萬寿鏡

久しぶりに新潟総鎮守白山神社へ素敵な手水舎に癒され🩵💙🩷❤️金山おみくじが出来てた！引いてないけどw上を見上げると♡♡境内の梅が綺麗が咲いてました考えたら冬の白山神社は来てないなぁ。。☃️御朱印いただきました能登半島地震チャリティ御朱印、1日も早く日常が戻りますように。。とても居心地良い白山神社、良い時間を過ごせました😊鳥居からすぐの「小春日和」でランチ🥢久しぶりの新潟メシ、味付け盛り付けが素敵でウマウマー♡夜はダイニングバーの小春日和さん、お酒がススみそうなお

今回ご紹介させていただく日本酒はJ55（じぇいごーごー）純米吟醸日本酒度－1「J」は純米、数字の「55」は精米歩合を表します。55％精米の純米吟醸酒です。香り豊かな1801酵母を使用し現代主流の酛造り（速醸仕込み）を行なうことで、爽やかな味わいの中にも純米らしい上質な旨みと余韻を感じるお酒に仕上がりました。旨いですよ！（酒蔵ホームページより）

【きょうのにゃんこ】きょうから暫く雨ですね。今朝は寝起きににゃんこにまぶたを噛まれたぁなんで〜女親子４代で夕食会は「須藤魚屋」へ↓私だけ乾杯は日本酒「萬寿鏡」↓「お通し」↓母の「お刺身定食」↓寄ります↓単品で「味噌田楽」↓「マダラ白子ポン酢」写真無し、「串カツ」↓「野菜の肉巻き」↓美味しいね〜って娘と分けっこ「生カボスサワー」↓孫１号の「冷やしうどん」は撮り忘れ、この時の孫２号７キロの抱っこで筋肉痛がきょうも酷い！さっ！皆んなお腹がいっぱいになったので、お開きに〜。

こないだの釣果は寝かしてじっくり魚食生活。久しぶりに釣ってきた魚たちはしっかり熟成させてお酒との相性や旨味優先でこないだに続いていただきました。今回の魚の相方は島根県は奥出雲エリアで仕入れた日本酒『仁多米』純米吟醸。うんまいまだしっかり周りきれていませんが島根県や広島県あたりの道の駅を巡ると日本酒販売率高くレベル高そうな印象も期待を裏切らない美味しさがありました。新潟の日本酒たくさん飲むとそれ以上はないのかと錯覚に陥りますが味わいやら風味、香りや甘辛さの言葉に出来ない各地のお酒はかなり

今月から月一回土曜日にお客様感謝DAYってのをします普段利用いただいてる方を対象に3000円で飲み放題、料理はおバイキング形式で出したいと思ってます普段ないお酒も出していきます今回はこちらの萬寿鏡ともう一種類冷酒を出します8月は11日祝日18時～20時開催予定です人数限定なので、気になる方はお店までにほんブログ村

日本酒を買って来て、美味しいお刺身で呑んでます明日は、自分を癒しに温泉宿へ行ってきまーすアプリの出会い、やっぱり疲れる知人が不倫したら？ってきりんが求める男性像は、既婚者を探す方が早いでしょ！だって追記彼と出会った時からの記録は消しました。残しておくほどの思い出ないなと思いまして〜

さっ、今週終わった‼️😂今日は１５時過ぎには片付いて、いやぁ、そこから終業まで長かった、、。（爆）相変わらず道路はガタゴト❗️❄️６０の道路、４０で走る車が前を塞ぐw、、。滑らないんだけどね。。。まっ、安全運転と言う事でがっ‼️😉今日は楽しみを抱えて買物❗️刺身を買います‼️がっ、贅沢はしません‼️😕身の丈に合った刺身‼️😙それは、女房殿からのバレンタインデーのプレゼントがあるから❣️🥰日本酒で、萬寿鏡‼️🤣いちおう、希望を聞かれてリクエストしたんだけどね❣

表参道にある新潟県のアンテナショップ・ネスパスで。日本酒は、3種類。越後鶴亀の純米酒鶴齢（かくれい）の純米酒そして、萬寿鏡のF60（エフロクマル）マスカガミ（萬寿鏡）は、新潟県加茂市にある旨い酒を造るちいさな酒蔵です。純米大吟醸「甕覗（かめのぞき）」が有名。萬寿鏡の純米吟醸は、数ある新潟の酒蔵で、わたしの好みでは上位を占めます。F60（エフロクマル）は、はじめて！宣伝はしないし、頑固一徹な感じだったのに、ネーミングやラベルがガラッと変わって。。。な、

最近F40を購入しました(^^♪もちろんです☆彡って違います笑違うF40です。ということで今回ご紹介させていただく日本酒はF40（えふよんまる）普通酒日本酒度±０「F40エフヨンマル」の「F」は普通酒を「40」は精米歩合40％をあらわします。酒造好適米を普通酒としては異例の40％まで磨きちょっと普通じゃない普通酒を醸しました。（ホームページより）

