萬亀楼

京都西陣の萬亀婁で宗匠をお招きして夏の会が開かれましたとてもあつかったですが舞子さん芸者さんにお酌をしていただき楽しかったです

家散歩見えなくても迷う事なく歩けているパール梨をもらって満足そうなパールどちらもかわいいです😍職場で広島土産の生もみじまんじゅうと京都土産ぶぶづれを頂きました萬亀楼さんのぶぶづれ刻んだ昆布、ちりめん、きゃら蕗、実山椒お茶漬けやあたたかいごはんにのせると美味しいんだそうです😋

表千家の短期講習の同窓会の点心が美味しかったです。有職料理萬亀楼さんの点心でした。

こんにちはキキです。先週末、娘と叔母と久しぶりの京都へ🍁どれぐらい久しぶりって、、去年京都で開催された『エルメス・イン・ザ・メイキング』で訪れたのがたぶん最後…約１年振りあの時は、、楽しかったなー♩¨̮あっ、京都のゴルフ場には行ってるので正確には１年振りではないけど去年の『エルメス・イン・ザ・メイキング』の時にも思ったけど、、京都は凄い人インバウンドも戻ってきてるし、、どこもかしこも人混みさて、叔母とは京都駅で待ち合わせ(*˙˘˙)人(˙˘˙˶)私と娘は新大阪駅で乗り換え京都に

こんにちはキキです。先週末、叔母と京都に訳あって…この時期の京都は恒例になってますこの日結構歩くの分かってたから、、スニーカーそしてお供は、、ボリードでこのボリードは叔母と一緒の時に購入したもの、、なので…キキ、またバッグ買ったの۹(◦`H´◦)۶なーんてお小言聞くこともなしどうして親や叔母って自分も散財してるくせに私には無駄遣いしたらダメとかお小言言うんでしょうかね、、とか言いつつ私もおばあさんになったら娘や息子に無駄遣いダメ‼️とか言ってたりしてうーん多分言わないし

予約した萬亀楼（まんかめろう）へ。ここはミシュラン⭐️⭐️だ。なかなか雰囲気のいい店だ。12畳の部屋を貸切。いい感じ。先付。海老と帆立の玉味噌。ここは日本酒だな。京都の地酒を女将セレクトでもらう。これは佐々木蔵之介の酒蔵の日本酒だ。煮物椀。アブラメとごま豆腐のお吸い物。お造り。マグロ美味しだ。わさびは意外と辛くない。八寸（はっすん）。盛り合わせ。桃の花だ。焼物。桝だ。だしを塗って焼いているのかな。炊き合わせ。おしゃれな入れ物だ。たけのこがシャキシャキだ。香のもの。

こんにちはキキです。昨日は叔母と京都に行ってきました叔母とは新大阪で待ち合わせして新大阪からは一緒に新大阪から約２０分で京都駅に到着京都駅の目の前には京都タワーが思わず、、めちゃくちゃ古っ…(;>_<;)すごく利便性いいのかもしれないけどこのホテルには泊まりたないな…なんて思ったりして(´>ω<)人さて、京都駅前から市営バスに乗り堀川下長者駅で下車堀川下長者駅から歩くこと数分閑静な住宅街にある老舗料亭の萬亀楼さん外観を見るだけでも歴史感じますよね玄関を入ると…重陽

休みの日まで時間に追われるのやめてまったりしよう久しぶりに路面電車🚃乗り方忘れてるw福屋本店へ日曜の昼時に閑古鳥😹ビィトンのみ行列たん熊へ静かにゆっくりご飯しかも桜🌸の地酒飲み比べ酔い覚ましに陶器売場へ波佐見焼にはみえないお皿たち荷物📦になるよ買っちゃえ問答隣の三越へここも閑古鳥フォートナム&メイソンへ暇なのにぬるいお紅茶だしてくれてよっぽどクレーム言おうと思ったけど英国王室🇬🇧泣くわ雨☔️降りなので夕食までホテルに荷物置いて〜アレ？迷子いくら工事中

こんばんは。今日は美容院に行って参りました。月に一度カットしてもらっております。前のテーブルには家庭画報の最新版。好きな雑誌を解っていて下さり、いつも置いてくれます。パラパラとめくると萬亀楼の式庖丁のお写真が目に入りました。式庖丁を行っているのは有職料理萬亀楼のご主人小西将清さん。2016年春に都をどりを見に行った時に起こったハプニングを思い出しました。リウマチの発症もあって、2017年の都をどりを最後に京都には行っておりません。新型コロナが終息したら、是非、行ってみたい所の一つです。

おはようございます堺市・中区の出張着付け、マンツーマン形式の着付けレッスンをしております着物すたいる福和凛☜です。いつもご訪問ありがとうございます♡この間の日曜日は着物すたいる福和凛恒例の着物でお出かけイベントの一日でした☆コロナ禍生活にも慣れてきたとは言え、着物でお出かけするってやっぱり気持ちが上がりますそして、着物という特別な装いだったらお食事も普段なら行かないような場所

