自他給自足

時間のない時はお鍋懐中電灯を持って、敷地内の畑で下仁田ネギを取り、お鍋に投入春菊も取ったけど使わず😅頂いた白菜にお豆腐牡蠣鮭豚ロース薄切を入れ、頂いた柚子こしょうで今シーズン初のお鍋😋いつもの蕪の糠漬けとラッキョウ忙しい時の冷凍餃子……安くて美味しくて助かっています。

下仁田ネギのかき揚げまだ、霜が降らない畑の下仁田ネギだけど、待ちきれなくてかき揚げにいかゲソ…自給干しエビも入れて頂き物のさつま芋レンコンエビの天婦羅釣りバカ憲ちゃんが釣ったヤリイカのお刺身頂き物の高級なウニかまぼこ昨日の竹の子芋の煮物も👍あ～美味しかった❗御馳走様🙏

釣りバカ憲ちゃんの今日の釣果はタコ7杯🐙今日の夕飯那珂湊へタコ釣りに行った釣りバカ憲ちゃんのお土産📦️マグロ🐟️のお刺身に鯵の開き👍この鯵の開きは本当に美味しい頂いたレタスカリフラワー自給のミニトマトスティックブロッコリー、ゆで卵のサラダカリフラワーがこんなにも美味しい野菜だったとは知りませんでした✌食感がたまりません😋頂き物の竹の子芋直ぐ煮えて本当に美味しい毎日、御馳走様です……感謝🙏

昨日の夕飯🌃🍴ご近所さんから、我が家に採れたてカリフラワー✌畑から軽トラで我が家へ直行便カリフラワーってこんなに甘いんだ！御馳走様🙏今、畑から採れた大根も美味しい👍いつもの自給の酢ダコに蕪の糠漬け畑の採れたて春菊のお浸し今日は豚肩ロースの焼き肉地元飼育の豚肉も柔らか✌キャベツも頂き物✌ありがたい食卓🙇御馳走様💓

今日は釣りバカ憲ちゃんの誕生日🍻自他給自足に乾杯🍷憲ちゃんが寺泊沖で釣った甘鯛の塩焼き……甘鯛の美味しさは別物✌お友達から毎年届く落花生の塩茹で……大粒で塩加減が丁度良くて美味しい👍畑の採れたてほうれん草のおひたし👍手作りの柚子こしょうも頂き物✌採れたて春菊、買ったえのき、春雨で牛肉のしゃぶしゃぶ✌皆さんに感謝🙇御馳走様🙏

頂き物で幸せな他給自足💓田舎に住んでいても、ご近所さんから高級なスイーツが届きます😍幸せ～💓本当にありがたい🙏毎日、10時3時のおやつに大切に頂きました😋✴尊敬する91歳の知り合いのおばぁちゃんからいつも頂いている手作りクッキー💓何でこんなに美味しいの😊一緒に頂いたシフォンケーキは食べてしまって画像がない😅けど、最高のスイーツ✨みんなに尊敬の念を抱かせるおばぁちゃんのシフォン💓可愛い💓もう、高級なサブレも手作りクッキーもシフォンもみんな私のお腹の中😋もう、これしかない……😰

✴揚げ夢カサゴ釣りバカ憲ちゃんが寺泊沖で釣り上げた夢カサゴ🎣淡白なカサゴ系は素揚げにすると、皮がカリカリで美味しい😋✴柿のサラダ今日は我が家で採れた柿を使ったサラダ✌柿、ミニトマト🍅ルッコラ、スティックブロッコリー🥦は自給自足たっぷりのサラダ人参🥕は他給🙏✴カブのクリームシチューかぶ、人参🥕ジャガイモは自給自足クリームシチューの素は友達からの他給モロッコインゲン、牛乳、お肉は購入✴夢の自他給自足美味しかった！😋大地に海に家族に、ご近所さんに、生産者さんに感謝です🙇

今日の夕飯はお好み焼き釣りバカ憲ちゃんの料理したタコの柔らか煮と酢ダコは飽きない美味しさ✌いつものラッキョウもカブも自給キャベツ、ねぎ、スジイカは自給自足干しエビ、削り節は…買サラダのルッコラ、ミニトマト🍅スティックブロッコリー🥦は自給レタス、サラダ人参は他給キュウリのみ…買夢の自他給自足に感謝🙏

今年の柿も美味しい😋毎年、柿好きな釣りバカ憲ちゃんに、ご近所さんから美味しい柿が届きます✌無くなる頃に、また持ってきてくれます🙇今回で三回目！みかんも頂き物……他給自足に感謝🙏

今日の夕飯今日はノーアルコールday夕飯はカレー🍛ジャガイモ、玉ねぎ、人参は自給自足サラダのレタス、サラダ人参、コールラビは頂き物～他給自足スティックブロッコリーは自給お肉はこの辺りで育てられた安くて美味しい豚ばら肉夢の自他給自足のメニュー✌

いつも沢山の野菜を頂いているご近所さんのSちゃんは、野菜作りを楽しんでいる✌昨日頂いたサラダ人参、紫色のコールラビ、里芋……他給スティックブロッコリー🥦ミニトマト🍅柿、蕪……自給