20230111マスカガミ@新潟県加茂市萬寿鏡J55純米吟醸速醸仕込み300ml750円購入先：#ぽんしゅ館新潟駅店甘い感じから徐々に純米らしい旨味が広がるうまい★★☆

美味しいです。ぬる燗で吟醸香立ちます。暫くすると落ち着きます。常温が一番いいかなあ。自分で造った塩ウニで飲みます。

今年の5月に貰った酒だったかな。連休の後半財宝があっと言う間に無くなったので、こちらに手を付けました(笑)表ラベルはこんな感じ。裏はこんな感じ。J55ってなんやろ？J：純米酒F：普通酒S：至高(Supreme)だそうです。その後に続く数字が精米歩合なので、J55は精米歩合55%の純米酒と言う意味。速醸仕込みとは速醸酛のことで、生酛：生酛系酒母の作用で有害な雑菌を排除する昔ながらの製造方法山廃酛：生酛とほぼ同じだけど、山卸工程を廃する製造方法速醸酛：乳酸を添

昨夜のお酒、新潟県長岡市お福酒造さんのお福正宗🍶新潟県加茂市マスカガミさんの萬寿鏡いただきましたー🍶美味しい呑み比べ、たまらーんのだ🍶♡肴はレンコンもち新潟の中之島地域の大口レンコン、レンコン産地なんてあったのね！友よいつもありがとう😊あんなにいっぱい送ってくれたのに、美味しくてあっという間に食べ尽くしたぞー😁糠漬けの鰹節和え豚汁ゆっくりと新潟を味わった夜でした🌟🌙年末のお掃除やら何やらと順調に片づいて🧤🧹ちょっと一息☕️今年もいろいろあったけど、旅に出れたし、人と

いつかの夜。いつも通り神楽坂。和菜れとろ別亭むすび。お通し。しょうが焼き。レモンサワー。日本酒、萬寿鏡。美味しかった、ごちそうさま^^

鱧、ハモ〜新潟のごはん❤︎このあと、鱧しゃぶもしましたよ日本酒と楽しんだお料理やっぱり。メインは南魚沼産こりひかり💕釜で炊き立てもちろん、3杯おかわりです我が家もずっと塩沢か津南産のものをいつもいただいていまーす県外に出ないコシヒカリは、冷やご飯でも絶品のお米です温泉あがりは、姉と兄と地ビール飲み比べ大会🍻そして、お昼寝♪ランチは、しんばしのへぎ蕎麦へ✨食べて飲んだ湯沢でした運良くマスカガミ萬寿鏡もゲット✨J55じゃないけれど💦こちらは、

皆さんご訪問ありがとうございますそしていつもいいねをして頂き本当に有り難うございます今日は昨日までの天気とはうって変わり朝から陽射しが燦々と降り注ぐ快晴で気温も上昇して20℃オーバーになる新潟県暫く20℃超えが続く予報になっています

皆さんご訪問ありがとうございますそしていつもいいねをして頂き本当に有り難うございます今日も朝から曇っていますが暖かい新潟県です予報では18℃程まで上昇する様で上越地方では20℃なんて書いてあるよそうこうしていると陽射しが出てきました🤭暖かかった新潟県『暖かった新潟県』皆さんご訪

日曜ジム活レスミルズ２本ボディアタック45分108-1Finally(OriginalMix)108-2Let'sRock(OriginalMix)98-4LiveTheNight99-5Catch(RadioEdit)98-7PPAP106-8ForYou107-9PumpUpTheJam(ExtendedMix)104-10Familiar今日は木曜日同じなので、しっかりペース配分も考えて頑張りました。特にハイニーラ

おはようございます。日曜日。掃除したりしてるうちに、今まで気にしてなかった専門学校の冊子が目に止まり。大学だけでなくて専門学校も見とかないと…という気になりました。ムスメさん、勉強もしないし、進路どうするのやら💦さて、昨日のおうちメシ。スーパーで迷わず買ってきた…コレ‼️白子ポン酢♡うますぎるでしょ〜♡軽くボイルして。コレと合わせました‼️萬寿鏡さんのF60。Fは普通酒、60は精米歩合を表します。前回飲んだ純米のようなふっくら感はありませんがその代わりスッキリした飲み

パルスオキシメーター買いました中国製なので価格は1500円くらいで到着まで2週間かかったけどご近所さんが以前から使って大丈夫だって言うからＯＫでしょ熱っぽくなくても、これと血圧計で「毎日計測健康家族」年寄りはコロナ恐いものねぇ･･･で、こもって家飲みは越後の酒かつて、毎月新潟の加茂と三条に出張していました。加茂市は日本一の桐箪笥の産地何代も続く職人さんたちのいる伝統工芸の町です。いまでは人口30,000を割ってしまったが「越後の小京都」と言われた町。常宿の菊屋旅館の向かい側

友達が釣りたてのモイカを持ってきてくれた😋晩酌のアテはモイカに決定😁🦑イカ刺し🦑イカ納豆🦑イカ明太刺身は大好きなエンペラとゲソ！ゲソがモチモチ😋ウマ〜〜イ😋🍶酒は冷蔵庫長期保存の新潟の萬寿鏡スッキリ！スイスイ飲めて危ない！ウマ〜イ😋🍜〆はゲソ天＋キツネ腹いっぱい！残った半分は冷凍庫に🦑冷蔵したら柔らかくなって、これまたウマイ😋ごちそうさま🙇🏻‍♂️

