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おはようございます♪まいど！『田舎うどんてつ」のマツケンです！(*´ー｀*)今日の天ぷらは通常通りです♪ご不便をおかけしました！埼玉県川越市産のミョウガを入荷しました♪天ぷらでのご提供！今期最後と思います！ありがとうございます😊当店のうどんブラッシュアップしました⤴️どうぞご賞味くださいませ！食感カタメです！カタメが苦手な方は「柔らかめ冷」「あつもり」をご注文ください♪当店のお米は会津産コシヒカリ！特Ａ米です🌾美味しい😋バリバリの
おはようございます♪まいど！『田舎うどんてつ」のマツケンです！(*´ー｀*)本日人員不足により天ぷらメニューを制限させていただきます。ご不便をおかけしますがよろしくお願いします。きつねうどん復活！当店のうどんはブラッシュアップしました⤴️どうぞご賞味くださいませ！当店のお米は会津産コシヒカリ！特Ａ米です🌾美味しい😋バリバリの銀シャリです！人気の牡蠣ダシの肉汁うどん濃ゆい「ホロホロ煮干し出汁」「野菜たっぷり豚骨ブイヨン」「濃厚牡蠣出汁」
おはようございます♪まいど！『田舎うどんてつ」のマツケンです！(*´ー｀*)お客様の声！Rei♡様タイミングが合わずとも何度もお越しいただきありがとうございます😭とーってもうれしいです😃こうしてご投稿頂ける事が何より「励み」になります！ありがとうございます！これを機にぜひまた遊びにいらしてくださいね！お待ちしてます♪ポジコ様ご来店ありがとうございます😊💯満点いただきました！ありがとうございます！とっても嬉しいです😆季節のうどんもご用意しております☆
おはようございます！田舎うどんてつのマツケンです！シルバーウイークの日程表です！大型連休のため、おやすみがズレます。お間違いのなきようよろしくお願いします。もちろん連休は休まず営業🈺
おはようございます♪まいど！『田舎うどんてつ』のマツケンです♪(*´꒳`*)昨日は「山梨県甲府市」まで野菜を買いに行って来ました♪AジャンボししとうBモロヘイヤCおくらDインゲン入荷してます♪今日のランチはとろろのお汁にうどんをくぐらせズルズル！喉越しサイコー！お好みで温玉入れて。さらに途中でちくわ天で気持ちをリセット🥴そんなランチです♪当店のお米は会津産コシヒカリ！特Ａ米です🌾美味しい😋バリバリの銀シャリです！人気の牡蠣ダシの肉
おはようございます♪まいど！『田舎うどんてつ』のマツケンです♪＼＼\\٩('ω')و//／／本日通常営業🈺今日の旬野菜天ぷらは！1、なす(埼玉県産)2、新レンコン(山梨県産)3、かぼちゃ(山梨県産)5、まいたけ(長野県産)6、ミョウガ(埼玉県産)などが入荷してます！当店のお米は会津産コシヒカリ！特Ａ米です🌾美味しい😋嬉しいですバリバリの銀シャリです！そのご飯を使った！復活！「アナゴ天丼ランチ」数量限定やってます♪Aセットアナゴ天丼と
おはようございます♪まいど！『田舎うどんてつ」のマツケンです！(*´ー｀*)お客様の声！はるか様あたたかいコメントありがとうございます😊とても励みになります！ぜひリピートお待ちしてます♪今後ともごひいきによろしくお願いします🥺hide様熱いコメントありがとうございます♪うどんは100%埼玉地粉です。タピオカ粉もオーストラリア産の粉も使ってません！やっぱり国産の粉が私も一番美味しいと思います♪とても励みになります♪かぼちゃも美味しい季節になって来ました！
おはようございます♪まいど！『田舎うどんてつ」のマツケンです！(*´ー｀*)葉生姜入荷しました♪埼玉県川口市産です！谷中(やなか)しょうがといえば「生で味噌」生ビール🍺って感じ！ですが、「天ぷら」でも美味いんです😋農家さんから直送で大量入荷だからできる３本¥160！居酒屋さんなら生で味噌つき¥300！ってとこかと。今だけの味ですよ！無くなり次第終了です♪富士山が綺麗に見えました。稲穂も色づき始めて秋の気配です♪鯛だしの豆乳冷や汁好評
