蔵元

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊呑も！呑も！千葉・山口・岡山・広島・熊本・東北のお酒＜4219＞貴＜山口県＞＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊【この日のほろ酔い場所】居酒屋新幹線京都「水暉」＠ザ・リッツ・カールトン京都京都・店名不明京都「ずんどう屋」＜前垣会長ご発声にて、第一回目酒サムライサミット開催スタート＞＜歴代の酒サムライたちが各国から集っておりました。蔵元の方々と席を囲みます＞＜門司さんの基調講演＞＜ユーリン

おはようございますいつもお読みくださりありがとうございます小さな頃から夢の中で迷い込む『街』があって（←住んでた土地の中の滅多に行くことが無かったエリアに似ている。坂道多くて細かな分岐があるのに行き止まり多くて帰るのが大変。）今日は久しぶりに夢の中のその『街』に行って小洒落たお店が増えて発展？してて「お！」となりました。何か事件？もあったのだけど多分寝る直前に観ていたゲーム実況動画の影響です。無事にくぐり抜けたけど！さて日本酒葵天下さんと坂東玉三郎さんのコラボFujimus

お久しぶりです。いつの間にか冬になってました最近、1日、1週間、1年が、あっという間に過ぎていきます。歳のせい修了論文を書き上げ、昨日、担当教員に提出しました昨年に続き、「日本酒」がテーマです。後は、教授の御指導と恐〜いダメ出しを待って年末までには、大学に提出します。この名刺を使えるのも後4ヶ月。こんな感じで、研究してました。2月に研究発表会、3月に卒業式。それが終わったら、女子大生からダダのおばちゃんに戻るのかなーこのまま、研究を続けるか思案中です。では、また。

集酉楽サカタニの店内には木製の大きな酒名が入った看板が飾られています！これは、製造元である蔵元から直接取引している「特約店」という証なのです！酒屋がお酒を仕入れるとき通常は蔵元⇒問屋⇒小売店（酒屋）と、いう流れなのですが特約店は蔵元⇒⇒⇒小売店（酒屋）となります。町中にある酒屋さんを注意深く見ると看板が揚げられているのを見かけます。・・・この酒屋さんは、この蔵元さんと取引していたのか！とか、いろいろと想像することが

薬院駅なのに住所白金になるんや〜薬院駅すぐの焼肉やさん🥩お昼ランチめっちゃお得ね👩🎵全部個室やしな✨

日本酒の銘柄には江戸時代の文化や伝統を彷彿させる銘柄がたくさんある！亀の井現在、日本酒のほとんどの銘柄は明治時代以降に商標登録されたものです。当時としては、縁起のいい最先端の名前を付ける傾向だったようにと考えられます。鳴門鯛江戸時代の影響がまだ残っている明治初期頃は、わびさびが感じられる銘柄や日本文化や伝統が感じられるような銘柄がたくさんありました。日本酒銘柄の特徴昔からある銘柄を上げてみました！○植物系櫻、松、梅、菊、竹

日本酒銘柄は地域性ではなく蔵元の心意気をアピールする場！日本酒の銘柄は地域を記さなければならないという規定もなく自由に令名できます！これは江戸時代からずーと造り手の心情を考察した考えからなのです！一ノ蔵手造りの心飲み手としては、銘柄や裏ラベルなどからお酒の情報を取り入れ味わいのイメージを掴み取りますから、お酒の銘柄は結構重要で銘柄から読み取る地域のギャップがあると「えっ」と思ってしまいます。例えば・・・越後美人なら新潟県、信濃錦は長野県、奥播磨は兵

こんばんは。。はしご酒の続きですがちょいとブレイクタイム。。いっきに寒くなりました！といってももう11月中旬なのに今年も暑さが続いたなぁ。。薄手のコートを着る秋模様な気温があまりなかった。。秋ぬかして冬きた感じ。。冬は寒いけどお風呂好きとしては最高な季節です。。湯船つかりながらAmazonプライムで映画見てます(•ө•)♡顔に怪我があるのであまり長湯はできないのが悲しいけど(TOT)さて。。この日は頂きものが届きました！始禄・小左衛門中島醸造株式会社蔵元便り〜♫日本酒が有名

吟醸という言葉はどこから生まれたのか？吟醸のルーツ！古くは「吟造」「吟製」という言葉がありました。江戸時代後期から、酒樽の絵や焼き印のひな型に使われたそうで謹んで造る、謹製と同じような意味で用いたそうです。そして「吟醸」という言葉は、1894年（明治27年）に新潟県の酒造家、岸五郎氏が著した「酒造のともしび」が初出のようです。その後、1906年（明治39年）発行の「醸造協会誌」や1909年（明治42年）発行の「醸造試験所報告」などにその記述が見られます。明治時代に清酒

