蕾菜

早春の味❓つぼみ菜とも祝雷しゅくらいともつぼみだもの蕾だよね‼️祝雷じゃなく祝蕾が本来の表記なのかな〜この季節になると食べるようになりました昨日は、◯ベーコン炒め今日は、◯つぼみ菜ニラもやし◯トマト◯大根浅漬け◯酢玉ねぎ◯ごま昆布◯煮物◯古代米ハトムギもち麦ご飯◯なめこ豆腐味噌汁◯安納紅＆種子島ゴールド以前、まとめてましたので気になる方はどうぞ⬇︎『つぼみ菜料理のまとめ（来年のための覚え書き）』今年になって初めて食べてみたつぼみ菜ですが春先だけの野菜です

先日、スーパーで蕾菜（つぼみな）という野菜を見つけたなんだか可愛くて調理しやすそうだったからとりあえずお持ち帰り。ちょっと調べてみたら福岡で品種開発された大型からし菜の一種だそうどおりで、生で味見したらピリッと辛みを感じたわけだ作ってみたのは、味噌汁に入れるはずだった豆腐とわかめと一緒に温める程度の火を通し、味噌ゴマだれをかけたもの【つぼみ菜の味噌ごまだれ】つぼみ菜豆腐わかめ✿ごまだれ味噌：大さじ1白みそ：大さじ1すりごま：大さじ2程度（練りごま）出汁：小さじ4

：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：ご訪問いただき、ありがとうございます。いつもいいね！してくださる皆様。フォローしてくださる皆様。本当にありがとうございます(*^^*)毎日、とても嬉しいです♪：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：母が父と出掛けて野菜を買って来たと…つぼみ菜とクレソンをくれたんですなんとも…珍しいセレクト白菜とかネギとか新じゃがとかじゃ無くてつぼみ菜&クレソン笑早速、春野菜『つぼみ菜』を使ってにんにく味噌和えを作りました浅漬けや、中華風に炒

「蕾菜つぼみな」２月２日(月)通勤路の八百屋さんつぼみ菜？蕾菜こうてまうやろぉ！安価やし(笑)どうたべたらいい？調べてみると・・・どうやっても食べれる万能野菜でした！ではとゆうことでカット蕾菜とポークのバターソテー！おいしいぃ(#^^#)さすがアブラ菜科菜の花ようでホッコリもしてる！すごいぞ(^-^)またであえますように(*˘︶˘人)-----巨大カラシナの姿等詳細はココ↓生産者さんのページです博多蕾菜福岡育ちの春告げ野菜https://apron-w

#祝蕾またの名を#子持ち高菜そのまたの名を#四川児菜などと複数名と言われていたり、少し味が違うという諸説もあったり…まあでもアブラナ科で高菜の仲間になるらしい。九州は高菜ですが、あたくし高菜が苦手で野沢菜は好きです。だけどお焼きの野沢菜にはまったくロマンがないと言うメンドイのよw自分で言うとく🦍この手は近所のスーパーには並びません。が地産地消コーナーにはあるかも💡関係ないけど蕗のとうが¥850で売っててビックラこいてハゲ散らかるかと思った✂︎朝採れ野菜が買えるからそこでは地

最終日今年も早く時間が過ぎそう💦寒い日が続いてますが春の食材も出てきたりして☘️あ！まずは昨日からメニューオンの茨城からの「天然生・本マグロ」！良い色合いです美味しそう「蕾菜」も入荷したので今夜から「つぼみ菜の浅漬け」メニューオンします👍「肉厚焼き椎茸」も人気ですそして追加酒の紹介🍶〈山形〉くどき上手・純米大吟醸白鶴錦あの『白鶴』さんが開発した酒米《白鶴錦》を33%まで磨いた、チョーー贅沢な大吟醸！〈静岡〉喜久酔・特別純米あの人気雑誌【dancyu】の「毎日でも

比較的安価な鶏むね肉、更に本日のお買い得品だったので、これで一品。気になるパサツキを抑えて炒め物を作りました。お初にお目にかかった蕾菜で彩りを添えて。直売所に行くと知らなかった野菜に出会うことがあって面白いです。少し苦味があるものの強いクセはなくて美味しい野菜でした。(材料)(2人分)鶏むね肉1枚約300g塩3g砂糖3gマヨネーズ大さじ3片栗粉大さじ1酒小さじ2カンタン酢大さじ1蕾菜適宜サラダオイル小さじ2(作り方)①鶏むね肉の皮を取って

