胡町

今日は大阪から広島に転勤になったお客様からお呼びがあり、20年以上振りの広島出張。日帰りだけど、少し霞んだ富士山が旅の安全を願ってくれてます。降り立った広島駅は再開発中。すでに昔の広島駅は覚えてませんが、パースを見る限りではかっこよくなるみたい。お昼少し前だけど、朝飯抜きなのでとりあえず何か食べたい❗廣島つけ麺のお店「ばくだん屋」調べたら市内には何軒かあるみたい。冷たいつけ麺辛さ3を注文し、実食です。もう少しこてっとした感を想像してたのですが、すごくサッパリアッサリ。茹でキャ

お好み焼き133枚目（2021年2月からカウント。）今日は胡通りアーケード内にありますみっちゃんいせやえびす店に参りました多分、緊急事態だからかな～通常はお昼は営業されていないイメージがあります。なので、久しぶりに伺ってみました。でお好み焼き肉玉そばダブル1080円。（paypay払い可能。）麺がパリパリお店の名前が有名なんで、他県からのお客様が多かったです。今日も美味しゅうございましたみっちゃんいせやえびす店082-247-7103広島県広島市中区

今日のお好み焼き116枚目（2021年2月からカウント。）胡通りにある五エ門に参りましたお好み焼き肉玉そばダブル979円。（paypay払い可能。）久しぶりに参りましたがこちらも定期的にお伺いしたいお店です今日も美味しゅうございました

ちょっと市内に出る予定があり、久々に元祖広島の鉄板飲みのお店五エ門さんにお邪魔しました。いろいろ目移りしましたが、満月焼に決定！海苔と玉子W、イカ天のトッピング間違いのないやつです。手際よく麺をばらして焼きこんでいきます。となりでキャベツはふっくら蒸らして麺をまとめて仕上げの蒸らしに入ります。バシバシ写真を撮ってたら、店長に“意外とミーハーですね”って言われちゃいました。いやいや、熟練の焼き手の手捌きはショーに勝るとも劣らない見物です。鉄板

緊急事態宣言も解除されたのでお店にも顔出さないといけない！という口実で、久々においしい和食をいただきに、むら上さんにお邪魔しました。気を遣って、酒は一代弥山を3種ご用意いただいてました。まずは、乾杯に弥山スパークリングをプシュッと開けて…料理スタートです！豆を使った餡（メモった料理名が消えてしまったので、拙い説明ですがご容赦ください）たまねぎとアマダイのお吸い物山口で採れた甘鯛20日熟成させているそうです。しっとり？ねっとり

知り合いの方がたこを釣って尾前さんで料理してもらうということで便乗してお邪魔しました！まずはつきだし早速お酒もいただきます。大将の手捌きを酒の肴にして、チビチビやっているとまず一皿目煮だこ出汁のいい味がしっかり染み込んでます。たこの子も入ってて酒を追加しちゃいました。続いて蒸しだこ柔らかく蒸されていて、たこ本来の味がしっかりと楽しめます。次はお刺身生だこ甘鯛こいわしの刺身たこのコリコリ感が抜群です。他のネタも

今日のお好み焼き77枚目（2021年2月からカウント。）時間がギリ間に合いそうだったので、たかのばし八昌でテイクアウトを今日もお好み焼き肉玉そばダブル800円。（paypay払い可能。）13時くらいに電話して伺ったんですが店内は満席やっぱり人気なんですね～いつも13時のギリなんでテイクアウトをしてますがやっぱり鉄板で頂きたいもっと早く行ける用頑張ろっと今日も美味しゅうございました

先日「幹の弐」さんへ行った時見つけた「たく庵」夜は夜で賑わってそうな入り口ランチタイムも「常連さん」が多かったですラーメンもあるのねお好み焼きとかもでも日替わり定食に気になっていた「海鮮コロッケ」にしました「運んでくるときにキャベツが入っちゃった」ってオーロラソース（？）副菜の糸こんにゃくの・・・めっちゃピリ辛でした幹の弐さんで「ご飯少なく」と言って若干失敗したのでこの日は普通盛り。良かったわ・・・ピリ辛と菜っ葉でご飯ほとんど食べちゃった

