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こんにちは皆さまお出掛けやレッスンを中止されご自宅でお子様と過ごされたり慣れない時差通勤をされたり、テレワークに切り替えられた方もきっといらっしゃいますね私は基本お家にいるのが好きなので、おこもり生活は少しも苦ではありませんし、主人をはじめ色々な場所で働いて下さっている方々には感謝の気持ちでいっぱいですそしてどうかご無事でいてくださいと祈るばかりの毎日です私にできることは免疫力を上げて、お買い物などの時の注意や家の中に入ってくるウイルスを除去すること。貴重なアルコールスプレーは手指
先日のテーブルマナー&デザインクラスでは爽やかな色でのクリスマステーブルデザインでした。今年もイギリスから持参した大型クリスマスツリーはブルーとパープル系でデコレーションしましたので、どうしてもブルー系のテーブルデザインになってしまいます。拙書の『貴族もおもてなしできる英国式テーブルコーディネート』の表紙もクリスマスツリーに合わせて、トルコ石色の食器と紫系のオーキッドを合わせてブルー系でした。今回は、いつもとは違うフレッシュで爽やかなクリスマステーブルデザインはいかがでしょうか？リモ
ティータイムは2種類のお菓子をお作りしましたバナナブレッドはローストした胡桃とシナモンが入っておりますベイクウェルタルトはイングランド中部にあるベイクウェルという小さな町で生まれたお菓子15年位前、ベイクウェルへ訪れて食べた事がとても懐かしい～です(*^_^*)中にはたっぷりのアーモンドクリームとラズベリージャムが入っていますアーモンドエッセンスで香り付けすると美味しさ倍増～♡紅茶は2種類御用意しました・ダージリンファーストフラッシュシンブリ農園・ルピシアアールグレイ
ティータイムは2種類の英国デザートをお作りしました♡サロンで人気のサマープディング食パンを敷き詰めたプディングボウルに軽く煮た4種類のベリーを流し込みましたら一晩冷蔵庫に入れて冷やし固めます今年も生徒様から大好評でした(*^_^*)見た目が可愛いルバーブフール今年は極赤のルバーブが手に入りましたので濃くて綺麗なピンク色に仕上がりました♡プレイスマットを使用したテーブルでお楽しみ頂きました♡英国式テーブルセッティングの場合、プレイスマットはテーブルに直接敷くのがルールとされて
雑誌やブログ、インスタグラム等でティータイムお写真を拝見していると使用してはいけないアイテムがまるでお決まり(？)のように使われているのが最近になって凄く目に付きます(^_^;)サロンの生徒様にはレッスンでお話しておりますがブログに綴ってみましたティータイムのテーブルに使用してはいけないアイテムとは①キャンドル②ナイフレスト③マザーオブパールデザートナイフ④ナプキンリングキャンドルはテーブルで使用出来るのはディナーのみ陽が明るいランチや午後のティータイムには使用しませ
今日はセントレジスバンコクに滞在されたお客様、笠井様のブログの紹介です。東京、世田谷区成城にて英国式テーブルコーディネート、クラシックインテイリアを教えるサロンを経営していらっしゃる、ビューティライフコーディネーターの笠井様。お部屋のアップグレードから無料のディナーまで大満足の滞在となりました。心から感謝申し上げます。と、メールをいただきました。ですが、ここでもまたホテルの間違いに気が付きました私はディナーではなく、１００ドルの飲食クレジットがつきで予約をして
８年前に購入したマザーオブパールのデザートセット１８９８年シェフィールド製当時、あまり知識がなかった私はアフタヌーンティー用としてこちらのカトラリーを購入しましたその後、英国式テーブルセッティングを学び始め先生から「マザーオブパールのデザートナイフを使ってアフタヌーンティーをしてはいけません」とお話を伺って物凄くショックでした。・ﾟﾟ･(≧д≦)･ﾟﾟ･｡アンティークシルバーで有名な大原先生や西洋アンティーク研究
