ブログ記事193件
◎白菜蒸肉(パーツアイチョンロー)豚肉と白菜蒸し材料豚肉200g酒大1醤油小2片栗粉大2白菜6~7枚ラード適赤味噌大1酒大1砂糖小1しょうゆ大1かき油大2コショー少々ごま油少々スープ1/2カップ片栗粉水どきさやえんどう塩作り方①豚肉は3~4センチに切って酒・醤油で下味をつけてしばらく置いて片栗粉を振り込んでよく混ぜておく②白菜も3~4センチに切り、やわらかい方は幅を半分にして大きめに切る③赤味噌を酒で伸ばし、砂糖・しょうゆ
この投稿をInstagramで見るすし海席漁美✦いずまろ女将✦寿司屋の料理✦魚介系レシピ(@okami_sushi_isaribi)がシェアした投稿
介護食サポーターSANAです毎日の介護食作りお疲れさまです介護食では食材をやわらかくすることが大事です肉や魚、野菜など加熱する時間や方法でかたさがだいぶ変わってしまいます今回は加熱のポイントをあげてみますね介護食加熱のポイント葉もの野菜🌿(ほうれん草など)普通食の葉もの野菜の茹で時間は1分程度ですが、軟菜食では3分ほど加熱をします通常通り茹でたものを軟菜食用に取り分けラップをしてレンジで加熱しても良いです根菜類(ゴボウ・大根など)事前にカットした生の状態で冷凍し
こんばんわGW終わります🙆楽しかった➰明日から仕事わーい🙌頑張るよ➰楽しみ今夜の我が家の晩ごはん🌃🍴まるちゃんリクエストの蒸し物けんちん汁とか昨日の残り物とかGW終わります🙆あっパパさんは明日も明後日もお休みなので11連休ってやつのGWなのかな😂えーΣ(´□`;)ママは仕事なの??って怒られましたが😂きなちゃんは今の職場が楽しくて仕方ない🥳明日またひさびさに仕事に行けると思うととっても嬉しい😆まるちゃんも学習道場1日も休まず
今日のお弁当。いつもの炊飯器弁当です。今日新しいのは、手前の椎茸。バター蒸しになってます。見た目はみんな地味ですが、左のエノキタケは酢と麺つゆで味付け。右端は卵サラダのカレーマヨネーズ味です。南瓜はシンプルにマヨネーズ和え、これに豚汁の汁物を添えて、なかなかのお弁当ができました🍱自画自賛❗️笑Mia319のmyPickAmazon(アマゾン)ケロッグオールブランブランリッチ400g×6袋機能性表示食品2,808〜3,550円腸活の基本。毎朝40gでお腹スッキリです〜
アゲモノはたしゅたようカツアゲ・カリアゲカキアゲ・オテアゲ揚げ物は宇宙だ!想いは募る片思い妬き者痛みを与える痛め者アゲ者の仲間は多種多様また明日ねぇ~人気ブログランキングへお仕事のご依頼はこちらから
キャベツにシフトチェンジとともに、鍋の出番も終わりに近づいてきた。と思ったのは一瞬だけで、昨夜半からヒュウヒュウと風が吹き荒れ、今朝から雨まで加担してきたものだから、超寒い!昨日のうちに梅見をしておいてヨカッタ。毎年訪れる、近所の梅鯉庵(ばいりあん)は、すっかり爛漫となっていた。今年は出遅れた。そうよね、今月は桃の節句だものね。あぁ、こんなだったらお弁当持参で来ればよかったと、少々後悔。お昼のメニューは蒸し物。食材は同じだけど、もう土鍋は使わない。
一月は行く二月は逃げる三月は去るお正月からあっという間に月末ですね立春まであと少しいつも土用に入ると二週間長いなと思うのですが氣がつけばあっという間に時が経っています先月の中頃にひっくり返せば落とし蓋にもなるというすぐれものの蒸し器に買い替えてから手持ちの鍋にぴったりなのが嬉しくていろんなものを蒸しています宮崎製作所オブジェスチームプレート18cm用日本製5年保証OJ-18-SPオプション品Amazon(アマゾン)845〜1,685円水質の良くない中
