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菰田シェフのお店には、JALの機内食では出会えていたものの、なかなか地上のお店に伺えてなかった中、先日、ようやく辿り着けました。ちなみに、『4000ChineseRestaurant』の"4000"という店名は、中国料理の店なので、“シセン”と読むかと思ったのですが、“ヨンセン”と読むそうです。菰田シェフ曰く、「四川からインスピレーションを得ていますが、そのままでは芸がないので」とのこと(^^)そんな店名の由来が頭を過りながら、「マ
お久しぶり。新宿伊勢丹に、ブレドールが来てたので、久しぶりにエシレ食パンを買う。フランス産発酵バター入り食パンなんだけど、ついついエシレ食パンって呼んじゃうんだよね。レザンベールも売ってた。大好きだけど、家でリベイクしてもお店で食べる焼き立てアツアツのには負けるんだよなー。エシレECHIREサブレグラッセサブレSabreGraceギフト贈り物ご進物1個(x1)Amazon（アマゾン）クッキーエシレプティブール・エシレ20枚入りPetitBeurre
三歳の娘がいる専業主婦のアラサーママ👩年収1500万の旦那さんと7500万円のマンションをついに購入しました🥺新居には5月から住み始めています🏠新居の方や日常生活をブログに色々綴っていこうと思います三連休は特に予定がなかったので新宿伊勢丹に行ってきました〜🚗暇な時は玉川高島屋銀座三越、新宿伊勢丹に出没しています🤣三越と伊勢丹は実家のお帳場ファミリーカードがあるので買っても買わなくてもAlways4時間駐車場無料なのでよく駐車場代わりにも🚗でも今回は目
菰田欣也シェフ監修菰田欣也シェフ監修麻辣チーズ肉まん198円100g熱量231kcal蛋白質8.2g脂質8.1g炭水化物31.3g食塩相当量1.3g麻辣の痺れる辛さとチーズがよく合うがチーズが少ない。
有名な中華料理人の菰田欣也シェフの三種類の冷凍のチャーハンシンプル炒飯に青菜の香りの翡翠炒飯に大好きなザーサイの炒飯の三種類！その日の気分で！！フライパンで炒めた方が美味しいそうですが私は手抜きでお皿に装ってレンチンで！！美味しくいただきます！！
こんなことを書いておきながら…『ダイエッターの敵、辛い麺の誘惑』以前にもこんな記事を書いているけど…『ダイエッターの敵（？）、カップ麺』急に寒くなってきて、温かい汁モノが恋しくなる今日この頃。先日今シーズン初のおで…ameblo.jp誘惑に勝てなかった似非ダイエッター。舌の根も乾かぬうちにだってこういうの、期間限定で気づいたら食べられなくなっちゃうから…！菰田欣也シェフ監修麻辣湯豆板醤やにんにく、しょうがを使った辛みと風味が味わえるスープです。
先日のJGC修行『JGC修行第２弾♪』昨日は一人JGC修行SHOジェットに乗って（←ウソ（笑））LETSGOお約束の当日アップグレード席機材到着遅れのため出発が遅れて、到着も30分遅れましたお陰…ameblo.jp写真を見てお気づきになられた方もいらっしゃるかもしれませんが、いつものように帰りのOKA→HND便の『当日アップグレード』をしようと思ったら、ちょうど３時間前だというのに残念ながらお目当ての“クラスJ”は空席待ちでした。（いつもはほぼ空いているのに…）「仕方ないアップグレー
いつもいいね、訪問、コメントありがとうございます菰田さんの麻辣湯風サッポロ一番みそラーメン食べてみた完成は撮るほどのものでもなかったので(笑)具もない普通の日本風の袋ラーメンだからね山椒の香りとかは結構あった！好き嫌い分かれる味かも？『コストコ行ってきたー！また塊肉買ったよ(笑)』いつもいいね、訪問、コメントありがとうございますコストコ行ってきたー！！初めて見る長方形のピザ、コーヒー、オリーブオイル、アップルベーコン、箱ワイン、うがい薬…ameblo.jpまたまた肉解体した(笑)
