落葉キノコ

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どうして休みの日は早く起きれるのに仕事の日は寝坊しちゃうんだろう～？どーも、３連休２日目のぼくです♪(о´∀`о)今日はお母ちゃん達とお山に来ました。ボート仲間のキノコ狩りする人も誘って。去年はこの山で落葉キノコいっぱい採れたんですよ～♪(о´∀`о)今年もいっぱい生えてるって言うから期待できますね～♪行ってきま～す。さっそく腰掛け系のキノコ発見！私もう素人じゃないので解りますよーこのくらい。答えは食べたくない！です。(笑)正解はカワラタケ食用には向いてないそうです。(

大きな瑞々しい茄子がもう少し有るので、茄子焼です！それと落葉キノコの味噌汁、間引き大根の葉っぱも入れました。秋の贅沢ですよね！昨日も寒くて、時々雨がパラパラ降って、外に出たくない感じでした。

大好きなかつ徳❤️先にキャベツを貰ってビールを飲む相方。私もベジファーストで先キャベツw以前は胡麻を擦ってソースに混ぜていたけど、胡麻ソースが好きじゃないことに気づいたのw相方は熟成極上とろロースかつ私はオホーツク帆立とエビヒレかつ膳あれ？前日エビフライ食べてなかった？（*´д｀*）ほほほほ見て！このホタテの半生っぷり❤️天才が揚げているのね！初めにキャベツモリモリ食べたのでエビ1匹と帆立1個で終了。ご飯も味噌汁もほぼ残すベジファースト成功？最近食べられなくなったわ

やっと暖房つけました。我が家の暖房はセントラルヒーティングで、一度つけたら基本的に電源は切らない。一度つけると灯油消費シーズンがスタートしてしまうのであと少し寒くなったら…あと少し寒くなったら…と、エアコンの暖房で凌いでいたのですが、昨日帰宅したら朝つけたエアコンがそのままついてた（・□・；）朝から21時過ぎまで…なんてこと…こんな風に電気を無駄にするくらいならちゃんと暖房をつけようではないか！ということでスイッチオンしました。暖か〜い。寝相が悪くて冷え冷えになることもなく

生まれ故郷じゃ、アワダケとバカにされ、誰も見向きもしなかった。イグチやキンダケ、ハツタケを採りに行っても、外道として辺りのアワタケは踏み潰される憐れな存在だった。。(´ー`)所変われば60km程度離れた町では、アワダケは落葉キノコと名称を変え、珍重される宝のキノコになっていた。気がついたのは十数年前頃。その後、その事も忘れていた。昨日、湯沢市の道の駅おがち「小町の郷」で見つけたが、落葉キノコは大小あわせて10個程度で700円！パックを見たとき数十年前の記憶がよみがえり、なんだかア

2023秋のキャンプに行って来ました♪ちゃんとキャンプ場で一泊してキャンプです🏕️何処かのまがいもんキャンプではありませんよ。🅱️C❓今回はキノコキャンプと位置付けてキャンプ場に自生する落葉🍂キノコを美味しく頂く事を期待して行きました。美味しいキノコ頂きました🍄幕はリビシェルS＋コネクターフ+FBストーブで行きました。ワンコ達も慣れた所でリラックス😌煙突が少し折れた感じですがまぁ良しとしましょう👌ここは何時来ても癒されます。何時までもこの環境が守られますように祈るばかりです❗

毎日、落葉キノコに大根おろしを乗せて・・・ポン酢を掛けて出しています！何時もより少し大きいお通しの器なんです。先日の美瑛での一枚、紅葉を撮ったのですが、今年は何だか未だ木の葉が真っ赤に成らない様な気がします、でも、もう直ぐ霜が降りたら、木の葉も落ちてしまうので、ちょっと寂しいですよね。

キノコ2023（7）（8）ハナイグチナラタケエノキダケヌメリスギタケモドキ山の幸。てなわけで。ラクヨウ（ハナイグチ）♪ボリボリ（ナラタケ）♪んでもって。ボリボリたっぷりのチャンプル～♪ボリボリのおろし和え～♪そして。ラクヨウの醤油漬けオンザライス♪やっぱ間違いないわ～♪そんなこんなで。テッパン中のテッパン（笑）。ラクヨウの味噌汁キタ～♪まだまだ続きまっせ～（笑）。ヤナギ（ヌメリスギタケモドキ）のタマゴ焼き～♪ラクヨウのめんみ漬け♪具だくさんエノキ（天然エノ

