美酒鍋

2月の半ばのレポとなります。退社後向かったのは大塚のあの、あのお店。｢和酒とやきとり朱雀｣人目を気にしながらしゃがんで撮っていますさて、階段を上がりましょう。メンバーさんたちが｢お先に始めてます｣とLINEを送ってくれていました。カウンター５席、テーブル８席。お料理の美味しさもさることながら、男前の店主とチャーミィ女将のファンも多い人気店です。箸置きも楽しみの１つ。この日は４人でしたが箸置きはみんな違うのですよお通しはいつも３種

酒都西条に行った。この町では酒蔵がありお酒が作られている。秋には酒まつりもあり賑わう。ＣＭで見た事のあるお酒もある。美酒鍋など、近隣の宿泊施設や食事何処で食べる事ができるらしい。町は穏やかな感じで西条駅周辺を散策してみる。ちょうど、お昼になった。お蕎麦のお店を発見‼️ワシのそば屋この辺りでは、男性が自分のことを『わし』と言うらしく、頑固な店主が作ってるのかなと勝手に想像し、興味津々‼️メニューは、手打ちそば白い蕎麦と、黒い蕎麦の食べ比べができる。

こんばんは水結ですいつもお読みいただきありがとうございます今日は東広島市で仕事でしたお昼休憩にちょっと市内を走ってきましたそう☝東広島市といえば酒都🍶JR西条駅から酒蔵が見えますし、酒蔵が集中しているので、歩き回るのにはちょうどいいですワタクシはいつも行く賀茂鶴酒造へここは駐車場兼見学施設ですこの奥は、酒等を販売してます時間の都合で行けませんでした💦近くに美酒鍋のお店もあるので、お越しの際は公共交通機関をご利用ください😊日本酒は冷やだといくらでもいけるので、飲み過ぎ注意で

特選！美酒鍋630kcal20分広島県の酒どころ東広島市西条地区の名物「美酒鍋」。深めの鉄鍋で炒りつけるようにして作ります！たっぷりの日本酒と塩、胡椒だけのシンプルな味付けが特徴的です♪材料【4人分】豚ばら薄切り肉鶏もも肉砂肝[A]にんじん[A]白菜[A]長ねぎ[A]ピーマン[A]もやし[A]こんにゃく[A]厚揚げにんにく太白ごま油塩こしょう日本酒卵200g300g200g1/2本1/4本1本2個1/2袋1/

おはようございますどんよりと曇った、暖かめな朝今日は20℃まで気温が上がって4月中旬並みの陽気でも明日はまた寒くなるんだよな(^^;)先日の出張でのお話新幹線に乗って西へ仕事前なのでノンアルお昼ご飯は京都の鯖寿司仕事を終えて、お客さんと食事の予定がお客さんが急に会議が入ったので21時スタートにじゃあ、ホテル近くの居酒屋で軽く飲んでますかね賀茂鶴突き出しは、がんすやっぱり牡蠣は食べてお

本日は画像を保存したままで１年近くアップしなかった記事でございます。最近のレポにしても毎回言い訳がましくて申し訳ないのですが、オフ会記事はゆるく書けないというプレッシャーがあり、なかなか進まずなのです２０２３年２月の下旬のレポとなります。茶目さんが山手線の大塚駅に下車となると、あのお店に直進なのでございます。｢和酒とやきとり朱雀｣１階のラーメン屋さんが目立ちすぎて２階の朱雀に気づきにくいです。そういう意味でも隠れ家的な人気店。ご夫婦で営んでいるお

美酒鍋（びしゅなべ）季節の食材を酒と塩こしょうだけのシンプルな味付けでいただく名物鍋です。酒造りの蔵人のまかない料理だった。蔵人が仕事の合間に食べても利き酒などに影響しないよう配慮したものです。美酒鍋は一年中提供されていますが、酒の仕込み時期の今頃が情趣豊かにいただける。今回の西条訪問の大きな目的でした^^。刺身に好物の茗荷の千切りが添えてあった。抹茶ヨーグルトに香の物。全てに優先して鍋から頂きました。ほのかに酒の香りがただよっている。旨い！私は一生の職業選択を

