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きりたんぽが好き。焼いて甘味噌も美味しいし、もちろんお鍋でも。夜になると寒いくらいだから、夕ごはんにきりたんぽ鍋。といっても、お肉は豚ロースのしゃぶしゃぶ用、牛蒡は家になかったから入れず、舞茸以外に椎茸とえのきも入れ、芹ではなく水菜を入れた。味付けのベースは市販の麺つゆ。味醂とお酒はかなり足したけれど。やっぱり美味しい。きりたんぽと一緒にこの間の美酒の設計も。お米のお酒にお米で出来たきりたんぽ。ぴったり。それにしてもいつになったら朝晩も暖かくなるのだろう。
日本酒好きの友人が「凄いよこれ。日本酒の一つの到達点だと思う」と大絶賛していたお酒。秋田の齋彌酒造店『美酒の設計純米吟醸』。せっかくだから楽天で買えないかと探してたところ。京都のお店を発見。生酒と火入れのものと一つずつ買うことにした。同じ齋彌酒造店のもので大好きな『雪の茅舎純米吟醸』も一緒に購入。そんなにお酒ばかり買えないので、京のお酒は見送り…すぐに届いた。まだ実は飲んでいないのだけれど。何をおつまみに飲もうかしら。齋彌酒造店美酒の設
秋田の雪の茅舎を買いにいったら、美酒の設計を勧められ、予約。同じ、雪の茅舎の蔵で作られる季節限定の日本酒らしいです。そして、入荷しましたとの連絡。日本酒は、あまり飲めない、飲まないし、わからないの。ワイン好きなので、スッキリ辛口が好みで、たまに、居酒屋さんで獺祭や八戸の八仙、雪の茅舎を飲んだことあるくらい。香りが華やかフルーティー。飲んだらパイン🍍の飴のような。確かに美味しいね。冷やしたらもっと美味しかった。ほや酢とツブのお造り。誰かに飲ませたい❗
銘柄:雪の茅舎美酒の設計蔵元:秋田県由利本荘市株式会社齋弥酒造店種別:純米吟醸精米歩合:60%原料米:山田錦酵母:自社酵母製法等:-感想:カスタードのような甘い香り。最初に甘味が広がるが、後味はスッキリ。香り高さ
3/8(月曜)福岡県も緊急事態宣言の段階的解除が3/21まで再延長となり、二週間先延ばしになりました。ここまで経済を止めてでも二週間延長した事に、報道は偏った意見を流していますが、世論調査では概ね8割以上は一定の理解を示しているそうです。色々な意見がある中で、当店も普通通り、通常営業したいのはやまやまですが、行政の指導・世の中の状況に沿って、時短営業を続けてまいります。限られた時間の中でルールを守り、営業を続けていきますので、是非御協力の方をよろしくお願い致します。では、本日の新着
コロナ禍になるまでは週に2~3回会社帰りに飲みに行っていた夫だけど流石にコロナ流行後は飲み歩く訳にもいかず家飲みばかりその日の夕食に合わせてビールにしたり日本酒にしたりほぼ毎日晩酌を楽しんでいる自宅から徒歩30分程の場所に日本酒にこだわった酒屋さんがあり週末になるとウォーキングがてらそこへ行っては日本酒を購入し満面の笑みで帰宅する夫11月頃から昨日
友人からお酒をプレゼントして貰いました。帰省の間は毎晩晩酌してました。このお酒、本当に美味しい、、、そして男鹿から買ってきたハタハタを焼いて(正確には母から焼いて貰って)美味しい冬の秋田を味わいました。日本海のお魚は格別です。
本日は特別な雪の茅舎のご紹介です。超限定流通品のレア雪の茅舎です。当店で取り扱っているのご存知でしたか?超限定、激ウマの美酒の設計を是非どうぞ♪現在は生と火入れどちらもご用意が出来ます^^
前記事で拝島駅近くの上空を、米軍の横田基地に降りて行く、軍用機ではなくATLASAIRのボーイング7473S1を記事アップしました。さて拝島駅迄行ったのは…こちらのお蕎麦屋さんに訪問するため。拝島(昭島市)手打ちそば・カフェるりはりや開店一番のり〜ドア🚪を開くともう一枚ドアこんにちは〜😊とてもお蕎麦屋さんには見えない。JAZZが流れてて気持ちいい。お酒は山形と秋田のお酒が中心。さて最初は…山形県酒田市のお酒です。菊勇純米三十六人衆この酒蔵は特定名称酒は全て蓋麹製法で
ご来店の度、ガチャガチャへ視線を注ぐ方が少なくありません。興味の中身は、カプセルの中身です。どんなものが入っているのか、出てきたのか、少しずつ紹介していきます。今回は、Tシャツです。店主はユニフォームとしていろいろな蔵元さんのTシャツを着ております。蔵元さんまで出向かなければ手に入れられないものだったり、何かの記念に作ったTシャツを分けていただいたり、いろいろです。そんな全国の蔵元Tシャツのひとつがガチャガチャの中に入っています。左胸の位置に、ワンポイントで記されて
