蒸しほや

この日は居酒屋気分🏮お酒に合うオツマミで🍶おうち居酒屋オープンです仙台名物を取り入れて楽しみましたかつおの刺身は生協個人宅配で購入したのですが、臭みなくトロける美味しさ❣️また登場したら注文しようっと美味しゅう御座いましたっ(*ฅ́˘ฅ̀*)♡ゴーちゃんをシャネルのアンバサダー風にしてみました可愛すぎる額に入れて飾ろうかなさて、今日からyちゃんがお泊まりに来ますなに作ろうかな〜🔪

暑いです横浜は。循環器内科の通院でした。病院は家から5分もしない距離にあり助かります。脳梗塞になったが、今の所、介助も無く、1人で歩いて来ています。帰って来てから、薬を貰いに天王町AEONに処方箋を持って薬を貰いに行く。遠い薬局には訳があります。1割引きです。行くたびに支払いは、1万円以上。年にすれば多額の費用。なので薬剤に1割引きはかなり大きい。家内が出来るのに１時間半と言われたらしいので、3階に新しく出来た丸亀製麺でうどんを食べ、松原商店街迄散歩、買い物。別段コレを買おう何て物も無い。先生に

今日も晴れで暑いです東京でも6月中旬並みですかあ。流石に疲れますねぇこれは、ホント、皆さん、体調管理、気を付けていきましょう今から水分補給も忘れずに。なんとか元気も忘れずによろしくです。これも、この前の高円寺・座の市で岩手・大船渡綾里産蒸しほやを使って炊き込みご飯が出来上がりましたほぼ何もプラスしてないです。全然、このままで十分ですねぇあまり、ほやを食べた事無かったですが。うん、良かった、良かったありがとうございます。勉強になりました。感謝、感謝ですこの時期か

7/30に終えた今年の出町座“ほやナイト”“居酒屋ほや”（？出町座のXより）のメニュー写真、私が手袋をして調理に集中するあまり、写真を撮りそびれていたところ、ご来場いただいたお客様より送ってもらえました。写真は、左から、丸いのがほやの下部の甘みのある“へそ”部分と、小さくポチリとあるのが、ほやの上についている入水孔または出水孔のコリコリ食感部分と、薬味にみょうがと大葉の刻んだもの。真ん中が、刺身で、きゅうりの塩もみとワカメ添え、右側が蒸しほや（殻は飾りで食べられません）でした。ほやのいろいろな

昨日、ご来場いただいた皆様。ありがとうございました。御陰様で盛況でした。映画『さよならほやマン』監督の庄司輝秋氏も来店いただきました。石巻出身の監督に石巻から届いたほやを提供する日が来るなんて、思いもしませんでした。また、映画にちなんだ裏メニュー“アレ”のご注文も多数いただき、それも今回ならではの召し上がり方…。今晩もやります。ぜひお立ち寄りくださいませ。そして、昨日“蒸しほや”ご注文いただいた皆様ごめんなさい。今日の方が大きいかも…ぜひ、お試しくださいませ。

ほやが無事に到着し、蒸して冷やしています。ちょこっと味見しましたが、やっぱり美味しい！ぜひ、明日、皆様も味わいにお越しください。

出町座でのほや食イベントの初日が、いよいよ明日27日となりました。先のブログでも書きましたが、海水温が上昇し、例外なくほやの養殖場も厳しい状況となっているようです。昨年のほや食イベントをした時とは、大違いです。ところで、ほや食イベントメニューに“蒸しほや”があります。刺身とはまた、違った味わいで、昨年のイベント時でも、好みは分かれますが、「蒸しほやの方が好き」という方もいました。私の感覚では、特にこの暑い時期、蒸したてより、蒸して冷やしたものの方が美味しいように思います。そこで、前日

