花園養蜂場

我が家ではちょっとした薬扱い。こないだ風邪引いた時に本当に助けられた。夫が具合悪くなった時に開けて私が治るまでにこの量を食べた。かぼちゃ同様、喉が悪化せずに済んだのは蜂蜜のおかげも絶対あると思ってる。食べると喉の荒れているであろう部分にかかると沁みて痛いくらいよ。『あぁ～！効いてる！』って実感する。寝る前にひと匙食べて口中に行き渡らせるのが一番良かったと思う。天然の蜂蜜は歯を磨いた後にこんな事しても大丈夫なんです。蜂蜜について暑苦しく語ってるので、効能等気になる方は覗

濃厚な経験でしたから、書くことまだたくさんありました。④のつづきです。｢私ハチミツ苦手なんです｣って日傘さしてた女性は、｢ハチミツの概念変わりました｣と！！私が「これまで食べてたハチミツとは違うから、何事も経験だよ｣って言うと少し食べてくれ、本当に「経験して良かったです」と買ってくれました。写真は撮れませんでしたが・・・私が彼女の人生を変えました(笑)。スプーンもなくなった頃合い背の高いお兄さんがやって来て、｢あ、もうスプーン無くなっちゃって｣と言うと、｢さっきからずっと後から見てたので

今、世の中が世界的なサッカーの大会で盛り上がっています。私はあまり詳しくはないのですが、先日たまたま読んだ方の記事で、大変感動しました。こちらの方の記事です。▼：セネガルのサッカースターどう感じるかは人それぞれだと思いますが、このサッカーの人、絶対天国行けるでしょうね！そうであって欲しい。とにかく、今、世の中はいろいろ大変な時期です。あらゆる物の値段がどんどん上がっていたり、同じ値段だと量が減っていたり、庶民は苦しくなる一方。3年も4年も、何も解決しない、むしろ悪くなる世の中に、何

《ハチミツの効能《目編②》》で、何か混じっているハチミツと書きましたが、その辺について簡単にご説明いたします。Q：良く見掛ける純粋ハチミツ、純粋の意味とは何ですか？いろんな意味で、結構、回答が難しいです。でも斬り込んでみました。A：以下、ご参照ください。《ハチミツの品質規格》のとおり日本養蜂協会では、日本国内で採られ規定に沿ったハチミツにのみ、「国産天然はちみつ」と表示を許可していますが、《知ってびっくりな数字たち①》等で書いたとおり、ほとんどは輸入ハチミツです。つまり、こちらの協会の

①のつづきです。私の決意は最後にしますが、その前に・・・じつはハチミツ、目にも良いと言うことをご存知でしょうか？検索して戴きますと、とてもたくさんの記事を読むことが出来ますので、恐らくはそれらの記事の方が良いかも知れませんが、なかなかアカデミックな資料となりますと出て来ません。ですので、ここはあくまでも私が花園養蜂場で習った知識ではありますが、その辺を書いておきます。ハチミツの中に含まれます酵素の抗菌および殺菌、抗炎症作用は、目に起こります結膜炎や角膜炎に対して有効です。南米では白内

②のつづきです。さて、刺されてしまった後に関して補足します。まずは、師匠の著書『養蜂大全』にも書かれていましたが、別にそんなの知らなくても良い情報だとも思いますが、書いておきます。刺されると痛い場所TOP3第1位：鼻の穴第2位：耳の穴第3位：目の周り※花園養蜂場スタッフへのアンケート結果よくもそんなアンケートを取ったもんだと思いますが、これは養蜂家ならば実感の結果ですね。痛いと言う感覚は、やはり痛覚のなせる技ですから神経が密集しています指先や顔です。しかし養蜂家は指先は結構

先日、埼玉県深谷市の花園蜂蜜場さんから、蜂蜜が届きました。毎度のことながら、このいかにも家内工業的な素人っぽい包装がたまりません！しかし、中身は本物、正真正銘の天然蜂蜜！数年前から、花園養蜂場さんの蜂蜜会員になってます。我が家は年間2万円コースで、3回に分けて送られてきます。今年のまとめはこちら。合計22,740円分の蜂蜜が送られてきました。ということは、2,740円分のお得、しかも送料(2,340円)は花園さんの負担です。ということで、早速来年度の申し込みも済ませました。

つづきです。花屋のお兄さんに聞きましたら、MBAと言う科目？の教科書にも出て来る一流企業で、そこの『おもてなし』が世界一なんだそうで、本もたくさん出ているとのこと。『おもてなし』って、この人じゃないの？？違うらしい・・・「え、向こうから？営業してないのに？」って驚いていました。はい、花園養蜂場のハチミツはそこと同じ業態の会社様、全国で300社弱に入っています。営業しませんから、口コミでどんどん先方から依頼を戴いてお取引をさせて戴いているんだそうです。そこの会社様は私が卒業してから取引

