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またまた今日も、米粉の塩麹肉まんレッスンでした。もう見飽きましたよね（笑）肉まん。っことで、サラダをメインにしてみました。今日は雨でお空がどんよりだったけど、ビタミンカラーでテーブルの上は一気に華やかに✨色ってすごい！詳細はホームページよりhttps://peraichi.com/landing_pages/view/cocochiair「ご予約、お問い合わせ」はこちらからみんなの気持ちを一瞬にして上げてくれます✨ドレッシングは、ブルーベリー酢と塩麹。アクセントにキウイフル
米粉の塩麹肉まんレッスンでした。小麦粉に比べて米粉は難しいイメージだけど、分量や合わせる材料を間違わなければ、簡単に作れます。混ぜ方も捏ね方も膨らませ方も、小麦粉ほど気にしなくてざっくりでokイメージとしては巨大白玉を作る感じ。分かりづらいかな😅💦ま、とにかく大雑把な人が作ったレシピです。今日は各々で予約されたにも関わらず、お互いに知ってたり、いろんなことがシンクロしてたり。高松にいると、友達の友達はかなりの確率で友達です（笑）面白い。チーズを入れ忘れたから追いチーズをしました。
米粉の塩麹肉まん&カレーまんレッスンでした。今日もたくさん作りました😊肉まんレッスンは来月で終わるので、興味がある人はご連絡下さい。1/30キャンセル出ました！キャンセル待ちも受付中です。1/26🈵1/30残席12/10🈵2/13🈵2/15🈵お待ちしてます。詳細はホームページよりhttps://peraichi.com/landing_pages/view/cocochiair「ご予約、お問い合わせ」はこちらから
米粉の塩麹肉まん&カレーまんレッスンでした。おかげさまで、昨日募集したキャンセル枠に来てくれる方がいて、みんなで楽しく作れました。このレッスン、とにかくいっ〜ぱい作ります。肉まんとカレーまんの具。肉まんの皮。杏仁豆腐。甘酒ベリーソース。肉団子スープ。カラフルサラダ。フルーツドレッシング。他にも、発酵あんこのミニパフェ甘酒キムチ納豆麹マスカットのぬか漬けも試食してもらいました。次回の肉まんレッスンは、1/24🈵1/26🈵1/30残席12/10🈵2/13🈵
急ですが、明日1/19米粉の塩麹肉まんレッスンの空きが2名出ました😊既に予約済の方も、「早く受けたい〜！」という場合はご連絡下さい。お日にち変更OKです。詳細はホームページよりhttps://peraichi.com/landing_pages/view/cocochiair「ご予約、お問い合わせ」はこちらから
今年1年ありがとうございました。2022いろんなことがありました。甲状腺に血が貯まって休んだ時は、みなさんの優しさに励まされ、休息の大切さを知りました。それ以降、レッスンの前日は準備日として休み、心も体も余裕を持つことで当日ベストなパフォーマンスが出来ることを知りました。引っ越してお家レッスンを始めた時は、スムーズに事が進むか心配でしたが、食材も食器も調理道具も自由に使えるので、アレンジや楽しみの幅がぐ〜んと広がりました。私一人の小さなお料理教室ですが、ここまで来れたのも、生徒さんやお友
今年最後のレッスンは、米粉の塩麹肉まんの貸切りレッスンでした。いつもお友達同士で参加されるので、息がぴったり！肉まんの追加レッスンはキャンセル待ちされている方から個別に案内しています。ご興味ある方はご連絡下さい。詳細はホームページよりhttps://peraichi.com/landing_pages/view/cocochiair「ご予約、お問い合わせ」はこちらから
米粉の塩麹肉まん&カレーまんレッスン、無事終わりました😊杏仁豆腐は固まるかな？肉まんの生地はちゃんと膨らむかな？段取りはスムーズにいくかな？と初レッスンならではの緊張はありましたが、こうやって形にすることが出来て良かったです。肉まんの形は三者三様。同じように説明しても、でこぽんみたいな形もあれば、先が尖ったものも。とにかく中身が飛び出さなければOKです😂ランプ屋さんの台湾茶も一緒にいただきました。さっぱりしてお料理によく合う！美味しかったです。ランプ屋さんとのコラボ企画
今週開催の新レッスン！米粉で作る塩麹豚まん。段取りの最終チェックです。肉まんはなかなか工程が複雑なうえ、2種類作るので、シュミレーションしながら調整しています。他にも、肉団子スープや杏仁豆腐、甘酒フルーツソース、サラダまで作るので、うまく流れに乗れるよう組み立てていきますね。最初のレッスンの時はいつもアップアップで、時々私ショートします笑斜め右上を見ながらぼっ〜としてたら、激しく頭の中で考えてるので、優しく声をかけて下さい。こっちの世界に戻ってきます😂初レッスン直前の、この緊張とわ
お待たせしました。やるよ！やるよ！と言いながら、なかなか表に出てこなかった「米粉の塩麹肉まん&カレーまんレッスン」募集します。他にも、塩麹肉団子と春雨のスープや、甘酒ベリーの杏仁豆腐といったデザート付きです。・グルテンフリーなのでアレルギーがある人も食べられる肉まん。・ずっしりもっちり食べごたえのある肉まん。・添加物が入ってない肉まん。・60分で作れる肉まん。みんな大好きな肉まんを米粉で作りましょう〜！みんなで包んで蒸して楽しいですよ😊12/9残席112/26🈵1/19