おはようございます♪まいど！『田舎うどんてつ」のマツケンです！(*´ー｀*)お客様の声mamochan様ご来店ありがとうございます♪たまたまの出会いに感謝です！こんな田舎道をたまたま通るってのも何かのご縁なんでしょうかねぇ🤣うどんがお口に合ってよかったです！ご紹介もありがとうございます♪またのお越しをお待ちしております♪鯛だしの豆乳冷や汁好評です！お持ち帰りもいただけます！うどんをブラッシュアップしました⤴️※８月中の「平日限定ランチ」はお休
おはようございます♪まいど！『田舎うどんてつ」のマツケンです！(*´ー｀*)お客様の声①いく様ご来店ありがとうございます。「おくら」の件参考にさせていただきます。ご意見ありがとうございました。②フル！ポウ様熱いコメントありがとうございます😊食事を待ってるワクワクが伝わります！またのご利用をお待ちしております♪③はな様ご来店ありがとうございます♪かわいいイラスト😍と嬉しいコメント😃励みになります！またのご利用をお待ちしてます♪④いち様長らく
おはようございます♪まいど！『田舎うどんてつ」のマツケンです！(*´ー｀*)今日の天ぷらの食材を入荷して来ました♪埼玉県飯能市産です！鯛だしの豆乳冷や汁好評です！お持ち帰りもいただけます！うどんをブラッシュアップしました⤴️※８月中の「平日限定ランチ」はお休みいたします。ご了承ください。当店のお米は会津産コシヒカリ！特Ａ米です🌾美味しい😋バリバリの銀シャリです！人気の牡蠣ダシの肉汁うどん濃ゆい「ホロホロ煮干し出汁」「野菜たっぷり
てつのお持ち帰りメニュー「てつの旬の天ぷら」まいたけ¥160なっとうてん¥180まんじゅうの天ぷら¥160やってます！※とり天は暖かい季節になったのでお持ち帰りできません。ご了承下さいませ。
おはようございます♪まいど！『田舎うどんてつ」のマツケンです！(*´ー｀*)今日の天ぷら埼玉県小川町産のお野菜入荷して来ました♪鯛だしの豆乳冷や汁好評です！お持ち帰りもいただけます！うどんをブラッシュアップしました⤴️※８月中の「平日限定ランチ」はお休みいたします。ご了承ください。当店のお米は会津産コシヒカリ！特Ａ米です🌾美味しい😋バリバリの銀シャリです！人気の牡蠣ダシの肉汁うどん濃ゆい「ホロホロ煮干し出汁」「野菜たっぷり豚骨ブイ
おはようございます♪まいど！『田舎うどんてつ」のマツケンです！(*´ー｀*)８月の予定です。お盆近辺も水木の定休日以外は通常通りの営業となります。よろしくお願いします。※８月中の「平日限定ランチ」はお休みいたします。ご了承ください。当店のお米は会津産コシヒカリ！特Ａ米です🌾美味しい😋バリバリの銀シャリです！人気の牡蠣ダシの肉汁うどん濃ゆい「ホロホロ煮干し出汁」「野菜たっぷり豚骨ブイヨン」「濃厚牡蠣出汁」3つのブレンド出汁！三陸産の牡
おはようございます♪まいど！『田舎うどんてつ」のマツケンです！(*´ー｀*)権現堂川の「ひまわり」を見に行ってきました。桜で有名なこちらですが初めて伺います。夏の花だけあって力強い！すごく広大な敷地で、駐車場もお金かかりません💰すご！鯛だしの豆乳冷や汁好評です！お持ち帰りもできます！うどんをブラッシュアップしました⤴️もちもち！ツルツル！食感の向上に努めてます♪※８月中の「平日限定ランチ」はお休みいたします。ご了承ください。当店のお
