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場所移転して新オープン豚ヒレのトマトクリーム煮真鱈のムニエルヤクルトスワローズ肉料理と魚料理おまかせで。とても美味しい料理を、美味しいワインと一緒に!184-0004東京都小金井市本町2-19-22TEL:042-384-1811
今日のデザートはニューヨークチーズケーキ最近ちょっと疲れ気味で体調もイマイチだったんですがステキな贈り物いただきました山形牛ムフフありがとうございますこのタイミングでパワーつきそうなお肉〜嬉しいどんな食べ方にしようか悩みますねモチのロン美味しいワインとセットで楽しませていただきます〜【ふるさと納税】FY18-749希少部位!山形牛ランプ500g楽天市場15,000円遅れてごめんさくらんぼ父の日ギフト御中元佐藤錦紅秀峰糖度18〜20度
昨日はTV番組取材でした。ブログを見たTV局から連絡でした。ポール・ジャブレ・エネクローズ・エルミタージュレ・ジャレルージュ94ワインはゲスト🍷縁のあります年94ポールジャブレクロズエルミタージュ9494と26年熟成されています。なめし皮や優しいタンニン甘味酸味のバランス素晴らしい。バイザグラスでいかがでしょうか?テロワールが存分に発揮されたクローズ・エルミタージュの100%シラーテロワールが存分に発揮されたローヌのシラー“レ・ジャレ”は小石の意。カシスやブラッ
Thankyouforthebirthdayflowerオリビーノは1800〜2400迄営業しています。ジュリエナ1995ルーデュモンレアセレクションブルゴーニュ在住仲田さんがネゴシアンワイン仲田さんのワインを初めて見たのは今から17年位前かなぁ。まだ私がツアコン現役でした時にパリ三越ワイン売り場でした。今はもうパリ三越はありません。ワイン日本語の文字がラベルにあって素敵だと思い二本購入して日本に持って帰りました。その時にとても美味だった事しか
今日は在宅勤務だけど、割と会議が少ないので事務作業@自宅お昼時にちょうど会議が入ったので、ランチは自宅でお弁当だけど、夜はスーパーに買い出ししておうちディナーさて、またセラーからランダムピックで取り出したのはイル・コロンバイオのヴェルナッチャです。ヴェルナッチャ・ディ・サン・ジミニャーノ“セルヴァビアンカ”|イタリアワイン通販【ガンベロ・ロッソ2019年版で最高評価トレ・ビッキエーリ獲得!】砂質土壌の畑。9月半ばに手摘みで収穫。熟成にはステンレスタンクとセメントタンクを使用し
昨日は久々にガッツリ目に出勤しましたお客さんは割と普通に出勤してる感じですね。会議とか、リモートは1人だけで後はみんな会議室にいたりさて、昨夜もおうちディナーだったんですが、最近は白ワインの在庫が増えたので強気に飲めますセラーがスカスカになると大変に心細いのですが、今はまだぎっしり。なので目についたものを空けてみることに昨日開けたのはこちら、カステル・ユヴァルのミュラー・トゥルガウです。2018年ヴィンテージ。カステル・ユヴァル|ヴァッレ・ヴェノスタミュラー・トゥ
外食はまだ少し恐いので、コロナの影響で延期になっていた、友人とのご飯会を自宅でしました◎友人が持ってきてくれた美味しいワインと、美味しいおつまみ、いつきさんが誕生日に下さった、ワイングラスとかわいいお皿と。***とてもいい時間が過ごせました。油断は禁物ですが、少しずつ、大切な人たちに会える時間がつくれて、ほくほくしています◎しおりこ日進市美容室amiehairroom0561720515
オリビーノ営業再開しています。東京都自粛要請1800時ー零時迄となります。今週TV番組取材依頼がありました。ゲスト方のバースデーヴィンテージリクエストセラーに眠ってました1975スミスオーラフィット45年と熟成されています。カベルネ・ソーヴィニヨン55%/メルロー36%/カベルネ・フラン8%/プティ・ヴェルド1%典型的なボルドースタイルです。45年熟成されましたワイン🍷目覚める時が来るのかなぁ?以下インポーター資料よりシャトーの歴史は1365年、
