脱脂粉乳

これまで自家製餃子は花形だったが昨年途中から皮も自分で作るようになってからは隊列形。一個一個が大きいので花形では収まらないのである。一個の大きさは普通の餃子の3個分あるから「大判」と言いたいところだが、私の場合「大判」はピザ生地状の巨大な1枚に餡の全部をぶちこむヤツだから、これは「中型」である。具は冷蔵庫にあるモノ（冷蔵庫も断食中。すなわち、なるべく新たな食材を入れずに消費に励んでいる）。今回は、挽肉とキャベツ（キャベツと白菜は二者択一）の他は、タマネギのほか葉ニンニクがあったの

3回目のシイタケ栽培順調にスクスク育つシイタケの成長ぶり2月10日今日のシイタケ君2月3日栽培スタート2月5日2月6日2月8日次々と収穫サイズになるので片っぱしから摘んで、用途に合わせてカットして冷凍保存します給食を食べなかった昭和のお嬢さま私、椎茸はキライじゃないけど苦い記憶があって…5年生で同じクラスになった街で評判のお金持ちのお嬢さまがいて席替

またインフルエンザや急性胃腸炎が流行りだしている最近昨日ピアノレッスンに来た生徒は今日から金曜まで、自分のクラス学級閉鎖らしく→え？、ピアノレッスンに来て良かったの？ですけど私も気をつけなければ〜ですでも必ず私はマスクしてレッスンしていますけど…キラキラした目で「明日から学級閉鎖なんです！」と言われ(笑)→いかにも学校休みが嬉しいような感じでした学校の先生も大変かと授業遅れを来週から取り戻すのは本当に大変そうな気がしますそんな最近ですがこの時期、生徒の中には５ヶ月以上先のコンク

グラタンじゃないんだ!(｡･о･｡)!でも美味しそう😋🍴💕僕は子供の頃から乳製品が大好きでした。当時は｢乳製品を食べれば健康で体の大きな人になれる｣と誰もが無条件に信じていた時代です。その一方で親世代は戦後間も無くの給食に出てきた脱脂粉乳ですっかり乳製品嫌いにもなっていたので，子どもたちを乳製品好きにするということに熱心な親は珍しくありませんでした。僕の親もそれで，父は当時商売の仕入れで岩手県に行くことが多かったので小岩井牧場のバターやチーズを積極的に購入してきては母がそれを僕に食べさせ

幼い頃、川の向こうに見える町並みが東京だと思っていた。しかしそれは同じ田舎の単なる隣町にすぎなかった。大人になった今でこそ正真正銘の東京の近くに住み、遠くながらも自宅から東京タワーやスカイツリーも見えるけど当時は向かいの山の中に建つ鉄塔こそがあの有名な東京タワーだと思っていた。昭和30年代、東京から600キロも離れた山間部に住んでいた小猿の記憶。(写真はお借りしました)それにしても自分が生まれたのは、戦後まだ20年にも満たない頃だったと

話は戻る俺（僕）は小学校１年生両親と兄姉の５人家族自宅である文化住宅は三畳ほどの台所六畳の和室八畳の和室四畳半の和室汲み取り式便所風呂はない両親は六畳の和室を寝室にしている八畳の和室は座卓を出すと飯を食う部屋その後は布団を敷き子ども三人が雑魚寝台所にはコンロが１つあるがガスボンベとホースで繋がっておりガスボンベの上に付いているバルブを回しマッチで点火するやつ失敗すると「ドカン」と大きな音がする怖い冷蔵庫がないので肉や魚は保存できない

161才リコさん＆エッサくんちっぽけな庭岡山県浅口市Asakuchi25/11/24（月）4℃～17℃静かな初冬の夜明けでした7.10エッサくん家からリコさん庭きょうの花きのう倉敷の清光園芸へあまたの花ひときわ目を引かれたのがこれ左なのにリコさんご購入は右冴えない地味草花ばかりでした花＆食しりとりシリーズ米粉から続く粉乳ふんにゅう粉乳とは乳から水分を除去し粉末状にした製品Wikiped