本日お盆の8/14も勘六商店は営業しております。今後の営業スケジュールです。8月14日(金)9:00~18:008月15日(土)9:00~18:008月16日(日)定休日ご来店・ご注文、お待ちしておりますーさて本日のご紹介は、美酒の設計1800ml3,850円(税込)720ml1,925円(税込)今年のお盆は、帰省ができなかった方々にお酒を送る。というご用命が多くなっています。お気持ち、よーくよーく分かります
昨夜は、秋田県を代表する酒蔵、齋彌酒造の“美酒の設計”と“雪の茅舎秘伝山廃”の飲み比べをさせて貰いました。“櫂入れをしない・濾過をしない・割り水をしない”の『三ない造り』をモットーとし、どのようにすれば酒が最も快適に生育できるかを、第一に考え醸している酒蔵さんです。高橋藤一杜氏曰く『酒は造るのではなく、箘たちの力を借りて授かるもの』だと…『美酒の設計純米吟醸』使用米:山田錦(兵庫県黒田庄産)精米歩合:55%アルコール度数:16~17度『雪の茅舎秘伝山廃純米吟醸』使用米
麻生の「ほの家」でテイクアウト。家呑みを楽しみました。「おつまみセット」家庭的な味わいもあって、とてもいい。。店でも毎回いただく「ポテサラ」。鉄板!「たらこ燻製」これ、最高!お酒も。。量り売りで、「美酒の設計」。いい酒だ~。あらためて。。「ほの家」ブランド酒は。。小林酒造の「瑞穂のしずく」でした。「家ほの家」を楽しみました。札幌の飲食店もまだまだ大変ですが、何とか頑張って!欲しいです。
銘柄:雪の茅舎美酒の設計蔵元:秋田県由利本荘市株式会社齋彌酒造店種別:純米吟醸精米歩合:55%原料米:兵庫県産山田錦酵母:自社酵母製法等:-感想:爽やかな甘い香り。雪の茅舎らしい綺麗な日本酒。香り高さ:★★★★☆味の濃さ:★★★☆☆爽快さ
2020年4月2日(木)舞岡の一本桜を見に行って来ました【満開のようです】【今年初の花見】【素敵です】立派ながらひっそりと咲く舞岡桜。気付かれずとも咲き誇るその姿の天晴なこと。見習いたいものです【来春は桜の下で】新型コロナの猛威…ほんとうの春の訪れはまだまだ先のようです
自粛ムードの今週末です。外出、行動は控えてくださいのアナウンスが多くなされています。仙台でも2人目の陽性患者がでました。気を引き締めないといけない時期ですが、ちょいっと呑みたくなるのも呑み手の心です。換気充分、消毒ばっちり、あとは体内からアルコール消毒するのみ?同じアルコールなら、旨いものを取り込みたいものです。週末の始まりは金曜日の夜です。日本酒を楽しみませんか?で、おすすめ2銘柄。右側より、「我が家の春純米吟醸」(岩手県)「美酒の設計純米吟醸
みわのん先日、豊洲食材でおうち海鮮ランチしました〜みわ、のん、久しぶりに2人で買い出し🚃うれしいハプニングもあって楽しかった〜笑わたしが息子を寝かしつけている間にのんさんがバッチリ準備してくれましたーありがとうむすこ爆仕事を終えたにしも集まって海鮮パーティー🎉スタートです甘エビ、真鯛、うに生しらす、かつお、生ガキどれも新鮮で美味しい〜牡蠣は、もみじおろしポン酢でツルッとそして、ホタルイカはのんさん実家の採れたて菜の花とパスタにちょっと焦げてしまったけど、菜の花とホ
今朝は冷たい雨の朝、幸い関東平野部での積雪はなさそうですが、、、寒い!!底冷えのする冬らしい気温です。さて、週末の昨夜は久々の浅草でした。待ち合わせ時間までの間、浅草寺界隈を散策しましたが外国人と人力車の客引きばっかり(笑)境内でポーズをとって記念撮影、動画を撮影している若者たち、何だかやりたい放題で残念な観光地になってしまったなぁ・・・そんな中、遠方からのお客様と向かったのは、雷門からほんの数分の場所にある会席料理・しゃぶしゃぶのお店『若鹿』さん♪新宿の某有名店で修
こちらも昨年末に飲んだ日本酒。雪の茅舎・美酒の設計、純米吟醸。秋田県由利本荘市の(株)齋彌酒造店さん。
