ブログ記事23件
お正月から現在までに味わった「岬屋」の和菓子の記録。「生菓子詰め合わせ（正月用）」奥から、みの亀（こしあん、こなし仕立）香合鶴（こしあん、薯蕷仕立）三蓋松（こしあん、時雨仕立）おお、「岬屋」さんもこんな華やかな色彩の生菓子！と驚いた。「干菓子千代の春」かわいい！！これは大変美味しかった。軽い麩焼きせんべい。絶妙な甘み、焦げの香ばしさが素晴らしい味のアクセントになっている！！松葉の有平糖も美味しいのだ。噛むと簡単に折れるが、噛んでしま
ブログにご訪問ありがとうございます。三連休最後の日は師匠のお茶室にて、師匠の社中と私の社中の合同お初釜でした。玄関に私の午の押絵の羽子板を飾っていただきました。待合には午の絵馬と餅花の火入お軸と蓬莱山飾り、茶花は梅と紅白の椿。今年は高麗卓にしめ縄と御幣を飾りいつもの真台子とは違った趣きで新鮮でした。始まる前は着付けをしてあげたり席入りしてからはお弟子さんたちに教えたり後座では続き薄茶のお点前をしたり大忙しで写真を撮る暇がありませんでした。予定通り亀甲の色
京都府の美味しいお話👅お正月に頂く、京都の和菓子のお話京都の和菓子に花びら餅というのがあります正式名称は菱葩餅というそうです。平安時代の宮中での新年行事・歯固めの際に食べた食物に由来しています歯固めでは正月の1日から3日にかけて、長寿を願い固い食物を食べていました。大根、瓜、猪肉や鮎の塩漬けなどが挙げられています。江戸時代になり今の花びら餅の形になった物が作られました❗薄く延ばした白い餅(葩餅)の上に赤い菱餅を敷き、その上に押鮎(塩鮎)を乗せていましたが、次第に簡略化さ、
お正月の和菓子と言えば「花びら餅」。お正月に食べる縁起菓子で、平安時代から続く伝統的な和菓子です。お気に入りは、森八の花びら餅なのですが今年は、いつも買いに行っていた百貨店が元旦休業翌日2日は、世の中の福袋販売の日でもあり、百貨店はどこも朝から物凄い混雑。時間を外して午後に買いに行ったら、まさかの売切れ。なので別のお店のものを購入してみました。初めての仙太郎。こちらももう残り僅かでしたよ。とーっても美味しくいただきました。包装もね、とても丁寧な
お茶の世界には詳しくないですが、花びら餅と言えば初釜。茶道の裏千家。ここ数年は人が集まる事が禁じられたりお茶会や着物を着る機会も減って、色んな人が色んな所でその影響を受けた話を見聞きしました。もしかしたらこの記事を読みながら、それぞれに思い出したり思ったり考えたりする内容が自然に頭に浮かんでいるかもしれません。花びら餅を作っている途中は出来立ての求肥のおいしさに驚いたり、アツアツの状態から形をきれいに作る職人技に改めて驚いたり感謝したり。色んな感情が
そろそろお正月モードも抜けかかっているのでちょっと遅れたネタになります(._.)お正月のお菓子【花びら餅】をご存じですか？？花びら餅やわらかいお餅で味噌あんとごぼうを包んだお菓子です。平安時代の宮中では長寿を願う「歯固め」の儀式に大根・猪・押鮎を食べる風習があり、それを模したお菓子が江戸時代に誕生したのが原型と言われています。pic.twitter.com/hKVu1OpYn0—たこまん(@takomanjp)2024年1月1日こちらが花びら餅何故買ったかという
駐日ジョージア大使ティムラズ・レジャバ@TeimurazLezhavaგილოცავთახალწელს🇬🇪🇯🇵明けましておめでとうございます。これより皇居で執り行われる新年祝賀の儀に謹んで参入致します。https://t.co/cw6QZNf6fv2023年01月01日11:22駐日ジョージア大使ティムラズ・レジャバ@TeimurazLezhava皇室より賜ったおせちです。めで鯛。https://t.co/RTCw5bYHQP2023年01月01日13:45
【食育クイズ：Vol.８０６】「京都府」の「名物和菓子」おさらいクイズ！京都の老舗和菓子屋「川端道喜」が考案した「花びら餅」！使われる野菜は何？∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞【食育クイズ：Vol.８０５】「京都府」の「名物和菓子」おさらいクイズ！（「京都、城南宮」の門前にある老舗茶屋が提供する名物門前菓子とは何？【解説】「おせき餅」は、現在「国道１号線」に面した「城南宮」の向かいにある、「京都」でも屈
