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こんばんわ!щ(゜▽゜щ)外は。。。冷たい風が吹いてます今日の夕方買い物に出掛けまして大きな「がんもどき」を見つけまして思わず購入してしまいました「がんもどき」美味しいですよね好き嫌いがあると思いますが私は好きですこの「がんもどき」とは宗派によりますが、肉食禁止は仏僧の掟の一つなのですそう「がんもどき」は、元々は肉の代用品として考案された精進料理なのです。カモ目の鳥類「雁(がん)」の肉に似せた「もどき料理」であることが「がんもどき」という料理名の由来なんです
大豆で作られた肉もどき。最近肉食べると胃の具合がイマイチ。なのであちこち探してましたが、なんと!いつも行ってるスーパーにありました!黒酢と砂糖などで炒め煮。レンコン、小松菜、人参、です。はぁ〜ん。肉だわ。あとはおでん。へへへ。ベーコン入れちゃった。いいダシが出るんですよ。あんまりゴテゴテしてるおでんは嫌なの。あとね?竹輪は魚肉だから、魚嫌いな夫も食べられるし。ソイミート、ネットでもっと買おうかな。
沖縄に来てスーパーはよく利用するけど、沖縄のスーパーは売ってるものが全然違う!その中でもお気に入りのものを紹介していこー①餅粉沖縄では餅のことムーチーというらしく、紅芋パウダー入りのものや餅粉がいろんな種類売られている私はこれがお気に入り!餅粉に少し水を入れて丸めて味噌汁に入れるだけでお雑煮が完成するし、卵と豆乳と黒糖と重曹を混ぜてもちもちのパンケーキだって作れてしまうこれが本当に美味しい!②ぬちまーすこれは沖縄の海水から作ったお塩!ミネラルが21種類も含ま
買った事あるような気がして、確認してみたらデザイン違いか!108円で捕獲原材料や量は変わってないようだけど、625→617kcalに減ってる!!付属品はソース・ふりかけ・粒状大豆たん白こちらが完成品粒状肉もどきは流出しやすいから、サイズを大きくしてくれないかな…ネギは後入れなのでバッチリ流出しません!!
今回の料理教室は肉もどきのコーフーを作りました。小麦グルテンを水で固めて蒸すんですが、あまりに暑いので、今回は煮てみました。その方が時間も短いし、楽。膨らみは蒸すより弱いかなそして、出来た料理がこちら酢豚ですコーフーを片栗粉でまぶして焼いて、玉ねぎ、キャベツ、パプリカ、ピーマンを一緒に炒めて柔らかくなったら特製ダレ(醤油、梅酢、リンゴジュース)を片栗粉と混ぜ入れて、トロミが出たら完成他にもスイカの皮の漬け物やみかんゼリー、ピザ風トーストなど。ピザ風トーストは話の中で
最近あっちこっちで見かける大豆を使った肉もどき製品!たまたまナゲットをゲットしたので食べてみました(^-^)見た目はまんまナゲット!お味は、、、。まあ、ナゲットっちゃナゲット!醤油の香ばしさと食感が鳥肉っぽいのですが、やっぱり大豆独特の青臭さは残ってますが、これはこれでありだと思います(^-^)ヨガインストラクターAYANOレッスン情報ハーモニー薬局(宇都宮西3丁目店)2Fコミュニティルームでのヨガ教室は下記日程にて行っています。月曜レッスン11:00~12:0014:30~
結論から言うと・・・精進料理も食べすぎると太ります。そもそも精進料理ってなんだよ🤔っと思うので簡単に説明すると獣(家畜)や魚などの肉を一切使用しないで作る料理としての意味を持っています!例えば、野菜だけの天ぷらを精進揚げと言ったり🍆肉の代わりに大豆を加工した肉もどきを使ったり🍗魚の刺身の代わりに湯葉を使ったり、こんにゃくを酢味噌で食べる刺身こんにゃくというのもあります出汁もかつお節の代わりに椎茸
先日、荒尾にある♪アルバーロ♪〜エスペラント語で森の意味〜って言うマクロビ系のカフェレストランに行って来ました☆彡元、岩盤浴だった所を改装されたらしく、、、「森」ってネーミングに相応しく大自然の中にある隠れ屋的な空間♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪一つ一つ丁寧に手作りされたこだわりのメニューでした❣️薄味かなぁ?って予想してたらしっかりとした味付けで大豆で作った肉もどきのスーパイコ風のあんかけはホント中華風です❣️ポタージュなんかは我が家では大根やキャベツ、タマネギをポトフにした後ミキサーして豆乳入れたり
