ブログ記事35件
天然酵母のパンいい焼色していたんだけどなぁ〜…単調でヘタッピーな絵になっちゃった…とりあえず額に入れたけれど飾らない…その額に入っていたたい焼き二年前に描いたものです。こっちのほうがおもしろいのでご覧ください!初めて挑戦した茹で凍み干し大根やっと料理できましたこんな風に茹でてから干して一ヶ月以上こんなにカチカチに小さくなりました。水で戻して鶏肉椎茸と炒め煮にしてみました。切り干し大根と同じように戻し汁と醤油とお酒だけしか入れていないの
今日はどんより曇り空、冷たい北風も吹いています🥶が、今日は散歩に出ました😅昨日は、寒いと言ってショッピングセンターへ行ってボー今日は、寒くても散歩にいく😱TVを観てて、これ出来そうと思えば、飛びつく、、、第二弾の「茹で干し大根」もいい感じに仕上がりましたJAへ行けば「ふきのとう」を見つけ、、、「ふき味噌」作ろう😄と、、、まぁ、気まぐれ〜😂風の吹くまま、気の向くままの私です✨😂
昨日のメイン、毎度、毎度の「餃子」です✨フライパンから綺麗に剥がれ、美味しそうに焼き上がりました昨日も50個困った時の「餃子」2週間に一度に登場してるなぁその他大根の葉とキャベツを少し加えて、さっと茹でて、しらすと一緒にごま油で炒めました👌大根の葉の定番ですね立派な美味しい一品ができました~😊と、「里いもの煮っころがし」昨日のおうちご飯でした✨😊先日の「茹で干し大根」こんなになりました早速「お味噌汁」で食べてみました甘みが増して、柔らかく美味しかったなぁ👌生とも違う
今日も実家地方カチンコです😅曇っていますが風があるので茹で干し大根の仕上げをすることにしました。干し大根はほぼ出来た状態、たっぷりのお湯を沸かし干し大根を茹でます。干し大根ではコリコリしていますが柔らかくなるまで茹でます。柔らかく茹でたらザルに移し湯を切って湯気の出ている状態で急いで薄く広げて干します。これで乾いたら出来上がり、晴れた日なら早く乾きます。そのまま食べても美味しい茹で干し大根が出来ます。『干し大根作りの必需品』今日は昨日よりは寒いですが凍えるほどではありません。干し大根
おはようございます!今週は、雪がチラチラ降ってきたり寒さが身に染みますね😖前に作ったネックウォーマーが暖かくていい感じ😊編み物は、残り糸をメインに使って腹巻き帽子を作り始めました。母から3号針の40cm輪針を借りたけれど、どうやら60センチみたい🫠輪に編めないので、中断中。作り方に目を150~160ってあったので、中間の155目を作ったところです。編みたくてうずうずしてるのでAmazonで輪針注文しました!!今朝は、何年かぶり2サンドイッチ作りました。2024年は
茹で干し大根してみましたそしてそして、パセリとバジルとミックスレタス?みたいなやつ植えてみました〜寒いけど、育つのかなぁ育ちますように
素肌サロンリンク店主のじゅんこです😸会話下手な私が何とかお客様との会話のきっかけを作りたくて始めたブログです😸コメントや読んで頂いたお客様のお声がけが励みになっております♡12月になりましたね( ̄◇ ̄;)そろそろ年賀状や、掃除の段取り、お節のメニューも考えないと。。。そんな忙しい時にサッと出来る料理はいくらあっても良い!ご存知のレシピがあれば教えてくださいね(^-^)先月バレー仲間とリンクで宴会をしたのですが、その時に仲間が作ってきてくれたサラダが、簡単で美味しかったので作ってみ