2021.1.21thu.1月の新春レッスンへは初めましての方も来てくださいます。本日もおひとり来てくださいました♪嬉しいです♡ありがとうございます!肉まん・あんまん&ふわふわカステラほかほか肉まん・あんまんとふわふわなビッグカステラ!毎日ほぼ同じテーブル風景ですが、毎回とっても美味しそうに出来上がります♡今日も最高に素晴らしい。ふわふわカステラ別立てで作るふわふわカステラをおひとり1台ずつ、すべてご自分で作っていただきます。おうちにある材料でお手軽に作れ
本日「大寒」となりました次の「立春」までが寒さのピークです今年の立春は2/3節分は立春の前日なので今年は2/2が節分となります124年ぶりだそうですよとはいえ立春になる時間は23:59で限りなく2/4に近いのでドレスセラピーもそうですが暦を扱う方は2/3と2/4いずれも検証した方が良さそうです寒さのピークの最後が立春で立春まで土用の期間が続きます冬から春への調整期間立春になったからといって温かい日がやってくるわけではなくもうこれ以上寒くならないということよくお
2021.1.18mon.今週もワンデイレッスンからスタートです。こちちらのレッスン、先週ご参加の皆さまや他のコースの生徒様からも大注目のメニューでして、嬉しいご感想のメッセージが続々届いております。皆さま、ありがとうございます!その中から一部をご紹介させていただきます。こんばんは♪今日も楽しいレッスン&美味しいレシピをありがとうございました😊家族はあんまんはあまり好きではないと言ってたのですが先程食べてこれは美味しい!と言ってました🤣肉まんとカステラも美味しい
2021.1.15fri.今日はマンツーマンレッスン♪いつもご一緒にご参加下さる仲良しのお二人さま。私もずっと仲良くさせていただいてまして、月1の楽しみなんですが、急遽お一人の方がお休みになりました。寂しいから私も一緒に作っちゃえ~って、材料をいつも通り準備してご説明しながら作りました。肉まん・あんまん&ふわふわカステラ今日もとっても美味しそうに出来上がっています♡カステラはふわふわ、肉まんあんまんもほわほわ&ふかふかです。おひとりですべて作っていただきますので
2021.1.14tue.お初にお目にかかる方がいらっしゃいましたお二人とも初対面、そして私合わせて3人がそれぞれ初対面。長く通われていらっしゃる生徒様が多い当教室ですので、皆さん知らない人同士って珍しく、20年教室業をしていても初対面の方がお越し下さる日はわくわくします。こんなにたくさんある教室の中からお選びいただけたことが嬉しいですよね♡肉まん・あんまん&ふわふわカステラ頑張りました♪遠近法でカステラが小さめですが、いえいえビッグサイズです~おひとりですべて作っ
2021.1.13wed.今週からスタートのワンデイレッスン♪今日も美味しく出来上がりました。肉まん・あんまん&ふわふわカステラお二人での限定レッスン♪今日はお皿に載せて撮影です。ずらりと並んで超豪華!カステラの大きさ、わかりますか?ビッグなんですよ♡肉まん・あんまんおひとり肉まん6個、あんまん3個作っていただきます。きれいに蒸しあがりましたね♪私も作ってまして、包み方をお見せしています。今日はあんまんだけにし、余りは二つ折りに。角煮など挟んで召し上
