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今月のアーユルヴェーダの料理教室には、京都から生徒さんがご参加くださいました。以前、奄美の発酵飲料ミキのワークショップを開催した時にお友達に誘われて、料理教室を知ってくださったそうです。→「奄美の伝統発酵飲料ミキを作りました」その時は、お目にかかれなかったのですが、こうしてご縁がつながりました。みなさんで試食の時に「美味しい‥。」と言って、涙ぐんでいらっしゃいました。料理の技やレシピは、とてもシンプルなものです。一緒に心を合わせて調理をすることで、体も食べ物も、エネルギーが調和してい