皆さま、こんにちはアラフィ婦宇宙ダイアリー結花🌸です。年末年始の間に、3番目の子供が作った料理を紹介したいと思います。こちらは雑煮です。こちらは郷土料理（美酒鍋）です。皆さまの幸せをお祈りしております。結花🌸

見なさい！イクサの新たなるチカラを！！ライジング！ｂｙ仮面ライダーライジングイクサ★私に世の中を一変させるチカラがあったら・・・★目の前に一瞬で、『きりたんぽ鍋』を出現させることでしょう。11月30日は・・・絵本の日であり、オートフォーカスカメラの日でもあり・・・みりんの日でもあります。あっ！さらには、『きりたんぽみそ鍋の日』でした。秋田県を代表する鍋料理と言えば、きりたんぽを使った味噌味の鍋の

１２日の日曜日は小雨が降り肌寒かったのでランチは温かいお鍋でも食べに行こうと言うことになり東広島の西条へ途中車窓から見える景色にスカイレールがある山へと向かってクネクネと伸びているスカイレール1990年代に積水ハウスと青木あすなろ建設が開発した安芸区にあるニュータウンそのニュータウンに住む人たちが駅から自宅までの足代わりとして利

1泊2日の弾丸広島旅行旅行記ラストの2日目後半です！『広島旅②だいすきな人と宮島のあなごめしとレモンサワー』さて！弾丸1泊2日の広島旅2日目『広島旅①呉冷麺とお好み焼き』この連休はいちばん仲いい同僚女子と広島への一泊旅行を強行ー！！行っちゃう？！と決まったのがほんの…ameblo.jp↑こちらの続き広島まで戻りさらに電車で30分ほどじゃじゃん！！！酒まつりぃぃ酒蔵がたっくさん…！！！趣ある通り…会場だけでなく街全体のお祭りなんですね！酒まつり2023|東広島市観光協会h

こんばんは、ｍｍｍ(まーママ)です。7月30日（日）西条酒蔵めぐり、お昼ごはんは、こちらを予約していました。日本酒ダイニング佛蘭西屋広島県東広島市西条本町９－１１賀茂鶴酒造さんのお酒が楽しめるレストランです。オープン前だったので、しばし入口で待ちます。もちろん、日本酒がずらーり。ランチメニューは、こちら。「美酒鍋」を楽しみにやってきました。「美酒鍋」とは酒造りの作業中にびしょぬれになることから「びしょ」

最近流行りの裏メニュー美酒鍋四ツ谷三丁目で裏メニュー美酒鍋といえば、オールザットジャズが有名だが、今度はここでもチャレンジしてくれた。出されたセットに、なぜかワンカップ。ある程度、炊いてある鍋登場日本酒の香り満載。本日参加者、全員のワンカップを投入。これは初めてのスタイル。お酒は浅間嶽でスタート。アルコールが飛ぶまでのアテ。これで2合イケます。続いて荷札。まだ煮えない。もう2合イケました。勲花お初です。百烈拳はまだ

今日は辛くない記事🚫🌶️いつもお世話になっている...🍶神田KURARA(神田)糠漬けと蒸篭蒸しが美味しい日本酒のお店日本酒と創作糠漬KURARA(神田/居酒屋)★★★☆☆3.11■【日本酒×糠漬け】秘伝の糠床に漬けた自慢の糠漬けと全国から厳選した地酒を味わう。神田駅3分■予算(夜):￥5,000～￥5,999tabelog.com職場から徒歩数分の好立地な為w普段は一人でサクッと立ち寄る事が多いけどこの日は酒友さん達と鍋パ!🍲KURARAの美酒鍋コース🍶乾杯酒？

GW後半始まりますね！自分は4日に春日部大凧マラソンのために休みを取ったから、1連休予定(連休じゃないしｗ)もしかしたら5日が休みになるかも？？？いきなり休みになってもやる事ないけど(;´Д｀)4月のGSK（がっかりする距離）ほぼ週末ランナーで何気に100km超えた、そのうち100kmくらいはトレランなのでロードは26km。夕方に会社を抜け出して休憩がてら？5km前後走ったので自分的には頑張った(笑)それにしても昨年10月からは本当にキツかった！やっと落ち着いて、ちょー激務→ち

