芹菜

先日某スーパーでおつとめ品のセロリ（税前50円）を買った。狂人は茎がぶっといセロリが苦手なので、葉を薬味*にして茎を捨て…タラいけないので乾燥させてスープや煮物の時に使うことにした。写真はとってないが、茎をUSBメモリよりちょっと小さいくらいに割いて広げてベランダや部屋で干す。冬ということもあってカレー皿いぱーいのセロリの茎が5日間くらいで漢方薬**っぽくなったｗえ？普通のご家庭では茎を食べて葉が余る？…狂人は普通じゃないからそれでいいんだよｗ異常註*昔台湾の精進料理ファスト

全聯の新シリーズ經典起司盛宴萬(CheeseFestival)、更に２種の６折(４割引)見切り品をゲットしました。藏心乳酪CheeseCake200g(89元→53元)軟らかいのでスプーンで食べた。帕瑪森輕乳酪蛋糕ParmesanCottonCheeseCake220g(129元→77元)普通のスポンジケーキに近い。美國紅地球葡萄レッドグローブ？g(159元→79元)パッとしない味。草魚切片200g(79元→47元)既出。即席麺に。芹

全聯福利中心(スーパー)の、鍋料理「暖湯」シリーズ、更に１種の６折(４割引)品をゲットしました。美味堂暖湯洋菇麻油雞固形物200g(199元→119元)別途野菜を３種追加した。この種類、置いていない店舗もある。３枚目は加熱前。黑眼豆豆餐包PremiumChocolateBuns200g(59元→35元)全聯のは初出。芹菜スープセロリ(50元→30元)長い、50cmぐらいある。以上、全聯福利中心(スーパー)で購入。S&Bゴールデンカレー辛口買

夕べは一昨日に続きピーマン料理回鍋肉と中国湯葉と胡瓜/芹菜/木耳の中華酢の物美味しく頂きました。回鍋肉は甜麺醤風を作って使用しています。料理名の通り一つの鍋（フライパン）で調理豚バラは色が変わる程度にさっと煮て笊に上げておっきます。キャベツとピーマンは別々に炒めます。あまり火を通さない程度で皿に取ります。茹でた豚バラを焼き色が付く程度に焼いて斜め切りにした長葱と香りが出るまで炒めます。そこに自家製甜麺醤を加えてしっかり和えます。最後にキャベ

ついにマンションから陽性者が出たよ無症状なのかな体調が心配こんだけ消毒しまくって気をつけて気をつけて気をつけても感染するんだよね感染源は個配だとか...日本で荷物を消毒したことなんて無かったわ日本に居た今年の1月〜3月は爆発的に感染者が増えて休園や学級閉鎖も頻繁にあったしよく遊んでたマンションのお友達も感染したり一気に身近になったよね誰が陽性者になっても驚かない感じ我が子も濃厚接触者になって何度自宅待機したことか感染はしてなかったよ予

今日は、この前買った餃子のうち「芹菜」の方を試してみたいと思います。と、料理中に電話が掛かって来て話をしながらだったので写真が撮れませんでした。出来上がり図。今日は質素に餃子のみ。（この食時の前に、ビール×ツマミを沢山食べている・・・という実態があります。）前回は「酸菜」でしたが、そちらの方が私に合っていて美味しいかも。私の記憶ですと、黄・ピンクラベルの他にブルーのがあったと思うので、今度はそれを買って再度、試してみたいと思います。

MODECONグランドフィナーレ2021にエントリーしてる芹菜さん現在は、予選期間になるようです最終日が7月11日となってましたツイッターで、頑張ってるのを見てましたが投票するのが遅れました数日しかないんですが、残りの日を投票していきたいと思いますツイッターだけで見た印象は、とても明るい女の子何か辛い事があっても、表に出さないで頑張る女の子と思います後、相手を思いやる気持ちが強い気がしますまあ、私が想像するだけで、まったく違うかもしれないですイメージ的に、ツイッターに自撮り