おはようございます♪まいど！『田舎うどんてつ」のマツケンです！(*´ー｀*)今日の天ぷら鯛だしの豆乳冷や汁好評です！お持ち帰りもいただけます！うどんをブラッシュアップしました⤴️※８月中の「平日限定ランチ」はお休みいたします。ご了承ください。当店のお米は会津産コシヒカリ！特Ａ米です🌾美味しい😋バリバリの銀シャリです！人気の牡蠣ダシの肉汁うどん濃ゆい「ホロホロ煮干し出汁」「野菜たっぷり豚骨ブイヨン」「濃厚牡蠣出汁」3つのブレンド出
おはようございます♪まいど！『田舎うどんてつ」のマツケンです！(*´ー｀*)うどんをブラッシュアップしました⤴️※８月中の「平日ランチ」はお休みいたします。ご了承ください。当店のお米は会津産コシヒカリ！特Ａ米です🌾美味しい😋バリバリの銀シャリです！人気の牡蠣ダシの肉汁うどん濃ゆい「ホロホロ煮干し出汁」「野菜たっぷり豚骨ブイヨン」「濃厚牡蠣出汁」3つのブレンド出汁！三陸産の牡蠣の香りと強い旨みを感じてください(*^ω^*)当店のうどん
おはようございます♪まいど！『田舎うどんてつ』のマツケンです♪(*´꒳`*)先日、最近流行りのうどんは「ちゅるちゅる」「もちもち」なんて話をしましたが、「柔かいうどん」は私には打てません。打ち方を知りません。いろいろやってみてますが、埼玉地粉のみでは再現が難しいようです。これはグルテン含有量が海外小麦より少ないからかも。引き続き研究を続けます。ただ、今よりもウチのうどんは「もう少し！」「もっと良くなる。」と信じて、「塩分濃度」「うどんを
おはようございます♪まいど！『田舎うどんてつ』のマツケンです♪(*´꒳`*)最近は「ちゅるちゅる」「もちもち」のうどんが流行りのようですね。有名店人気店は「ちゅるモチ」全推し！どこも行列。「タピオカ粉」やら「圧力鍋」を使った新勢力も！ちらほら散見されます。で、私はというと、そんな流行りに乗れるはずもなく、そんな器用な事ができるはずもなく、「埼玉地粉」の少ないグルテンを「コシ」として「いかに引き出すか」に注力して来ました。今年も
おはようございます♪まいど！『田舎うどんてつ』のマツケンです♪(*´꒳`*)今年もガチムチうどん！目指すは「ムチムチ感！」今日のランチはとろたまうどん↑とろろのお汁にうどんをくぐらせズルズル！ぜひ！福島県白河市産の「とっくり芋」(ご当地の自然薯です)使ってます♪粘りと香りが違います♪もちろん地元の名人のお芋です♪※８月中のランチはお休みいたします。ご了承ください。当店のお米は会津産コシヒカリ！特Ａ米です🌾美味しい😋バリバリの銀シャリです
おはようございます♪まいど！『田舎うどんてつ』のマツケンです♪＼＼\\٩('ω')و//／／もちもち感ムチムチ感が出るよう工夫中です。グミ食感を感じるうどん目指してます！今日の旬野菜天ぷらは！1、なす(会津若松産)2、インゲン(会津若松産)3、かぼちゃ(会津若松産)5、まいたけ(長野県産)6アスパラ(会津若松産)先代の実家周辺のお野菜です。が入荷してます！当店のお米は会津産コシヒカリ！特Ａ米です🌾美味しい😋嬉しいですバリバリの銀シャリです！
おはようございます♪まいど！『田舎うどんてつ』のマツケンです♪(*´꒳`*)昨日は「会津若松」まで野菜を買いに行って来ました♪途中「塔のへつり」に立ち寄り、サザエ堂にも行って来ました！でも、手間の階段が。。。すぐ傍には有料のエスカレーターが。。。でも、歩きましたwそして、もちろん「白虎隊」のお墓参りにも。この日は若松市内も36℃越えとかで暑かった💦夜の冷酒を美味しくいただきました♪コレが一番お気に入りでした♪会津野菜の入荷のお知らせです♪A
おはようございます♪まいど！『田舎うどんてつ』のマツケンです♪＼＼\\٩('ω')و//／／今日の旬野菜天ぷらは！1、なす(山梨県産)2、モロヘイヤ(山梨県産)3、かぼちゃ(山梨県産)5、まいたけ(長野県産)が入荷してます！当店のお米は会津産コシヒカリ！特Ａ米です🌾美味しい😋嬉しいですバリバリの銀シャリです！そのご飯を使った！「アナゴ天丼ランチ」数量限定やってます♪Aセットアナゴ天丼ともりうどん(1玉)¥1200Bセットアナゴ天丼
