ブログ記事16件
先週焙煎した珈琲（エチオピア・グジG-１ナチュラル）を飲みました。好みの濃さになるように、豆の量、お湯を注ぐスピードも調整して慎重に淹れます。あまりの美味しさに、うま！と大きい声ではっきりと独り言が出る。今朝聴いたラジオで、アルコ＆ピースの平子が、珈琲を飲むために、無理矢理チーズケーキを食べた、という話をしていた。珈琲を味わう為に、お供を用意する。美味しい珈琲は単体でも十分なのは周知の事ですが、何かを道連れにすると違う味わいを出してくれる時がありますもんね。ついで
今日はルワンダ産のコーヒー豆のご紹介です。キャヒンダピーベリー。画像は深煎りです。とても美味しいお豆さんです！来月には店頭にもオンラインショップにもならぶ予定です！綺麗な柑橘系の酸味もあり、キャンディシロップのような濃厚な甘みもあり。飲んでてとても楽しいコーヒーですね！今日は僕の大好きな１曲サムクックで「SamCookeBringItHomeToMe」
みなさん、コーヒーチェリーとは何かご存知ですか？コーヒー豆って木の実の種なんです。それを水洗いしたり脱穀したり天日干ししたりして生の豆が出来上がり¥その生の豆を焙煎して茶色いコーヒ豆が出来上がるわけです。木の実、果実味をどう十分に発揮させるかも僕のお仕事なのですね。さて今日はこんな気分高橋ジョージさんとマックショウでTHE虎舞龍の「恋のジュークボックス」
だんだんと涼しくなってまいりましたね。今日は僕の大好きなバンド。マイスティースの「ムーンリバー」を聴きながらルワンダマラバで一杯。このルワンダ産のマラバコーヒー。どこのローストで飲んでも美味しい一品。当店の指名打者的な役割をももっております。是非ご賞味いただけたらと思います。
今日は相棒ののご紹介。当店は卸はPROBATの焙煎機、そして小売用で店頭に輝いているのはダイイチデンシさんのNOVOMARKⅡ。活躍してくれています。豆に合った焙煎。とても大切に思っております。今日は久しぶりの雨。ちょっとしっとりTHEMACKSHOWで「捨てたはずの恋」
お盆中、コーヒー豆やランチ・デザートをお求めに沢山のお客様にお越しいただき誠にありがとうございました。たまにねファイヤーキングでコーヒーが飲みたくなるんですよね。今日はフッテッドマグで。さっぱりとクラシックキリマンでも飲みましょう。そんな今日はコーヒーに合わせて青野美沙稀さんのカバーナンバー「バンビーナ」
さて今日はドリップポットのお話。よくプロ仕様とかいう商品もコーヒー器具でも良く見かけます。でもね、本当のプロなら道具を選ばないんですよ。「弘法筆を選ばず」僕は気分でドリップポットを使い分けたりもします。僕はプロではないですけどね。ただコーヒーが大好きで珈琲屋を始めただけです。今日はユキワのポットが僕を使ってと言っていたのでお供してみました。コーノ式ドリッパーで粗挽き多めのグアテマラなんかを淹れたりして。今日は僕の大好きな一曲！ポールさんの「レディマドンナ」
今日は珍しくメタルフィルターでブラジルのブルボンクラシコを粗挽き多めで。蒸らしのこの瞬間がとても大事。今日はなんだかジャパニーズロカビリーでも聴きたくなる1日です。BLACKCATSで「レッドシューズ」
今日のコーヒーはブルーマウンテンNo.1クライスデール。ちょっと贅沢に濃いめにね。しっとりと。樽で輸入されるのはこのジャマイカのブルーマウンテンとハイマウンテンのみなんです。こちらも近々オンラインショップに登場予定です！今日は松任谷由実さんで「ルージュの伝言」です。この方の魅力ってすごいと思うんです。本当に素晴らしい。言葉じゃ伝えることは難しいですが。。。
今日の福島県須賀川市32度ですって・・・暑いです。。そんな今日はお気に入りのクラッシュドグラスでインドのオーガニックコーヒーボアブスをコテコテのフレンチまで焼き、ドリップのアイスでいただきます。この独特な風味。チョコ？いや生チョコです。ナチュラルの良さが十分に発揮されております。近々オンラインショップにも掲載予定です！個性のある豆。とても好きです。個性のある人とても魅力的です。周りに流されないって僕にとってはとても大切なことと思っております。そんな今日は懐かしの一曲Carolで「ファンキモ
今日は蒸し蒸しするので開店前の一杯は当店特製の水出しコーヒー。今日もお客様のおかげでお店を回転できることにとても感謝しております。今年はマンデリングランブルーベースのブレンドを使用した水出しコーヒーです。そんな今日は永ちゃんの涙の理由とILOVEYOUOK
福島県須賀川市本日は雨模様です。今日はこんな気分。ルワンダマラバ産のコーヒー。船便ではなく航空便での輸入。鮮度も抜群！味も香りも抜群でとてもジューシーなコーヒーです。早朝のまだ薄暗い店内で楽しんでおります。そんなコーヒーに合う今日のBGMはTHEBEATLESでALLMYLOVING
おはようございます。カラーのチカラであなたを笑顔にする、イロカララボの菅野かおりです。先日、棚倉町で紅葉を満喫した後、雨が本降りになってしまったため、急遽、室内で楽しめる所を探して、ヒットしたのが須賀川市の現代グラフィックアートセンター。市民の森へ行く途中の、宇津峰カントリークラブ入口に真っ白のモダンな建物が！今までまったく気が付きませんでした。先日行った、ブリティッシュヒルズも「どうしてハリーポッターの世界がここに?!」でしたが、今回も「どうしてこんな田んぼ
緊急告知です！普段大変お世話になっている、BESS福島さんの展示場にて来月5月3日と4日の2日間！出張カフェ行います^^展示場のデッキスペースでコーヒーの販売、コーヒー豆の販売、アメリカのビンテージ広告入りオリジナルフレームの販売、当店のオリジナルカップの販売などなど盛りだくさんご用意させていただきます！1番のコンセプトとしましては外でコーヒーを飲む楽しさや美味しさを感じていただくことです。家庭で飲むコーヒーに関する疑問点やアウトドアで使うコーヒー器具の使い方な
こんにちは本日はエースホーム宇都宮店では、“３つのリビング体感会”を開催ㄘゅ(*¯³¯*)♡２月４日～２６日までの開催です３つのリビングって気になりますよねぇ～それは、、、来てからのお・た・の・し・み皆様に逢える前に、DIY男子のお兄さんとコーヒーTIME朝一の優雅なひと時ですねぇこれこそまさに.*MYHAPPYDAY*.↑てか、気になる点が山沢山ですよねぇwwwこちらも、ComingSoonって事で！これから、エースホーム宇都宮店では
明けましておめでとうございます今年もスタッフ一同、力を合わせ“landwell_lifestyle”を快報いたしますので、お楽しみに本日の.*HAPPYDAY*.情報は、、、㈱ランドエルからの新ブランド本日から「nookではじまる暮らし」相談会をエースホーム宇都宮店にて、開催いたしますOPENINGEVENTとして、素敵なプレゼントをご用意「自家焙煎珈琲屋利休」さんよりオリジナル「nookブレンド」を・・・。詳しくはお店にて宇都宮市鶴田町201