お客さんの訪問があって、外に食べに出る時間もなかったので梅元さんのお弁当をお願いしました！おかず味はもちろん抜群！に加えて、造作が本当に細かいです。初めての方は驚いて大喜びしてくれます。自分が食べたいだけでなく、人にも食べさせてあげたくなるお弁当です。そして、包みにもあるようにしっとりとした銀シャリが抜群のうまさ！梅元さんのご飯を食べると、必ず誰かが“やっぱ梅元の銀シャリはうまいのー”とため息まじりにつぶやいてます。おかず

食通のT社長が教えてくれました。“今、むら上が夜の営業できんけえ、ランチでお前の好きなあれやっとるで。”えっ？和食屋さんのランチという重箱だったり、コース料理だったりといったイメージですが、あれやってるんですか？ランチメニューの人気者みんな大好きなあれです。そう…カツ丼です。早速T社長と日程を合わせてお邪魔しました。メニューにはいろいろありましたが、迷わずロースかつ丼を選択まずはご飯ホクホクの炊き上がり

10年以上、広島を離れる前が最後だとしたら20年以上振りかもしれません。昔連れて行ってもらったことが何度かありますが、最近は機会がなくて、ずっとご無沙汰のお寿司屋さんです。ふと、ここ行こうや！と、友人に誘われて入りました。別に失礼したとか出禁になったとかいうことではないですが、相当に久しぶりなので緊張しました。が、覚えていただいていたみたいで、入るなり大将がおう！と一言声かけてくれました。ホッとすると、ムクムクと食欲が

友人から連絡があり、おい！ごぼう！うまいきんぴらごぼう食いたいだろ！他にも、ポテサラもうまい！刺身もうまい！と全てにおいて、とにかくハードルを上げるのでまたまた、大げさに…と思いながらも、断る理由はないので早速、話題となった小料理屋永山さんに連れてってもらいました。初っ端はポテトサラダインカの目覚めたしかにうまいです。インカの目覚めという甘みのあるジャガイモのポテサラで、胡椒がいい味出してます。そして、件のメニュー

ちょうどオープンの看板を出してる「とおるさん」ステーキとおる和牛なのか・・・どこの牛肉かは明記されておらず突っ込める雰囲気ではないです・・・そう先日「元就。」の取材を目撃した話をしたら「ママさん」が超盛り上がる盛り上がるご飯少なめとお願いしたら「レタス多目にしとくね！」と気前もいい。母と行ったのでサーロインとヒレの2種類を注文肉食女子の母の要望なので・・・実はあんまりステーキソースベッチャリの野菜は苦手ワンプレート状態トマトもぬるくなっちゃうコーン

打合せ？を口実に美味しいお店で食事をしようと薬研堀の和食店日本料理尾前さんにお邪魔しました。まずはスパークリングのお酒で乾杯！出された先付にびっくり！ほしこ（バチコの干したやつ？）、タコの子、干し数の子めちゃめちゃ豪華な先付です。これでお酒が何杯飲めることか。賀茂なすの柴漬けはも醤油ではなく味噌ダレでいただきます。大葉が味噌ベースのタレの後口をスッキリとさせてくれます。天然ぶりこちらは醤油の染みた辛子大根で。おろし大根の爽やかさにほ

胡町にある老舗の和食屋さかいさんカウンターあり、座敷あり、テーブル席あり、個室あり、と様々なシーンに対応できるお店です。メニューも、すし、刺身、煮物、揚げ物とどれもおいしいですし、カウンターでうなぎを捌くのを見れることもあります。この日は数人でお邪魔して、たまたま空いていた個室での食事となりました。まずはつきだしほたての味噌掛けとお任せでおつまみを器と盛り合わせで、目と舌両方で楽しめます。つまみをつついているとお待ち

