美花先生

こんにちは、名古屋市東区大曽根の食のアトリエ「ゆいの森」です。ゆいの森広報より、先日のシュトーレン講座を開催いたしました。今年は食のアトリエ「ゆいの森」と、名古屋市西区のローフードスクール、Mika'srawfoodrecipeの国産自家製ドライフルーツを使って特別コラボレッスンを開催いたしました♪自家製自然発酵酵母はりんご・ぶどう・洋梨のミックス。生地を混ぜ合わせてからじっくりと48時間かけて発酵させ、美味しくて口どけがよく、体に負担の少ないパンにします。Mika's