前回に保育所で支給された肝油を取り上げた流れで、今回は保育所の給食で出た牛乳の思い出を。自分が通っていた保育所では、給食に牛乳が出た。瓶やパックではなく、アルマイトの食器に温めた牛乳が注がれていた。今思うとスープ的な扱いだったとも言える。毎回のように表面に膜が張っていて（ラムスデン現象というらしい）、それをスプーンで穴を開けたりして飲むのがお約束だった記憶がある。味は...かなり薄味だったような気がする。もしかすると脱脂粉乳というやつだったかもしれない。

この頃、どこのスーパーへ行っても生乳100%のヨーグルトが置いてあったりしますね。内容量は400グラム前後で売っていることが多いです。（私が気づかなかっただけで、以前からある可能性も…）個人的にかなり嬉しい☺️というのも脱脂粉乳で作られた、酸味の強いヨーグルトがちょっと苦手でして。そして以前、自分で手作りできることを知って試してみたら、すごく美味しく出来たんですよ！当然自宅では牛乳から作りますから、その時の濃厚な味を求めて彷徨っていました。ちなみに酸味は、低温長時間発酵をさせる事で

ウチのAIによると、「粉物（こなもん）とは、主に小麦粉を主原料とした料理の総称で、特に関西地方で使われる言葉です。代表的なものに、たこ焼き、お好み焼き、うどん、焼きそば、ラーメンなどがあ」るそうだが、私の脳内の辞書でこなもんと言えば、調理中にテーブルが粉で真っ白けっけになるヤツ、すなわち粉からこしらえる代物であり、主にピザとお好み焼きである。そのピザ作りは、粉をこねて発酵させた後、丸く成形するのだが、私にとって問題はここ。めん棒を使わず手だけでやるとよいと言うのだが、たしかにめん棒を使うと

昨日土曜日の歯医者さんは遅めの予約。朝になってもまだ雨が続いていたので、多摩湖自転車道を歩いて向いました。鈴木街道との交差点の近くではザクロがたわわに実っていました。キンモクセイの花も散り始めましたが、紅葉はまだまだ先。路傍で季節外れのウツギの花を見付けました。この日は古くなった3本ブリッジの新しい歯が出来たので装着して頂いたところ、3本で¥21,000…受付で思わず声が出て仕舞いました。この日、録画して置いたNHK-G《チコちゃんに叱られる》を観ていると、2問目に《クリー

小学一年生の頃、給食に脱脂粉乳が銀色（アルミ？）のボールで出たギリギリの世代です今飲んだら美味しくないのかもしれませんがあの何もかもが薄味で生ぬるい飲み物を嫌いではなかった私です味云々では無く、授業の緊張感から解放され「こら、大騒ぎするな！静かに食べろ！」などの担任の言葉を聞こえないふりでワイワイみんなで食べるのが楽しくてどんなものでも美味しく感じたのでしょう♪給食に米飯が出ない時代、主食はパン数種類（食パン、コッペパン、砂糖付揚げパン）とソフト麵（“シマダヤ

チコちゃんでクリームシチューのルーツの話してたんだけど脱脂粉乳を美味しく食べる為に開発されたようです脱脂粉乳、美味しくないんだよね保育園の給食にマストアイテムで出てたんだけどどんなにかき混ぜても水と粉なんだよねぇほっておくと粉と上澄みに分かれるみたいな現在の脱脂粉乳はかなり美味しくなってるそうですが不味いので育ったパパ飲んでみたいとは思いませんタブンダッシフンニュウノンデソダッタサイゴノセダイ

豆乳の美味しい飲み方は？▼本日限定！ブログスタンプ小学校の脱脂粉乳から壊れたKOKORO💢【乳】と名の付くものにはかなりの抵抗が・・・今でも（笑）で今日は豆乳の日ですね💔身体の中から美しさを引き出す豆乳💚皆さんはしっかり飲んでいますか❗❗❗『爺さんはどうなん❓』っていう声が👂豆乳でしょ！豆【乳】でしょ！【乳】でしょ！（笑）『モチロン未体験ですが・・・何か？』「飲まず嫌い・食べず嫌い」