すでに《ハチミツの美容効果について》で書き、再度、いや何度も書きます、日本国内で採蜜されたハチミツは・・・国内流通量のわずか15％弱ほとんど輸入ハチミツです。ちなみに、JETROの記事を参考にさせて戴いてますが、その記事にはさらに「出所：欧州委員会「蜂蜜市場概況（2022年4月21日）」からジェトロ作成」とありましたが、以下のグラフがありました。いまや、世界中に中国産が出回っています。あなたが手にしたハチミツ、中国産の可能性は高いですよね。国内でさえ少量の日本国産ですから、世界に出せるわ

突然ですが、今、日本にもハチミツに関する組織は2つあります。落語や漫才の世界でも、上方とか東京とか、幾つか組織があるようなことを聞きますが、ハチが作ったミツならば、輸入ハチミツも含めてハチミツとして運営する組織と、日本国内において実際に日本の養蜂家さんが採蜜した国産ハチミツだけに対して規定を設けている組織です。ちなみに、埼玉・山中養蜂も花園養蜂場同様日本の養蜂家ですから、後者に属し、こちらの規定に沿っています。この後者の組織を一般社団法人日本養蜂協会と言います。《ハチミツの美容効果につい

先日《世界に1つだけの・・・》で書きましたアウトレットモールを、書いたものの知らないのはマズいと思い、秩父に用がありましたので、帰りに花園養蜂場に寄って来ました。奥様に「この間、ここの自動販売機を写真撮って帰ったんですけど、書いときましたのでお客さん増えちゃうかも知れませんよ」なんて冗談まじりで、「ところでアウトレットモールって、ここから近いですかね？知らないで書いちゃったので、確認して帰ろうと思って寄ったんですけど、知ってます？」と言ったら、「すぐそこよ」って。（うちのカーナビだと良く出てな

花園養蜂場の話がつづきます。先日の《私の師匠について①》に載せた写真の端の方にも写ってましたが・・・こちら、なんと、世界に1つだけのハチミツ自動販売機です。『世界に1つだけの花』って素敵な曲がありましたが、1つだけってのが良いですよね。「もし何かの都合でお店を閉じているときに遠方よりお客様が来られた場合、申し訳ないですから」と、奥様がハチミツをいつでも買えるようにしたいと設置されたもの。しかし、ほとんど閉まっていることはなく、お店開いているのに真横に置いてあるので、看板の役目みたいな感じ

《私の師匠について①》と《私の師匠について②》で書きましたが、松本社長から・・・営業を一切してないけど、「厳選の天然ハチミツ100％の女性が喜ぶ商品を開発した」とも教えてもらいました。まだ、ほとんど世に出ていませんが、知っている人は知っていて、そこそこ売れているようです。宣伝もしないし営業もしないなんて勿体ないので、私が「書いて良いですか？」と聞きましたら、「まだダメだ」と言ってから、「少しずつなら」と。ですから写真はまだ載せられません。ごめんなさい。しばらくお邪魔してなかったら、そう言

①のつづきです。松本社長を一言で表しますと、重機器。もともとは重機のオペレーター兼社長業で蓄財し、50歳になって牧場を始めようとしていたのを奥様に反対され、「じゃ、ハチミツ！」と職を変えた方。そして何も知らない状態で、いきなり何千万円もする設備投資し、翌年には回収しちゃったのが始まりらしいのです。その辺は書くと凄過ぎますし、どこかの雑誌か新聞に載っているかも知れませんので、そちらに譲ります。（奥様がそのやりくりを支えたのも、凄いんですけどね）最近でも以下にインタビュー記事が載っていました

ブログを始めたことなどは連絡しましたが、先日、数か月ぶりに、しばらく顔を出せていませんでしたので花園養蜂場へ遊びに行って来ました。お盆期間中の日曜日で空模様も愚図つき気味でしたので、さすがの社長も居るかもと期待度30％くらいで向かったのですが、ちょうどちょっと前に帰って来ていて、事務所で休んでいました。社長はいつも寸暇も惜しんで作業場ですから、店番の奥様に挨拶出来ればとりあえず十分かと思っていましたから、いろいろ話せアドバイスも戴け、ラッキーでした。話しながら駐車場に停まる車を見ていますと

