蒸しサラダ

寒かったですね〜３ヶ月に一度の診察の日だったのですが異様に健診？の人が多くてレントゲン、心電図、次何〜？みたいな感じで、そこにインフルエンザのワクチン接種の方も入り乱れてえらく混雑してました順番ではお肉の日〜鶏、豚、‥のループもパターンなのでここいらで羊ちゃんの登場〜ラムチョップ(フレンチラック)のオーブン焼きにしました。モールに入っている精肉店では、注文した本数でブロックを切り出してもらえます。今回は、2本と3本に切っていただきました副菜です。レン

お天気が悪くてしかも寒過ぎる朝ですそんな日のランチは時短でパパっと準備しました蒸し野菜や黒胡麻豆腐とヘルシーな物を並べただけパンはPASCOのライ麦パンです明日は大雨予報のようです寒いし雨だしお洗濯物は乾かないし💦今夜は夜勤勤務です寒いから動き回って身体を温めます😹

今夜の主菜は、牛肉と蓮根のニンニク炒めです蓮根が２節あったというだけの理由でのチョイスです牛肉は、もうお馴染みのAngusBeefのステーキ肉水をちょっと吸わせて・・・軟らかくて美味いっすよ蓮根のシャキシャキ食感とグッドなバランスですね副菜を兼ねたサラダ・・・キャベツの蒸しサラダですマスタードは、今日は粒マスタードを使いましたが・・・フレンチ、ディジョン、イエロー、なんでもOKですよ今のキャベツ、ちょっと硬い・・・でも、それなり

今夜のメインは夫からのリクエスト。リクエストがあると簡単でいいです（笑）。とんかつメインの今夜です。とんかつ。塩麹を塗って冷凍しておきました。とても柔らかく美味しくなってました！かぼちゃとエリンギの蒸しサラダ。フライパンで作る蒸しサラダです。かぼちゃをフライパンで水を入れて蒸し柔らかくなったら、エリンギと舞茸を加えて白ワインで蒸します。ドレッシングはオリーブオイルとバルサミコ酢と塩胡椒。野菜のカレー風味冷製ポタージュ。玉ねぎ、じゃがいも、にんじん、トマトをオリーブオイルとカレー

夜ご飯は蒸しサラダとトマトでした。キャベツの千切り、小松菜、ぶなぴ、オクラ、豚をチンして、おろしをトッピング！ドラゴンフルーツがイトーヨーカドーで100円だったよ！体には良さそうだけど、味が薄い気がwwリーピートはもういいや。左下はキャベツ、りんご、MIXベリーのスムージー。スムージー飲むと体が冷えるので、もう少し暖かくなるまで待とうかなと思い出した今日この頃www

本日のメインディッシュは、豚肉と搾菜の甘酢辛炒め塩抜きしてスライスした搾菜があったからこれになりました筍、搾菜、木耳の食感が混然一体でグッドです甘酢辛・・・三拍子それってるから素晴らしいハーモニーで、ご飯が進む好いおかずですセカンドディッシュは、キャベツの蒸しサラダ副菜兼サラダですサイドデッシュとして、蓮根のバルサミコ風味ソテーです和のイメージの蓮根ですが、ちょっと洋風に変身させましたバルサミコ酢に刺激されて食欲が・・・

昨日の夜はな度も目が覚めて、なかなか眠れずそして、朝アラームで目が覚めて起きようとしたときには、頭がふわっとして動けず、しばらく倒れこんで時間が止まってたそんな我が家の朝ごはんはダーリンが作ってくれた、たっぷりキャベツの蒸しサラダ息子たちは昨日私が作った栗あんぱんを２個とヨーグルト撮影を忘れちゃったので、写真はないんだけどね私のお気に入りを集めたのコチラ↓よかったら見てねゆーたんが、ＲＯＯＭを始めました。ぜひ、遊びに行ってあげてください

昨夜、暑気払いと称する集まりがあり、例によって例の如く・・・当然の結果として、きょうは朝から半分死んでました夕方になって、食欲はほぼ回復・・・とはいえ、きょうは休肝日としましたさて、そんな日のメインディッシュは、豚バラ肉とアスパラ・アボカドのポン酢炒め柚子胡椒風味ですカリカリに焼いた豚バラ肉とシャキッとしたアスパラ、角がとろけたアボカド・・・ベリーグッドですサッパリ味のポン酢に柚子胡椒のパンチが効いてますビールが欲しくなりますね・・・我

突然ですが・・・ピロシキが食いたくなりましたいつものワンパターンだけど・・・中身は茸と挽き肉、そしてオーブンでかなり自信ありの美味さですピロシキとなれば、ロシア的ディッシュですよねボルシチでは能がないので・・・鶏ときのこのロシアンシチューです決め手はサワークリーム・・・、クリチとレモンとヨーグルトを混ぜた代用品ちょっぴり感じる酸味がロシアっぽいですサラダは、キャベツの蒸しサラダこの時期だから・・・当然春キャベ

昨日は忙しい一日でした朝は９時から、おとこの台所の出前シェフというイベントで地域のご老人と一緒に調理をして会食・歓談作った料理はさつま芋ご飯ミルク豚汁鶏のコキールキャベツの蒸しサラダこのひと月ぐらいの間に試作をして練習してた甲斐あって・・・まあまあ無事に終了皆さんに喜んでもらって、ほっと一息・・・つく間もなく今度は、子どもの通学時の見守り活動をされている方々との懇談会の準備爺は大忙しで・・・１６人が突っつくおでんを大鍋一杯作りました残念な

今日も続く雨。雨足は強くなったり弱くなったり。特別警報は解かれたようです。早朝４時頃に外の様子（川）がきになって玄関前に出てみたら、マンション廊下の手すり？に数羽の鳥がいました。カラス・ハクセキレイ・その中間くらいの大きさの黒っぽい鳥。そして足元にはクワガタが１匹。みんな雨宿りしてんのかなーいや、まてよ？クワガタにとってはこの鳥に囲まれた状況、雨宿りどころではないのでは？と部屋の中に入れようかと思ったけれど・・・王子が怖がるのでやめた。これも自然のさだめナリ。昨日は王子と「蚊」

<材料>２人分キャベツ１/６個ピーマン１個鶏ささ身１００g[a]ドレッシングヨーグルト５０gマヨネーズ大さじ２～３麺つゆ（２倍希釈）大さじ１すりゴマ大さじ２砂糖

夜ご飯生姜焼き蒸し野菜サラダサツマイモサラダ豆腐ステーキもうすぐ痩せ期がやってくるので、ダイエットでもしようかなぁー(￣▽￣)笑

秋晴れの今日、ミラを連れて、電車で行く二度めのパリ市内。はじめての先週は、電車から降りる際、電車の扉の際と、ホームの10センチほどの隙間に後ろ足をひっかけて、身動きできなくなるという、なんともまぬけな行動をおこしてくれましたが（おりたのが終着駅だったのが幸い）💦、今日は、結構スムーズに乗り降りしてくれました＾＾；駅でのりかえの電車を待つ。（ピントが合ってない💦）そうはいってもまだ幼犬、じっとおすわりして待つってことはできません！まだ、電車こないの～～～～