艸月

昨夜呑み終えたのは、秋田県潟上市、「太平山」の小玉醸造の純米酒「艸月（そうげつ）別誂」でした。仕入順号；16号、原料米；秋田酒こまち、精米歩合；60％、アルコール度数；15度、酵母；蔵付分離酵母、日本酒度；－3.4、アミノ酸度；0.95。久々に日本酒度マイナスの甘口ですが、アミノ酸度や度数が低いせいか、甘いとは感じませんでした。圧搾機に醪を入れて、自然に流れ出て来る「荒走り」を蔵人が手詰めした「無圧取り無濾過」です。これも甘さよりフレッシュ感を強く感じる要因だった

昨夜呑み終えたのは、秋田県潟上市、「太平山」の小玉醸造の純米酒「艸月（そうげつ）」でした。秋田県内限定販売の商品です。原料米；秋田酒こまち100％、精米歩合；60％、アルコール度数；15度。先日、「SAKE列車」のイベントに参加したときに、いただいたクーポン券で秋田駅の売店で買って来ました。

日本酒バル酌です。昨日ご来店いただいたお客様、誠にありがとうございましたm(._.)m所々で桜が咲いているのを目にするようになりました。最近は花見に行けていないんですが、今年は時間を見つけて桜を見に行きたいです。おすすめの場所があれば教えてください(о´∀`о)最近恒例になりつつある木曜日の活サバは本日も入荷しております！(о´∀`о)脂が乗ってて美味いですよ～(*´∀`)♪そんな本日も店主自慢の美味しいおばんざいや種類豊富な珍味、こだわりの肉料理など、多くの酒肴を