私のところでは日本ミツバチは飼っていませんが、家から一番遠い作業場の裏の鬱蒼とした木々の中に日本ミツバチの巣があるのは知っています。営業妨害ですが、日本ミツバチも良い蜜源の側に巣を作りたくなる気持ちは分かりますから、泳がせています。そのうち時間があって、もっと捕まえ易い場所に巣を作ったら、捕まえてやろうとは思っていますが、まだ、その時期ではない。さて、そんな日本ミツバチですが、やはりこの熊谷市の暑さの中で頑張って採蜜の仕事に当たっているわけですから、苦労は多いはずです。しかも野生の群ですか

おはようございます。タエアシダの姫こと、芦田多恵さんからいただきもの！紀ノ国屋は、さすが！スズメバチの蜂蜜と、生姜と……戸賀の小指くらいあるスズメバチがいっぱい(汗)生姜、ライム、レモンをスライスして、蜂蜜漬けにしたよ！こいつを水割りしたものをタエアシダの打ち合わせの時にいつも出してくれるんです。これがめちゃ旨いんです、怖いけど。そのキーになるスズメバチの蜂蜜と、材料をすべて送ってくれたのです、疲れたジジイに。ん？9月8日で55歳になる俺の誕生日プレゼント？朝から

先日も先日、か～なり先日の話です。埼玉県深谷市の花園養蜂場さんから、今年度２回目の蜂蜜が届きました。いかにも家族（＋従業員？）経営らしい梱包で、手仕事感が伝わってきます。「今回は、何の蜂蜜かな･････」左から：里山の花→みかん→りんご→山くり「里山の花」というのは、里山に咲く色々な花から採取した「百花蜜」、それに対して、「みかん」、「りんご」、「山くり」は「単花蜜」。「みかん」はホントのみかんの味・香りがします。「りんご」はどうだったかな･････。味見が楽しみです。今

①のつづきになります。花園養蜂場さんは、県内と言うより日本でも屈指の養蜂家さんで、同じ頃に弟子として働かせて戴いた仲間は東北の人も居れば、九州の人も、東海の人も関西の人も四国の人も居ました。皆さん今では大きな会社にして、それぞれの地域でさらなる養蜂の発展のために努力を継続されていますが、私は本当に自分と家族達がハチミツの健康効果を得られれば良いかな程度にしか考えていませんでしたので、細々とやっていたのです。ちなみに、私は近いから近場で評判の良かった花園養蜂場さんに弟子入りしたのですが、上記

養蜂を始めた切っ掛けは、偶然が偶然に重なって、つまりは偶然です。北関東の平野部で生まれ育った私は、就職のため都内に出ました。時は戦後の動乱も落ち着き、日本は目覚ましい復興を継続していましたが、(今はもうありません)米軍立川基地の近くで働いていて、身体の大きな軍人さんと仕事絡みで友達になったりで、米軍極東放送網と耳で英語を覚えたりしましたし、その後、転職して千葉に移り、さらに埼玉の南部に住んでいたこともありましたが・・・兄の仕事を手伝うためと、子供が喘息気味で療養のためもあって利根川の畔に移り

先日、今年度第１回の蜂蜜が届きました。左から、菜の花→紫れんげ→山桜→極上あかしあ（スティック10本）。それぞれの蜂蜜のコメントと、容量＆価格は下の通り。紫れんげは初めてかな･････極上あかしあ、美味しそう！花によって、味が全然違います。毎晩、健康のためにスプーン１杯舐めて（食べて）ます。花園養蜂場は深谷市にある蜂蜜屋さん。我が家は２万円コースの会員で、年3回送って貰えます。実際は毎年２～3000円分くらいはお得になってます。今回は、こんな資料も同封されてました。ご主人

今日、急に思い立って近場で行ったことのない養蜂場を探して行ってみた。深谷市にある養蜂場「花園養蜂場」花園養蜂場－埼玉県深谷市（旧花園町）のはちみつ屋。国産天然はちみつ100％にこだわっています。埼玉県深谷市（旧花園町）の養蜂場。国産天然はちみつ100％にこだわっています。www7a.biglobe.ne.jp近場と言いつつ車で１時間半強ですｗ結構、住宅が密集しているような場所の中にひ

窯元もみじまつりの準備をしていると…とにかく、お腹が空きます窯元もみじまつりの公式ＨＰは→こちら京の町角の陶器市風情ある京都の東福寺界隈で、毎年もみじの頃に行われる陶器市「窯元もみじまつり」です。清水焼の町角が、京の作家・窯元の市に早変わり。地元感あふれるお祭りへ出かけませんか？momiji-matsuri.jimdofree.com食欲の秋だから？(笑)いえいえ、一年中ご飯が美味しい私です今、いちばんのお気に入り、昇峰窯の安南写トンボのお茶碗によそって…一応、姫茶わんなん