じゅんちくわ、もう彼是２０年近く京都五山送り火をみに８月１６日は京都に行っています。今年はコロナの影響で点火を控えめにとありましたので鑑賞はやめて日帰りで行ってきました。何より最近の熱波で熱中症が心配で移動はタクシー。ただ換気のため窓を開けているのとビニールで全然涼しくない車内でした。そしてここ数年は御節でもお世話になっている『萬亀楼』に行っています。今年は数年ぶりに大きなお部屋で。女将と若女将が変わらず出迎えてくれました。日本酒の盃で乾杯。まずはかじの木の葉に書いた涼し気な演出

おはよんです〜♪昨日は土用の丑！鰻！でしたね〜♪うちも、毎年鰻！なんか江戸時代の鰻やさんの陰謀？（VDは、日本のお菓子業界の陰謀恵方巻きもお寿司業界の陰謀？Wらしいけど〜）だけど、産後本当に衰弱しきってヤバイ？ってなった友人のお姉さん元々ちょっと虚弱タイプ？でも、どこが悪いという訳では無かったので？お医者さんが、鰻食べさせてください、ってしたら！！！！！！パワー！全開！全快！回復！だったそうで…ほんまに！滋

萬亀楼さんの｢ぶぶづれ｣。昆布、ちりめん雑魚、きゃら蕗、実山椒を炊きあげた佃煮です。最強のご飯のお供に最高です！！〆のお茶漬けも、これまた絶品です！！えんし

今だけとか限定に弱い私昨日、こんなの見つけちゃいました菊乃井さん、瓢亭さん、竹茂楼、萬亀楼、祇園さゝ木、木乃婦……名だたる名店のお料理がお値打ち価格でいただけるそうです(MKのタク配や来店での引き取り詳細は店舗によって異なりますので必ず事前に各店へお問い合わせ下さい。)こんな事でも無ければねぇなかなか、食べられませんものお近くの方は、お試しあれ

本日は「有職料理萬亀楼」さんで食文化産業創造プロジェクトの勉強会と打ち合わせなにげ無い盛り付け一つに長い歴史や文化が必ずある。どのお料理も感動が詰まっていました。京都だからこそ出来る地の利をいかし守にみえて破が見え隠れするような料理会になりますように。2/5の発表の日まで追い込みます。Cチーム宇治竹林下口英樹いづう佐々木勝悟萬亀楼小西雄大昭阿弥髙野洋臣叶松谷叶具夫紫峰伊藤竜也山本太郎中村譲司未央窯津田友子#萬亀楼#食文化産業創造プロジェク

20代前半の数年を一緒に過ごした最初の職場の友人達３人(よく遊びました)が京都旅行に来ました♥♥３月に東京でランチをした時に京都旅行の話が出ました「桜と紅葉の観光シーズンは、どこも激混みで、身動きがとれないので外してね～～。」と頼んで、更に暑過ぎる時期、寒過ぎる時期以外。という事で、今になりました～。結果、すいているし、紅葉がまだ綺麗だった場所もあり正解だったかと思います一日目新幹線改札でみんなを待つ。懐かしい顔が見えてきてまず、宿泊先の🏩ホテルオークラのウ

おはようございます！曇り空の京都市内(^^)昨日は車を置いて帰ったのでクロスバイク通勤です！熱はなくだるさもないですが会社についてから咳が、、、早く絶好調になりたい！！で、昨夜は会社の食事会社員とパートさんと修行とバイトの子と萬亀楼さんの松花堂のお弁当(^^)やはり技が細かい！いくらが入ってるものもちゃんと細工してあってハモも美味しかったです！体調が体調だけに飲みすぎず逆にあまり飲まないであっさりと帰宅しました！明日の休みが恋しい(^^)今

さて、京都では萬亀楼でランチをしました。３年連続です。五山送り火の日の恒例行事化しています。こちらのお店も少しずつ変わっていて工夫があります。まずはホタテにお出汁のジュレ。ホタテがレアで美味しかった。お部屋はお茶室のような設えのお座敷です。掛け軸にお花、棚に水差しもあります。お椀は海老と玉子のしんじょうに今年初の松茸！京都の和食はお出汁が醍醐味ですねー。お刺身は今年はこのように豪華な盛り付け。鱧に鯛に鮪。どれも美味しかった～。さて、夏恒例のお庭での琵琶湖の鮎焼きが

常連のお客さまから京都みやげをいただきました私には扇子子供たちに水羊羹丹波栗佃煮などなど包装紙&紙袋のデザインがとってもお洒落勉強になります高級で美味しいものばかり恐縮で➰すご馳走さまでした

昨日のブログで、「上京大文化祭」が行われているので行ってみようと思う、と書いておいた。それで、今日の午前中に見物に出掛けた。会場は、学問の神様・菅原道真公をお祀りしている「北野天満宮」。梅苑と「御土居の紅葉」が有名だが、今は「青もみじ」が見頃になっている。その「北野の天神さん」で、「上京区文化振興会」などが主催して、「現代の技展」上京の料理店」「北野の大茶会」「花舞台」というイベントが行われていた。大茶会は昨日のみで、花舞台は今日だけ、ということだった。私は「現