こんにちは。コロナウイルスのせいで、全く飲み会に行っていないダンナさん。当たり前ですが、毎日きっちり帰ってきます。で、おうち飲みしてます。毎週土曜日に、一緒にお酒を飲むようになりました。昨日は、赤ワイン🍷。生協のパルシステムのチラシを見て、私が買います。600円〜くらいから、1000円くらいの安いワインを選んでいます。安くても、美味しいワインに当たることもあります。私が飲む、と言っても、半分以下、4割くらいです。ダンナさんは、おうち飲みに慣れてきた感じです。土曜日の夜だけの
前回の反省から、大勢で飲み過ぎてはしゃいじゃうのは危険なので、同僚と2人で三茶?三宿?駒沢?あたりのご夫婦二人で経営されていらっしゃるイタリアンに行ってきました。同僚の長年の愛用レストランで、以前連れて行ってもらいとても気に入ったのでリクエストしてこの店へ。実は先週は会社のダイエットモニター週間で、5日間食事制限と会社から与えられたそのダイエット商材を食べなくてはいけなかったのですが、どうしても飲みたくて、途中で断念して改めて来週トライすることにしました。まずはスプマンテで乾杯🥂その後食
サンサンサタデー٩('ω')وアラート解除などありましたが6月一杯は現状のままご予約限定、人数制限で、ランチ、ディナー共に店内飲食を営業します❤️料理と一緒に美味しいワイン、日本酒、ビールもテイクアウト出来ますよ❤️昼11:30〜13:30(L.o)夜17:30〜21:30(L.o)ご予約は☎️3822-4124へ#海老パングラタンは店内限定#五橋米のふわとろオムライスは店内限定#友釣り天然鮎のコンフィはテイクアウトできますよ!テイクアウトメニューはこちら↓#谷根千
東京都自粛要請ステップ31800ー零時迄営業致しております。ボデガスサンイシドログランリザバBodegasSanIsidro9327年間熟成されてますスペインフーミジャ地区からのワイン入荷した時に箱を開けてみましたら丁寧にビニール袋に入っていた。ワインラベルも綺麗に保ちたい。このスペインワイン作り手の気持ちが伝わってきました。目を閉じるとスペイン🇪🇸の大地を吹き抜ける風を感じます。良いなぁこんな。スペインワイン🍷スペインフミージァ地方より
皆様~、「さわでぃ~か~」(タイ語のこんにちわです)ロックダウン2か月半が過ぎようとしている南アです。【祝】6月からお酒販売が解禁となりまして~(月~木という曜日制限があるけどな)南アの美味しいワインをバコバコ買っております。なんたって、リーズナブルで質のよい南アワインですが、その中でも最近ハマっているのが、このシリーズ。「オッドビンズ」っていうラベルですが、これ南アの大型スーパーCHECKERSのエスクルーシブブランドです。南アの有名なワイナリーさんの多くが『C
ビギナーズラックが続いている石窯ロースト。ハマりすぎて毎週、いろいろな食材で作りたいくらい。今回はあの真鯛のだし塩を使ってラムをローストしてみたの。ちなみにアイデアはAyaさんが作っていたラムから。お塩といい、レシピアイデアといい、お世話になります。作り方も材料もシンプル。ラムを石窯に入れる1時間ほど前に冷蔵庫から出したら、1/2個ほどのレモン汁、レモンが馴染むように5分ほど放置してから少量のオリーブオイルで全体をマッサージ。その後、30分ほどしたら少量のお塩でマッサージ。これで下
東京は梅雨になりました。ボルドーからカロンセギュールの前マダムが作りましたワインです。ラ・シャペル・ド・カロン2012熟成も既に8年となりました。香高くて香に酔いながらも味わいはパワーがありながらも^_^柔らかくてシルキーなタンニン余韻も感じられます。年間生産本数が多くありませんのであまりワイン店でも扱いは少ないと思います。フランス🇫🇷ボルドーメドックサンテステフ葡萄🍇品種メルロ(58%)、カベルネ・ソーヴィニヨン(41%)、カベルネ・フラン(1%)