美酒鍋ブロガーのきゅうり子さんだぁ〜。

きゅうり子です。バスで池袋の手前まで行き、あとは歩いて行こうかなって思ってたけど、案の定時間に余裕がなくなる。お酒とやきとり【朱雀】下のラーメン屋が明るすぎる。朱雀は箸置きが面白い、私のはイタチ？なんだろ。4人揃ったので乾杯しまーす。日本酒のお店でも一杯目はビール🍺お通しなのかな、トリプル小鉢この日は“美酒鍋”のコース深い鍋に日本酒をジャバジャバ入れるイメージでしたが、浅い鍋。にんにくがいい香り。飲む方の日本酒はおまかせで2合ずついただきます。酒器が素敵です。豚肉、鶏肉

前日記事の続きです。四谷荒木町での美酒鍋会は金城☆ピコピコ隊長主催でございまして彼の日本酒HPに茶目記事をアップしてくださるため、アメブロの内輪的な事柄を書かずに作成しておりまする。隊長～参加人数が増えたらちゃんと連絡してくださいーっ用意していたお土産の数が足りずに渡しそびれましたわー････と、ココでぼやくヨッパ星人ｲｼﾞﾜﾙ今後も国酒愛でるメンバーとして隊長のイベント盛り上げに微力ながら尽力したいと思いますはい隊長と男子は新宿のブラックホールに向か

久しぶりの四谷、荒木町へ。これから向かうお店は丸の内線四谷三丁目駅、または都営新宿線曙橋駅より徒歩７分くらいのところにあります。久しぶりなのでちょっとだけ迷いましたがあったあった、看板日本酒バー｢オール・ザット・ジャズ｣何年ぶりでしょう。なつかし～さて、階段上がって２階へ。店名の由来は“何でもあり““あれもこれも”という意味を示すスラングからだそうで、音楽のJazzとは関係ないそうですヨカウンター席５、テーブル１０席。この

我が町🍶西条には🍲美酒鍋という鍋料理があります。鶏肉や砂肝、野菜を入れたものを酒と、塩と、コショウだけで味付けるというめっちゃシンプルな🍲鍋なんですま、我が家というか最近はニンニク🧄がそれにプラスされてるのが多いかな昔は酒蔵で働く人のことを水仕事でビショビショになるので、ビショと読んでいて、その人たちが食べていたので🍲ビショ鍋って呼ばれていたものが、近年美酒って言う当て字になったみたい。なので、いまだにびしょなべ、びゅしゅなべの2通りの

２０２２年に参加させていただいたラストの美酒鍋会のレポとなります。この日は新宿のブラックホールへ。店主めろ～さんと看板娘、ウミちゃんのお店は地下にあります。忘年会シーズンということで、テーブル席は予約でいっぱい。なのでご一緒さまにはカウンター席をゲットしておいていただきました。｢NIGORIZAKEBAR濁酒本舗｣山形郷土料理と地酒のお店です。カウンター席７、テーブル席３０。１９時入店しましたが、店内はすでにワイワイと大賑わい。カウンターのコーナ

我が家の娘たちは通う大学は違うけど二人とも管理栄養を学んでます長女は４年生自分は料理を作る事を仕事にしたくないとドラッグストアに就職先も決まり先日配属先も決まりました香川県です長女はのんびりとした性格で人混みが嫌いなので合ってるなって思います只今、国家試験に向けて頑張っています管理栄養士の国家試験は２月にあるので合格する予定で就職先の内定を貰うようです先日次女の課題のお手伝いをしました課題玉ねぎのみじん切り２玉を使った２品作ってい

今日、宇部から名古屋に向かう途中、酒都・西条で降りて、酒蔵見学をしました。ランチは賀茂鶴直営の「仏蘭西屋」へ。佛蘭西屋（フランス屋）－元祖美酒鍋、賀茂鶴の日本酒を楽しめる東広島の飲食店(france-ya.jp)名物・美酒鍋の御膳（1,990円）。これだけで済まそうと思っていたのですが、せっかくなので、枡酒。うまい。勢いが付いて、さらに２杯。結局、盛大な昼呑みになってしまいました。お酒はもちろん、雰囲気も接客もよく、素晴らしい店でした。２月まで毎月広島出張がある