おはようございます☁️☂️雨はもう止みそうですが、出張も今日で7日目！催事6日目になりました。正直めっちゃ疲れてます、、、特に土日は昼休憩はしっかり休みましたが昼からの休憩をあまりしてなくて足がだるくて、、、お陰様で売上はええ感じなんですが疲労も増えてピークです、、、生菓子も広告掲載の土日は売り切れ！ほかのお菓子もホワイトデーを狙ってポップも作ってきたのでその効果はあり！(^^)ただ、、、疲れてる。。。でも笑っても泣いても今日と明日で終わり！もう一踏

麗清会の新年会は今年も300年続く歴史の萬亀楼さんで。白鳥鶴雉、真魚鰹など3鳥5魚をお料理。今回は「藻がみの鯛」を設えくださいました。ゲストは麗清先生のお友達でもある世界的二胡奏者のチェンミンさん。雅やかな二胡の調べにうっとり💖お着物の方も多く艶やかな皆様ととっても楽しい雅やかな時間でした。

あけましておめでとうございます㊗️今年もどうぞよろしくお願いいたします❗️我が家のお正月は、例年、私の父、夫の両親や義兄を招いて、8人で過ごします。3人の親はアラ90ですが、とても元気。よく食べ、よく喋り、よく笑いますお節は二軒分並べます。夫の実家はいつも京都の料理屋「萬亀楼」のお節です。普段は贅沢をしない義父母ですが、一年の始まりは美味しいものをみんなで、という考えだそうです大晦日に私がお店に取りに行きます。私が詰めたお節は、錦市場で買った具材や、自分で作ったもの

こんにちは。ブランディング戦略家の鈴鹿久美子です。私、「その道」を極める人の「仕事」を見ているのが大好きです。自称「プロフェッショナル・フェチ」その仕事が好きで好きで、ちょっと変態レベルにその仕事が好きで、深堀し続けていていて、他人の称賛を一切必要としない独自の美意識を磨き上げているプロフェッショナルを見るとため息とともに心底美しいと思います。その美しさに感動してブルッと身震いすることがあるくらい大好物。

京都旅行1日目は去年に続き萬亀楼でランチをしました。こちらのお店は子供の頃からちょくちょくお邪魔しているのと実家での御節でお世話になっています。若女将が大女将に。そして若旦那がご結婚されたらしく正真正銘若女将が就任されていました。文字がかける梶の木の葉っぱでのおもてなしから。涼風、かわせみ、とんぼと書かれていました。中は鱧の子や海老、パプリカ等々の合わせ、ごまだれです。美味しい！お椀は鱧。お出汁が最高に美味しい！お刺身は鯛と鮪。鯛も脂がよくのっていて美味しいです。

今回は西陣にある老舗料亭「萬亀楼」さんに行ってきましたーミシェラン二つ星８代将軍吉宗の頃から、なんと３００年続いている歴史ある料亭。有識料理（京都において朝廷や宮家等の宮中にて、節会等で食された、雅やかな形式のお料理）を今も受け継いでおられます。店舗は住宅街に突然現れますｗ打ち水がされていて、下足番の方もいらっしゃいます。随分と前からお出迎えに出られていました初めて来たのは以前私が社会人になって何年目かに父に連れて行ってもらった時。そ

麗清会の新年会♡今年は京都でも最も格式の高い萬亀楼。1200年の歴史をもつ有職料理、生間流（いかま）を今に伝える御所に献上する儀式に則ったものだそう。この辺りは旧聚楽第があった場所だとか。玄関の設えは登り龍を表してるそうで何とも御目出度いことです。今回は幹事の一人としてお迎えする立場だったので動きやすいワンピで。いつにもまして艶やかな御師匠様とパチリ♡皆様もお着物姿でとっても華やかな雰囲気で幕開けです♡そして初めて拝見する「式包丁」古式ゆかしい祭事に則り伊勢の夫婦岩を表した

今回の京都訪問では萬亀楼に伺いました。3年ぶりの訪問です。今回通されたお部屋はお茶室のような設えの個室。前回は大雨でしたが、今回は時より晴れ間も出る天候だったのでお庭も綺麗に眺められました。お部屋の掛け軸。お花はむくげと祇園守。前回もいただきましたが目で楽しむお料理。蓮の葉とお花の中のお料理たち。見た目も美味しいお料理でした。今年は琵琶湖で蓮がとれずに茨木産の蓮だそうです。印象的だったのがタコの子。タコ好きです。お椀をあけるとお出汁が美味しいしんじょう。今回はお庭で鮎を

156旧閏５月２１日先勝（今年３回目の誕生日…！）京都では祇園祭がクライマックスを迎えようとしています。7/14宵々々山祇園祭をよう知る方はこの日にいちばん遊ぶのだそうです。なぜなら7/15宵々山7/16宵山7/17山鉾巡行（先祭）は歩行すら困難だから。そも京都人にとって洛中（上京中京下京）以外は京都ではないそうですのよ。。でもこの半月、夏越の大祓以降急に徐々にギア入れてくる四条界隈のみなさんを見て