今朝は曇り空でした。最高気温予報30℃!蒸し暑くなりそうです。朝食時のスイカ、今季2度目。今回のは今一つ甘味に欠けてたかなぁ・・・十分美味しいと思うのだけれど・・・ついそんな風に感じてしまう。日本の果物はほんとに美味しい。美味しさに甘やかされてしまっていますね。<6月13日の夕食>・青椒肉絲・茹で干し大根煮物・かつおナムル・ブロッコリーナムル・わかめスープ青椒肉絲ピーマン少な目、竹の子もありませんが、
こんにちは。今日は弁当ではなくパンを・・・写真ないのですが朝から買いに行ってきましたよ❗️チャリだー・おばばなので、強制お裾分けおかずを・・・①【タケノコ入り切り昆布煮】②【ゆでぼし大根煮】③【玉コンヒジキ煮】*順不同です!①タケノコ入り切り昆布煮筍は前日に[顆粒ダシ+酒+ミリン]で下味!豚バラ肉・つきこんにゃく・ヒラ天・冷凍グリーンピース
<3月30日のおやつ>・最中夫散歩土産「最中」福岡黒田藩五十二万石!黒田如水!「如水庵さん」ならではの「最中」と言えるでしょう。丸型の大き目サイズもありますが、巴藤の家紋もくっきり!この小さめサイズ、なかなか良き!「最中」久しぶり。辛党から甘党へチェンジ中の私、夫のおかげ?で甘い物へのシフト順調です(笑)それにしても・・・「最中」って上顎に・・・くっつく
🐢こんばちは🐢今日も1日おつかめさまでした。日曜日の朝は、ゆち~~色んなニュースにに対応して、意見を言わないといけないのは、大変だよね。まじっすか?!は、推しにうずもれるまじっすか人最初は、クロミちゃんにうずもれてる人。クロミちゃんモードのゆち凄い・・・結婚されてるんだね。次は、ゆちの同級生のスーパーファミコンのカセットを収集する人。これは、ゲーマーの血が騒ぐよね。なんか、今までで一番ギラギラしてない??午後は、ご近所さんに立派な大根を頂いたので、茹で干し大根作
おはようございます☔朝でも気温が15℃あるらしいけど雨が降っていると寒いです💦子供たちは布団を蹴らずにヌクヌクと寝るのに(灬ˇωˇ灬)私だけ布団を蹴って寝ているみたいで寒くて凍えて夜中に起きます💦のんび〜り寝てたけど朝起きたら⏰もうブロ友さん達はお弁当作ってブログ上げてる!お疲れ様です祝日出勤のブロ友さん達もお疲れ様です。また今度お土産ブログ書きます!って書いたけどいつも通り農産品です道の駅に寄れなかったからお刺身を買った市場で少しだけ。本場長崎のゆでぼし大根を
昨日作った牛丼を温めながら、今できたヒジキの煮物を味見。切り干し大根(ゆで干し大根)で妄想。落ち着きナシ。でも、この時間が結構好き。牛丼冷めてる。茹で干し大根と高野豆腐?高野豆腐と茄子のカレーになりました玉ねぎと茄子と高野豆腐のおかげで、コクがあるのに優しい甘ささっぱりしていて、いくらでも食べられます高野豆腐と茄子のカレー、おすすめです
8月23日(火)次男弁当三色ごはんブロッコリーフランクフルトゆで干し大根サラダくるくるチーズゆで干し大根は、切り干し大根独特の風味が少ないから長男が大根と思って食べていたんだけど、この度バレた💦食べなくなっちゃったから次男弁当のみの今日、入れました😅おはようございます😊☀日曜日にやってる地元番組「福岡くん。」今週は北九州の老舗駅弁屋さんを特集していて、録画をしていたんです。日曜の夜、私は洗濯物を畳みながらバイト帰りの長男は夕飯を食べながら一緒に見ていて、食べた
朝からジトジト、ムシムシ雨は降っていませんが、湿度が高い身体がダルダルです。<6月19日の夕食>・青椒肉絲・茹で干し大根煮物・冷奴・もやしナムル・ポリポリ胡瓜・ズッキーニ、ひき肉の中華スープ青椒肉絲ピーマン、パプリカ、竹の子。焼肉用?の牛肉を細切りにして使うと肉々しくて美味しい塩胡椒、紹興酒、片栗粉、オイルを揉み込んで下味。味付けは・・・ニンニク、ネギ、生姜、豆板醤、オイスターソース、
