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台風は非常に困りますが、過ぎ去るごとに秋めいてきて虫の声にも変化が出てきています。8月の終わり頃から11月の初め頃まで旬を迎える『芋づる』そうなんです。さつま芋のつるです。昔は畑の肥やしにしていたものですが、食べるとシャキシャキしてとても美味しので煮物や炒めもの、きんぴらなどに大活躍!そんな季節の芋つるを使った料理芋づると厚揚げさんの炊いたん~豚肉も良い旨味をプラスしてくれて、芋づるのシャキッと美味しいところが、お箸を止めさせません♪たっぷり作った煮物ですが、あっという