おはようございますベジミートってご存知ですか?一言で言うと大豆で作った肉もどきですベジミートにも挽肉風とか、色々あり唐揚げにはブロックタイプがお勧めです実はわたし、過去にも何回かベジミートを調理してますがあまり美味しく出来ませんでしたなので、美味しいビーガンカフェの店員さんに聞いてリベンジしてみました美味しく作るためのポイント80度位のお湯に30分しっかり浸す事その後、何回か水を変えて優しく揉み洗いするこの行程でベジミート独特のくさ
ピーマンの肉詰め風お弁当。ごはんはもちあわを入れた3分づき。中に詰めたのは大豆ミートです。しょうがと玉ねぎのみじん切りを炒め、そこに大豆ミートを投入し、醤油と塩、こしょうで味付けし、オートミールと上新粉、炒り玄米粉でまとめました。焼くときにはパン粉をふりかけてフライパンで焼いてます(途中蓋をして蒸し焼き)。あとは米粉のクリームパスタ(ホワイトソースはこれまた上新粉を使用←今粉がこれしかない・・・)、さつまいものきんぴら、ひよこ豆の煮物、玉ねぎのアチャール、赤パプリ
先週末から災難続きのムスメ耳に粉瘤腫というデキモノができ耳鼻科でいきなり麻酔→切開軽い気持ちで来院したもののなんだか物々しい事態に(あ!現実は物々しくはありません)最大のダメージを受けたムスメしばし放心状態翌日の横浜&品川で気持ちが上向いたと思ったら…昨日夕方より発熱本日学校休みました季節の変わり目気をつけないとね先日の事銀行のATMの上に黒い物が…何だろうと思って近づいたら使用感満載のつけまつげ!しかもボリューミーなお品なぜか片方だけが
吾輩は猫であります。名をニャルモ如来と申しまする先日、主人の友人殿がいらっしゃいまして。主人のおからこんにゃく料理の試食しとりました①2色丼(鮭もどき&肉もどき)②茄子の煮びたし(煮詰め過ぎでしょっぱい。。。)③玉葱と豆乳のホワイトソースがけ④塩糀の人参ドレッシングサラダ⑤おかこんから揚げの味噌マヨ和風ピザ⑥ひよこ豆のお味噌汁捏ねにゃい生地で作ったピザ生地がフワモチ食感でおいしかったそうですくんくん♪吾輩も食べたかったにゃーーデザートにグルテンフリーのビーガ
詳細はプチ・ソメイユHPでも……………………………名古屋でキレイアロマ・エステ・美鍼灸・薬サロンプチ・ソメイユの桑山ユミです先日、あるテレビで擬似肉がクローズアップ吸い込まれるようにテレビを観ていました肉もどきのハンバーガーが西海岸で売れていると言うえんどう豆を主に肉の食感や味に似せるため5年もの研究がなされたとか食べてる人は"まさにお肉美味しいこれならベジタリアンになっても良い〜"なんてコメントしていました私は野菜は毎晩最初に食べるのがmy至福の時ですがベジ
商談も順調に進みあっという間にお昼❗ここは富士宮市ならばやっぱり一度は!食べてみたいじゃ〰〰ん🎵イカ焼きそばラード?天かす?肉もどき?この店も行列でした。焼きそばも旨かったけど、あの👀分厚いお好み焼はなんなんだ御隣の方のを勝手に撮ることもできずごめんなさい😅今度来たらお好み焼も注文しよっ❗で、この日はちょっとだけ見えた御利益御利益出張に来た甲斐がありました✨さて富士市にまた戻ります。
糖質制限を始めてから、こんにゃくをよく食べるようになったのですが最近は朝断食のせいか、抗ガン剤の副作用のせいか、毎日快腸と言えない日々なのでほぼ連日必死のこんにゃく暮らし生まれてこの方一度も便秘になったことがない私は1日でもお通じがないとなんか気持ち悪いんです糸こんにゃくでヌードルスープや焼きそば、板こんにゃくでステーキや野菜炒めなど、色々変えていますがさすがに飽きてきてふと見つけたのがこんにゃくを一度凍らせてから解凍して水気を切ったらお肉みたいになるという情報ホンマかいなぁ〜〜❓そ