ここのところ朝は特に寒いですねえ...！煮炊きをすると、火加減を見たり、アクを掬ったり、頃合いを見て落し蓋を落としたりしなければなりませんが台所に立つのは最小限にしたいので頻繁に面倒を見なくていいタジンで今日も一品作ります朝ごはんなので、ブロッコリーとベーコン、ぶなしめじ蕾菜も残っていたので入れましたタジンを火にかけておいて、別の鍋でゆで卵を作ります半熟が好きなのですが、今日は切ってタジンに入れるつもりなのでしっかり沸騰してから12分茹でて固茹で卵にしました

1月25日（日）スーパーで初めて御目文字しましたお野菜🥬蕾菜YahooJAPANNさんで調べたところ、キャベツやブロッコリーと同じアブラナ科の野菜で、からし菜の仲間だそうですその名のとおりつぼみ（わき芽）が食べられている部分です。早速色合いの相性がいいと思い、海老と合わせてみました蕾菜と海老の塩炒め蕾菜/海老/黒舞茸/ごま油/塩/生姜結構食べ応えのある触感の蕾菜いろんな食材と合うまた、スーパ

朝からよいお天気の福岡県すずさん地方です昨日は久しぶりに朝からおでかけしてきました♪少し遅めの７時頃自宅を出発。近くのローソンで朝お散歩＆朝ごはんお薬飲むのに水筒持ってくるの忘れちゃってでもローソンには白湯があるから助かる～～♪確か太宰府天満宮のとこのローソンでもこの白湯買ったなぁ最近ちょっと血糖値が気になるので（甲状腺炎のせいならいいんだけど・・・・）この野菜ジュースをごはん食べ終わって出発！着いた先は・・・

仕事に行く道にしだれ梅（？）桜（？）が咲いてるお庭が沢山あって写真を撮りながら行ったけど…ありゃ！２軒だけでした。４軒ぐらいのイメージだったのにな、目の錯覚の様でした（汗）先日、知人に色んなお野菜を頂きました。知人の知人の（笑）畑のお野菜で、収穫がそろそろ終わりで土を残り野菜ごと耕してならすとの事だったそうです。「（土を）おがす前に持ってって～言うのでもらって来た」と、知人は大阪出身なので「おがす…って意味分か

３月７日(金)朝蕎麦はシンプルに、かけで・・・。結果的には今日は三食、蕎麦尽くしになった。挽きぐるみの蕎麦、温汁でも蕎麦の風味は負けていない。１２時半、パトロール資金を求めて銀行のATMへ寄って、JR川越駅へ。昼食は「いろり庵きらく」で、搔き揚げ蕎麦を。先ずは搔き揚げを熱々の汁に沈めてから、蕎麦を手繰る。「いろり庵きらく」の蕎麦はやっぱり美味しい。なのだが？？？、どうも最近は茹で過ぎの感がある。改札内に設置してあるJRのATMで、Suicaの自動チャージの設定をして、

こんばんは〜訪問ありがとうございます!こんな感じで…★豚肉と蕾菜のマスタード炒め★フライパン茶碗蒸し★アカモクの酢の物★蒲鉾★じゃがいもと白菜、ほうれん草の味噌汁★豚肉と蕾菜のマスタード炒め★フライパン茶碗蒸し★アカモクの酢の物さぁ、子供達、早く食べなさい!

