自家製めんつゆ

今日ご紹介するヴィーガンレシピは、「自家製めんつゆ」です♪自宅で簡単にめんつゆが作れます。😊🎶煮切った酒とみりんを加えることでより深みのあるめんつゆに！😋💕ぜひお試しくださいね♡レシピはこちら↓……………………………………………………………………………………………………【材料】（2人分）・水150ml・昆布（乾燥）1枚（5㎝）・醤油大さじ2・みりん30g・酒30g【作り方】①水に昆布を入れて2～3時間置いておきます。②鍋にみ

今まで連チャンで部活はなかったのになぁ～なぜ今週は連チャンで朝練と疑問を持ちながら朝から2男を送り出し冷たい麺のおうちごはん。。。と悩みに悩んで用意したのはもうなにもメニューが出てこないので普通にお素麺。。つめた～いお素麺が食べさせたくて茹でてしめた後くるくるフォークで巻いてこちらの野田琺瑯の保存容器にいれてコンパクトになったわと喜び冷蔵庫にINして冷やしてみたけど

連日猛暑が続いているので2男の部活も夕練はなくなり朝練に変更となり気温が３１℃になると練習はその時点でおしまいになるそうです毎日いくら言っても日焼け止めもせず屋外で練習しているのでお顔真っ黒帰宅してからの食事は冷たい麺しか食べることができなくなっています。。なので連日の猛暑=毎回冷たい麺。。この日の部活終わりのごはんはまたもや低温調理器で作る塩麹の鶏ハムと温

コシナガマグロが手に入ったので、自家製めんつゆで「づけ」にして、お刺し身とともに楽しみました。コシナガマグロって、めったに出回りませんが、安くてそこそこ美味いです。自家栽培のキュウリは、塩昆布で軽く揉んで、ミョウガと合わせました。この日のメインディッシュは自家栽培の茄子とオクラ、甘長を加えた豚肉ＭＰ味噌炒めでした。夏野菜はこの時期、次から次へと収穫ができて助かります。そして、この日はとうもろこしの炊き込みご飯にしました。生のとうも

こんばんは。お酒大好き✨おつまみが得意な料理家ふみえの妄想彼氏劇場へようこそ‼️なんですが、きょうはちょっと妄想彼氏はお休みして、メンクイのワタクシの必需品のお話。毎日うんざりするほど暑いですねぇ…🥵こんな時はツルツルッと喉越しがいい麺類が大活躍❗️そう、ワタクシ麺食いなのですよ。ツルツルッとしたもの全般大好き❤️そして麺類といえば、めんつゆ。みなさんめんつゆは買ってくるもの、と思ってませんか？めんつゆ、作れるんですよー‼️自分で作れば無添加🌱

パーソナルトレーニングと水素hasuhana弥生です。https://forest17.com/無料写真素材よりトレーナー勧めきのこメニューを見てくださったお客様から質問がありました。レシピはこちらきのこ作って食べたいけどめんつゆってどんな？トレーナーさんに聞いたところ濃縮タイプをそのままだそうです。ただ、せっかくなのでお勧めしたいのが自家製濃縮めんつゆを作ること！御出汁は家でとるに限る！と思っています。鰹節と昆布から取れるアミノ酸は最強だから〜

愛あふれるあなたへ♪♪仕事オフ日の今日は体調と向き合うコトからのスタートでした朝イチにメニエール病の診察へと向かいその後接骨院へと休日は…時間を自己メイキング出来るから本当に嬉しくて♡お昼はこんにゃく麺での冷麺を錦糸卵を焼きキュウリの千切りとハムと一緒に頂きましたその後…牛乳とメープルシロップで作った自家製バナナジュースは相当に美味しく出来あがり大満足な私でした(๑˃̵ᴗ˂̵)そして…今夜は食べたいものを何品か作ってみよーと、仕事の日は簡単に出来るモノになって