今日の紹介は夏が旬。パンパンにデカいホヤ。コレ買ってきた。今日は、コレを蒸しホヤにする。半分にばっさり切ります。中を掃除して、蒸し器にいれ酒小ふりかける。そして蒸し上がる。蟹を蒸した様な、甲殻類の香りが、ぷーんとする。美味そうです。このまま蒸して冷凍にするつもりだったが、、、、、少しだけつまもうよ。今日は飲まない日ですが、呑んじゃう？誘惑に負ける青空縁側食堂

土曜日のイベントで、ホヤの詰め放題をして来たから３日間ホヤを食べてます土曜日はホヤをお刺身で食べて・・・お刺身と言うか、お醤油とかつけないでそのまま食べましたそして、蒸しホヤ作ってホヤの塩辛作ってそして、ホヤバーガー作って食べて12個のホヤ、食べ終わりました食べ終わったら、2回詰め放題して来ても良かったなって思ったりして

💕🏠️新婚ホヤホヤ💑💕で、蒸しホヤ🐟️刺身のホヤが一番ですが、むしほやもいいね👍️

現在、お出かけブログをお休みしています。詳しくはこちらをご覧ください。『2021年「お出かけ大好きみみみのごはん」の進む道』改めまして、あけましておめでとうございます。昨年中は、大変お世話になりありがとうございました。本年もよろしくお願い致します。さて、2021年もそろそろお正…ameblo.jp皆様は「ほや」はお好きですか？召し上がったことが無くても、あの赤くてごつごつした見た目の怪しい「ほや」は、なんとなく頭に浮かびますよね。宮城県が収穫量日本一なんだそうですが

ダーリンのつまさんのblogを見てチャレンジシャトルシェフに水を入れ、皮を下に生姜、ニンニク、ネギ青部分、昆布だし。沸騰したらシャトルシェフでほったらかし。一旦スープを出して、煮ダレとスープ2カップで弱火で30分、ハチミツ加えて、もう30分。粒マスタード添えて。ケンミンビーフン、2袋使ったら、山盛り、多すぎ長男の差し入れ仕事先で作ったばかりの蒸しホヤ美味し！

先日、FBでお交わりしていただいている三陸のアベパパさんの投稿を拝見し《蒸しホヤ》なるものに興味が…いつもは刺身か酢の物、或いは少し手間をかけてガーリックオイル漬けにしてパンに塗って焼いて食べるなんていうのがメインしかし、このアベパパさんの《蒸しホヤ》の写真がなんとも美味そうで…魁クンを児童館にお迎えに行くついでに、我慢できずにいつものスーパーに寄ってホヤを仕入れてきたっ！(^^;買おうとしたら、目の前で3割引のシールが!!＼(^o^)／さてさて。レシピを検索してみると、まず先っ

きのうは山形のビッグウイングでHOYAさんのセミナーがあり普段は車で行くのですが久しぶりに電車で行ってみました駅まで自宅から徒歩で行ったのですがダウンを着こんで防寒対策バッチリで向かったら電車に乗ったら汗だくでしたwwwwこの時期山形の駅ビルもそうでしたが外と室内との温度差が違うのでダウンで防寒対策してると酷い目に遭いますねあまり暖かくないダウンの方が重宝するかもしれません（笑）さてセミナーは１４：００からだったので早めに山形入りをして初モンベルモンベルひろっ！！駅までHe

朝採れの、気仙沼産のほやを🔪お刺身で😆肉厚で、ぷりっぷり🥰お醤油無くても食べれちゃうよ😆新鮮なのに、もったいないけど😅蒸しほや⤴︎⤴︎熱々で、汁たっぷり😆もぉ…ビール飲みたくって仕方がなかったよ😭酒蒸しにした残り汁で、炊き込みご飯🍚早く炊けないかなぁ〜っ😁

今月お初のさうだーでお通しの鮪の煮こごり今年も…だだっちゃ豆が、やってきたよ〜っ茹で加減もしょっぱさも最高秋刀魚のお刺身昨日は、ぬたがなくって残念っほや刺しと裏メニューの、蒸しほやそろそろ…天然ほやも終わりかな親方の茄子漬けも、絶品です最後に出てきた、季節の天ぷら盛り合わせは、ほとんど食べられなかったわぁ秋刀魚…早く安くならないかなぁ