久々に行ったトレジョ、ことトレーダージョーズ開業50周年記念のイベントをやっていてスピンを回して、上のエコバッグが当たり、もらいました店内ではいつもよりも試食が多くて、びっくり他にも、50週年にかけてバゲットやコーン缶が50セントだったりピーナツバターは、2ドル29セント(通常の価格)ベジタリアンの肉もどきバーガーパテ(冷凍)が4つ入りで$3.99とか他のお店より安い知らなかったこれからもっと来よう切り花もここが一番やすいと思う他のスーパー(ラルフズ、ヴォンズ)と比
最近ビーガンになったばかりですがビーガンレストランに行ってきました!NativeFoodsCafe息子はニセのチキンとポテト[photo:01]私はザワークラウトとテンペ丼息子のチキンもどきを一口もらったらチキンの風味がしてびっくりすごいなぁ私はザワークラウトの酸味がおいしかったけどテンペがちょっと癖がありすぎて微妙ケールが茹でてあったのか、食べやすかった家で作るビーガンレシピのアイデアになりそうですごく参考になりましたさっそくケールを買って帰りま
ブナ・ジウア!(こんにちは!)今年はキリスト教的「断食」を経験した漢、星餓です!今回の単語は…「断食」ル、Postul英、fasting西、Elayuno葡、jejumイン、Puasaト、perhiz例年、東京ジャーミーなどでイード経験して来ましたが、今年は経験出来なかったなあ~。でも、その代り今年は5月頃、ギリシャと同じ正教会の断食を体験出来る機会がありました!本来は昨年の5月頃ギリシャに行く予定だったので、出来ればギリシャ現地で体験したかったですが
玄米ヘルシー弁当で完璧だったのにスコーンと目が合っちゃいました…😹感謝していただきます!🍴笑
息子の好物麻婆豆腐!ひき肉はあるけど敢えて高野豆腐をフードプロセッサーにかけて肉もどきで麻婆豆腐を作ってみました。見た目は普通の麻婆豆腐!美味しそう!おいしぃ!ですが…やっぱり脂感が無い…ダイエットには良いですよね次に作る時は牛脂などで、脂と風味を出した方が良いかなぁ〜あと、もう少し高野豆腐を粗挽きにした方が食感が良いかも!
今日は、室内バーベキューパーティー無農薬の野菜と、美味しいお肉たちお肉といっても、お肉風で味も見た目もお肉なのに、実は大豆なんです〜焼きそばは、玄米麺。ヘルシーで、めっちゃ美味しい料理を食べながら、みんなで楽しみましたホントにおいし〜い夜は、また別のお楽しみっ(笑)つづくマクロビお買い物ページhttp://shop.kimitan.jp/via/0911食べても安心なお菓子も売ってるよ
今日は料理教室のシフトチェンジクラスでした。ウェルカムティーのショコリエンヌ黒糖酒もう少し入れるといい味になるそうですが、このままでも十分美味しいです。作る前から酔っ払いになるわけにはいきませんもんね。今日は三品作りました。ミーレット炒め。雑穀とひき肉のコラボ!肉肉しさ★☆☆☆☆(個人の感想です)私はこれが一番好きだなぁ~。肉は入ってるけどほぼほぼ野菜炒めで食べやすい。女性は好きなんじゃないかな?二日めはさらに肉肉しくなるらしいので多目につくって食べ比べてみたいところ。た
昨日、家で仕事をしながら、出かけるのが面倒だったので買い物にもいかず、家にあるもので料理。ホワイトソース粉末があり、ジャガイモ、玉ねぎ、ピーマンと肉の代わりになる、という大豆からできた肉もどきがあったのでシチューを作った。牛乳がないからいまいちコクにかけ、ここ最近濃い目の食事だったので塩分も不満足を感じながらそれでも何も食べないよりいいかと思いながら食べた。肉もどきは、存外良い存在だった。一緒にたべた食パンの方がしょっぱかった。食パン、どんだけ塩分入れてるんだろう。
今日は家にわたしだけ好きなことができますうるさいこと一切無しただし帰ってきたら何言われるかは覚悟しておかねばで昼飯はまたも担々麺もどき先日白菜のでかいのをもらったのでそれを使わないといけないという強迫観念で、2枚出ないのを向いて短冊みたいに切ってこれにもやしとパプリカを短冊に切っていれてごま油で炒めてこれにお湯と酢とゴマドレッシングを入れて煮込んでそのほかに肉もどき(大豆ミートの顆粒)をラー油で炒めてそれに昨日トリの胸肉をローストした時にでたあぶらで炒めたにん