干し柿が美味しく出来たので畑のほうれんそうと白和えに生協の冷凍のカキフライで簡単ご飯😅タコと大根の柔らか煮は沢山作って常備菜昔は法事や人が集まると作った白和えコンニャク、人参も入っていたズッキーニとキャベツはご近所さんから🙏今年は畑の蕪が思いの外、沢山採れて、キュウリ🥒が採れなくなった後のぬか漬けに大活躍💓

昨日の夕飯タコの唐揚げ味付けも料理人憲ちゃん私が漬け汁をきちんと切らずに片栗粉を付けて揚げたため、カラリと揚がらず失敗でも、味は美味しかった💓相変わらず釣りバカ憲ちゃんの作るシメサバはヨダレの出る美味しさ😋犬のジュンジの散歩の収穫はご近所さんからの取立てレタス🙏

三種類の大根大根おろしにすると、その違いが良く解かる今のところニンニクも元気来年は収穫出来るかな？ラッキョウは期待できそう✌ほっといても出来る。毎年、美味しいスナップエンドウが良くなるので、来年も楽しみ💓ご近所さんからの他給に助けられ🙇ゆる～い自給自足を目指して憲ちゃん頑張ってます💪

庭の紅葉の木今年の紅葉は寒暖差があったので、近年になく綺麗でした。

今日の釣りバカ憲ちゃんの釣果は甘鯛7匹、レンコ鯛、鯖甘鯛、鯖は船上で血抜き済み早速、甘鯛は塩焼きに。絶品！鯛は鯛でも甘鯛の身はフワフワでジューシーで絹のような滑かさで一味違う💓かぶの糠漬け頂いた水菜と買ったベーコンの炒め物……微妙な味水菜は鍋以外の料理方法を考えなければ💪今日は残り物で簡単ご飯✌

毎年、ご近所さんの渋柿を採りに行きます。好きなだけ頂けます🙏✌西風の通る二階のベランダで。最近は温暖化で風が当たらないとカビてしまうことも。なんの手も加えずに、こんなにも甘くて美味しいスイーツが出来るなんて、自然界の不思議に感謝🙏

釣りバカ憲ちゃんが佐渡の近海で初めて釣った夢カサゴ。煮付けで食べたら、予想外の美味しさ✌冷凍庫のヤリイカで、里芋の煮付け。やっぱり煮付けはスルメの方が美味しい。先月、那珂湊で釣ったタコ(釣果17杯)を釣りバカ憲ちゃんが料理✌畑の採りたて大根と煮付けて🙆Sちゃんから頂いたコールラビ初めましての野菜🙇昨日は蒸してマヨネーズで今日は薄くスライスしてサラダで。ほんのりココナッツミルクの香りが……？畑の採りたてルッコラ、スティックブロッコリー🥦ミニトマト🍅😋玄米ご飯は古代米の黒米と大豆

今日は夢の自他給自足の晩御飯✌釣りバカ憲ちゃんが釣った鯛のムニエル。間引き人参🥕スティックブロッコリー🥦ミニトマト🍅ジャガイモ、玉ねぎ、ニンニク、ベーコン、チーズのガレット(超簡単)ジャガイモ、玉ねぎは自給。来年はニンニクが上手く出来るかな？ほうれん草の練りゴマ味噌和え間引き春菊(スーパーでは買えません)のお浸しは最高💓そして、Nさんの手作りコンニャク。勿論、畑で育てたコンニャク芋から作ります😊この手間暇かけたコンニャクを食べたら市販の物は食べられません…買ってるけど😅夢の自他給自

孫娘がじいじのシメサバにひと言「美味しい」😲😊鯵のたたき、太刀魚の炙り鯛の塩焼き魚は自給自足茄子、きゅうり、薬味のねぎ、大葉、茗荷、サラダの玉ねぎ、ルッコラ、ミニトマトも自給自足孫娘の大好物は勿論、じいじの釣った鮎の塩焼き！この後リクエストに応じて鮎の塩焼きも食卓に💦✌

太刀魚のお刺身、炙り、鯖はシメサバに

10月14日寺泊鯛、太刀魚、イナダ、鯖、他

大漁のタコのお陰で、一昨日に続き今日もタコの柔らか煮百金のゴムのトンカチでタコの身をくまなく叩くけんちゃん弱火で90分くらい煮込みます(前回は２時間)皮を厚く剥いた前回の大根のほうがいい感じ

メバルの煮付け万願寺唐辛子添え自給自足・・・.メバル万願寺唐辛子昨日のタコの柔らか煮自給自足・・・タコスーパーの大根初めて人気の冷凍餃子を買ってみたまいったな～手軽で美味しい手作り餃子が食卓に上る回数が減るかも

今日の釣りバカけんちゃんは大洗の海へタコ漁に久しぶりのタコ漁でタコ８杯釣れました早速ボイルして食卓へスーパーでは高くて買えなかったので久々に思いっきり食べました他給・文句なしの美味しさ、頂き物のイカの粕漬け他給・ゴーヤの肉なしゴーヤチャンプル自給・かぼちゃの煮付け・オクラのお浸しケンちゃんのお土産・フグの干物

能生の海釣りバカ憲ちゃんの釣果赤イカ２８杯にアジ２０匹赤いかのお刺身は上品な甘さアジは厚切りにして生姜を添えて丁寧な料理で美味しさが増します