この日は会社の仲間と城北高校近くのやすべえにお邪魔しました飲み屋街からは外れた場所にひっそりと佇むこのお店は知る人ぞ知る新鮮な魚介類が味わえる美味しいお店なんですおすすめメニューはこちらになりますいつも想像しただけでヨダレが出そうなメニューがズラリ特にお刺身はどれを選んでいいかまずはお通しの芋煮を食べながら考えましょうこれがまた旨いこと薄味ながら、いい味ですね美味しいお店はお通し食べれば分かりますよね迷った挙句、決められないのでお刺身盛合せにしちゃいましたもう見るからに美味

蒸し海鞘ってご存知？めちゃくちゃ旨いのよ、奥さん！ホヤが苦手な人でもイケちゃうかも。

蒸しほや作った((*´ﾟ艸ﾟ`*))まぃぅ～♪

おはようございます昨日は✳︎遠藤さんに頂いたホヤ✳︎でホヤパーティーをしましたまずは✳︎お刺身✳︎にんにくとにんにく醤油でいただきましたいままでホヤが好きで、三陸に行って食べたり買ってきたりしましたが、こんなに身が厚いホヤを調理したのは初めてでした柔らかくて後味が甘〜いこちらは定番✳︎ホヤ酢✳︎↓他の調理をしている間にお酢にホヤを浸しておくことでお酢自体にもホヤの味と香りが移って飲み干せちゃう美味しさストウブのオーバルホットプレートで✳︎蒸しホヤ✳︎良さんに作

6月3日（土）高校からの友人宅へ泊まりに。懐かしい話しで盛り上がりました。友人のお父さんからもらった、蒸しホヤが美味しすぎてびっくり蒸しホヤにハマりそうです翌日、6月4日（日）は、昼から一杯友人のお母さんが、天ぷらを作ってくれました。かき揚げ美味しいー久しぶりに土日仕事を忘れて楽しめました。

妹から送ってきた♪しばらくは楽しめる～♪

仙台暮らし今夜は仙台ならでは。。。あおば餃子の皮を使って餃子作り皮に雪菜が練り込まれている美しい翡翠色の餃子になりました皮はモチモチ仙台と言えばほや！蒸しほやが好きですジャガイモを千切りにして茹で刻んだニンニクと生姜に熱い油を掛けて砂糖や酢などの調味料で味を整え完成仙台が香るお夕飯シュワシュワかんぱーいこの夜は結婚式14年記念でした簡単ではありますがささやかにお祝い2003年のあの日に感謝してあれから14年経ちました・・・

鹽竈神社のお詣り、七ヶ浜町のうみの駅での海鮮丼、そして帰路の途中にJAの「たなばたけ」で野菜を仕入れ今夜の食事へ。野菜不足を補うサラダ。真子ガレイは、１枚は煮付け、１枚は焼いて。ほくほくとした身で美味しくできた。そして、アイナメの刺身。これも身厚でこりこりして美味しい。初めて、蒸しほやを購入。これもこれでなかなかの美味でした。さて明日はどこへ行こうかな・・・

こんばんは今日は最寄りの駅でお仕事終わりということでお迎えに行ってきましたそんな今日の✳︎夜ごはん✳︎UPします✳︎金目鯛の兜煮✳︎↓↓↓下処理もしっかりしてとーーっても美味しく出来ました田鶴濱さんの器がぴったり●ごぼうを一緒に炊いて●生姜●白髪ねぎ●かいわれを盛りました✳︎れんこんのキンピラ✳︎✳︎きゅうりの浅漬け✳︎✳︎ツルムラサキのおひたし✳︎✳︎蒸しほや✳︎✳︎冷やしミニトマト✳︎✳︎冷奴✳︎●生姜ダレ●大葉✳︎イカの塩辛✳︎

愛して止まないこの逸品！この時期しか食べられない。今日は吞む！とことん吞む！！！