いつも私のブログを読んで下さりありがとうございます今日はYouTubeで菰田シェフの料理を四川料理で有名な菰田シェフがYouTubeで料理の手順やポイントを詳しく配信されてます以前愛知県で放送のテレビ番組でも出演されていて昔から旨そうだなと今回、私が観たのは昔ながらのチャーハンでチャーシューやかまぼこ、カニかま等の具沢山チャーハンそれから賛否両論の笠原将弘さんとのコラボでエビチリと麻婆茄子をグレープシードオイルとか聞き慣れ無い油を使われてましたえびの下処理が大事とか茄子の皮剥きに3
豚ロース肉1パック、千切りたけのこ水煮1パック、黒豆もやし1袋、ザーサイ1パック、サラダ油、酒、塩こしょう、醤油、片栗粉、鶏がらスープの素、お酢、長ネギみじん切り、チューブ生姜菰田シェフレシピの豚肉ザーサイ炒め気に入ったのでリピート☺️
豚ロース肉1パック、ザーサイ1パック、細切りたけのこ水煮1パック、黒豆もやし1袋、塩こしょう、片栗粉、サラダ油、醤油、酒、鶏がらスープの素、チューブ生姜、冷凍カットねぎ菰田シェフ🧑🍳レシピ。バリ美味☺️
やー、もう最近の我が家の食卓は笠原シェフと菰田シェフのお力で成り立っていると言っても過言ではない。まずは菰田シェフの麻婆茄子。家にある材料だけで作ってるのにお店っぽい仕上がりに。口に入れた瞬間の香りが違う。茄子を揚げているからなのかな？普段と絶対的に違うのはここだもの。やっぱ揚げ茄子は最強だ。あー、後は最後に入れたお酢かな？いつも入れてる量より多くて驚いたけどそのくらい入れて良いんだね。もう少し軽くなるような普段バージョンを研究してみたいと思う。ビックリ
南青山７丁目の4000Chineserestaurantへ。最近はタレントがと思われるボケとツッコミをする菰田欣也シェフのお店です。お皿の数がすごい。ピータンとムースの麻辣ソースから最中にはキャビアが乗ってます中にはアプリコット乾物のスープなまこ、あわび、椎茸など旨みのオンパレードつぶ貝の蒸し物爽やかな野菜ソース北京ダックの春巻上はジャム、下は甜麺醤の味付けフカヒレと鮑中華の王道ですね鮎の春巻の骨煎餅穴子の甘酢餡鶏とジャガイモの唐辛子炒め唐辛子３本食べまし
今日もMASAKIくんが大好きです相葉マナブレシピより作ってみました。💚💜💛💙❤️こちらに綴ってます。作ってみましたたたき大根の明太豆腐煮今回も『相葉マナブ』の番組で作っていたお料理を作ってみました。2024年1月28日放送の『マナブ！旬の産地ごはん～練馬大根～』の回から『たたき大根の明太豆腐煮』を作ってみました。菰田シェフが教えてくれたお料理です。お味は、さっぱりして美味し...xn--n8j4ca8b.net毎日かんたん！相葉マナブの365日野菜レシピ
先日買った弁当箱、アレ良いわ～♪ほんとにちょっとの事なんだけど、蓋が少しドーム状になってると言うのがこんなにもストレスフリーだとは！スッカリ気に入ってしまって何だか弁当作るのも苦じゃなくなった。もっと早くに出会いたかった。一段になった事で今まで出来なかった事にも挑戦。まずは麺系からナポリタン弁当。もちろん箸で食べてもらいますよ。(笑)今やすっかり定番の乗っけ弁。登利平風弁当。これもやりたかったシリーズの海苔巻き弁当。やっと自分用の弁当箱も買いまし