魚鮮水産本当は広島三越で開催されてる「秋の北海道展」でラーメンでも食べようと三越のアプリもスマホに入れて（クーポンあるから）行ったけどかなりのお客様！クーポンも先着２０名とかだからこれは無理だと三越を出ました三越の近くでこの看板を見つけてなぜかビーフシチューに目が！「水産」って書いてあるのにねご飯かパンが選べるのでパンに。バターもつけて頂きました美味しそうなのよすごくでもねお肉が上質なんでしょうね・・・ぱっさぱさ

ちょっと市内に用事があり、一杯だけと、お酒業界の大先輩方に誘われてムシカ通りの老舗の串焼き楽車さんにお邪魔しました。豊富な種類のお酒が取り揃えられた酒好きの人にはたまらんお店です。お酒を見繕って、チビチビやって串を待ちます。まず一串目は豚バラ肉と清酒の組み合わせって実は相性がよくって酒は脂を流して口をリセットしてくれるんだそうです。豚バラをいただきながら、酒をクピッとやると、次の串が待ち遠しくなってしまいます。手羽柔らかく焼かれ

ちょっとお邪魔しようと思ってたお店が臨時休業になっており、炎天下、夕刻の広島市内を彷徨っておりました。レモンサワー専門店モントナインさんが目に入り、吸い込まれるようにお店に入っていきました。開店少し前でしたが、気持ちよく入れてくれました。桶に入った氷が涼しげで落ち着きます。早速レモンチューハイを一杯ずつ左からプレミアムレモンサワーとレモンサワープレミアムは濁った濃厚なレモンシロップを使用してます。少し甘みも感じる濃厚なプレミアムレモンサワーと切れ味の鋭

少し前の話になりますが、とある会合の後、流川通りに面した広島の老舗BARKAWASAKIさんに連れて行ってもらいました。ライトの形が特徴的なおしゃれなバーです。豪華客船内の一角をイメージした内装にしているそうです。ウイスキーやマティーニなどをいただきながら、楽しい時間を過ごしました。度数の高いお酒を飲んでいると、体温が上がり、カウンターについているこの金属のバーが火照った手をひんやりと冷やしてくれてとっても気持ちいいです。便利なオブジェと思い、手

ずいぶん前にお邪魔した時画像だけアップして放っておいた記事です。お邪魔したのはえび一さん（えび一さんすみません）この日は、他店の大将Bさんがぜひ行きたいということで一緒にお邪魔しました。まずは、つきだしこいつで一杯やりながらメニューを見てましたが、美しいマグロのサクが目に入ったので大将にお願いして刺し盛り続いてばい貝うま煮牛すじ煮込みこのばい貝と牛すじを食べたとき、Bさんが“普通なんだけど、すげえうまい！

ムシカ通りにある、知る人ぞ知る串処道仲さんたくさんの種類の希少部位が楽しめるお店でそり（ももの付け根）、ふりそで（胸肉から手羽元の間）、えんがわ（はらみ）、ぺた、あぶらつぼ、など珍しい串をたくさんいただきました。手羽先の先って言われてたと思いますテンポよく珍しい串が出てきます。はつもと銀皮ずりの周りの皮ですね。うずらたまご4人組で来てたため、部位の説明はしてくれたんですが、話が盛り上がってしまってどの串もおいしく、只々楽しく飲ませ

広島の老舗八雲さん八雲さんと言えば、すすぎ鍋（しゃぶしゃぶ）ですが、この日は八雲さんで初めてすき焼きをいただきました。初めに前菜をいただきながらスッキリ、フルーティーなお酒を飲んですき焼きが始まると、濃い目のものに切り替えて、といった具合で、お酒もたくさんいただきながらすき焼きの写真を撮るのを忘れるほど、楽しく会食させていただきました。そろそろ終盤という所で“最後の〆、どうされますか？”とお店の人に聞かれました。すき焼きの〆