念願叶ってやっと旧オーガニックスーパーマーケットヨコイさんの紹介で在来種野菜のイタリアンへ。鎌倉という立地、無農薬自家栽培のため勇気のいる訪問でしたが、拍子抜けするくらい良心的なお値段でかえって申し訳ないくらいでした。まずは子どもの某プロジェクト終了で乾杯。甘めのスパークリングで昼のライトな感じにぴったり！！前菜は自家製鶏ハムを始めフォンテ畑でとれた白菜、蕾菜などのオールスター⭐︎。メインのトマトソースのパスタも絶対にもたれない優しいお味でした。コーヒーで〆て

庭の隅っこの小さな菜園絹さやとスナップエンドウが育っていたのに先週の寒さに耐えきれなかったのか先の方が萎れたみたい…復活するかなぁ…では昨日の夕飯です２月９日の夕飯手羽先のグリル焼き白だし・醤油・酒に浸け込んで一日旨しグリルの後始末がねぇ…蒸し牡蠣蕾菜の天ぷら今のこの時季だけの野菜出会うと嬉しいお塩で頂きます茎わかめの佃煮きざみ昆布とおかかと一緒にお漬物白菜漬けと壬生菜菜飯これがあるとお漬物がなくても

いつも辣上帝サンラーフンを応援していただき有難うございます。時々、八百屋さんで買い物をするんですが。私にとって新しい野菜を見つけます。🔰🔰🔰アレっタ（ブロッコリーとケールの掛け合わせ？）茹でて、ドレッシングで食べたんですが。美味しい♪アスパラ菜これも、茹でて食べました。美味しいぞ♪蕾菜（つぼみな）これも美味しい。何事も、勉強♪勉強♪と思って食べたりしてます。知らない事を知るって、脳の刺激に良いらしいです。同じことや、知ってる事ばかりして

人生40年以上生きてきて、まだ食べたことがない野菜がありました。こちら。「蕾菜（つぼみな）は、福岡県で品種改良されたアブラナ科の野菜で、春の訪れを告げる野菜として知られています。花のつぼみに似た形をしており、コリコリとした食感が特徴。」フードプロセッサーでみじん切りにして、シーチキンと混ぜて、豆腐の上にかけて食べました。ブロッコリーの茎のようにコリコリした食感でほんの少しだけ辛味があります。すごくおいしい！今日追加で2パック購入。1パック3個入りの特売価格で100円ちょっとでした。

ワイワイ楽しく営業「明日来れないから今夜来たよー」とか「今夜来たけど明日も行くよ」とか嬉しいお言葉たくさんけど、、、、今夜は誰が来てくれるの？！と、少し不安ご来店予定の方〜！早めに連絡頂けると開店前までドキドキビクビクしなくて済むのでお早めに連絡お願いします🙏さあ！休み前の『楠』的週末の火曜日！ビクビクしてるので安心を下さ〜いうーん、今夜のネタが💦とりあえずお酒を1本追加しましょう🍶〈秋田〉一白水成・特別純米無濾過生原酒おりがらみ久しぶりの『一白水成』からは定番の特

･天ぷらナス、レンコン、ミョウガ、タラの芽、蕾菜、岩津ネギのラインナップ!!岩津ネギ、甘かった！

天気悪いッスね雨が降りそうで降らない微妙な天気☁️夕方には降るとか降らないとか？日曜日営業&微妙な天気。。。💦店内、暖房を入れますが皆さんが来てくれないと、なかなか暖まらない。。。ですさあ！こんな寒い日は暖かい料理も♨️「和牛すじのチゲ煮」が完売したので「牡蠣のチゲ煮」に切り替えまーす❤️大根と豆腐も一緒に煮て、熱々ウマウマ辛辛そして「自家製冷奴」も温かい「温奴」を始めてから大好評今から仕込みまーすそして早くも「蕾菜」入荷！浅漬けにしました❤️そして追加酒を一本🍶

最近、褒められてる？母親が、弱ってから、洗脳しています『いい子ばっかり産んで良かったな！』と母は、『うんうん、本当に良い子ばかりで良かった。私は幸せ者。もう何も思い残す事はない』とそれくらいですね。今日は久しぶりにパート３時間。パート近くの公園の八重桜🌸そうそう３月のランチ等を…。長く寝込んでいたから、少しでも元気になろうとと、その長い間の分を取り戻そうと案外、食べました〜フジエダハウスモーニングサラダのだいこんスライスが、驚くくらいカスカスでした〜〜BONヘ

ようやく桜の開花宣言が広がってきました年度末ですね会社に勤めてる頃は決算や人事異動毎年毎年バタバタしてた花見どころではなかったなぁさて、福岡県内では春先時々見かける野菜蕾菜アブラナ科からし菜の一種ですそのわき芽の部分だけを収穫したもの(畑仕事のおかげでわき芽って何かよくわかるようになりました)1月から3月くらいまで出荷されます鮮やかなグリーンかわいい春らしい蕾の形アブラナ科らしく辛味ほんのり苦味そして、コリコリした食感火が通りやすくどんな料理にも合います♪