脱脂粉乳(だっぷん)鯨の竜田揚げ(固くて食べつらいことおびただしい)こんなん出ましたけど

私が小学生の頃は牛乳ではなくて脱脂粉乳でした脱脂粉乳の評判が良くなくて余った食材で作ったのが、クリームシチューだそうですねですから白いクリームシチューは日本だけと最近知りました最近は学校給食にスイーツが出るらしいですね学校給食用のスイーツが冷凍で販売されていまして試しに取り寄せてみました味の種類も多く楽しみです自然解凍で直ぐに食べられます給食でも手間がかからずに簡単ですね種類も多く試食も大変ですが楽しみですクレープ４種×５枚の２０枚で２

土曜日に、日本基督教団兵庫教区のクリスチャンセンターで「フェスティバル」が開催されました。今年で10回目となる、地域の方々と共に楽しむお祭りです会場にはお菓子やパン、雑貨や手芸品、ポップコーンやジュースのお店が並び、ステージでは落語やバンド演奏、教会学校の子供たちによるエイサーの踊りもありました。翌日の礼拝準備も気になりましたが…めっちゃ楽しかったですある教会で出店していたリサイクル衣類、雑貨の中からこんなのを見つけてしまいました！ためらわずに即買い！

東京ディズニーリゾート・トイ・ストーリー（Ｒ）ホテル楽天トラベル最近、よつ葉のスキムミルク（脱脂粉乳）を飲み始めました。主に3歳息子のおやつに。私も時々飲みます。牛乳と比べるとカロリー半分で、カルシウムやたんぱく質は牛乳と同等。スキムミルク10g＋水90mlで、無脂肪牛乳100mlと同じ濃さになります。一般的にスキムミル＝脱脂粉乳は美味しくないイメージがあるかもしれませんが、北海道産100%の生乳を使った物ですし、低脂肪牛乳だと思えばあまり気になりません。そして、我が家は牛

「昭和中期」（昭和３４年男）世代が『俺たちの昭和後期』（昭和４０年男）を読んでみたら？「ハレンチ学園」＆「小川ローザ」と「エマニエル夫人」＆「アグネス・ラム」の違い、分かるでしょうか？［２０２５・８・２１・木曜日］昭和４０年（１９６５年）生まれの北村明広氏の『俺たちの昭和後期』（ワニブックス）を読みました。大阪万博後の昭和46年からミラクルジャパンを成し遂げた昭和64年まで。人気雑誌『昭和40年男』創刊編集長が“俺たちの”熱源を大検証！本書はよくある「昭和懐古本」とは一線

40度に迫る気温も辛いけど湿度が高い暑さはまるで梅雨みたいですジメジメが嫌い外出する気になりません今日明日は仕事。昨夜は次男一家と外食しました一昨日は家にあるもので。そのうちの一品新宿中村屋豆腐も入ってるんで小丼にしました程よい辛さと量が気に入りました本題ですお店のメニューからどんどん消える一品鯨ベーコン関西にはもう一つ店から消えるメニューがあります日本三大珍味の一つと言われる鮒ずし『高級珍味を

クッソ暑い日が続いている中で、主に屋外での作業が多い仕事をしているので、熱中症対策には十分気を遣っている。つもりだった......。今後の参考に、自戒を込めて昨日やっちまった件を書き残しておこうと思う。休憩のタイミングや方法、水分補給など自分なりのマニュアルがあって、去年の夏も今年もここまで無事にやっていた。元来、なぜか夏には強く、大汗をかきながら外で体を動かすのは嫌いではない。まぁ、その分冬は苦手だけどね。昨日は朝からかなり気温が上がっていて、熱中症要警戒の状況だった。その前日