岐阜県内の日本酒が一堂に集まり、試飲を楽しめるイベント「秋酒祭岐阜～岐阜の地酒に酔う2023～」「秋酒祭岐阜～岐阜の地酒に酔う2023～」が昨日10月28日、岐阜市金町の金公園で始まりました本日、10月29日までです愛知県名古屋市のラジオ局、ZIP－FMと県酒造組合連合会が初開催ですZIP－FMなどが、2017年から愛知の地酒を集めて愛知県名古屋市で開いているイベントを、岐阜向けに企画されました初日は、連合会に加盟する33蔵元が96銘柄を提供してくれました岐阜の３３蔵

秩父宮ラグビー場で試合を観戦した後、さぁ祝勝会だと称して仲間とよく呑みに行く店がある。高田馬場駅からさかえ通りに出て直ぐの居酒屋『清瀧』。年中無休、摘まみも豊富で、安い。蔵元直営で美味しい酒が呑めるのだ。その蔵元が埼玉県蓮田市にあると知って出かけてみた。蓮田駅から距離にして３キロ弱、タクシーに乗車して国道122号線経由で５～６分で到着。聞くところによると、日本で唯一の通販専門店の蔵元で、問屋や酒販売店を介さず消費者に直接販売する。だから酒屋では買えません。中間マ

岐阜県内の日本酒が一堂に集まり、試飲を楽しめるイベント「秋酒祭岐阜～岐阜の地酒に酔う2023～」「秋酒祭岐阜～岐阜の地酒に酔う2023～」が10月28日、29日の2日間、岐阜市金町の金公園で初めて開かれます愛知県名古屋市のラジオ局「ZIP－FM」と、県酒造組合連合会でつくる実行委が主催されています。同社などが2017年から愛知県で開くイベントの岐阜版なのですが、連合会の33蔵元が96銘柄を提供してくれます33蔵がおすすめする、全96銘柄が発表されました出品銘柄は、昨今注目

鶴齢純米大吟醸青木酒造山田錦100％鶴瓶ではない。イッパイいかがですか⁈漁師コンピュータ‼️

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おはようございます☆日本一の兵庫県の酒蔵が集結！日本酒を扱ってる飲食店関係の人達も必見！ガォー！(笑)『神戸阪急HYOGOSAKEEXPO2023』◎10月4日(水)～9日(月・祝)※催し最終日は午後6時終了◎本館9階催場SAKEの魅力を兵庫から。初参加4蔵を含む、ひょうご五国が誇る蔵元総勢29蔵が登場。10月4日（水）はオープニングセレモニー・鏡開きも実施予定！午前9:45～場所：神戸阪急本館2階山側入口前・グランパティオ詳しくはWEBで♪神戸阪急さんで兵

先日、朝日屋酒店さん企画の勉強会に参加させて頂きました。会場は東京農業大学グリーンカレッジ。私は2019年に続き、2度目の参加になります。『ProfessionalSakeCollege2019』東京から戻った翌々日またまた上京。ご縁を頂き、東京農大で開かれた「ProfessionalSakeCollege2019」に参加させて頂きました。蔵元…ameblo.jp午前はブラインドティスティング。午後からは東京農大数岡教授による酒講義。終了後

コロナ禍で開催見送りとなっていた「日本酒FEST」が今月初旬に開催され、参加して参りました(^^)『仙台日本酒FEST2019』先日酒のかわしまさん主催「仙台日本酒FEST」に参加させて頂きました。例年定禅寺ストリートジャズフェスティバルにぶつかる事が多く、「純米酒BAR」の兼ね…ameblo.jp会場を「青葉の風テラス」に変えての開催。東北を中心とした23蔵元が集結し、約100種類の日本酒を試飲できました。室内ブースとテラスブースに分かれており、まずは室内へ。

昨日遊びに来てくれました！笑四季酒造竹島さん、川鶴酒造河人さん、福田酒造福田さん(奥のお三方)店長&蔵の方などなどお忙しい中ありがとうございました！

日光駅からさらに北上すると、霧降の滝で有名な一画にでて、霧降高原のチロリン村があります。ここには日光東照宮参拝後の10:30頃到着駐車場の空きもまだまだありました席は指定されますが、広めのテーブルでテラス席お盆中ですが、日光の午前中、木漏れ日の中で程よい暑さです日光は贅沢で蔵元がいくつかあるからか、天然氷を珍しいって人が少ない印象です。名古屋では、天然氷というだけで、予約必須で気軽に食べることができないんですなんて贅沢なかき氷🍧と注文前からわくわくそしてこのチロリン村。嵐大好きな

カルチャースクールに行って、「日本酒納涼会」という講座を受講した。六種類の地酒と夏酒、酸度、日本酒度、静岡酵母などについて講師から説明を聞き、それぞれのお酒を飲み比べた。最初はフム、フム、なるほど、なるほどと思うが美味しい、美味しいと思って少しずつ飲んでいると、だんだん酔っぱらって、何が何だか判らなくなってしまった。でも楽しい。こんな講座なら毎週開催してほしい。日本酒が好きな私は大歓迎だ。

