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新緑の季節がやって来ましたね。お茶の国日本では新茶の季節の到来でもあります🌿先日、私の紅茶の恩師でもあり掛川お茶大使でもある麻子先生と一緒に掛川に行ってきました。今回は麻子先生がダイレクターを務めるティーアカデミージャパンの研究会でしたので、顔馴染みのティーアカデミーのスタッフや以前ティーアカデミーで学んだ時のお仲間もご一緒でした。普段見ることの出来ない荒茶の製造工場や仕上茶の工場、そして新芽が出始めた茶畑を見学できるということで行く前からワクワク♥先ずは掛川
今日は、京都府のお茶を飲みました。バアァンとうとう宇治茶を手に入れました！時代劇で、江戸の殿様がわざわざ宇治まで茶壺を送り、その壺に宇治茶を詰めて江戸まで帰らせていた、という話を見て以来、ずっと宇治茶が気になっていました。しかし、へそ曲がりな性格ということもあり、宇治茶に出会うことはなかなかなく…運命を待つしかない（笑）と思っていたところ、兵庫県尼崎市の中村園さんで出会いました！！こちらの中村園さん創業は明治29年、優しく話してくださる、素敵な店主さんでした。店内には、商店街に移転す
帰省のため、早朝に起床。ほとんど視聴することはないのですが、テレビで「演芸図鑑」をやっていたので、支度をしながらながら視聴。神田伯山の「荒大名の茶の湯」、落語の「荒茶」を゙やっていました。テツandトモも出ていたみたい。どうして、演芸番組と演歌歌謡曲番組は、深夜早朝が多いんだろう？視聴者が少ないんでしょう。
今日は、奈良県のお茶を飲みました。おやつも!なんてきれいな緑でしょうか。とても鮮やかで美しいです。よもぎの香りは強く、柔らかくそしておいしい！杉屋さんごちそうさまです！そして、今日のお茶は…おそらく初めて飲む"荒茶"！荒茶とはなんだ…＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝荒茶(あらちゃ)とは、茶畑でとれた茶葉をそのまま加工したお茶のことです。なので、一般的にはあまり流通していないのですが、茶葉本来の豊かな味わいを隅々まで堪能できるため、ファンの多いお茶でもあります。荒畑園さん
2023年９月６日すがも巣ごもり寄席vol.429@西巣鴨スタジオフォー照ったり曇ったりの陽気、ちょっとだけしのぎやすいかと思えば陽が照って大汗が吹き出す。今回は講釈がトリということで、講釈寄りな三席が並びました。一、荒茶（荒大名の茶の湯）遊七賤ヶ岳の戦いで武勲を上げて大名に取り立てられた「賤ヶ岳七本槍」、もとより風流の心得はなく、室町幕府の執事の家柄出身の細川忠興のみ茶の湯の心得がある。ある日、徳川家康の重臣本多忠勝から茶会の招き、無骨な荒大名連中、細川を手本に茶会に臨むが…という
今日も今日とて動画撮影しているあつです！どーも、こんにちは！編集が追い付かなーい（笑）さて、今回はゴールデンウィークに行ってきた四日市市にある「かぶせちゃカフェ」さんの続きです♪FM三重「あつの！キャンプde伊勢茶」でお世話になっている代理店の高瀬さんに、FM三重の清田アナと共に連れて行ってもらったわけですが、なんと、製茶工場の見学もさせて頂きました！工場の中なので、音声が聞き取りにくい部分もありますが、日頃飲んでいるお茶が
皆さま、おはようございます昨日は、月イチの日本茶教室に行って来ました🍵整然と置かれたお道具テーマは「新茶の季節！」5月だから、テーマは新茶だろうとワクワクしていました新茶の栽培方法、製造方法などを教わりました🌱＊＊そして、実践深蒸し煎茶愛知県豊橋産（覆いをしていないもの）一煎目。少し渋いかな。二煎目。水色が全然違います。うん、好みです♡♡お菓子は、お干菓子は落雁。中に、なんと「ゆかり」が入っていて、後味は、ほんのり塩味が効いていてとっても美味しかったで