やっと出来ました！！米粉の塩麹肉まん。米粉のみで作ったグルテンフリーの肉まんです。もっちもち〜！！！どうしても小麦だと胸やけしちゃうので、出来るだけ米粉で代用するようになりました。小麦の価格は高騰してるし、市販の安いパンは添加物や残留農薬が含まれているので、これなら安心。「肉まん好きだけど、コンビニの肉まんは嫌だなぁ💦」とジレンマがあったので、長年の悩みがこれでスッキリ解消しました。「発酵したり作るの大変なんでしょ？！」って思うでしょう。今日、タイムを計ったら、粉を混ぜ始めて食べる
こんにちは。cookingstudiotamtimeです。今週末は熊本のスタジオで2回レッスンをしました。広いスタジオとお洒落なキッチン20代から80代まで幅広い世代の方が参加してくれました♪今回は胡麻ペーストをたくさん入れた餡であんまんも作りました。胡麻を入れると香ばしさと風味が増して本場中華街の中華まんにぐっと近づきます♪蒸したてのとろとろ餡子にはやけど注意です！！サイドメニューの豚と蓮根の黒酢炒めもとても簡単なのに本格的な味で大好評でした。肉まんはタケノコ
こんにちは。cookingstudiotamtimeです。今回のレッスンのデザートは、ほうじ茶のパンナコッタ&胡麻団子をお出ししています。パンナコッタは甘さ控えめでぷるぷる食感がたまりません胡麻団子は黒ゴマペーストがたっぷり入った香ばしい餡を入れた熱々もちもちのデザートです。胡麻団子はレッスン中に皆さまに作っていただきます！黒いスレート×黒い器×黒いアクリルプレート×ゴールドのカトラリー。お花を少し添えると黒いプレートとのコントラストがとてもかわい
こんにちは。cookingstudiotamtimeです。肉まん教室のご案内です。今月のメニューは肉まんです。寒〜い毎日ですが、ほかほかの肉まんで温まりましょう。生地は簡単に手でこねられるのでお気軽にご参加くださいね。〜レッスンメニュー〜肉まんトマトの梅酒コンポートジュレ添えしっとり蒸し鶏のネギ塩ソース中華風とろとろ茶碗蒸し豚バラと蓮根の黒酢炒め～サイドメニュー・デザート～枝豆の紹興酒漬け茄子の香味浸し胡麻団子ほうじ茶のパンナコッタ
こんにちはー今日は料理教室チャレンジ2回目⭐可愛い肉まん教室⭐️でした見て見てー可愛いでしょー双子の子どもちゃん6年生とお母さんのご参加です普通に作るはずが、前日に思い付き一か八かオリジナル可愛いい肉まん作ってみました子どもちゃんの創造性がとても素晴らしく、丸い顔しかないと思っている私は、形を変形させて作った子どもちゃんの作品にビックリ小豆をお口にしたり、ほっぺたにしたり雑穀米を使ってアレンジしたりでほんと可愛い肉まんが出来ました😍はじめはラ
藤野幸子の料理教室LACUCINASACHIHPFBINATSAGRAMTWITTERYOUTUBEーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーラクッチーナサッチの藤野です。今日は、楽しみにしていました春休み子供肉まん教室小学生までのお子さんとお母様に参加していただきみんなで肉まんを作りました。子供肉まん教室は、１０年前に母校の小学校でも肉まん教室をさせていただいて以来久しぶりです。大人のレッスンと
肉まん教室ハロウィンバージョン🎃紫芋の春巻きの容器、皆さんオリジナルの絵👻#肉まんだけどハロウィン風#かぼちゃ料理#ナムル#豆苗スープ#ハロウィン
皆さまこんにちは。。。本日もこちらまでお越しくださいましてありがとうございますm(__)m実は、先日行われたパン教室にご参加くださったゲストさまが素敵な復讐風景をブログに発信していただきまして・・・嬉しくて！嬉しくて！！可愛い女の子の肉まん作りのお写真に目を細めて拝見させていただきました改めて、参加とのお礼と共に感謝の気持ちでいっぱいです！！どうぞ美味しい肉まんが食卓に多々登場出来ますように。。。ありがとうございました
初参加の肉まん教室始まるまでちょっとしたハプニングもあったけど包み方が難しい上手くヒダが出来なくて…蒸し上がり同じ生地で桃まんも～ハリネズミも蒸し上がるとふっくら中はあんことカスタードクリーム豚ちゃんも～ちょっと遊んでこんなのも～先生の作った蒸したて肉まんも美味しかったたくさん作ったのでお持ち帰りもたくさんで先生もとっても丁寧に教えてくれるしとっても楽しい教室でした他の物にも挑戦したいともくろみ中と思っていたらレッスン情報が～次は小籠包にでも凄い難しいと言って
白神こだま酵母のパン教室ＹＵＧＡパン工房です。２月に入りました。４４になりました。なんかこの数字好きじゃな～昨日のレッスン報告です。いつものメンバーに＋ミヤコさんです。４人は何年前からのお友達なのかな？いつも賑やかですがさらにパワーアップして時間も忘れるくらい楽しいレッスンでした。肉まんは皮に卵牛乳入っていません。ベーキングパウダーも使ってません。こだま酵母で出来るんですよ。なので生地の感じがコンビニとは違うの。具はアタシの味なので好きにして大丈夫よ。
産後すぐ出来る！コミュニケーション♪育児が楽しく♪楽になる小岩ベビーマッサージ教室＆足つぼ整体『うぶか』『AsMama』の地域子育てのお世話役「ママサポーター」さいとうです。先日☆【満員御礼】☆初めての「アイスソープつくり」のワークショップを開催致しました☆ヾ(＠＾(∞)＾＠)ノ先生も「アイスソープ」の出張レッスン♪は、初めてとの事で、緊張されていたようです☆また、設備等でバタバタ致しまして、申し訳ございませんでした。m(__)m(前回の様子☆お