大根を愛でるㅤ大根が好きなんですよねー切り干し大根に始まって割り干し大根(ちょっと太いやつ)茹で干し大根(茶色くて酸っぱいような濃い味)ついぞ、自分で切ってベランダ干して作るようになりました。根菜ってなんでも干すと甘味が増しておいしい。めんどくさがりには、そのまま食べれるから重宝保存も利くし栄養価もアップ。最高!ビフォー↓中間地点↓アフター↓先輩達#JASMINE#ジャスミン#占い師#鑑定#スピリチュアル#節
大根を愛でるㅤ節約生活続行中!究極を極める、の挑戦中干し野菜侮れない美味しいんだこれが。大根が好きなんですよねー切り干し大根に始まって割り干し大根(ちょっと太いやつ)茹で干し大根(茶色くて酸っぱいような濃い味)ついぞ、自分で切ってベランダ干して作るようになりました。根菜ってなんでも干すと甘味が増しておいしい。めんどくさがりには、そのまま食べれるから重宝保存も利くし栄養価もアップ。最高!小さな幸せ実感中ビフォー↓
快晴こんなにお天気なのに、明日は雨だとか?洗濯物、かき集めて・・・一洗い!終えました。マット類も洗っておこうかなぁ?朝から張り切って飛ばし過ぎると・・・一日、保たないお年頃(笑)ボチボチと行きましょう。体力、有りそで、無さそで、無さそで、有りそで・・・笑なんとも面倒な私です。<3月22日の夕食>・豚肉味噌焼き・茹で干し大根煮物・春雨酢の物・菜の花辛子和え・吸い物(魚ツミレ、ねぎ)豚味噌焼きこの日
3月25日(金)次男弁当豚丼ミニトマト卵焼ききんぴら蓮根ゆでぼし大根サラダ今日はお肉ドーンにしてあげました十勝豚丼のタレは最初、思ったより甘いなって思ったけどご飯が進む味で美味しいですね昨日の福岡はPM2.5が「やや多い」。快晴なのに空が霞んでいてモヤモヤ💭今から黄砂も増えてくる。憂鬱だな久しぶりに鼻炎薬を飲んだら眠かった〜先週ポチっていたものが届きました。可愛い黄色いランチョンマットも買えば良かったな。いま使ってるコースターも長く使っていて愛着があるけど、
オリーブオイルが合う料理は?▼本日限定!ブログスタンプあなたもスタンプをGETしよう焼いたフランスパンをオリーブオイルと岩塩混ぜたものにつけて食べたら美味しいんだよねぇ🥖茹で干し大根とかいわれ大根にオリーブオイルと味ぽんも旨い今晩の一品(笑)
3月7日(月)お弁当ごはん(明太子)サーモンムニエル細ねぎの豚肉巻き卵焼きほうれん草ソテーゆでぼし大根のサラダパイナップル🍍約2週間ぶりの学校弁当。今日は夕方サークルまでして帰って来る。しばらく調子悪いけど、幸い半日の日やお休みが多くて助かった💦長男も次男も春休みまでもう一息頑張れ❣️prinさんが、ゆでぼし大根の煮物を作っていたから私も長男は切り干し大根の煮物の風味が苦手だからサラダで。ゆでぼし大根は、切った大根を湯掻いて干してるから、切り干し大根独特の
5本分の大根がこんな状態に数日前に茹でて干した大根のなれの果ての姿。夜間は家の中に取り込まないと行けないらしいですが、子供達から臭いと嫌がられ、またここ一週間雨も降らなかったのでひたすら外干し(軒下ではあるけど)してました。もちろん戻したらカサは増えますがね『母、プチ行方不明になる。』昨日夕方、母のケアマネさんから電話がありまして、午前中に眼科受診して両眼の腫れが有るとのことで報告。母は私の知る限りでは20年位は糖尿病で、健康診断で糖尿の…ameblo.jp本日の夕食です。フルーツト