今日もblogにご訪問頂きありがとうございました。ブログランキングに参加してます。宜しければ、バナーをポチッとしてください。人気ブログランキングへ久々な今日のお弁当シリーズ🍱コロナ自粛明けでは初かも…作ってはいたけど、blog投稿するまでに至らず。イベント明け後は食材のあまりが豊富なもんで、せっせと職場の皆様のお弁当を大量に作ります❣️通勤リュックはお弁当だらけ😆今日のお弁当🍱・重ね煮野菜のじゃがいもコロッケ・ナス＆ズッキーニ＆ピーマンの揚げ煮浸し・小松菜の胡麻和え・自

こんにちは。ご訪問ありがとうございます＾＾📗著書「のほほん曲げわっぱ弁当」📙著書「美しい作りおき」に掲載の『自家製麺つゆ』のレシピを今回は動画にしてみました⬇︎（レシピ詳細は動画下の説明欄にあります）動画にするほどでもない位、簡単なんですが（笑）見ていただけるとさらに、作り方工程の手軽さをお伝えできるかと♩トロリとした少し甘めの濃縮タイプで、麺つゆはもちろん和え物や炒め物、煮物、漬け込みなど幅広く使えてとっても便利です。また、だしパックと昆布を加えずに作ると

ざるそばかぼちゃ煮物トマトサラダめんつゆ（自家製いりこ＆昆布つゆ）

我が子、家族に食べてもらいたい料理ベビーキッチン「ねこの台所」のあゆみです。ねこの台所について（改）▶︎★★★インスタ▶︎★★★麺つゆってどうしてますか？我が家はまだお気に入りが見つからず作ってます麺つゆってら面倒くさいけど作れるんですよ自家製めんつゆレシピ（一人分）だし汁120cc醤油大さじ2みりん大さじ1と1/2①出汁パックで出汁をとります。表示通りとって120ccだけ使います。残りは味噌汁などに使ってね。②醤油、みりんをだし汁に入れてみりんのアルコールを飛ば

昨日気づいたのですが。。。今日は七夕です♪特に何かする予定ではないのですが。。。少しだけお弁当に七夕の雰囲気を！ニンジンの飾り切りを星の形にしてみました(〃艸〃)ﾑﾌｯ今日のお弁当は、鶏むね肉の甘辛炒め、枝豆、レンチんだし巻き卵、ポテト、エリンギ炒め、ブロッコリー。いつもと変わらないお弁当です。鳥胸肉の甘辛炒めにはもう少し照りが欲しかったな～と反省しつつ。。。今度は片栗粉とかでとろみをつけたいなと。。。鳥胸肉に

たまにあるよね、うどん打ちたくなるって（誰視点？）うどん打つのに分量なんてありません気分でこれくらいの小麦粉食べようってボウルに入れて、塩をこんくらいやろってふぁさーっといれて、水分を徐々に足しながら固めにこねるだけ。（そんなテキトーにするんはぐうたらさんだけよ）いやん飲酒しながらなのでうどんの幅、やばいやんふきこぼれるのは嫌いなので、麺を湯がく時はフライパン一択。10分ほど湯がいたら…おっ！ええやん！

レシピブログに参加中◎クリックで応援頂けると励みになりますにほんブログ村クリックで応援頂けると励みになります（２回目）Instagramブログとは違った雰囲気で不定期に投稿しています他に良いネーミングはなかったのか。昨日の記事で、めんつゆを手作りしていると書いたのですが『自家製めんつゆ』レシピブログに参加中◎クリックで応援頂けると励みになりますにほんブログ村クリックで応援頂けると励みになります（２回目）Instagramブログとは違った…a

