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「正しいマナーで食べる」ということにとらわれていると、ついつい見過ごしがちですが「食べる」という行為は生きるための行為です。動物は外から栄養を補わなくては、生命を維持できません。その「食べる」という動物的な行為が、知能の高い人間によって文化・文明として発展し、そのなかで生まれた美意識から確立されたものが食事のマナーというわけです。食をないがしろにすることは、生きることをないがしろにしているのと同じ。真摯に向き合わずに何となくお腹を満たすのは、何となく生きるのと同じ。そう考