初の職場関係飲み。いろいろ制約があって、慣れない飲み会となりましたが、後半はいつもの光景となりました。お開きとなったあとは、一人二次会へ。こちらも超久しぶりの駅南鮪やさんへ。まずは生ビールとお通し。次は、地酒を。萬寿鏡J55ときりんざんぽたりぼたり生金鶴拓日本酒のあては、刺身盛り合わせ最後に、何年ぶりに焼酎を。焼酎のラインナップはなかなかです。中々もあった気がします。焼酎はロックでいただきます。まずは、兼八トヨノホシ次は、佐藤黒

ちょっとだけ満ち足りた時を明しに波長が合う友人と2日目の和酒イベントへガラスケースの世界から妖艶に誘う彼女たちいろいろあって迷う無垢な乙女のように乙女じゃないけどこころ躍るエンブレム濁りなき透きとおる色つや光沢なトーンふくよかなパフュームキメ細かいテイスト波長の合った彼女達を一滴残らず飲みほした美味いは幸せ幸福感に包まれた優しい時間に身を沈めたそれでは、今日も笑顔で一日を～見にきてくれてありがとっねっ

今日は日本シリーズを見ながらまったりと。ソフトバンク、頑張ってくれ〜〜と祈りをこめつつ、日本酒のお話を😊今日は、先日いただいた新潟のお酒、萬寿鏡（ますかがみ）をご紹介します。いやーこのお酒、私が日本酒ブログ頑張ってるからと、奥さまのご実家に帰った際にわざわざ買ってきてくださったもの✨お気持ちが本当に嬉しかったです！ありがとう、Sちゃん😊それで、このお酒、商品名を「F60（エフロクマル）」といいます。F、J、Sとあるこのシリーズはアルファベットラインと呼ばれていて、以下のようになり

おはようございます！2週間前の新潟での馬友さんとの残念会新潟駅CoCoLo南館3階にある日本酒スローフードにいがた方舟CoCoLo南館店新潟全90蔵の地酒と味覚唎酒師（ききさけし）のいる店とのこと。さすが米どころの新潟県、90も酒蔵があるんですね。ビールで乾杯すると出て来たお通しはあずきバイ貝と地酒の萬寿鏡(ますかがみ)お通しに地酒まで出てきてしまう、さすが新潟このバイ貝も酒の肴にピッタリ入った時間も少し早かったので最初の30分は軽いつまみのみでまずは新潟の

最近日本酒のUP忘れてたー今回は新潟のお酒です萬寿鏡甕爽爽夏季限定、目にも鮮やかなブルーのボトルです昨日は静かでした、今日は金曜日だし忙しくなるといいなぁぁ、最近何故か金曜日が暇なので・・・・・お待ちしてまーすにほんブログ村

中越〜上越と旅の途中♪育つ稲の色が美しい季節です✨今年は太平洋側より日本海側の方が太陽がでているのかもしれません。暑い💦今日は久しぶりに泳ぎ、温泉あがりは、ビールじゃなくて、またまた日本酒ですよ🍶超！軟水で髪肌すべすべ。新潟ばんざい🙌

昨日から10連休となりました〜！😊先週木曜日の社内研修から、怒涛の飲み会😭土日は白河へ帰省…遡ること、先週の月曜日から2週間ぶっ通しできて、疲れがピークに達してましたよ〜💦久々に朝寝坊できました😪遅れ遅れになっている、日本酒シリーズの記事を更新します‼️4月の前半分です💁🏻‍♀️①尾瀬の雪どけ純米大吟醸桃色にごり(群馬県館林市/龍神酒造)近くの酒屋さんで、一度くらい買ってみようかなーと思っているうちに売り切れてしまいました。結局は日本橋のはせがわ酒店さんで見掛けた時に買いま

今代司純米大吟醸加賀の井新潟酒の陣限定品純米大吟醸萬寿鏡J50G純米大吟醸無濾過生原酒この50ってのは精米のパーセンテージだそうです北雪山田錦純米吟醸これも新潟酒の陣限定かな??ちょろちょろ開けないで、新潟の酒を飲む会でもしようかな??今相撲で頭一杯につき、なかなかいいアイデアでないけど・・・・・にほんブログ村

厚岸牡蠣が届きました大好きなお酒♡新潟の超辛口萬寿鏡ますかがみとまずは生をつるつるっといただきましたー。過去の北海道厚岸牡蠣の記事⇩L'EMBELLIRのプレミアムお料理サロンはこちら釧路〜根室旅厚岸牡蠣はこちら25個開けていくうちにまた上手くなりましたぷりぷり生の後は、蒸し牡蠣になにもつけずにそのままがいちばん美味しい厚岸牡蠣のカキえもんは、産卵期を終え、冬は栄養蓄えぷりぷり！春は濃厚クリーミー！夏は大きくふっくら！一年中四季折々の美味しさ