自宅療養中の午後です。少し楽になりました。ディズニープラスで『エターナルズ』を観てます。ティータイムは、鈴懸スイーツの『菱葩餅(はなびらもち)』。エターナルズは、さすがマーベルスタジオですね。🤘
2022.1.12こんばんは今日は影が強い雪降りの1日でした。こんな日は吹雪いて景色は一気に見通しが悪くなります。以下昨日のblogです💦。アップしてませんでしたっ。❁⃘़︎•･･͓┈̊︎˳･̥̤˳┈̊︎･͓･•❁⃘़︎2022.1.11一般には『鏡開き』という日ですね。日本の風習である『鏡開き』地域によってまちまちのようですがここ東北地方は1.11が一般的です。お節の残りも少し添えて💕年末にお餅をついてお正月に神棚へお供えする『鏡餅』鏡餅には新年の神様が宿り
いつもありがとうございますHiroko‘Elegantmannerslesson主宰の佐藤浩子です今年初めてのお稽古に伺いました。花びら餅を初めて頂いた時はお味噌と牛蒡に驚きましたが今では毎年の楽しみになっています皇室から賜った貴重な菱葩餅のお話も伺うことができてとても勉強になりました2月レッスン受付中1月はお陰様で満席となりました。2月も週末をご希望の方は残枠が少なくなっておりますのでご希望くださる方はお早めに
こんにちは。和文化のある暮らし「和文化アンバサダー®」上級講師、和文化を学べる書道「新やまと文字®」認定講師の、古林真美子です。名古屋市を中心に、和文化とデザイン書道の講師をしています。菱葩餅(花びら餅)をいただきました！この時期にしかいただけない特別感♡なのに今年2度目という贅沢…ありがとうございます！ありがとうございます！！大切に大切に持ち帰ってきたはずが、箱を開けたらこんなことに…！5つ、お上品に並んでいたはずなんですけどね。楽しみな気持ちが優ってしまったのでしょ
皆様明けましておめでとう御座います。本年もどうぞよろしくお願いいたします。２０２２年初日の出！（ダーリン撮影）私は羽鳥慎一さんのモーニングショーで楽をして家に居ながらの・・・ダイヤモンド富士です！おみくじは大吉！暮れの美の壷は「お雑煮特集」川端道喜さんの菱葩餅も登場でした。花葩餅の上に菱餅、白味噌餡に牛蒡。お初釜が待ち遠しいです。紅白は昭和生まれのおばさんにとって史上最高につまらなかった〜。若い人の歌は全然わからないし、ベテラ
いつもありがとうございます。Hiroko'ElegantMannersLesson主宰の佐藤浩子です。今年は御初釜が中止となりきもの教室も休講としたため自宅で「花びら餅」を頂きました。少々目が粗くなりましたがフワフワのお抹茶と共に。きもの教室でも以前のようにお抹茶を振る舞える日々が早く戻りますように願いを込めて・・・。本日も最後までお読みくださりありがとうございました。いつも本当にありがとうございます。■受付中マナーレッスン□エレ
三が日限定、寛永堂の花びら餅をゲットしました。残り一つに滑り込めた！花びら餅(324円)。ごぼうのさっくり食感、餅のもっちり食感、餡のしっとり食感、三拍子揃って心地良いですね。ごぼうと餅は、みっちり甘味がありつつも素材の風味を明瞭に感じられます。そして、白味噌餡の芳醇な香りと甘じょっぱさが餅の丸味やごぼうのコクとよく合って。見た目にも味にも、楽しめました。こちらのお店の生菓子は珍しいので、その点でも希少ですね。良いお正月を迎えられました。
本来なら、氏神様の伏見稲荷大社へ初詣に行き、帰りに買って買える〈花びら餅〉今年は三が日の初詣を避けてデパートに直行。まずは【とらや】の〈花びら餅〉近畿の店舗の販売期間2020/12/29〜2021/1/15関東と中部は店舗によって異なる。〈花びら餅〉袋入税込:648円〈花びら餅〉とは宮中の行事食「菱葩・ひしはなびら」を原形とするお菓子。「菱葩」は餅や大根、押し鮎など固いものを食べて長寿を祝う「歯固・はがため」という行事に由来するとも言われて
本来はお正月のお菓子なんですが昨日、高島屋で発見♪花びら餅求肥、ごぼう、人参、味噌あん落ち着いた優しいお味来年も食べたいなぁ（笑）ごちそうさまでしたm(__)mちなみに仙太郎さんで本日まで販売してます詳しくはHPで仙太郎HPhttps://www.sentaro.co.jp/ブログ村にも参加してます。よろしければクリック、お願いしますm(__)m。インスタもよろしくお願いします。
