蒸し玉子

蔵元直送、埼玉の地酒処「うりんぼう」紀子です。発酵料理研究家ですマイブーム。蒸し玉子の酒粕醤油漬け。熊谷の彩たまごを蒸して熊谷の直実の酒粕、弓削多丸大豆醤油に漬け込むだけ。日持ちもするし日本酒に合う蒸し器は普通の2段のやつ。水から入れて沸騰してから8分くらい。殻を剥いたら酒粕と醤油を合わせて漬け込む。便利な玉子切り器はネットで買った。発酵プレートに使ったり10月から定休日を日月祝とさせていただいております。よろしくお願いします。

​本日のおやつは茹で玉子～🥚ヘルシーで何より😋​一つ12ペソ(約30円)なり🤗海外好きな方、フィリピン留学や移住に興味のある方いいねやフォローよろしくお願いします🤭🤗その他のセブ生活についてはこちらからどうぞ『ウべのシフォンケーキ❤️』​『Leona』のウべシフォン🍰ふわふわで美味しい😋ホールで250ペソ(約650円)はお得感ある😍海外好きな方、フィリピン留学や移住に興味のある方いいねや…ameblo.jp『フィリピンで気になる果物発見!!』帰り道気になる果物を

藏元直送、埼玉の地酒処「うりんぼう」紀子です。最近、ゆで卵は蒸し器でやっている。常連Mくんに教えてもらった。「蒸し玉子の方が白身が柔らかいよ！」何年料理やってても知らないことがいっぱいあるもんだ。茹でるより時間が計りづらいけど…水からやって沸騰してから8、9分かなぁ。ジップロックに入れて醤油麹とお酢に一日以上漬け込む。出来上がり発酵納豆麹と合わせると最高。蒸すと茹でるより白身が柔らかいし剥く時にするっと剥けるのよ。なんで『自家製醤油麹』浦和「うりんぼ

蒸かすお鍋に入れたらデカ卵がようやく8個……しかもじゃが芋少し浮かせて8個40分蒸しますこれじゃがバターにしたらまたごはんは入らない……

こんにちは今日はどんより～なお天気ですね来週中頃までこんな天気が続くとか週末お花見を楽しみにしてる方も沢山居るみたいだからせめては降らないで欲しいですね本日お弁当ハンバーグほうれん草チーズ入り蒸し玉子しめじのゆず胡椒炒めほうれん草としめじのカレーソテーかぼちゃコロッケマカロニのたらこ炒めハンバーグが大きすぎて場所取ったチェダーチーズをにして乗せてみたあんまり見えてないから意味がないマカロニのたらこ炒めこの味付けふりかけのたらこでしてみました塩分もちょう

ご飯鶏肉のケチャップ煮インゲンの胡麻和えウインナーの粉チーズ焼き蒸し玉子蒸し卵のレシピはこちらをお借りしましたお弁当おかずに♪簡単&可愛い蒸し卵byMAA1822簡単でとっても可愛く出来ました

しまむらでGETしたモンスターズインクの型❤けっこうしっかりなシリコンケースで使いやすいですよ〜〜❤❤ほかにもツムツムとミッキーがありましたトイストーリーがあるって聞いて見にいってみたのですが出会えず…。。お弁当用の蒸し玉子もコレでつくりました！マイクとモンスターズインクマーク٩(ᐛ)و息子も大喜びで食べてました

昨日から娘が体調がイマイチなので、のんびりお料理DAYです〜〜。午前中は昨日家にこもりっぱなしで発散しきれていない息子をつれてお買い物へ٩(ᐛ)و娘は旦那にお願いしてお買い物デートお昼は久々にマックを食べました〜息子1人だと買い物も楽ちんでした(o_o)4歳児ともうすぐ2歳を連れて歩くと喧嘩だったり、とうるさいし。笑たまにはこんなデートも私も息子も楽しいなさてさて、今日作った料理たち。☆ひじきの煮物☆レンコンのきんぴら☆モンスターズインクの蒸し玉子☆かつお節のふりかけ

今晩の夕食明日のお弁当用に作った豚肉のチーズ巻きと梅巻き蒸し玉子もお弁当用

お弁当記録20160915復活❗️#グルテンフリー#自炊で節約生活#弁当女子#ランチAphotopostedbyMachikoSuzue(@machikosuzue)onSep14,2016at8:51pmPDT

Instagram今日のお弁当＊明太子顔おにぎり＊煮込みハンバーグ＊いかシューマイ＊蒸し玉子＊お花ハム