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ずっとキッチンの窓辺で育てていた大葉さん種を採りたいので花が咲いてから枯れるまで待つこと数ヶ月ちっとも枯れないかと言って大葉を楽しむ状態ではない（葉っぱは枯れている）ちょっと茶色くなっているところをむしり取ってみると少しだけ種が採れましたこれで今年も大葉を楽しむことができるかもしれない（ちゃんと芽を出すかは保証がないのです）しそとチーズを巻けばなんでも美味しくなる気がする私献立にお困りの方、ささみしそチーズカツ今
こんばんわー今日も１日いい天気でしたが暑すぎてここにセミが鳴いてたら夏の日を思わせるような１日でしたね仕事終わりのビールの美味しい季節になってきましたこれだけ暑くなるとこちらも試作ですが夏野菜の冷製パスタトマトも路地物が出始めてお庭ハーブも順調に育ち各野菜の力強さも出てきました明日からメニューに載せますね！こちらは夜のアラカルト生ハムと路地トマトですねさっぱりとしたおつまみにイイっす！夜のアラカルトですよぼちぼちと夜も始めてますので
バジルに花が咲き始めたそしてルッコラもパクチーはもう満開アーティチョークはそろそろ、雨の中の開花より晴れてる日に咲いてほしいアーティーチョークです
キョロキョロキョロ自称瀬戸内レモン大使🍋レモンかえるのキョロですキョロ暑くてしばらくお庭の手入れをサボっていたら・・・いつのまにかのび放題お庭のバジルをようやく収穫してきたキョロいっぱい採れたキョロ〜〜これをきれいに洗って水気をふいてフードプロセッサーでガッガッガーー自家製にんにく、オリーブオイル、カシューナッツ、塩と一緒に混ぜるだけあっという間にジェノベーゼソースの出来上がりキョロこれを冷凍しておけば使いたいだけ、パキッと折って使えてとっても便利なんだキョロ
おはようございます！今朝は気持ちのいい天気の朝この辺りも梅雨入りをしてこの時期ならではで雨も必要かとは思いますし今日も少し湿度が有って暑くなりそうですがやっぱり晴れてる日の方が気持ちいいですねこれぐらいになると庭に植えたハーブたちもそろそろ使い頃になってきましたこの辺りの肉にも負けない香りこれから夏にかけてならでは夏バテしないように食を楽しんでくださいね今日の通常営業は１１：３０からランチタイム１８：００からディナータイムオープ
こんばんわ―晴れてましたけど風の強い1日でした明日にはこの風も落ち着いていい天気になりそうですね先日からディスプレイしてた高砂席いったん今日の営業終わりに片付けますねまた気がむいたら出して色々と飾り付けのサンプル作りますねここ最近いろんな芽が暖かくなって新芽もだんだんといろんな香りが楽しめるようになってきました夏になればもっと色々とね力強い香りを届けられるかなこれも焼き上がりにいい香り一晩寝かしてしっとりとケークサレ美味し