午前中は天気良かったのに午後から急変！雷雨洗濯物干して10時ころから打合せに静岡市へ出掛けていたので洗濯物はびしょびしょ！もう一度軽く洗って干し直しました！さて頼んでいた新茶が届きました！近年美味しくて気に入っているお茶屋さんを紹介します！興味があったらご購入ください！静岡両河内茶農家集団ぐりむ茶農家集団ぐりむのネットショップはこちら！【静岡茶通販ストア】静岡両河内｜茶農家集団ぐりむ茶で人生を愉しみながら、毎日が楽しい一日であってほしい。物心がついた頃から、カッチ
おはようございます。ゴールデンウィークの谷間のような2日間、今日頑張れば明日からは5連休です。あと、ひと頑張り！さて、今日は「緑茶の日」です。日本茶業中央会が制定しました。八十八夜は茶摘みの最盛期であることから。八十八夜は年によって日が変わるので、5月2日(閏年は5月1日)に固定して実施しています。そうなのです。今日は八十八夜です。八十八夜とは八十八夜（はちじゅうはちや）は雑節のひとつで、立春を起算日（第1日目）として88日目（立春の87日後の日）にあたります。平年では5月2日です
清水のブランド茶「幸せのお茶まちこ」。お茶なのにほのかに桜葉の香りがするという、なんとも美味しくて不思議なお茶。まちこという名前も、もともとの名前が無かったこの品種を、それではかわいそうだと、地元清水のお茶摘みさんがご自身の名を付けてあげたというストーリーを持つお茶でもあります。そしてこのお茶の最大の特徴でもある桜葉の香りの正体は「クマリン」という香り成分。桜葉にも含まれるこの成分が、まちこにも含まれている事が大学との共同研究で近年、明らかになりました。
こちら売店で販売している荒茶レストランで飲まれているお茶です。このお茶が好きで、自宅でも飲みたくて購入したのですが、どうもいつも椿会館で飲んでいる好きな味ではなく本当にこのお茶っ葉なのかと、疑問に思っていました。ある時、「家で飲むとお茶の味が違う」と、椿職員に話したら、それはお水やな！それと沸かし方！すぐ沸くのとか（ケトルのこと）は美味しいお茶の味がでない！というお言葉を頂きました。確かに自宅では電気ポットから
ありがとうございます自然の恵みAromaLumiereです『つぶし大豆のキット♡京白味噌・米味噌・小麦味噌作り♡』ありがとうございます自然の恵みAromaLumiereです昨年に引き続き。。。『みそづくり♡紫根クリームリップグロス♡ゆずポマンダー女子会』あり…ameblo.jpみそ作りの後。。。「茶のみ」酔いました✨ノンアルバザーで買った萩焼でワイワイ✨まったり茶、、、煎茶飲みながらジャスミン、みかんの皮、ヨモギの
京都・和束の茶畑先月の展示会で出会った茶葉の芳香蒸留水「チャ葉水」とても心地よい香りだったのでサンプルをお願いしました。特徴は・煎茶などに利用される一番茶や二番茶以外のこれまで活用されていなかった「刈番茶」の荒茶を使用（熊本・鹿児島）・茶葉はJAS認証を取得していること・チャ葉水はECOCERTCOSMOS（エコサートコスモス）認証を取得していること・蒸留に使用する水は名水百選にも選ばれた阿蘇・産山村の湧水を使用していること香気成分としてリナロール
amebloを始めたのは2018年の8月からです。2022年秋に十代目入船亭扇橋を襲名。新真打になる小辰さんにどんな風にハマって行ったか備忘録として残しておきたいので♡聴きに行った会をアップしてます。興味のあるかた読んでいただければ幸いです。横浜落語温習会@横浜市技能文化会館へ♪初めて聴いた「荒茶」戦国大名のドタバタ感が何とも言えず楽しかったです。濃茶とかお詰とかの言葉に、昔茶道を嗜んだプチ茶人は嬉しい反応をします。抹茶色の着物に座布団も薄緑と、緑尽くしの緑君さんでした（笑）横浜