レシピブログに参加中◎クリックで応援頂けると励みになりますにほんブログ村クリックで応援頂けると励みになります（２回目）Instagramブログとは違った雰囲気で不定期に投稿していますずぼら時短料理がメインの我が家の食卓。料理の味付けにめんつゆを使うことが非常に多いです。多用する一方、市販のめんつゆを使った料理を夫がおいしいおいしいと食べているのを見るとなんだか複雑な気持ちになっていました。そんな心のトゲを引っこ抜くべく、少し前からめんつゆ

昨日の子供のお弁当。。。豚ひれでポークチャップ弁当♪豚ひれのの塊をスライスして、好きな厚さにカットしてポークチャップにします。味付けにカレー粉を入れて少しスパイスを♪朝は面倒な卵焼きもレンチんで簡単にだし巻き卵を♪写真だとぼやけてますが。。。蓋つき容器に卵2個、自家製めんつゆ３０ｇを入れてレンジで（うちは５００ｗ）3分くらいチン。一回混ぜてまた1分。ラップで長細く巻いて。。。伊達巻に使ったりする鬼すだれで巻くだけ。冷ますときに、

みなさん、こんにちはワンオペママを救う食×心×時間術！料理教室omusubi（おむすび）主宰の伊藤真奈美です。初めての方はこちらをご覧いただけると嬉しいです＞＞＞自己紹介ご提供中のメニュー一覧時短レシピ配信/通信講座「薬に頼る前に自宅でできるお手当てレッスン」/通信講座「子どもの食のお悩み丸ごと解消レッスン」/動画講座「天然出汁でご馳走級のお味噌汁&コンソメ不使用絶品スープレッスン」今日は、食×心×時間術の受講者様からこんなご質問をいただきまし

葛西で唯一！楽しく伸ばすこども料理教室めぐる主宰の江崎江美です。暑くなると活躍するそうめん。でも、そうめんって炭水化物だし、それだけだと栄養バランス悪いなぁ～となってしまいませんか？パスタ代わりに使うと、たんぱく質や食物繊維も一緒に食べられるので気に入っていますそうめんを茹で、水洗いしておきます。フライパンに油を敷き、おろしニンニク、鷹の爪で香りづけ。中途半端に残っていた食材を投入！まいたけ油あげシラス軽く炒めてからそうめんを入れ、自家製めんつゆで味を整えます。

八百屋さんに売っていた手のひらサイズの大葉。10枚で70円…2袋即買いしました。帰ってしそキムチを仕込み、これを食べたいためだけに買うイカ天。ちゃんに教えてもらった焼き豆腐奴に刻んだ大葉と砕いたイカ天をどっさり乗せて自家製めんつゆをかけていただきます。ごちそうさまでした。

ご訪問ありがとうございます。小学生息子一人と小学生娘二人の子育て中薬剤師×元外資系CAれいこです。はじめましての方はこちらからママのごはんで子供の未来をつくるmamaでも美究をごきげんよう6月10日薬局で飲み比べしました何をって栄養剤、子供の薬の味比べ飲み会してきました画像お借りました。7種類フレーバーあります。子どもの抗生物質は苦いのもの多くよく飲みやすくなるのでチョコアイスと一緒にバニラアイスは味が悪くなるので

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細かいことは吹っ飛ばしまして３ヶ月ぶりにドイツに帰ってきた義妹。自主隔離中、どーーーしてもアジア飯が食べたいと言われては、もう作っちゃる！！と張り切りました。色々準備して気づいたのが餃子の皮が、、なーーい。日曜日、お店はどこも閉まっている...からの急きょ手作り。(花粉でボーーーっとしていた)いい感じの大きさが見つけられずクリナラ最小サイズに落ち着きました。かつて挑戦したことがあってとてもとても面倒で、二度とやるかーーーっと思ったんですが、今回はパスタマシンがある♡♡

こんにちはもちゃこです。横浜鶴見の230cafe,いよいよ始動します以下、つみれプロジェクトのFacebookページよりお待たせしました！6月のカフェメニューが出ましたよ！6月は自家製めんつゆを使用した和風カレースープがついたおにぎりセットが500円です。ヘルシーなのにボリューム感もたっぷりな230cafeランチをお楽しみくださいね。6月2日より火曜日・水曜日のランチ営業を始めます。テイクアウトおよび店内飲食になりますが、店内飲食は予約制になりますので詳しくはホームペ