2021.1.12tue.今日から新春ワンデイレッスンがスタートです。コロナ感染拡大が心配な中、お越し下さる皆様が安心してレッスンへご参加いただけるよう対策をとりレッスンをおこなって参ります。愛知県にもまもなく緊急事態宣言が出されるでしょう。1月からは今までの対策に加え、食品用手袋の着用をお願いすることにしました。こちらで準備しますので、ご協力をよろしくお願いいたします。今日は約1年ぶりでしょうか、とてもお久しぶりの方がお越しくださいました。遠方より、雪が降りそうな日
こんにちは!今日もみことのブログにお立ち寄りいただきありがとうございます!昨日はクリスマス。このブログを書いてきて3回目のクリスマス。もう3年かあ。いろいろあったなあ…。前回。『かんたんサムゲタン』こんにちは。クリスマスなのにクリスマスっぽくないメニューですね。でも、いつもと違うのは丸鶏を、使っているところです。もも肉だけでつくってもおいしいんです…ameblo.jp前々回。『クリスマスのごちそうスピリチュアル的若草物語』こんにちは
昨日の夕飯は、蒸し焼き料理でした。フライパンに材料を入れて、フタをして、たまに火加減を弱めながらほっときます(^_-)蒸し料理は、油を使わないからヘルシー♪豚肉と小松菜のさっぱり蒸しゆで卵のぬか漬けサニーレタスとブロッコリースーパースプラウトのサラダ(食べるラー油がけ)豆腐とわかめのゴマ入り味噌汁てりやき海苔押し麦ごはんサニーレタスがふわふわでボリューム感がありますね。昨日も炒め物に使った食べるラー油をドレッシング代わりにかけていただきました!やっと使い切りましたよ(^^ゞ
スーパーで見つけた1尾150円のイトヨリ。お買い得~!下処理をお願い出来るのも助かります。早速お料理しました。●イトヨリの焼酎蒸し(材料2人分)イトヨリ-1尾(鱗と内臓を取り除いたもの)長ネギ-1本(斜め切り)■しめじ-1/4■椎茸-小2個(縦半分に切る)■カリフラワー-げんこつ大(指で折る)国産レモン-1/2個(8㎜厚さの半月切り)ディル(フレッシュ)-適量焼酎-50ml美味しい塩-適量胡椒
皆さん、こんばんは😃🌃11月最初の日曜日、いかがお過ごしでしたでしょうか今日は主人が、日曜日だけど仕事で、私はのんびりオウチで過ごしてました身体が鈍ってる感じ🤭晩ご飯は、しっかり食べてますが……今日の晩ご飯といきまぁ~すこちらは、鱈と野菜の蒸しものぽん酢をかけていただきましたあとは冷蔵庫の残り物なんだけど……以前揚げたカキフライを冷凍して、温め直しましたよん残ってたシチューも並べて、今日の晩ご飯は、こんなんでした青森県では、弘前市とその近郊でコロナ感染者が集中してたけど、今
おはようございます冷凍庫に常に常備して有る白身魚のすり身を使いおもてなしやお正月少し早過ぎかな?ぴったりの彩りも綺麗な一品を作りましたワンプレートに一緒に盛り付けたのは・・●柿とリンゴのクリームチーズ和え●油揚げと茗荷の麺つゆ和え●グリーンサラダ白身すり身の海老巻き蒸し材料「5人分」白身魚すり身200g「タラや白身魚に白半を加えフードプロセッサ
四年ぶりに炊飯器なるものを購うひとりなら鍋やら土鍋やらレンジで炊ける器やらで事足りるゆえ別段要るとは思わなんだところがネットで興味津々ものを見てしまってのしかも藍色があるという顛末その名も『おひとりさま用超高速弁当箱炊飯器』そのまま弁当箱として持ち運べるし蒸しものも麺ものも作れるて冬に向けて温かい肴作りに重宝するの近頃は小型家電や旅具が増えて面白いアイロン·ドライヤー·ミシン·ヒーター·サーキュレーター諸々然りさてわくわくしながらまずは一品厚揚
