ◯ップの株主総会でリバウンド率