美彩薬膳

薬膳で風邪予防といえば生姜、長葱、そして紫蘇！薬味としてチョコッと使うことが多い紫蘇を、ペーストにすることでたっぷり食べられます。パスタに、チャーハンに、トーストに、肉や魚のソースに。何にでも！季節の変わり目には、作り置きしておくと便利な簡単レシピですよ！紫蘇ペーストレシピはこちら

コラーゲンがたっぷりの美肌レシピ！ぷるぷるぷるん😊圧力鍋で下茹でするから簡単時短！ワインのおともにも！ごはんやパスタにかけても！レシピはこちらから

血を作る鶏レバーは薬膳でもオススメの食材。赤ワインだけで煮込んだ、おつまみにもオカズにもなるレシピ。でもやっぱり赤ワインがあうかな😊レシピはこちらこら

とろとろ牛すじ肉。しっかり脂を取りのぞいているので、ヘルシー！あとはプルプルコラーゲン！ご飯にも合う、おつまみにもなるレシピです！レシピはこちらから

祐成陽子クッキングアートセミナーにて『麻木久仁子の美彩薬膳講座第三回』、無事に終了しました！今回は「気、血、津液」の話から、様々なタイプの体質とそれに合う薬膳、食材の分類についてなど、3時間みっちり薬膳に浸っていただきました！ご飯はイサキのソテーオレンジソース、鶏レバーの赤ワイン煮、とうもろこしご飯、大和芋のお味噌汁。お土産には紅花、シナモン、棗、クコの実をつけた薬膳酒をお持ち帰りいただきました。血の巡りを良くしてカラダを温めるお酒です。薬膳はお酒もオッケーなのが嬉しいですよね😊百薬の長です。#

ピリ辛煮には白ごまをふって。白ごまは肺につながり皮膚の乾燥しよい、黒ごまは腎を養う。同じごまでもちょっとした使い方も面白いのが薬膳です。😋本草薬膳学院

カレイにはバルサミコとバターを煮詰めたソース。もやしの味噌汁と黒米御飯。青赤黄白黒の、五色の食材を意識すると、自ずとバランスがとれます。本草薬膳学院