今日は良い天気です。☀庭の畑とプランターではスープセロリが元気に育っています。スープセロリという名称はどうやら別名らしく、正式名?はキンサイのようです。漢字で芹菜と書き「キンッァイ」「セリナ」と呼ばれる事もあるとか。「チャイニーズセロリ」も同じキンサイと言うことでした。何だか良く分かりませんが、要するにセロリの仲間で匂いが独特な中国野菜という事です。味は・・・セロリの葉っぱの所と似たようなものです。今日の収穫はキンサイとパクチーです。マイナー野菜なのでどうやって大量消費したら良いか分

近所の日本人の友だちが「中国野菜をオーダーするからいっしょにどう？」と誘ってくれたのでお願いして、今日届けてくれました白菜、白菜の仲間、芹菜…1kgずつ。表にはいろんな種類があったけど、とりあえずこの3種類を芹菜が多いな…1kg35ペソ(1ペソ=5.08円)TOYO北店の近くみたいなので今度行ってみよう。アジアンな野菜はこちらのスーパーは品揃えはないので助かりますと、玄関で友だちと話していたらココがそぉーっと横を通り抜けて外へお向かいの家のお姉さんが掃除してる玄関前のウッドデ

中医学・薬膳学・中国茶の自宅教室薬膳ごはんの会和華(・ω・)ノニャーハオ〜！（你好）フーメイ老師の薬膳学教室へようこそニャ《呆れるフーメイ老師》(*´ω｀*)富山の天気と薬膳師さんの心は全く読めニャい…暑くニャったり、寒くニャったり…忙しくしてたり、のぉ〜〜んびりしてたり…この日はとてつもニャく暑い1日だったので清熱作用が強いコンビでお夕飯を用意したニャよ芹菜（チンツァイ）干粉（ガンフェン）《これで炒め物を作るニャよ》芹菜はセロリのことニャね平肝作用がある

中医学・薬膳学・中国茶の自宅教室薬膳ごはんの会和華(=ﾟωﾟ)ﾉニャーハオ！（你好）血圧はいつも正常値のチビフーメイです久々に食薬学の禁忌をひとつ(*´ω｀*)いやぁ〜…野菜の値段が高めですニャぁ〜…そして、血圧が高めでお困りのそこのあニャたっっ！！体にもお財布にも優しい情報ニャ！芹菜（チンツァイ）《注意：薬膳師さんも血圧は正常値です》セロリのことニャね体の熱を冷ます清熱類に属する野菜ニャよビタミンや食物繊維も豊富で香りが爽やかニャねぇ〜白菜やキャベツなど

香港新年食品都有意思。年糕代表年年高升，升職發財。馬蹄糕有“馬”同埋“高”，代表馬到功成，年年高升。笑口棗形狀好似開口笑，代表全年笑口常開。髮菜好似發財，加上蠔豉，代表發財好市。新年細路食芹菜，代表全年勤力讀書。老人食生菜，代表全年生生猛猛，身體健康。大家試吓，會行好運㗎。香港の新年に食べる物には全て意味があります。年糕（nin4gou1黒くて甘い餅）には、毎年（mui5nin4）毎年職場での地位が上がって（高升gou1sing1)お金が入ってくるように、

中医学・薬膳学・中国茶の自宅教室薬膳ごはんの会和華☆-(^-ﾟ)v薬膳師ももくみです食薬禁忌クラス受講者募集してます！台湾の薬膳学書をコツコツ翻訳しながら皆さんにも食材の組み合わせの善し悪しを少ぉ〜しだけご紹介しています芹菜（セロリ）先ずは芹菜には大きく水芹（セリ）と旱芹（セロリ）に別れていて性質や効能などは似ていますが薬用として使われるのは後者のほうです健脾養胃、清熱除煩、平肝、利水消腫、凉血止血などの働きがあるセロリとの禁忌食材、そしてベストマッチ

海肠炒芹菜

芹のお浸し

香菜炒驴肉