こんにちは〜。カーロフォレスタ山中湖の廣瀬です。敷島醸造所への商談&見学ツアー第2弾です!🍷しこたま美味しいワインを飲んでほろ酔い?気分の我々が次に向かったのは一面のぶどう畑!この山の上から下まで全部ぶどう畑なんです!😳皆さんはぶどうが房になる前の状態ってご覧になった事がありますか?ぶどう栽培が盛んな山梨県に生まれ育った私でも見た事がありませんでした😅こんな感じで房の原型が出来上がってるんです。何となくぶどう🍇の形してますよね😊この房は皆さんもスーパー等で見た事があるあの高級な
お気に入りの『両忘』さんに伺いました♪まずはChampagneから始まります。この1皿目のマッシュルームが美味しいんですよね。いつもすぐにパクッと食べちゃいます。次に出てきた生ハムはまるで紙のように薄くて、どうやったらこんなに薄く切れるの?なので食感がとても柔らかいのに味がしっかりしていて美味しい(^.^)3皿目には、剣先イカが出てきて食べてみるとその火入れ技術が素晴らしい♪黒オリーブのペーストと合わせるとまた味わいが変わって美味しくワインを頂けましたよ。ワインは日本とイタリアの
マルゴードブラーヌ2014ボルドーリュルトンの3rdラベル14年が最初のリリース。3rdですので今が飲みごろです。バイザグラスでいかがでしょうか?🍇品種メルロ(55%)、カベルネ・ソーヴィニヨン(45%)以下インポーター資料よりボルドーで最も著名な造り手一族「リュルトン家」のアンリ・リュルトンが率いる、マルゴー村で2ツ星を獲得する、5つのシャトーのうちの1つです。こちらは2014年がファーストヴィンテージとなるサードワインです。若樹から造られ、マルゴーのテロワールや、ブ
こんにちは〜。カーロフォレスタ山中湖の廣瀬です!先日お休みを利用して、総料理長、山中湖地区の全料理長3名と私廣瀬の総勢5名で山梨県甲斐市にあるワイナリー『敷島醸造』に今後山中湖地区で扱わせて頂くワインの選定の為、見学&商談に行って来ました😊ログハウス風の素敵な建物😍中にはもちろん沢山のワインがズラリ!さすがワイン県山梨!さあ!いよいよここからはワインの選定です!当然!?試飲のスタートです🍷ほとんど飲めない私と運転手でこれまた飲めない山中湖M料理長は100%ぶどうジュースを待
夏むきにブルゴーニュからの優しくて力強いワインご紹介です。ドメーヌ・トプノ・メルムオークセイ・デュレス1erレ・グラン・シャン20042001年からビオロジックでの栽培です。ブルゴーニュの主要ワインはビオが主流です。本当に繊細でチャーミングなワインです。20004年はワインは良年ではありませんでしたが現在の飲みごろを迎えています。試飲いたしましたが赤い薔薇やカシスややトリッフ香試飲会会場でメノムワインに出会いましたが素晴らしい状態に感動いたしました。現在ボト
5月20日からアウトドアでのダイニングが解禁となったコネチカット、先週はいつも行っていたレストランで外食2回!一度、外食しちゃったらもう止まらない?外で食べると嬉しいことの一つが、シャンパンをグラスで選べること。だけど最近、美味しいワインやシャンパンをお家で飲んでいるから、舌が贅沢になってきたのがちょっと困る・・・これはわたしのレッドスナッパー。下にリコッタのニョッキが敷いてあって美味しかった。彼のフィレはブルーチーズ添え。お肉もソースも美味しくて、前回とは明らかに違うと思った
この日は、お料理のアイディアが全然浮かばなくฅ(ºロºฅ)お子様プレートな感じになってしまいました他にはサーモンのカルパッチョ、コーンスープ、デザートワインは頒布会で届いた美味しいワインです今週、胃カメラチェックの後先生のお話を聞いて退院へ向けての準備となるかと思います☆コロナ対策で面会禁止のためお洗濯物の受け渡しは、毎回問診表に記入をしてお熱を測ってからと言う徹底ぶりこの先へ行きたいママに会いたいと、毎回後ろ髪引かれる思いですそんな生活も、あと少し(੭•̀ᴗ•̀)੭