新入荷再入荷メニューに載っていない場合もあります売り切れの際はご容赦ください秋田雪の茅舎純米吟醸火入れ美酒の設計山田錦55福井黒龍純米吟醸火入れ仕込み三十八号山田錦50/55兵庫播州一献山廃純米火入れ愛山65本日16:50現在一階カウンター席残わずか二階テーブル席空きありお電話にてお問い合わせください
次の週に友人が北海道から来秋するので、呑みに連れて行くことにしました。下調べと予約を兼ねて、行きつけの飲み屋さんをパトロールしてきましたです。(^^)福小町NEO五城目の福小町です。9月のG倶楽部用に用意されたお酒だそうです。(^^)雪の茅舎ひやおろし安定の齋彌酒造です。女性に莫大な人気を誇る雪の茅舎です。この時期限定のひやおろしはさらに抜群ですね。(^^)齋彌酒造さんの「美酒の設計」をお土産に持たせました。(^^)天の戸夏田冬蔵夏に杜氏さんが亡くなったと
先週の土曜日は昨年の9月ぶりに、AKITADININGなまはげ銀座店さんへ♪[雪の茅舎蔵元の会]に参加です♪開始18:30からと思っていたら…余裕で15分前に着いた~‼と思っていたら…皆様お揃いであら⁉18:00からの開始でした~‼ご一緒のIさんの呆れ顔…一生、忘れません同席は、後述しますが何度か他の会でも同席だった方奇遇~‼ラッキー‼です最初のお料理はその方が、取り分けておいてくださいましたって、時間間違えてたのを申し訳なく思え‼…ですねベーコンアボカドサラダ母
美酒の設計火入れ1800ml3780円(税込)720ml1890円(税込)ご注文&ご予約は、こちらのメールからまたはLINEからお願いします!!電話は勘六商店0184-74-3617までどうぞ!<<らくちん♪お得!勘六ガイダンス>>【勘六商店LINE公式アカウント】登録はこちらから!弊店から日々の入荷情報を配信するだけでなくお客様からのご注文・ご予約・お問い合わせ等も、LINE上で対応できるようになりまし
どうも、はちごろうです。毎度お馴染み、「昨夜、か和もっちにて」です。先週末はお店の3周年記念祭で、じっくりお酒を楽しむ余裕がなかったことは先週の「か和もっち3周年祭について」でお知らせしたとおりで。で、2週間ぶりにオススメしていただいたお酒を。今回オススメしていただいたのはこちらの3酒。まずは1本目。一番左のお酒はこちら。「三井の寿夏純吟Cicala(チカーラ)」福岡県の株式会社みいの寿さんのお酒です。イタリア語で「cicala」、つまり蝉があしらわれたラベル。思いっき
こんにちは、小野歩です。日本酒の「生酒」と「火入れ」の違いをご存知でしょうか?僕は日本酒好きなのですが、正直よくわかっていませんでした。先日、日本酒の専門店で違いを教えてもらいました。生酒とは、製造からお店に並ぶまで一切加熱処理(火入れ)を行ってない日本酒のことなんだそうです。まだ酵母や微生物が生きているので、温度や保存期間により味が変化します。一方で、火入れは1〜2回の加熱処理を行って殺菌した日本酒のことです。火入れをすることで、日本酒をもっとも美味しい状態でキープし、保存可能な
9連勤が終わり一息なヒデちゃんです(#^.^#)久々、飲食ブログをUPします(^_^)v3月は、神戸でも深い霧が夜間に発生した日も有りましたねそんな中、和食を…頂きに行きましたメニュー玉川で乾杯付き出し五目がんも煮花わさびのおひたしかぶらきゅうりの酢の物続いてクルクル目板かれいしそ南蛮いかなご新子とくぎ煮盛り美酒の設計阿櫻福小町角右衛門
ViewthispostonInstagramご縁があって💟秋田のお酒がたくさん届きました✨🎁✨うふふ😍素敵過ぎる~~👍SALUDで呑めるかも⁉️🤗#日本酒#秋田の日本酒#雪の茅舎#秋田のロイヤルストレートフラッシュ#山本#6号酵母#7号酵母#日本酒女子#日本酒好き#日本酒らぶ#秋田tomozouさん(@tomozou_tomo)がシェアした投稿-2019年Apr月12日am3時00分PDT
地酒や和食花くるま地酒飲み放題と日本酒専門店お宝到着です「雪の茅舎美酒の設計」3月4日NHKプロフェッショナルで紹介の蔵入荷です「雪の茅舎」を醸す齋彌酒造店のもうひとつの銘柄が「美酒の設計」。、通算19回の全国新酒鑑評会金賞受賞は秋田県トップの成績実力派の酒蔵。、緻密に設計された美酒名古屋市北区柳原4-4中杉ビル1F和食花くるま☎052-915-3117お店の詳しい情報はこちらから→http://r.gnavi.co.jp/n660200/