先日すずめやの玄関に段ボールが置いてあり帰るお客様の物だと思い込み置いておいた夕方帰宅したお客様が♂️ママ～🍄キノコ入ってるよ～と教えてくれて気がついた🐦えっ😱💥ホントだと初めてLINEを見て気がついた何だかね…LINE見てる暇が無いのよね💦タマゴダケもご一緒に来店してくれました私には初物だけど何だかそろそろ終わりなんだって今年は食べれるチャンスって無いんだろうなと思ってたけどありがたいことに頂く事が出来ました地面に生えてるものってさ足の悪い人はとれないしね(笑)

これが一昨日のサツマイモボールっちゃ!ほいで、これが昨日、1分ほどレンチンして、コーヒーシュガーを塗したのがこれだっちゃ!昨日、マーチンさんも言っておられたけれど、おいらもネットでレシピを見たときに、牛乳をホイップクリームに換えたら美味いだろうなぁと思ったが、っと同時にグラニュー糖を塗してもいいかも!?っと思っていたのっちゃ!いやはや、進化したサツマイモボールはさらに美味さアップだでゃぁ～!一昨日と昨日で、ニンニクの皮剥きと植付けが終わったっちゃ!15cmピッチの

初秋のキノコストーリー。ハナイグチ（ラクヨウキノコ）。ナラタケ（ボリボリ）。森を駆け抜ける爽やかな風。そして。徐々に色付く山野。エノキダケ。ヌメリスギタケモドキ。これから始まる季節のドラマに思いを馳せて。出会いに感謝。

昨日は定休日、私にとって早朝…６時です、大雪山に向かって走ります！そろそろ霜も降りる季節なので、キノコくを見にお山向けです。未だ紅葉に成っていないのですが、梅雨が木の葉の上で光っていました！この山には全くキノコは出ていなくて、別の山へ移動です。（北海道の針葉樹、落葉の林の中に出る茸）いつも行く所には、やっぱり無くて・・・諦めて帰ろうかと思ったのですが、ちょっと待てよ？と未知の所へうろうろしていたら、出ていました！不思議なのが、車が沢山通った形跡の有る道路のすぐ横に沢山出

今日羊蹄山を見たら頂上付近に薄らと雪が５日の日に初冠雪だそうですもうすぐです冬が来ます今日も落葉キノコ狩りです道沿いにはキノコ狩りの車がちらほら昨年はダメだった場所に行くとパラパラとですがありました道の駅で1パック600円高い3パック分くらい取れたので美味しくキノコ汁でいただきます知らないキノコも毒キノコか毒キノコのよう

昨日落葉キノコをもらったのでいつもの場所にやはり落葉キノコが出ていました季節はキノコ狩りですここ最近の寒さと雨がよかゅたのかなr変な毒キノコのようなものも出ています

今年初の落葉キノコ最近寒くて雨が降り続いたので出て来ましたいよいよ秋ですね沢山の落葉キノコを頂きました形のいいキノコですありがたい今回は瓶詰めにしますはじめに瓶を煮沸消毒してから落葉キノコを煮ます瓶詰め２本分ですしっかり瓶を消毒すると冷蔵庫で1年くらいは保存出来ます

一昨日の創成川公園サッポロは晴天🌞気温も丁度良いです昨日、今日は雨降り⋆̩☂︎*̣̩今日の予想最高気温は18℃肌寒いですね…つい、2ヶ月前くらいは最高気温36℃とかあったのに💦え？Σ(⊙ω⊙)大雪山で初冠雪のニュース‼️もう、そんな時期か~あの暑かった夏はいづこへこの時期になると川沿いに可愛いお花が咲くんですよね何故か、白と明るい紫色なんですこの花を見ると秋だなぁ、と思います✿.•¨•.¸¸.•¨•.¸¸❀✿❀.•¨•.¸¸.•¨•.✿しばらく、ブロクに書いてな

今日は朝早く目が覚めて、定休日なので、張り切ってお山へ向かっていますが、大雪山の上の方が白くなっています！雲が厚くてちょっと分かりづらいですが、ついに白くなりました！手前の水田も綺麗に稲刈りが終わっています。いよいよ北海道は秋を超えて、直ぐ冬がやって来ます。落葉キノコは今日も未だ出ていませんでした？そろそろ出ないと雪が降っちゃいます。

旭川市神居にあるやまもと整骨院のつぶやき前回、土曜日の収穫から中3日の水曜日今朝方、行ってまいりました。出てきましたね～で、結構あったね豆きのこ（幼菌）は残しときました次の楽しみにつながりますからね。で、ここからが本題落葉きのこの下処理方法まず、ボールに塩そして、30分くらい塩水に浸け置きます。結構いいきのこばかりですねこの時に食べやすい大きさにカットしておきます。で、汚れをなるべく落としてザル

