中環の結志街にひっそりと佇む蘭芳園は、あまり目立たない場所にあるんですけど、絶対に外せないランドマークなんですよ。この小さなレストランは、もともとは簡素な屋台だったんですが、後に室内の茶餐廳へと拡張しました。今でも昔ながらの屋台のスタイルが残っていて、写真を撮るのにぴったりなスポットであり、同時に厨房にもなっています。そこでは、有名な『ストッキングミルクティー』がどうやって作られるのかを間近で見ることができるんです。店員さんが茶葉をストッキングのような布製のフィルターで濾し、それに練乳を加えて、