お酒の賀茂鶴が運営するレストラン「仏蘭西屋」に行ってきました。うちのご近所で、前から気になっていたお店。カジュアルフレンチのお店かな、と思っていたら、和洋折衷の、ちょっとお洒落なダイニングという感じでした。私はもちろん、美酒鍋御膳をオーダー。美酒鍋は、ここ賀茂鶴が発祥です。酒蔵で働く人に栄養をつけてあげようと考案された蔵人のまかない料理。味付けはシンプルに塩と胡椒とお酒、野菜やお肉がバランスよくとれる。お酒は「本醸造上等酒」という、柔らかな飲み口の食中酒が使われているそうです。

茶目さんが参加の美酒鍋会もこの日が３回目。今回の舞台は駅の改札からワカモノであふれている山手線の新大久保。でも、ちょっと歩いて高架下近くに行くと、落ち着いた雰囲気の小料理屋さんがあるのです。｢旬彩みやざき｣エスニック、コリアン料理のお店が建ち並ぶ通りから抜けてきましたから、静かな和の暖簾にホッとします。入店し、店主が茶目子の顔を見てすぐに美酒鍋メンバーだと判ってくれました。主催者様がまだ到着されていませんでしたので、しばらく店内の撮影などを。

２０１２年くらいだろうか・・・「びしょ鍋」が「美酒鍋（びしゅなべ）」と呼ばれるようになって・・・そろそろ酒蔵でお酒が醸される季節ですねこの季節になると「びしょ鍋」が食べたくなります今夜は立冬でもありますし「びしょ鍋」食べたいなのでん～～～美味しいシンプルな料理なんだけれど良い酒を使うとしっかりあっさりした旨い料理です作り方としては鍋料理というよりは鉄板焼き料理ですそこで渓ではその料理法を用いての「びしょ焼き」をご提供することとなりました竹鶴純米、海人の藻

本当は８月下旬に開かれるはずだった神田での美酒鍋会。その時は茶目さんの体調不良でリスケさせていただき、今月やっとセッティングしていただきました。｢日本酒と創作糠漬けKURARAKANDA｣全国より選び抜いた地酒と、秘伝の糠床に漬けた糠漬けを堪能できる通好みの隠れ処。日本酒は希少銘柄を含む常時５０銘柄以上を取り揃えております。カウンター８席、テーブル１８席。茶目子たちより奥のテーブル席にはサラリーマン６人くらいでしたっけ、楽しくヨッパしていました。

お越しくださりありがとうございます。急に寒くなってきました。心地よい季節を飛ばして、いきなり寒くなった気がします。お変わりありませんか？わたしも新しくなった大鳥居を見たく宮島に行って来ました。前回はちょうどカバーがはずされ始めていたところでした。今回は大鳥居がほぼ見えてました⛩️足場がほんの少し残ってるだけでした。修学旅行の方がたくさんおられて、もしかすると平日の方が人が多い気もします。厳島神社では結婚式も挙げられておられました💞幸せそうでした❣️おめでとうございます🎉末

広島新名物として美酒鍋が幾つかのサイトで紹介されている。出汁を引かず、日本酒のみを使用した鍋だそうだ。元は加茂鶴酒蔵の賄いだったらしい。酒処広島らしい名物として取り入れる店が増えた。鍋料理なので2人前以上からという店がほとんど。こちら仏蘭西屋では1人前からのランチがあると知り楽しみに訪問。そして、ここ仏蘭西屋は発祥の加茂鶴酒蔵直営店なので期待が膨らむ。店名とおりフランス料理と日本酒の組み合わせがコンセプトだったようだが、和食メニューとして美酒鍋が提供されている。[美酒鍋御膳@187

三連休中日の日曜日皆様如何お過ごしですか❓私達は昨日も基本の～んびり今日も～～(笑)ぴーちゃん🐦朝起き飛び回った後はお部屋でやっぱりの～んびり遊んでる時チョッと目を話すと壁際に行って壁をツンツンでも良く見ると大好き💕な豆苗🌱を持って行き遊びなが食べてましたぁ(笑)おしゃべり💋はお部屋の中で昨日は私リフレッシュを兼ねて朝起きてから直ぐにジムへ夕方からまたまた出掛けてリフレッシュ実は昨日からお母さんも同じジムの会員に夕方は一緒に出掛けてリフレッシュ