昨日の食卓なんで、実際はフライング。菰田シェフの動画で見た杏仁豆腐。牛乳でも生クリームでもなく、エバミルク（と水）だけで作るって？私のレシピでは補助的に入れる事はあるんだけど。エバミルクだけなんて考えた事もなかったよさすがプロ、違いますー。偶然にも先日ドンキで見切りで売られていたエバミルク買ってたんですよ。海老マヨ作ろうと思って。で、残ったのを杏仁豆腐にしようと思ってたもう作ってみたくて、早速。動画では板ゼラチン使ってた。私は板ゼラチン好きじゃないの。ど
陽が照れば暖かかった今日。明日は最高気温-１°だどね。。。そして居座るんだどー、寒気団❗️勘弁してください❗️さて、そんな晩御飯は、いやいや、その前に晩酌‼️🍶今日はかき揚げににしん‼️🍶かき揚げにはにらダシを掛けてます‼️😋で、晩御飯は、焼きそば‼️菰田式です‼️こちらを使います‼️焼きそばですから、焼きます‼️今日は焼きそば用蒸し麺ではなく、らーめん用生麺ですから、普通に茹でてから洗ってヌメリを取って、焼きます‼️いい焼き目‼️予め炒めていた具
昨日は、寒い〜。😨風が冷たかった、、、。🧊晩酌は珍しく（多分自宅では初）、梅干しでお湯割り‼️🤗ミミガーとハムカツ‼️😋梅梅、うめ〜‼️コチラでまったり、湯ったり‼️んまい‼️そして晩御飯のメイン‼️焼きそば（菰田式）です‼️😄青のりふりかけて。紅生姜は買うの忘れた、、、。😞スープも付けてます‼️焼きそばは、今日はこれを使います‼️このくらい焼いて‼️でも、焦げ臭くはならないんです‼️そこに、義母さんのおもたせと、焼きおにぎり‼️昨夜も美味かった
にんにくー！！！大量にいただきます。火鍋が更に火災鍋🫕🔥🔥🔥痛くて汗出る。笑辛辛追加です。寒い冬は鍋が食べたくなりますね🤍🤍体調が完璧ではないので必死にパワー‼️菌殺しの江莉香🦠🔪しっかり菌を打ちのめします。お腹いっぱい食べて今日は早めに帰宅🙇お家ゴロゴロでまったり過ごしましょ🥰❤️火鍋が食べれて大満足な夜でした❤️❤️❤️また明日❤️❤️❤️
さて、今日は朝8:35に１番目の病院に入り、２番目の病院が終わったのは17:40‼️😣１日、病院デー‼️🏥まっ、途中抜け出して用足し出来たし、ココスランチ出来たから良かったけど。。２番目の病院で検査待ちの時、会計していたご婦人。🧓「今日５つ回って来た。ここで最後だぁ❗️」と‼️😳すげー‼️😳😳😳ウルトラ婆ちゃんだっ‼️我、ふたつだけで参ってるんだけど、、、、。さて、気を取り直して晩御飯の話‼️🍚今日は焼きそばです‼️そう、菰田シェフ式‼️麺を『焼き』ます‼️
さて、晩御飯は我のオーダー‼️🤨焼きそばです‼️😋菰田シェフの焼きそば‼️🥳これ、んまいんだよ〜‼️『麺は焼かなくてはならない‼️』んだど‼️確かに‼️『焼きそば』だもにゃ‼️😄しかし、まず、呑む‼️惣菜の唐揚げで行きます‼️😊そばは、こちら‼️最初、具材を炒めてから、麺を焼き付けます‼️😄焼き目付けたら、野菜を混ぜて混ぜ混ぜ‼️😙今日のソースは、ウスター、中濃、オイスターです‼️んま〜い‼️🥰そして、ミニビビンバ‼️おやつは、牛乳プリン‼
相葉マナブ出張お料理塾落花生バンバンジー落花生のソース！めちゃ気になります。↓押してくれたら嬉しいです↓にほんブログ村
今日もMASAKIくんが大好きです2024年11月10日放送#567『マナブ！出張お料理塾～菰田さんと落花生～』メンバー：相葉雅紀（嵐）・小峠英二（バイきんぐ）・澤部佑（ハライチ）ゲスト：菰田欣也今夜６時は#相葉マナブ！中華の巨匠から落花生料理を学びます！#気になる#狙うなら#さすが料理人#ちょっとだけ#ぼっち#なにしてんすか！#ワンランク#共同作業#なんなんだよ！#主役#なんすか〜#静かにしてくださいお楽しみに！🥜pic.twitter.com/Na3z
