美名味

滝川でランチタイム！BⅯしていた昭和食堂残念ながら満員御礼で入れず急遽探して飛び込んだ、住宅街のラーメン店「拉麺美名味（みなみ）」清潔感ある明るい店内券売機の上に小さな写真・・・誰だっけ？後で調べたら、岡田将生の「不便な便利屋」と言うドラマのロケで使われた様で店正面にあった大きな幟の一番人気「元祖濁り醤油ラーメン」一択で！小ライスを引き連れて、着丼！醤油が濃くてエッジの立ったパンチある味しょっぱ

今朝の札幌の最低気温は18.0℃。今日の最高気温は23.5℃と平年値よりも2.8℃高くなり、９月中旬並でした。今日は、朝は晴れのち曇り。午後になりまた晴れましたが、夕方には強い雨が降りだしましたが、じきにやみました。雷、濃霧注意報が発表されました。そんな今日の夕食は〜、宮城県塩竈加工赤魚の粕漬けの焼き魚〜。サイドメニューは〜、鹿児島県産黒豚バラうす切りと北海道苫小牧産緑豆もやしと北海道知内産しりうちにら北の華とキムチ漬けの豚キムチ〜。北海道産若鶏の皮のカリカリ揚げ〜。しんしんの

美名味みなみ（滝川市朝日町東4丁目）家族でいざ小樽！でもお昼どうしようみたいな出発時間。そうだ、滝川まで下道走って。昼食べて高速乗ろう。向かったのはこちら！人気だよねドラマ？映画？なんかの撮影が行われた場所。（ほぼ情報ないのに書くな！）俳優の誰かが来たんでしょ？（続けるな！）元祖濁りかな～この店は学生時代に、何度か来てたんだけどさ、久しぶりに食べる。昔は濁りをよく食べてたから。今日は、おもひでぽろぽろしよう。

今夜は、真鯛のかぶと煮です。近所のスーパーマーケットにて天然真鯛のあらが安く売られることが多いので、時々つくりますが、今回はかなり本格的にしました。これまでは薄口醤油で薄めの味付けにしていましたが、濃口醤油でかなり濃く味をつけ、若干とろみが出るまで炊き上げました。やはり濃いめの方が合います。真鯛は淡白な白身ながら、コクと深みがありますので、しっかりした味付けの方が味が生きます。それに味にメリハリがついて立体感が出て来ます。他には、戎橋をぐらやの「美名味」という、かつお

留萌蛇の目美名味

鳥ふじ炉端鳥ふじ焼鳥ガスト美名味一風堂ココイチ