つやつやに煉られた濃茶、これが「お茶」です。お茶盌の持ち方から体験してみませんか？紅雲庵茶の湯ラボで濃茶体験会を開催いたします。この機会に初めての方、作法を忘れちゃった方、濃茶がお好きな方お集まりください。濃茶って何？な方はこちらをご参考に⇒極を二三斤今回は月見月のしつらえでお迎えします。前回は端午のしつらえでした。季節感を大切にするお茶のおもてなしもお愉しみください。令和元年９月２２日日曜日午後２時より２時間半ほど紅雲庵にて受講料６０００
つやつやに煉られた濃茶、これが「お茶」です。お茶盌の持ち方から体験してみませんか？紅雲庵茶の湯ラボで濃茶体験会を開催いたします。この機会に初めての方、作法を忘れちゃった方、濃茶がお好きな方お集まりください。今回は端午の節供のしつらえでお迎えします。前回は初釜、お正月のしつらえでした。季節感を大切にするお茶のおもてなしもお愉しみください。令和元年５月１９日日曜日午後２時より２時間半ほど紅雲庵にて受講料５０００円要予約（お申込みで仮予約、会費の
つやつやに煉られた濃茶、これが「お茶」です。表千家では出帛紗の扱いもあります。お茶盌の持ち方から一度体験してみませんか？紅雲庵茶の湯ラボで濃茶体験会を開催いたします。この機会に初めての方、作法を忘れちゃった方、濃茶がお好きな方お集まりください。お正月の華やかなしつらえのなかレクチャー付きで濃茶体験初釜はいかがでしょう。２０１９年１月２０日日曜日午後２時より５時まで紅雲庵にて受講料５０００円要予約濃茶のあとは薄茶を召し上がっていただきます。
かんらのひし葩餅。菱葩餅の蘊蓄など(๑´ڡ`๑)tobecontinued...!?buzzKOREAClick...にほんブログ村韓国映画にほんブログ村映画にほんブログ村映画評論・レビューにほんブログ村韓国情報にほんブログ村K-POPにほんブログ村Copyright2003-2018Dalnara，confuoco.Allrightsreserved.本ブログ、サイトの全部或いは一部を引用する際は著作権法に基づき出典（ブログ名とURL）を明
昨日に続いて初詣。昨日は近所の氏神詣でしたが、今日は昔からお世話になっている神社への初詣。おみくじでは、「怠け心を直し、目標を早く定めよ」とのことで、神様、お見通しでした。次男坊もまた「目標を定めよ」とのことだったので、親子で精進しよう。それから母も一緒に祖母宅へお年賀を持ってお年始。いつものように祖母が作って待っていてくれたぜんざい、とっても美味しかったです。もう一つ、今日のおやつ、昨日お年賀買った時におやつ用に購入した花びらもち（菱葩餅(ひしはなびらもち)）。実は家族はあまり好き
裏千家の初釜と言えば、花びら餅、別名御菱葩餅。平安時代にお正月の宮中行事、歯固めの儀式で食べられていたおせち料理にに由来し、江戸〜明治にかけて、宮中に菓子を納めていた川端道喜が開発して作ったお餅。その後裏千家11代目の玄々斎と共に、初釜で使うことのお許しをもらい、新年のお菓子として全国に広まっていったとされる。はい！勉強しました。花びら餅。和菓子を習うまで全く見たこともなく、これがそんなに高価なお餅だということも、縁起物でお正月に食べるということも知りませんでした。ゴボウは当時の押し鮎に見立
↾即刻止めていただきたいチェキストか！前投稿から日が経ち、私だって生きる為に営んでいるのに記事の催促がマイページの目立つ箇所に現れました(苦笑)数合わせ程度の中身なのだから自由に書かせて欲しい勿論、公序良俗は守るし某方のようなグロ画像掲載＝本人に罪悪感がないなどは注意して、モラルを重んじて制限しているつもり私の発言に効力でもあるのなら一生懸命に書いて信者wでも増やすけれど、下手なのは承知しているから１記事に１つでも利や笑が入っていたなら是幸いでそれだけが書く意味だから
毎年お土産でいただけるのです。今年も美味しく頂きました。
菱葩餅菱葩餅（通称：花びら餅）は、味噌餡・甘く味付けした牛蒡・赤い菱餅を白餅で包んだ和菓子です。餅と味噌の組み合せから「包み雑煮」とも呼ばれる正月菓子だそうです。妻は昔から正月に食べていたそうですが、私は妻と結婚するまで見たこともなかったので牛蒡の入った和菓子は衝撃的でした。2017年1月1日追記はなびら餅/ごぼう/ゴボウ