いつもご覧の方ありがとうございますだいぶ前の昼食です天ぷらそばを作りました天ぷらはかき揚げとさつまいもです自家製めんつゆと取り寄せの美味しいお蕎麦白ネギも用意しましたさつまいもの天ぷらは大好物衣がサクサク中がホクホク桜海老と新玉ねぎとにんじんのかき揚げですよく作る定番のかき揚げですお料理教室のレッスンにも大活躍のひと品です美味しくいただきました食材に感謝ですありがとうたまにねふと言葉が浮かんでくることがあります今朝、良い言葉が浮かんだのでブログに綴ります

いつもご覧の方ありがとうございます暑くなってきたので冷たくて喉越しのいいおうどんの出番が多くなりましたうどんはお好きですか？うどんは全国で食べられていますね有名なのは香川県の讃岐うどん愛知県のきしめん群馬県の水沢うどんその他にも沢山あります上記の３つは全て本場で食べましたがそれぞれに絶品で食べると食文化の素晴らしさを再認識できますね秋田県の稲庭うどんも大好き♡いつか秋田で食べてみたい(*^◯^*)うどんの消費量全国一位は「香川県」讃岐うどんはコシがあ

さぁ、ごはんよーって言いながら先にお風呂wちびっ子らには冷めたくらいが丁度良いのだな。＊冷凍しといた春巻き＊麺つゆ作った時の干し椎茸で椎茸のナムル＊２日目のキャロットラペ＊冷しゃぶサラダ（ラディッシュ、きゅうり、水菜、ルッコラ）・・・冷しゃぶ、お肉上だとお肉ばっか食べるから下に敷いてやったぜ👍長野のわざわざから来た美味しいマヨネーズにすった胡麻と、ちょこっと味噌。新玉ねぎの摺り下ろし、お醤油、胡麻油、お酢。トロッといい感じに絡むドレッシングでムシャムシャと。

こんにちは！naomiです。5歳と2歳の姉妹のママです。今日は簡単にできて安心安全なめんつゆの作り方をご紹介します＾＾私が調味料にこだわり始める前までは普通のめんつゆを使ってたんですが…材料見てみると、自分でも作れるような気がして（笑）適当に作ってみたら・・・！案外いけるやんｗｗということが判明しました醤油・みりん・だしこの３つがあればOKなんですね～材料醤油150ｍｌみりん150m

冬に親戚からいただいた素麺セット♪(桶、つゆ入れ、薬味入れ)暖かい日だったので、やっと初使い♪長男[薬味入れまである！！]とテンションup。和の雰囲気出て良いかも…♪めんつゆが無くて、自家製めんつゆで…😁流しそうめん器は一旦保留…笑。夕飯前に家族で散歩。あっという間に桜が満開になっていた🌸来年は遠出して花見が出来ると良いな…🌸数分歩いただけで、直ぐUターン場所を考える長男。脚を痛がる次男…。体力無さすぎ～😅

今日の夜ごはんは…『夜ごはんも、お昼食べた、しょうが焼き丼をまたガッツリ食べたーい👩👧👦』と、言われてたけど(お昼のしょうが焼き丼は、こちら→★★)さすがに同じも芸がないので豚丼に！！←あまり変わりなし笑新玉ねぎが、美味しい時期からやっぱり新玉ねぎ入れた豚丼、大正解先に、フライパンで新玉ねぎを炒めてからしょうが焼きみたいに、味を絡ませたお肉を入れて、焼くだけ！！とっても簡単。玉ねぎ切る以外は、ボウルしか使わないこれも、主婦には嬉しいですねサイドメニューは冷奴(笑