昨日夕方、母のケアマネさんから電話がありまして、午前中に眼科受診して両眼の腫れが有るとのことで報告。母は私の知る限りでは20年位は糖尿病で、健康診断で糖尿の数値を指摘される→再検査と治療→薬を飲み始める→調子が良くなるともう病気は治ったと勝手に受診しなくなるの繰り返しで少しずつ悪化させていきました。父が亡くなる少し前、父の入院手続きや入院中の家族とのカンファレンス等時間を伝えていても来れなかったり、お札を払うけどそのお釣りの小銭で次の買い物ができず、母の枕もとには小銭が沢山散乱していたこと
おはようございますいつもお読みいただきありがとうございます昨日は落ち込んだブログでしたが、気を取り直して、朝6時。娘たちが起きてから皆で8回目の皮下点滴をしました。先日、頭が抜けてしまったから、念の為にエリザベスカラーもつけて、いざ点滴娘たちも「もっちゃん頑張れ~」「終わったらオヤツが待ってるよ~」と声かけしてくれて、今日はすんなりと針も入りました。点滴中動きそうになるのですが、娘たちが「猫ちゃんが落ちつく音楽とか、ユーチューブで調べてかけてみようか」と音楽流してくれて、今日は本
昨日は正午予約の歯科医院に行き、治療中の奥歯をブリッジにするか、インプラントにするか相談してみましたが、まだ抜歯して1週間なので、もうしばらく歯茎が治ってから考えてもいいということで、2カ月くらい先のことになりそうです。その間、食事がしにくいのでまた痩せたら困ると思い、食事と食事の間にも果物やお菓子などの間食も今まで以上にしています。(その割には体重は増えません)体重が減ると筋力も減ってふらつくことがあり、これ以上減らしたくないのですけどね~さて、カボスが川から採って来た、レジ
今日はボランティアへ出かけます。あと1回!年内に個人的な作業が残っていますが、皆さんとの共同作業の活動は今日が今年最後です。行ってまいりま~す♪<12月10日の手作りパン>・全粒粉入りパン・ドライ無花果、クリームチーズパン・プチパンドライ無花果とクリームチーズを包み込んで。ザクザクと無花果の歯触りがなんとも言えない美味しさ<12月10日の夕食>・揚げ春巻き・茹で干し大根煮物・ピータン豆腐・蒸し茄子胡麻ク
何時もブログをお読み頂き有り難う御座います❗️m(._.)m今日は小春日和で11月の気候と言われるくらいに暖かく、遅れてた大根の収穫をしました。大きく太い大根はいぶりがっこで収穫して、成長不足を畑に残して置いたのですが、十分に成育して今日の取込みと成った訳です🎵多少は畑に残しながらも大半を収穫し、洗ってからナイロンフィルムでラッピングして、段ボール箱に入れてみました❗️例年、畑の隅に活けて置くのですが、畑のネズミにプレゼントしてる様な気分なので、1本づつ包装して保湿効果を上げての保存で
昭和の道具干し大根用の削り機実家で見つけました。長さ60cm幅10cmこの長さなのでコンテナで皮を剥いた大根をまるごと細く切れます。同じカット穴のスライサーはありますが木の長い板にくっついているのでコンテナでガンガンスライス出来ます。もっと便利な電動の業務用の物もあるのでしょうがそこまで沢山は作らないのでこれであっという間に大根切りが出来ました。実家地方では千切りにした大根を干して水分を飛ばしてから茹でて干し仕上げます。茹で干し大根でとても軟かで直ぐ煮えます。形の悪い大根や割れた大根は次