埼玉県深谷市の花園養蜂場から、今年３回目の蜂蜜が届きました！左から、巣入り蜂蜜→山くり（山栗）→そば（蕎麦）。それと、スティックタイプ（10本）これは、今回が初めての商品です。こんな貴重な巣入り蜂蜜も！蜂蜜といっても色々、味も違えば色も違う。一番黒いのが、蕎麦！もう真っ黒って感じ（笑）初めて食べた（試食した）時、かなり強烈な味で戸惑いました。でも少しずつ慣れてくるし、何より、色の濃い方が一般的に栄養価・効能が大きいという説明を聞き、今ではかなりのファンになりました（笑）

久しぶりに起こした『いちご酵母』酵母用のいちごのコンフィチュールと水を瓶に入れてそのまま発酵するまで育てます😊スターターなしでも24時間後には発酵スタート💕発酵が進むと真っ赤な色からピンクに色落ちして瓶底に真っ白なオリが溜まる頃にはくすんだピンク色になります。酵母液が完成したからには元種を起こして発酵具合の確認❣️こんなに元気ならアレを作りたいなぁ〜🤔今回は販売しませんが通常は牛乳酵母で焼くわんこクッキーを酵母もいちご酵母を使っていちごのコンフィチュールをたっぷり練り

埼玉県深谷市にあるはちみつ専門店『花園養蜂場』さんに昨日の仕入れの途中に伺いました。お店は敷地内の入り口にあります。オンラインショップもある養蜂農家さんが経営するお店です。お店のお母さんは初対面でそう呼んでしまうようなお人柄です。庭先で飛び交うミツバチを見せて頂きました。そこに襲いかかるスズメバチを見つけてはミツバチたちが捕食されないよう捕獲してはちみつに浸けているんだそうです。庭に植えられたみかんの木の花付きを見て、そろそろ山も花が咲く頃かなと判断するそうです。この

❶花園養蜂場一昨日、蜂蜜のブログ記事を書いたばかりだけど、またまた蜂蜜の話です。先日、桃を頂いた親戚へのお返しやら、お世話になった方々へのお礼やらで、昨日、深谷市の「花園養蜂場」へ行ってきました。入り口脇に、初めて見る、かなり目立つ自販機が！何？何と、蜂蜜の自販機！採取する花の写真があるのがいいですね。そして、店内にズラリと並んだ蜂蜜反対側には、新しいラベルが貼ってある容器。東京の販売店の方に、「味は申し分ないけど、容器がいまひとつ・・・・・」とアドバイスされ、都市民向け

先日、今年度２回目の蜂蜜が届きました。左から、りんご、野の花、山の花、あかしあ。野の花と山の花は、色んな花の蜜が混じってるんだと思います。りんごとあかしあは、りんご畑やあかしあ林に巣箱を設置して、単独の花から採取した蜜。だから、ホントにりんごの味と香りがします。（あかしあは、花も実（？）も食べたことないからわからない笑）単独の花の蜜はとても特徴があります。例えば、蕎麦の蜜、これはかなり黒い！しかも、初めて食べた時は、「何、これ！？」って思うくらい、クセものの味。でも、

先日、と言ってもかなり前だけど、今年度第１回の蜂蜜が届きました。左から、菜の花→山ふじ→みかん→紫れんげ→ん、これは？初めて見る容器だな・・・・・。写真と順番が違うけど、これが一覧表そうか、こういう容器を「パウチ」って言うのか！！（丁寧に言うと「レトルトパウチ食品」、らしい）紫レンゲだけ180ｇで、あとの３つは300ｇ。そしてパウチに入ってる山桜蜜、少なそうに見えても150ｇ入り～。吸い口があるから、チュウチュウずっと吸いたくなりそう！（笑）数年前から、蜂蜜のオーナー会員にな

今夜８時は、大河ドラマ「青天を衝け」の第２回です。❶初回の評判はなかなかよかったようで、関東地区の世帯視聴率が20・0％、初回が20％の大台に乗ったのは13年「八重の桜」以来で8年ぶりとのこと。（因みに、「麒麟がくる」の初回は19・1％だったそうです。(以上、日刊スポーツの記事の利用です)）❷ところで、初回の舞台になってる深谷は、我が家から車で４，５０分。いつも蜂蜜を買ってる「花園養蜂場」があったり、「隠れ河原のかりん糖」（旭製菓のかりんとう工場・直売所）があったりと、わりと馴