先日、大先輩から電話があり、珍しいもの譲ってくれるということで食事をしながらブツの受け渡しを行うことになりました。場所は流川の焼鳥屋みのわさん大先輩Iさんの元部下Hさんから品物をいただいて丁寧に開いて、出てきたブツがこちらEXPO'70の文字が見えます。そう、JapanWorldExposition,Osaka1970大阪万博の時の記念おちょこです。貴重なものを譲っていただきありがとうございます。さてさてブ

今年の初め当たり、まだ今回のコロナの状況がそれほど深刻でなかった時期の話ですが、流川の玉のさんにお邪魔しました。カウンターにお邪魔するのは初めてで、なんだかテンションがあがりました。席に着くと目の前には旬の食材がてんこ盛りまさに宝の山です。いろいろ食べたいものに目移りしているとスッとお通しが出てきました。いいですねえ。これをアテに飲みながら、じっくりと注文を考える余裕が生まれます。まずはおまかせで刺身を少々旬の野菜を使ったサ

前回の尾前さんの続きですたくさんおいしい魚料理をいただいた後いよいよメインが登場しましたお店に入ったときに今日は栗蟹！と言われてました。そいつがこちらです。北海道など北の海で獲れるようですが、あまり数が獲れないため広島などで見かけることは少ないそうです。そんな貴重な蟹をいただけるとは、なんともラッキーです。ホクホクいい感じに蒸された栗蟹、味噌もたっぷりで思わずかぶりついてしまいました。味噌と身がしっかり詰まってます。続いてはもプルンと

とある打合せに混ぜていただき薬研堀にある日本料理のお店尾前さんにお邪魔しました。カウンター10席程度と奥に個室があるようです。セッティングされていた方がコースを頼んおいてくれてました。まずは、空心菜のおひたしとじゃこを使った炒め物牛すじ煮込み柔らかく煮込まれています。優しい味の牛スジです。アマテガレイの刺身醤油ではなく、塩昆布で。ギュッとしまったおいしいカレイです。塩昆布だと、魚の味がしっかりと感じられます。地あじ黒胡椒の香りがいい

この投稿をInstagramで見る胡町『魚鮮水産』🍻海鮮系が美味しい居酒屋チェーン🏮チェーン店だが、地物名物が揃っていて穴子や太刀魚などでビール✨中でも蒸し牡蠣が絶品👍️４年前の訪問だが、この蒸し牡蠣はまた食べてみたい🎵#広島#胡町#居酒屋#広島名物#魚鮮水産#牡蠣#食べ歩き#hiroshima#広告代理店#SNS#地域振興@lac_official_tokyoLac食と旅のつぶやき(@lac_202001)がシェアした投稿-2020年May月11日pm

最近オンライン飲み会でいろいろなお店のテイクアウトのメニューをつまみながらワイワイしてます。本日は流川のおいしい洋食屋ぶると味さんの大人のお子様ランチ弁当です。単純に弁当としていただいてもめちゃおいしいです。が、飲み会のつまみとしていただくとなると、少し作戦を練らないといけません。まずは、この左下のゾーン、ここにウインナーやナポリタンなど前菜的なおつまみメニューが取り揃えられています。ここをつまみながら、チューハイでスタート！お次は左

サッポロ一番袋ラーメン5食よりどり3種類(しょうゆ味5食500g×2個・みそラーメン5食500g×2個・塩らーめん5食500g×2個)アソートセットAmazon（アマゾン）4,000〜5,980円おどるタンタン麺（担々麵）銀山町徒歩3分総合評価3.4（味3.5サービス3.2雰囲気3.2CP3.5）広島の繁華街流川で酒を飲んでいると〆は何にしようか迷う時がある。名物のお好み焼きを突っつきながら〆の酒を飲むのももちろんいいが、つけ麺やラーメンを食べて、すっかり腹を落ち