蓮の実おこわ

ラブリコチエでスタートした高円寺カフェツアー。ランチは日本で“唯一”の「ベトナムおこわ」専門食堂である『ツバメおこわ』へ伺いました。商店街を直進し、ツバメのマークが見えたらそこがお店。店内には、ベトナムをイメージする藁の帽子などが飾られています。ツバメの絵や小物もいくつかありました。もちろんコーヒーはベトナムコーヒー。今回は飲みませんでしたが、オーダーすることも可能です。あのカップに直接フィルターがついたやすね。おこわの専門店ということで、ランチからいろい

先日ベトナムショップで買ったドライ蓮の実を使って夫が蓮の実おこわを作りました！みごとに蓮の実おこわに変身～！とても乾燥してた実とは思えないほどしっとりふっくらしてご飯になじんでいます。ベトナム食堂やいちょう団地祭りで食べたことのある蓮の実おこわですが、ドライ蓮の実を見てコレで作れるんじゃないか？と思ったそうです。なので本日の夕ごはんはアジアンなワンプレートごはん♪美味しくてぺろりんと食べてしまいました！これが元のやーつ。おつまみにもおやつにもイケるけど