今年になって初めて食べてみたつぼみ菜ですが春先だけの野菜です…来年のためにどんな料理にしたかを記録しておこうと思います今日がシーズンラストでしたつぼみ菜チャンプルー長芋とのチーズ焼き玉子スープトマトとチーズ焼き春雨スープ自家製焼豚のタレで貝割れツナわかめカニカマサラダカリフラワーとチーズ焼きこんなかなー最初の頃は炒めただけだったりしましたよもりもりさんこんなタイプもありました〜また来年のお楽しみ

こんばんはブログを書くor読むどっちが多い？書く‼️今日は祝蕾(しゅくらい)が安かったから買ってみたちなみに…別名：蕾菜・子持ち高菜言うらしい。全然辛くない‼️まるでアスパラガスの食感フツーにウマかった笑・・・さらに、その後…・・・いや〜〜初めて食ったけどマジでウマかった今日も読んでくれてありがとうございました▼本日限定！ブログスタンプあなたもスタンプをGETしよう

博多蕾菜つぼみな、あるいは単に蕾菜つぼみなをご存知でしょうか？ブロッコリー、芽キャベツ、キャベツ、カリフラワーや白菜などと同じアブラナ科のお野菜だそうですが、平成生まれのまだ若いお野菜だそうですちなみに1パック(2個)で税別198円でした。出荷は1月下旬から3月中旬頃に限定（2月が出荷のピーク）されるようで、少なくともみかん亭あたりのスーパーマーケットではいまだかつてお目にかかったことがありません。みかん市の市街地にある規模が大きめの青果店では毎年見かけますが、見かけたら買いです

奥、夫の分⬇︎具沢山です手前、私の分⬆︎ネギ少し、椎茸少し、薄揚げ少し、おかか少し、揚げ玉少し、玉子でとじて出来上がり〜（デザートにバームクーヘン半分）晩ごはんも軽くしよ❗️・・・・・今日、買ってきた野菜⬇︎トマト、なばな、さやえんどう、蕾菜（つぼみな）蕾菜は初めて買ってみました夫が「食べてみたい」って先週も言ってたから、トライしてみる‼️とりあえず、初回なのでサッと炒めて塩胡椒かな〜写真、追加しますね⬇︎鶏肉団子と出汁で煮たり豚肉で巻いて焼いたりベ

車窓からの陽射しは暖かそうな春を思わせます…………が、、、風は冷たく寒い(∩’ω’)=͟͟͞͞⊃ｱｰﾀﾀﾀﾀﾀﾀﾀ=͟͟͞͞⊂(‘ω’∩)寒い時には……やはり、、、揚げたての天ぷら((●︎´▽︎`))⊃=͟͟͞͞🍤=͟͟͞͞🍤=͟͟͞͞🍤=͟͟͞🍤たらの芽、蕾菜、蓮根…にかき揚げΨ('ч'☆)食材で春を感じましたℓσνє♡オッと忘れちゃいけない|ΦωΦ)ヒラマサの刺身もね(*>ω<)(>ω<*)ﾈｰそれでは今朝の1曲🎶🎶🎶ラチエン通りのシスター桑田佳祐サザンオー

おはようございます(*^^*)現在4℃、午後から雨予報の千葉市場です☂今日は午後から関東甲信越で大雪のおそれ❄千葉では雪になることはなさそうですがかなり冷え込むと思われますので、暖かくしてお過ごしください🔥関東地域では今日午後～明日の午前中までリモートワークが推奨されています💻降雪時のノーマルタイヤでの運転は絶対にやめてください🙅本日前泊からの明日は北九州視察です💨明日の朝の市場情報はお休みです！！心配しないでね(*´ε`*)ﾁｭｯそれでは、長塚青果売り場よりご紹介☆・熊本

■応募サイト:エプロン■締切:2024年02月15日■抽選：20名様博多蕾菜1箱（8パック）を抽選で20名様にプレゼントいします。続きはhttps://wp.me/p6AS5P-AIh