脳締め

日没時に、連発しました！1人で美味しく頂きました。

https://ameblo.jp/okachanman2003/entry-12841912403.html?frm=theme▲魚締めツールについて以前書いたブログ。しっくりこない…。魚を釣ったら、とりあえずバケツで泳がし、1.クーラーに氷水を作ってから魚を処理。2.脳締め→エラ切り血抜き→（神経締め）。この作業を釣りの合間に効率良くやるためのツールをあれこれ試して、どれも一長一短。▲ハサミとピックがあればほぼ魚締めは事足りるんだけど、二つを持ち替えるのが面倒なので１

最適な持ち帰り方って？皆様は釣れたマダイをどうやって保管して持ち帰っているでしょうか？「釣れねえから知らねえよ」まあまあ、そう言わずに（笑）。自分の場合、マダイが釣れたらバケツで泳がせといて釣り続行･･･チャンスタイムは短いので。▲水温が高い時期は酸欠で死ぬのですぐに処理しますが、今の時期はしばらくこの状態でも大丈夫。「そんなに釣れねえっつうの」「まあまあ。たまたま釣れなかっただけでしょ」って、誰をなだめてるんだオレ（笑）。少し落ち着いたタイミングで魚を処理し、氷の効

釣った魚を鮮度良く持ち帰る為に、ギャフを作成しました。主に脳締めに使用しますがランディングや血抜きにも使用できるので一個あれば何かと重宝するアイテムです。ホームセンターにも売ってましたが鋼製しかなく、錆びるとめんどいのでステンレス製をネットでポチり。柄の部分はネットで売ってるような持ち手のお尻が膨らんでるのは高かったのでホームセンターに売ってる安いハンマー用をそのまま使用。滑り止めと落下養生も兼ねてお尻の部分にロープも付けて完璧です。釣果には関係ありませんが自分オリジ

皆様、こんばんわ～＾＾本日も当ブログへお越し頂きありがとうございます！宜しければ、ぽちっと応援！お願いします<(__)>にほんブログ村昨日、釣り具のフレンドさんへ行ったとき一緒に買って帰ったのがコレTictアジ〆ピック３色んなカラーがあったけど目立つカラーじゃないと失くしますよとアドバイスをもらいレッドにしました(^-^;サイズ感は手のひらに収まるサイズ収納時

リクエストがあったので鯵の締め方と人生初の食レポをほんの少し釣った鯵を美味しく食べるため、釣り場で簡単に締めることができるようにもう一度研究中です。エラを切って血抜き、脳締め、神経締め、氷締めいろいろが締め方あって個々で違う…どれが正解⁈なんでしょうねアジくらいの小魚の締め方は氷締めがもっともいいと聞いた事がある。クーラーボックスに氷と海水を入れて鯵を凍死させる方法を今回やってみました。この方法だと魚体の中を血が巡りながら冷海水の影響で素早く締まっていくので、内臓奥の血合いが

26日の釣行後、実家でワラサを捌いて釣具を片付けそのまま実家のお風呂で、他の方のアメブロを見ていたんですねそうしたら、アメブロアカウントにメールが来ている事に気が付きました。ん？？某赤い帽子のあの御方から！？恐る恐る開いてみると…『12/3(土)5時長浦港』と書いてある…！！！！！！！！こ、これは、まさかよ、よよ、呼び出し！？((((；ﾟДﾟ))))ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙな、何か、癇に障る事をしでかしたっけ！？あああああ！！！ど、どど、どうしよう！！

１１／１２秋田港～７：0０～１4：0０マダイ船釣りのオフシーズンまであとわずか港を出て沖へ出た瞬間に強めの風と波。近場で勝負。２投目でいきなり５０マダイゲットさらに足裏ちょいサイズも途中、何回かアタリはあったもののヒットにいたらず２投目でヒット、爆釣の予感だったが・・・↑ガツガツの「残骸」ゲットした真鯛はコース料理にプラスしてもらい・・（一部抜粋）板前さんの腕はもちろんのこと、今日の「脳締め」＆「血抜き」は完璧のようで、臭みも皆無で美味