こんばんは。料理が苦手だった管理栄養士のさなです。【一汁一菜をベースに健康的な食事を作る】をコンセプトにして日々ごはんを作っています。★健康な体を作るためには栄養バランスがとれたごはんを食べることが不可欠です★☆健康的な食事~3つのポイント~☆①ごはん、パン、麺類など糖質が含まれた食品②肉、魚、卵、大豆製品などたんぱく質・脂質が含まれた食品③野菜・海藻などビタミン・ミネラルが含まれた食品【このブログはこんな方にオススメです】・料
2020.8.22(土)11:30この日は友人と一緒に中華ランチに行って来ました。お店は『中国酒菜暢暢上野芝店』。バルたくの家族もお気に入りの中華料理屋さんです!バルたくは『飲茶ランチ』。友人は『中華粥ランチ』。イカ・エビ・アスパラの塩味炒めも注文してシェアしました。イカ・エビ・アスパラの塩味炒めめちゃくちゃ美味しいです!飲茶ランチのお料理です。前菜三種コーンスープ蒸しもの三種カボチャの蒸しもの揚げもの二種中華粥(小柱)デザート杏仁豆腐アイスコーヒー暢暢
2日の土用二の丑は、いただきものの穴子をお丼にしていただきました。こども達は、おうなのこども?とにこにこ。お丼、というより穴子飯かな。こども達は3人でシェアします。たれのかかったご飯をおかずに白飯がいける子達です。おとな組は山葵でいただきます。ガーリックステーキ。これも3人分です。サイコロではなく、切り落としを求めました。枝豆。O氏から届く枝豆。さやごと焼いて軽く蒸らし
昨日から、肘が痛い・・・マグカップ持ち上げるのも痛いぞ一か所痛いだけなんだけど、最近、痛いとこがどこもなかったから、痛さひとしお原因は、、、、、昨日の豆乳マヨかいや、まさか、しかし、他に思いあたらず・・・肘が痛いと料理するのも大変なんで、蒸しもの、煮物の簡単弁当人参は、ご飯と大根と一緒に蒸して胡麻とあおさと梅酢で和えて、メインは、がんもと小松菜とシメジと舞茸の煮物あとは、キャベツとワカメのお味
こんばんわ四連休開け月曜日の晩🌃になりましたみなさま、如何お過ごしでしょうかまずは、、今夜の我が家の晩ごはん🌃🍴昨日、角上魚類で買ってきた鯛❗たっぷり入ってこれで¥700とは新鮮で脂ものっててめっちゃ美味しくて超お得でした🙌蒸すだけでめちゃくちゃ脂がのってて美味しかったですよ😋🍴💕まるちゃん食べたがってたミネストローネ作ってあげましたお取り寄せ焼き鳥をラクックで焼いてワカメとトマトのサラダこないだ買ってきた青唐辛子のお醤油いけます👍
(写真)マトウダイの刺し身と肝の蒸しものほか。晩ごはんの食卓です。奥さんが「どーや市場」で買ってきたマトウダイを捌くと、肝がものすごく大きかったので、刺し身に加えて肝の蒸しものをつくってみました。けっか、肝の蒸しものはごま油と塩をふっていただきましたが、噛むごとに上質な滋味が口じゅうに広がって、なんとも幸せな味わいです。刺し身も弾力感があって食べごたえ十分です。
こんばんわ金曜日の晩になりました🌃みなさま、如何お過ごしでしょうか\(^-^)/1週間頑張りました☺️本日のきなちゃんの業務もほぼ終了です🙌クタクタよーとっても心地よい疲れです😌今夜も多分三秒で未知の世界のきなちゃん😪💣💤今夜の我が家の晩ごはん🌃🍴腹ペコでまるちゃんもパパさんも帰って来て。。モリモリ食べてました😋🍴茄子🍆と豚バラ🐖のピリ辛ソース⬆️まだ、おソースかけてません辛くて、まるちゃん食べれないと困るから麻婆豆腐野菜サラダ🥗🍅🥬🥕餅麦ご