朝雨だったけど日中は快晴いつもと変わらず土曜日呑みをしました今日はゲストなし、Rさんと二人でこの日のワインはこちら「ハニー、今日は良いワインを飲もう1989年これは絶対いいワインだよ」ってRさんワイン出して来た私「トレジョで買ったワインだね、でも最近こんなステッカー貼ってあるの見たことないからかなり前に買ったんだね、しかも価格がわかんないし・・・いくらで購入したんだろうね」で、いただく前に早速いつのも価格チェック私はこのVivinoでチェックしますで、出て来た価格は$3
こんにちは昨日の続きです。こんなに運動しているおばさん、体重は思いのほか落ちてなくて、体は軽くなった気はするけれど、多分見た目は殆ど変わってない。自分の中ではあともう少し体重を落としたくて、たった1㎏なんですけどね。これがなかなか...骨格の問題?私の食欲の問題?まー良いんです。元気に運動できれば。そして美味しくワインをいただければ。コロナ禍で私が得たもの
今日は、プライベートの記事です。江坂のおすすめのワインバーをご紹介します。あなたの美肌と開運をサポートする日原亜樹です。ご訪問有難うございます。私も夫もお酒が好きで、知人のBALで出会いました。二人でお酒を楽しむことが夫婦円満の秘訣になっています。さて、今日は、数ヶ月振りに、夫とデートしました。大阪府吹田市江坂にあるワインバー・ケルシュさんに行きました。30代の若いオーナーさんが一人で切り盛りするワインバーでセンスの良い落ち付いた店内で厳選された美味しいワ
餃子以来、中華に凝りたくて今回はものすごく久しぶりに春巻きを作ってみたの。大好きな春巻き、だけどまた失敗したらしい・・・失敗の原因の一つは、春巻きの皮。日系スーパーで買ったのに揚げたときに表面がブツブツになるチャイニーズタイプだった。これ、嫌いなの。でも味はとーっても良かった。中に入れる具に全て火が通っているから、包む前に味見ができるのは嬉しい。お肉はコマ切れがないから豚のひき肉で代用。お醤油、日本酒を大さじ1杯ずつ、多めの白胡椒を500グラムのひき肉に軽く混ぜ込んでさらに今回
Ch.TertredeViaud2014ボルドーメルロー主体です。6年熟成。酸味渋味甘味バランスが良く滑らかで飲みやすいワイン🍷暑い😵日には少し冷やしても良いかと思います。オリビーノワインショプでも販売しています。バイザグラスでもいかがでしょうか?以下インポーター資料より≪フランスボルドー地方コート・ド・ブール地区≫マルゴー・サンジュリアンの対岸に位置するコート・ド・ブール地区において、「隠れた宝石」と評されるシャトー。ローストしたコーヒー豆と
週末から、ディナーメニューが変わりました。自粛が続いて、メニューをご紹介するのも久しぶりです。ディナーメニュー・リエット(アミューズ)・ホタテとスモークサーモンのクレープ包み、キャビア添え・鱧のポワレのサラダ仕立て・フォアグラのブリュレ・淡路島産新玉ねぎのスープ・本日の魚のムース詰めとラタトゥイユ・お好みの肉料理・デザートとコーヒーまたは紅茶5品7200円6品8700円7品10000円別途、消
大阪に引っ越してからワインをよく飲みます外食でも勿論ですが、おうちご飯の時もワインって、日本酒以上にバリエーションが豊富で、なかなか「これは本当に美味しい!」ってものに出会えることも少ないし、ましてや飲んで美味しかったものを覚えてて次にまたそれを手に入れられる事も稀なんですが、、、我が家のお気に入りの白ワインが幾つかありまして、そのひとつがSEACULAのシャルドネセクラ|テッレ・シチリアーネシャルドネ2018ヴィーノハヤシハイコスパシチリアワイン登場!「このクオリティーでこの価