昨日の賄い飯もささぎ豆と人参とポルチーニ茸の煮物。常連のご夫婦がやって来て、これ美味しいですね～と言ってくれました。これが優しい味で人参も春に植えて育てた物なので、柔らかいんです。ちょっと分かりずらくなりましたが、落葉キノコの味噌汁、大根おろしと長ねぎを入れています。北海道はいきなり寒くなって、ストーブを何時点けようか悩みます、でも、かなり寒くなってきたので、今日明日には点けると思います。３０度を超えている時、ある人が「暑い暑い言っていても、北海道はすぐに寒

キノコ2023（4）ハナイグチナラタケ山の幸。下処理の終わったラクヨウ（ハナイグチ）♪同じく。下処理の終わったボリボリ（ナラタケ）♪てなわけで。さっそく。ラクヨウのおろし和え～♪そして。ラクヨウの味噌汁～♪旬の食卓サイコ～♪言うコトナシ♪おしまい♪

秋の味覚🍁🍄🍂落葉キノコ採りに行ってきました🍂今年はこの暑さのせいで、全然きのこが採れず😢やっとここ2.3日前から採れ始めてると聞き、ダメもとで採りに行きました。毎回行く時は、その日の目標を立てます笑私は5個🤣母は0個🤣🤣収穫は、私は115個。母は40個でした♪まだまだ出始めたばかりなのですごく小さなきのこばかり💦これから大きくなるのだろうけど、置いておいたら採られちゃう😱私たちが行った時には10人くらいの人がいたので、半分以上諦めてた⤵️みんなの採り残しでも、シーズン始

旭川市神居にあるやまもと整骨院のつぶやきまたまたきのこパトロール先週は若干出てたのでしたが今週は期待大ですね。どうでしょうか？おっと、ありましたね～ポコポコとで出しましたこれはテングタケの幼菌なんか、うまそうだな・・・これはベニテングタケこれもうまそうですね～でも、毒キノコなので食べないようにしてください。ポルチーニも出てますね～キンチャヤマイグチも出てますね～ちょっと、持ちきれない。

前の日に雨が降ったので、落葉キノコが絶対出ているハズと思って、朝早く起きて行ったのですが・・・落葉キノコは出ていなくて？代わりにポルチーニ茸が出ていました！頭の方を鹿か何かにちょっと齧られていました？昨年初めて採って食べてから、気に成っていたのですが、今年も出ていました！ポルチーニと、人参、玉ねぎを沢山入れたシチューです！このキノコはそれほど味も香りも無いのですが、食感がつるっとしていて、面白いです。しかしどんな料理がこのキノコに合うのか、未だ分かりません？昨日

おじいちゃん、おばあちゃんがカップラーメン食ってるの見た事無いなどうも今日は9月29日なのに今だに落葉キノコが出てこないしかも気が付いたのが山がいまだに緑色が多いこの時期なら赤や黄色茶色の部分も多いのについ10日前までは猛暑だったからだなもうエアコン室外機にカバー掛けて冬の支度だなー

地元のにんにくを今年も買えました！今年のは、少し小さめですが、きっと美味しいと思いますよ。当店のお薦め「にんにくの丸揚げ」にします！昨日の朝食、大きなかま栄の蒲鉾、と落葉キノコの味噌汁でした、小樽のかま栄の蒲鉾って、高いので中々食べられませんが、弟から貰いました。

キノコ2023（4）ハナイグチナラタケ。気温が下がり始めて結構経ったけど。。ボリボリ（ナラタケ）豊作の割にラクヨウ（ハナイグチ）はサッパリです。てなわけで。先ずはボリボリ～♪出てマス♪出てマス♪相変わらず絶好調～♪しかも上モノばかり♪そしてこちらは。タマゴタケ～♪美味しいキノコらしいですが。未だ食べたコトがありません（笑）。そんなこんなで。ラクヨウキタ～♪ようやく本格化して来たかな♪んでもって。アンパンの姿もチラホラ（笑）。にしても。タマリマセンのう～♪

何とかブログが書けるように成りました。昨日は、期待をしていませんでしたが、落葉キノコが出始めていて、少しだけ採れて、大根おろしとポン酢で今年初の落葉キノコです！一年ぶりのこの味・・・とても美味しかったです！

やまちゃんのきのこ情報今朝方、行ってまいりました。そろそろ出てほしいところなんですけどね今回はどうだったのか？おっと、これはヤマイグチですね。一応、持って帰るかお！これ・・・ポルチーニじゃね？ポルチーニ（ヤマドリダケ）ゲットしました！これはキンチャヤマイグチですねゲットしました！むむむ・・・なんと、無残な容姿になって・・・これは・・・ちょっと、頂けないですね・・・1週間