私の小学生時から中学生時にかけて、＂巨人大鵬卵焼き＂というのが、一世を風靡したというか、社会のトレンドだったというか、大人気だったというか、定番だったというか、まあ、そのような感じでした。紅白歌合戦の視聴率が80％もあったという時代の話です。ということは、＂巨人大鵬卵焼き紅白歌合戦＂にしても良かったのかもしれませんね。この中で、「卵焼き」はちょっと異質かもしれません。卵焼きがなぜ巨人や大鵬と同列なのか、若い人の中にはピンとこない方もおられるようです。それを理解するためには、日

東京駅八重洲中央口店で購入ジャージー牛で作った美味しいソフトクリームで有名な森林ノ牧場那須とGOODNEWSの共同開発で生まれたお菓子です八重洲中央改札口隣にあるお店バターのいとこミルク味バターのいとこ塩キャラメル味ブラウンチーズブラザー（BCB)いずれも、バターを作った後に残った脱脂粉乳で作られていますが、一見、バターかと思わせる包装です（笑）バターのいとこは、ゴーフレット生地にミルクジャムを挟んで

私の時代は主食は毎日パン、牛乳は学区内にあるいくつかの酪農家から来ていたのかな？沸かした牛乳でした脱脂粉乳は保育園まで小三までは一クラス50人もいたのに混乱することなく整然と配膳されたあの頃給食時間がたいへんな騒ぎになった記憶は義務教育の間一回もなかったのに今更ながら驚く*️⃣給食でしかお目にかからなかったメニュー※マカロニにきな粉をまぶしたもの何ていうメニュー名かもわからない※鯨肉のオーロラ煮*️⃣給食で覚えた単語(メニュー)※ばんさんすう(酢の物の一種)しか覚え

あのアンバサが復活です。コカコーラカスタマーマーケティングから発売の「ファンタホワイトグレープアンバササワーホワイト」です。無果汁、ローソン限定発売です。“甘酸っぱい乳性のおいしさ”・・・です。アンバサは１９８２年に発売されました。当時人気だった「カルピスソーダ」や「スコール」の対抗製品として発売されました。しかしなぜこのアンバサが「ファンタ」で発売なの？？？(;^ω^)それではくまくん、いただきま～す・・・ごくごく・・・う～ん、どうしても昔のアンバサと比較してしまいがちですが、炭酸が思

先日、湯葉の食べ放題のテレビの番組を見ていた時主人が、牛乳を温めたときにできる膜のようであまり好きではないような話をしていて私は「湯葉好きだけど、高いから買えないよ！」と返したら、なぜか「そういえば、給食に出てきた脱脂粉乳もまずかったな！あれは、飲むの大変だったよ我慢して飲んだけど！」というので「脱脂粉乳、年に何回かあったけど私は、給食は、ほとんど牛乳だったよ！」と言ったら主人が「(´･ω｀･)ｴｯ?俺たちはずーと脱脂粉乳だったぞー！」というではありま

牛乳に合う食べもの教えて！▼本日限定！ブログスタンプあなたもスタンプをGETしよう牛乳に合うものはパッと浮かんだのは…チョコクッキーですね私だけかな？スプーンにクッキーを乗せてそのまま牛乳にヒタヒタにつけるのもいいかも牛乳といえば学校給食です私の世代はまだ牛乳瓶がありまして米飯でも牛乳がついてて嫌だったなぁ高学年になって三角のテトラポット型になって軽くなったので給食当番はラクになりました夫は脱脂粉乳だったらしいです実は私も飲んだ事あるんですアルミカップにのった

私が通っていた小学校の給食は校内の調理室で調理されていた。当時は牛乳では無く脱脂粉乳が出された。クジラの肉も頻繁に使われていた。時々出されたラーメンの味は美味しかったと記憶している。今でも私が過去に食べたラーメンで最高の味だったと思っている。

クリームシチュー写真はお借りしましたは、日本発症の食べ物。元々は戦後の食糧事情の悪い時に学校給食で「白シチュー」として提供されたもので、当時は脱脂粉乳が使われていた。それがやがて牛乳が使われるようになって行き、1966年にハウス食品が「クリームシチューミクス」を発売してから津々浦々に広まった。