おはようございます♪まいど！『田舎うどんてつ』のマツケンです♪(*´꒳`*)昨日は「山梨県甲府市」まで野菜を買いに行って来ました♪AジャンボししとうBモロヘイヤCおくらDインゲン入荷してます♪今日のランチはとろたまうどんちくわの天ぷらの写真間に合いませんでしたwごめんなさい🙇♀️とろろのお汁にうどんをくぐらせズルズル！喉越しサイコー！お好みで温玉入れて。さらに途中でちくわ天で気持ちをリセット🥴追いちくわの旨味を味わう。暑い時にはなお
おはようございます♪まいど！『田舎うどんてつ』のマツケンです♪＼＼\\٩('ω')و//／／今年も！ガチムチうどん！暑い日が増えて来ました！「氷水」で打つうどんその名も「ガチムチうどん笑」固い中(ガチ)にも弾力があってムッチムチになります！今日の旬野菜天ぷらは！1、インゲン(とちぎ県産)2、しその葉(川越市県産)3、焼きイモ天(いばらき産)5、まいたけ(長野県産)が入荷してます！焼き芋天ぷら好評です❣️当店のお米は会津産コシヒカリ！特Ａ米です🌾
こんにちは♪まいど！『田舎うどんてつ』のマツケンです♪＼＼\\٩('ω')و//／／いよいよ７月です♪例年通りなら２０日前後が「梅雨明け」となりますが。暑くなると。。。。やっぱりコレ！いつから？いつから？とありがたいお問い合わせがいーっぱい！ありました！お待たせ致しました！７月になったので！スタートします！焼いた鯛のすり身たーっぷりの炒りゴマすりごま味噌キザミしそ葉塩もみきゅうりネギ豆乳などなど。皆様のお越しをお待ちしておりま
おはようございます♪まいど！『田舎うどんてつ』のマツケンです♪＼＼\\٩('ω')و//／／今日の旬野菜天ぷらは！1、長なす(静岡県産)2、しその葉(川越市県産)3、ジャガイモ(埼玉.秩父産)5、まいたけ(長野県産)が入荷してます！当店のお米は会津産コシヒカリ！特Ａ米です🌾美味しい😋嬉しいですバリバリの銀シャリです！そのご飯を使った！「アナゴ天丼ランチ」数量限定やってます♪Aセットアナゴ天丼ともりうどん(1玉)¥1200Bセットアナ
おはようございます♪まいど！『田舎うどんてつ』のマツケンです。台風一過とはいきませんが、昨日の天気予報は大はずしでしたが、今日はいつも通り営業🈺します！当店のお米は会津産コシヒカリ！特Ａ米です🌾美味しい😋バリバリの銀シャリです！人気の牡蠣ダシの肉汁うどん濃ゆい「ホロホロ煮干し出汁」「野菜たっぷり豚骨ブイヨン」「濃厚牡蠣出汁」3つのブレンド出汁！三陸産の牡蠣の香りと強い旨みを感じてください(*^ω^*)当店のうどんとお出汁は『手作りです。』
おはようございます♪まいど！『田舎うどんてつ』のマツケンです♪(*´꒳`*)昨日は地震今日はサッカー明日は台風明日の天候次第では臨時休業を頂く場合がございます。台風の前に大井川鐵道湖上駅に行ってきました。展望台から眺めてこの急な階段を降りて踊り場で小休憩もう少し！この時点で朝6時！誰もいません！ここを渡ります。高所恐怖症の私には辛い🥵渡ってきました。帰りも通ります。なんだかんだで１万歩！登って下って。雨が降る前になんとか。もちろん帰りに
おはようございます♪まいど！『田舎うどんてつ』のマツケンです♪＼＼\\٩('ω')و//／／今日の旬野菜天ぷらは！1、長なす(とちぎ県産)2、しその葉(川越市県産)3、ジャガイモ(埼玉.秩父産)5、まいたけ(長野県産)が入荷してます！当店のお米は会津産コシヒカリ！特Ａ米です🌾美味しい😋嬉しいですバリバリの銀シャリです！そのご飯を使った！「アナゴ天丼ランチ」数量限定やってます♪Aセットアナゴ天丼ともりうどん(1玉)¥1200Bセットア