みなさんこんにちは自然食アドバイザーのkayoです自然食日本料理じぃ家弊社飲食店舗にて2023/7/29第一回開催しました愛媛の四季折々の豊かな旬の食材を活かした自然食と愛媛のお酒のマリアージュを楽しむ大人の特別な宴毎回愛媛の蔵元さんを招き美味しくてからだもこころも喜ぶ時間をゆっくりお楽しみ頂く【楽宴】愛媛県西条市＼武田酒造さん／@takedasyuzo出品酒から乾杯スタートです夏酒～さくらひめ～媛一会～武田塾和らぎ水

おはようございます😃お訪ねくださってありがとうございます😊旅好き好奇心旺盛人生航路を開く通訳案内士Tinaです😸通訳ってご一緒するクライアントさん次第でいろんな経験をさせていただくことがあります先日のこと蔵元さんを訪ねました麹(コウジ)もろみ酵母醗酵精米浸水吸水蒸しなどなど事前に勉強して行ったのですが難しかったです杜氏が助け舟を出してくれたりして無事に終わりましたそこまでで私の通訳の仕事は終わったのですが蔵元さんがバイヤーさんのた

余花朗♬波乃音酒造〜波乃音〜大人の酒粕けーきの酒粕の仕入れ先です波乃音酒造さんが夏限定でされている料亭『余花朗』ひとつひとつがとても丁寧で八寸だけでお腹も心も満たされます。器も素敵です♡鰻丼鰻のお茶漬けおチビちゃん仕様で♡、ご配慮いただいた可愛い蟹さんのゼリィー🦀お席からは、素敵なお庭が見ながらいただきました。〜大人の酒粕けーき〜波乃音とても素敵な時間でした♡ありがとうございますTeaRoomMaman

愛知県、岐阜県、両県の名酒を楽しめるイベント「サカエ・サケ・スクエア2023」7月15日、名古屋・栄のオアシス21で始まりました7月17日まで開催です。愛知県、岐阜県、両県の51の蔵元が、3日間で入れ替わり出店していました夏向けにさっぱりと飲みやすい純米吟醸酒や、微発泡の日本酒、梅酒のカクテル、さわやかなゆず酒などが集まりました専用のおちょこに注いで貰った酒を飲み比べたり、持ち帰り用に四合瓶の酒を買い求めたりしました。おちょこを首から下げる事が出来て、日本酒イベントに便利な

昨日は、学生時代の4年間、合宿所で寝食を共にし、厳しい練習にも耐え抜いた体育会メンバーとの同期会に参加してきました2人のマネージャーを含め同期15人に、3期上の学生コーチ2人の合計17人中15人が集合するという参加率の高さコロナ禍で、卒業30年記念会ができなかったのも大きかったのもありますが、やはり他の学年とは違い、結束の高さを表している結果だとコーチの先輩からお褒めの言葉をいただきました全国各地に散らばっている同期が集まるといえば、道内一の歓楽街、NIKKAの看板でお馴染みのすすきの

★美酒めぐり全国2位の蔵元数そいにしても、凄い数の日本酒の銘柄が長岡市にはあるがあの。こんらけ味わえってんは、そりゃもう、贅沢ってもんらて。感謝せんばらこっつぁの。何せの、京都市に次ぐ、全国2位の17の蔵元数を誇るがらすけ。これって、スッゲエこっつぁてえ～そう考えりゃのお～ことの起こりは、やはり戦国時代らっちいて。日本酒が戦で重宝されたと聞くもん。こん当地に深く関わりんある戦国武将等は、堀直寄、長尾房景（ふさかげ）、虎午前、上杉謙信（虎千代、景虎）、上杉景勝、直江兼続、お船

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新着アメトピ記事見た目と香りに惹かれて即買い紆余曲折あった根管治療が終了ドイツから弟が帰国し家族団欒外来で先生と話して急遽した点滴アメトピ掲載記事はコチラ元々は旧神奈川県営湘南水道鎌倉加圧ポンプ所（昭和11年〜36年）だったレンガ造りの建物その後大仏坂体育館（昭和40年〜平成14年）として使われていて何年か前に私がこの建物を見かけた時は何もなくがらーーーんとして

今日は公文がお休みなので、ゆうかと、久しぶりに出掛けました。焼肉〰️🍖🍗🍴からのカラオケ(σﾟ∀ﾟσ)⌒♬🎤

セレステですブタとエスプレッソとさんで超ブタカレーを堪能した後商店街をずんずん南へ道中つばめちゃん達をよく見かける今年初のつばめちゃんだけど今にも巣立ちそうな立派な体躯目指したのは今西清兵衛商店さんインスタセレステonInstagram:"奈良の清酒醸造元、今西清兵衛商店さんで春鹿を試飲きき酒¥500お酒造りのプロの話を聞きながらのきき酒知識も舌も肥えた気がする(^з^)#奈良#日本酒#春鹿#今西清兵衛商店#醸造元#きき酒#鹿鳴"0likes,0com