強は、知り合いの工場でお願いして脳締め具をつくってもらいました。前回のは。真鯛には、良いのですが、青物になるともう少し流さがほしかったので今回は.25.30mmで作ってみました。アイの部分は。カットしてしまうか悩みましたが、今回は、引っ掛けるのが、楽なのでまた、残しました。でも、穴が😧これでブリの頭もバッチリ。ありがとうございました。

以前鯵を釣って、血抜きもしたのに食べたら臭いという経験をしましたが、この動画を見たら解決しました。素人なのでやり方を間違えたんやなと思ってましたが…一番重要なのはあれだったんですね…https://youtu.be/k_n_qy-FwWY【アジ釣り界に革命】この動画を見ると釣りが更に楽しくなります。大阪の鮮魚屋”つり鮮（せん）”の魚オタクの”西田てんちょー”と”見習いキョースケ”が”魚を通して人を豊かにするチャンネルです🐟食・趣味・仕事の全てが魚馬鹿のチャンネル登録お願いします！⬇

今週は湯浅をとっとと諦めてたけど、日曜の天気が回復すると思って一瞬テンション上がって風速を確認してすぐに撃沈した汐来防ですさて、またまた釣行には関係無い内容ですが、釣り人、魚食好きには面白いバトルを見つけましたそれは、津本式に対して疑問や否定を投じている『ぱぱちぇる』さんという方のYouTube『ぱぱちぇるの血抜き味付けチャンネル』の内容です。※バトルと煽りましたが、実際には争いにはなっていません、悪しからずさて、釣った後の血抜き方法は皆さんそれぞれだとおもいますが

前回の記事をご覧頂いた方、ありがとうございます！自分としては「初の2桁イイネ」をいただきました！うれしいです『大勝利！天然シマアジ捕獲完了！！』釣れてしまった！！汗天然シマアジ2.4kg!!さて、予告したとおり、最近ハイシーズンを迎えていると思われる「南房シマアジ釣り」にいってまいりました。朝から寝坊…ameblo.jp→まだご覧になっていない方は！！さて！！いよいよ、料理編となります！！今回の天然シマアジ様の料理ですが、熟成を楽しみたいため、何日かに分けて調理を行います。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・このブログは出産、育児に関するブログではありますが、妊婦自身が書いているブログではなくて、旦那目線、男目線でのブログになります。2019年6月8日が予定日です。2019年6月1日に生まれました！このブログの存在は奥さんには言ってないので、細かく書けなくて分かりにくい部分もありますがご了承下さい。↓↓↓自己紹介はこちら・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

…てな訳で、今夜は昨日釣ったアジを魚っ平で刺身に⭐︎ガタガタですが簡単に数こなせるので便利♪そして今回は面倒くさいけどやりましたよ〜これで釣れるたびに脳締め、エラ切りしてフリフリ血抜きして海水氷水にボチャン♪今までに比べて臭みが少なく美味しかったです⭐︎またやろうっと(◠‿◠)♫

津本式×THIRTYFOUR(サーティフォー)SNEKナイフ入荷！THIRTY34FOUR×津本式。「究極の血抜き」でお馴染みの津本光弘氏とコラボで製作したナイフです。サーティフォーらしく釣り現場での使用を想定したナイフが登場です。SkanawoNozimeshiteErawoKiru～魚を脳締めして、エラを切る～たったこれだけで手を汚さず、手軽な手法で今までよりも更に美味しく釣魚を仕立てるためのナイフです。釣り場ではHMグリップで釣魚を押さえて作業すると、

おはようございます。今日から仕事ですが休みの間は仕事忘れてしたい事色々してました雨も降る中13日の金曜日に少しだけ行ってきました🎣（このフレーズ…）キャストしたい時間帯がどうしても雨朝マズメ狙いたいけど大雨予報なので夕マズメ狙い大雨以外は普通にしますがモチベーションも落ちるので短時間勝負お決まりの3時間縛り🪢今回も日本海に🗾2箇所で迷いましたが安心の場所へ（色々な状況を知る上で通い詰めるのが1番）今回昼の14時出発🚙市内は混んでるので少しだけ高速道路へ滑り込み

昨日釣った魚の脳締め・血抜き・神経締めいつもやってるけど撮影するほどの事でも無いので撮らなかったけど、要望が多かったので…