こんばんは娘さんたちは、昨日で1学期が終了。私の勤め先の学校は金曜日までありますが…終業式といえば、通知表音楽だけは輝いておりました後の教科も近づいてほしいものです…話は変わりますが、久しぶりに美味しいお茶🍵が飲みたくなり、調べてこちらを購入しました静岡県のお茶です。
どうも、米勝でございます。今回は、桂文珍の演芸図鑑の落語のみの感想。今回は若手真打の志う歌師匠。本来の出囃子は、ベロベロの神様なんですけどCDにはないんでしょうね。違うものを使用しています。演目は荒茶。お茶に呼ばれて、あいさつ。みんな言っちゃって、最後にお詰めだから、言葉を変えてやろう。以下同文。なにいってんだ。首を曲げて待合に入る、プッと吹き出す。そりゃそうだ。加藤清正のひげが長いから、お茶に漬かっちゃって油が浮く。これがとてもまずい、まずい。飲めないから、飲んだふり、
八十八夜から大分経ったけれど、静岡の新茶の荒茶。まだ最終工程を終えていない荒茶は水分含有量が多く5%くらいあるそうだ。急須に入れてよく沸いたお湯を入れてすぐに湯呑みに注ぐ。なんだか美味しくお茶を淹れない方法のようだけれど、荒茶はそうして楽しむものらしい。選別前だから大きな葉もあれば小さな葉もあるし、茎もある。深みや旨みはあまりないけれど、香りも味もしっかりある。爽やかさの中にちょっと草っぽさがあるのが楽しい。「未完成品ってこと？」息子言うけれど、これはこれでよいのだ。
新茶の荒茶が次々に届きます❢届いた荒茶は、黒色の拝見盆に入れて、色、光沢、形状など、まずは茶葉の外観を見ます。そのあと拝見茶碗に入れてお湯を注ぎ、抽出液の色、香り、滋味を確かめて、仕入れを見極めます。育つ土地の風土、土壌の具合、育て方、管理の仕方など、様々な要素が絡み合い、それぞれの個性を発揮するお茶（荒茶）。個性豊かでとてもおもしろいです。その個性豊かな荒茶を、弊社の仕上げ工程で、良さを最大限に引き出すべく、心を込めて丁寧に仕上げていきます❢
やたらと蒸し暑いです昨晩も寝てる時に暑くなって、、、これホットフラッシュか❓️と思てますさてさて今日は２回目のたかのさんどうやって勧誘から逃れられるか、、、BBAに収入が有れば通います嫌、通いたい❤️(本当に肩凝りが楽になった)なんせ扶養家族なんでね兎に角一旦持ち帰って主人に相談しますかな？取り敢えず第２回目行ってきます帰りは成城石井に寄ります荒茶？を買います❤️荒茶
袋井茶アラカルトから画像借用１．緑茶（荒茶）の種類は次のようなものがある煎茶生葉を熱処理し、葉の形状を整え、乾燥させるという一般的な製法で作られたお茶深蒸し煎茶普通の煎茶の約２倍の時間を掛けて蒸したお茶で味や水色が濃くなる玉露茶園を寒冷紗などで２０日ほど日光を遮って育てたお茶で渋みが抑えられ旨みが豊富となる被覆時間が１週間程と短いものをかぶせ茶という抹茶（蒸した後、茶葉をもまずに乾燥させた）てん茶を挽いて粉状にしたお茶で茶道で使用したり、菓子やアイスクリームの原料に
江戸時代、将軍家に供するお茶は、新茶が出来る頃になると空の茶壺が江戸を出発し、宇治で茶詰めを行った後にお茶壷道中と呼ばれる堂々とした行列を作って江戸に持ち帰えられました。途中、茶壺に詰められた新茶は、現在の山梨県都留市谷村の勝山城で富士の冷気にあてて夏を越し、炉開きの頃まで茶壺蔵で保存・熟成させていたと伝えられています。現在は、茶商がお茶の生産に携わる農家から荒茶を仕入れて加工し、輸送販売までを担っていますが、江戸時代に茶師が担ったのはお茶を壺に詰めるところまで。