さて、晩御飯は、焼きそばです‼️😋昼に伏線が張られました‼️ぽかぽかで菰田シェフが焼きそばの作り方をやっていました‼️😍（リンク開けて見てみてください）マルちゃんタイプのヤツをべちょべちょにならないで美味そうに作っていましたから、もう、晩御飯はこれしかないとその時決まりました‼️😤と言う訳で、焼きそばです‼️😄酒井製麺所さんの、焼きそばと別売りのソース‼️ソースも粉末式のを使ってましたから、愚直に真似します‼️😊麺に焼き目を付けています❗️奥のは、ひっくり返す時、失
Ciaoamiche!今日も料理研究家ベリッシモの小さいブログにお越しいただき、ありがとうございます。皆さんのおかげで、今回は洋食界のレジェンド・大宮勝雄シェフと、中国四川料理の巨匠・菰田欣也シェフとの撮影に参加しました！撮影現場は、終始笑顔と活気に溢れ、楽しい時間があっという間に過ぎていきました。異なる料理ジャンルのトップでありながら、どちらも強いこだわりと情熱を持っているのが印象的でした。料理に対するリスペクトも感じられ、普段見られないコラボレーションが実現した瞬間には感動を覚えまし
昨日”ポカポカ”でパティシエの鎧塚さんと中華の菰田シェフがゲスト出演されてた。それぞれアレンジ料理をされていたが、”チャーハン”の作り方が今までレシピを見た中で、変わっていたので、今日のお昼ご飯に作ってみる。【今までのやり方】ご飯をパラパラに炒める為に、最初から卵とご飯を混ぜておいて炒める⇒今までこのレシピででやったことはあるが上手にできなかった。今回は、”しっとりチャーハン”がテーマ。作り方は至ってシンプル。①目玉焼きを普通に焼く。②お箸でつぶしてかき混
以前から食べてみたいと思っていた「水沢うどん」。「日本三大ご当地うどん」の１つと言われていますね。（諸説あり）そんな水沢うどんを有楽町にある交通会館で食べることが出来ると知り、「うどん家八重桜」を利用してみました。こちらのお店では特製の胡麻だれでいただく“ざるうどん”がおすすめとのこと。平日に利用したので「平日限定セット」A（税込1000円）をチョイス。胡麻だれざるうどん、しらすご飯、週替わり天ぷらで、天ぷらはイカとまいたけでした。繋ぎを使用せ
おはようございます☺️訪問いただきまして、ありがとうございます✨先日、テレビで4000ChineseRestaurantの菰田シェフが激安食材で作る美味しい炒飯の作り方を見ました！息子が炒飯大好物なので作って作って！！とせがむので、早速ランチに作ってみました。メニューはカニチャーハンです。(分量は私が作った際の分量の記載なので、菰田シェフとは少し違うと思います)まず、普段より少し固めに炊いたご飯に生卵を2つ割り入れます。(お米を炊く際に油を少し入れて炊いています)ここで、ご
どもども〜何やらサンヨー食品さんの主力ブランドであるサッポロ一番シリーズに新たな動きがあったということなので気になってたら料理番組などのメディアに引っ張りだこなのかどうかは全てチェックしてるわけではないので知らないけど・・・って知らんのか〜いΣ（ﾟдﾟlll）そんなオラでさえ知ってる程有名な三名の有名店オーナーシェフでいらっしゃる中の1人であるハイカラなシティである東京は南青山にお店を構える『４０００Chineserestaurant』の菰田欣也さん監修のカップ麺ともな
第1弾の夏に出た時、すっかり書くチャンスを逃してたファミマと4000ChineseRestaurant菰田シェフのコラボ！菰田シェフことこもちゃま、ジョブチューンでもおなじみよね♪菰田シェフの過去記事こてぃら→→『ヨーカドー×こもちゃん。』暑くなってくると食べたくなっちゃうのがカレーに、辛いもの！辛いものと言えば中華！！！ということで、近くにお店がないからこそ今あたくしめとっても食べたいのが…ameblo.jp『ファイヤーなサッ