朝に入浴すると太腿の肉が少し取れた様に感じます!更に静岡茶(荒茶)と八女茶(煎茶)と完熟アロエまるごと純しぼり(アロエ本舗製)を飲むとお腹がすっきりし、お尻回りが引き締まります。仕事上運動不足で履きづらかったpantssuitが履ける様になり、嬉しいです^^●静岡茶細川製茶(株)三徳やぶきた茶や自然仕立てのお茶の製造および販売を行っている会社hosokawaseicha.shopinfo.jp●八女茶https://www.itoen.jp/shopp
珍しいお茶を買いました。お茶づくりの人たちが飲むお茶なのだとか。茎とか、いろんなのが入ってます。↓↓↓開運グッズのお店！！スピリチュアル・ラヴァーズ！！https://torajukeimon.ocnk.net/https://cafejazz.stores.jp/スピリチュアル・ミュージック・ストア（一部無料ダウンロードございます）１００円前世ヒーリング！！ヒーラー・デザインパワーストーンブレスレット！開運パワー最強！！五岳真形図！！金運アップ霊符（お札）
ありがとうございます自然の恵みAromaLumiereですフライ衣の残り(とき卵、パン粉、小麦粉)で茶がら、黒ごま、砂糖を加えて揚げました茶がらは、静岡の荒茶(どちらかと言うと、かなり、渋めです)少量の砂糖で、味のバランスが整いました咀嚼するたびにお茶と、黒ごまの香りがプチプチっと、弾けます(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))♡微妙な時間差のメロディーですなぁ。。。
お越し下さったお客様と三遊亭とむさんのお陰で、PIANITYの5年目が、大笑いの渦で始まりました🎶どうもありがとうございました😭セットリスト<1st>Marie-Style①WhenYouWishUponAStar/ピノキオより②ひまわりの約束/秦基博③SoManyStars/SergioMendes④わがまま気ままお気に召すまま/Marie-StyleOriginal三遊亭とむ「荒茶」<2nd>Marie-Style①しずく/Marie-Sty
新茶の季節ですね八十八夜はもう過ぎてますが…^^;荒茶への加工を請け負っています。茶の生葉収穫、今年は陽気のせいか例年より早めに始まりました。質の高い生葉がたくさん運ばれてきています🎵昨年から、コロナ禍の影響で特にギフト用などに使われるはずの高等級の荒茶買取価格が大幅に下落していて、茶農家さんの経営にも大きく影響が出てしまっています。最近は急須でお茶を入れて飲む習慣もなくなりつつあるのでしょうかね…自分は、ペットボトルに茶葉を入れて、「チャッティ」という茶こしグッズを使って作る水出
朝からお得意先の仕上げ（再製）です。冷蔵庫で保存（窒素ガス充填済み）していた荒茶を仕上げていきます。春見るのと、秋以降で見るのとはまた感じが違って見えます。仕上げていると、若い茶葉のいい匂いが香ってきます。火入れ後（仕上がり）が楽しみです。仕上途中～仕上の途中（篩い作業）で味や水色を毎回幾度となく確認（試飲）します。火入れはまだですが、何となく出来上がりが頭の中に浮かんできます。
神戸喜楽館独演会ご来場ありがとうございました！荒茶に都々逸！そしてとりあえずピンの時の衣装がはいってよかった！パツンパツン…からの芝浜！我ながら今日は集大成笑そして末高斗夢の木札とめくりが用意されていた！ちゃんと赤い色で！うれしいっっっ！！！来年も開催します。#落語#独演会#末高斗夢#喜楽館明日は#ヤン日22時から！
当店では時々、大容量のお茶を販売いたします現在は花風味250ｇを販売しておりますがたまに知覧茶の300ｇ1,000円(税込)を販売いたします。これはネット通販の〇〇周年記念の時や店舗ではなく県外での販売会の時とかにつくります今回はそのプロセスについて一部だけですが簡単に紹介しますねまず、ベースになる荒茶を選定して強火火入れをおこないます。数十キロです。サ
