羊一頭

７月３１日はラマダン明けの祝日と同様イスラム教にとっては大事な祝日羊の犠牲祭でした。主人がモロッコ人で本当に出会った頃は色々な宗教の行事にびっくりしました。ラマダンも最初は全然やり方、食べ物などわかりませんでしたが今ではだいぶラマダンらしき料理を作ることができるようになりました羊の犠牲祭は３日間にわたってお祝いします。朝の朝食の様子ですモロッコのクレープ、おかしなど一杯です。羊は前もって予約し体重などによって値段が変わりますが１５、20ｋｇでだいたい１万５０００円前後で

こんにちは。年末でワインダイニングとオーセンティックバーを閉店し中華バルを開店準備中のオッサンです。いつもご訪問ありがとうございます。私の方が今凄く皆様のブログご訪問しています。待ち時間や移動時間も多いし。自分の中で様々な事をインプットしたい気持ちが強いのですよね。何年か前病気続きで倒れていたばかりの毎日から少し抜け出せつつあるのだろうか。さかのぼる事去年の4月21日の自分のブログ見ました。新宿の四川フェスに行きたいと、、カップヌードルのシビレ鶏の写真載せながら嘆いており

この地でも、ちゃんと人々は暮らしている。早く50度から脱出したいところだが、「羊を用意しているから食べていけ」と。で、延々待つ。やっと出てきた大鍋、たっぷりの油で蒸し焼きにした羊一頭。シンプルな塩味。暑さで食欲無いけど、食べれば力が涌く。全部は食べない、長老が食べる部位やお下がりを待つ子供たちの分を残しておく。川の周囲は緑の大地。灌漑農業がおこなわれている土地は、あおあおと茂っている。村を去る。結果として軽く脱水状態になっていたかも。ホテルのある村へ戻り冷た

こんばんは〜暖か天気ないい1日でしたね！明日は雨予報、雨やだなー。せめて寒くないことを祈りましょうさて、先日行った北海道の記事の続きでございます東京ではこんなに雪が降ること一年に一回あるかどーかだなー、ってくらい雪が降っておりました（笑）そんなサッポロビール園🍺金田一少年とかで舞台になりそうなくらいな雰囲気あります。一面雪・雪・雪☃️☃️やっぱり雪があるとバフッてやりたくなりますよね！自分の型を雪の地面に付けるやつ！…でもそれをやって痛くないほどの雪の厚みを感じなかったの

この集合写真だけだと何の集まりか全く分かりませんが写っているのは一緒に在宅医療を学んでいる仲間達羊一頭を丸ごと食べさせてくれるモンゴル料理店にて勉強会でしたお店に入ると強制的に民族衣装に違和感がないのが自分でも怖い。。。介護医療の専門職集団ですのでただ食べるだけではありませんカラオケのモニターを使って”食”から”死”までを真面目に楽しく学びながら有り難くいただきましたちなみに講師は看護師さんです介護施設長、看護師、介護家族。。。日々”いのち”に向き合っている皆さんだ

月曜日は肉の日、MeatMonday。なんて、毎日の献立を考えるのが面倒な私が勝手に私が決めたことだけどｗ。で、この前はポークだったし、その前はビーフだったし、今回は奮発してラムにしてみようかと、気になってたけど買ったことのなかったTJ'ｓのラムに決定。すでにマリネード及び調理済みなんで、オーブンか電子レンジで温めれば出来上がりってやつで、1ポンド（４５４ｇ）$14.99。私は3分の４ポンドで$11.09ってのを選んで買って来たんだけど．．．これじゃア

今年のイードイルアドハー（犠牲祭）は8月末から9月4日くらいまででした。日本から帰ってくる頃は、帰省していた人たちも戻りはじめ、商店も元どおり動きだすだろう、と思っていたら大間違い！ほとんどの店が稼動している中、肉屋だけがやってない…。各家庭で羊一頭を捌いているので、肉屋は儲からないからなのでしょうか。それにしても、もう2週間。日本に行く前に冷凍しておいた肉も底を尽き、いよいよ食べるものがなくなってきました。ただでさえ、食べたいものがないモロッコで！せめ

道に人だかりが出来ています。みんなが見ているのは羊さん。2週間後の13日の犠牲祭に向けて昨日から臨時羊販売所が各地に設けられ辺りが羊臭くなってきました。各家庭一頭羊を買って犠牲祭当日まで屋上テラスに置いておきます。羊一頭当たり300〜350ユーロだそうです。牛一頭買う家庭もあります。牛の値段は羊の2倍以上ですね。羊の餌屋さんも登場。羊置き場のない家庭のための臨時羊ホテル(テントですが)も登場。入り口のダンボールの看板には5つ星wifi付きホテルと書いてあり笑えます

◉羊一頭まるごと喰らっちゃう！こんにちは、山登りインストラクターの松尾浩です。モンゴルと聞くと相撲以外には草原の国というイメージがわしにはありました。ところが4000m級の山があるそうなんですね。そんな話も聞ける「モンゴル-日本ビジネス交流会羊一頭まるごと喰らう！」というイベントに参加してきました。羊肉というと日本人にはあまり好まれないようですが、ここの羊肉は美味しいです。処理の仕方に違いがあるそうなんです。解体中解体後そして調理後美味しくいただきました。今年の1月にも

羊羊一頭なのか羊一匹なのか．．．そのままご使用されてもよろしいですがハンドクラフトレザークラフトハンドメイドなどにご利用されてもほかにも羊がおりま～すこちらムートン羊皮ムートン毛皮原皮はぎれ生地ハンドクラフトレザークラフトＪＲ御徒町駅北口下車徒歩5分上野アメ横根津商店上野アメ横根津商店■上野アメ横店舗上野アメ横店舗へはこちらから■上野アメ横根津商店サイト上野アメ横根津商店

はぎれ革茶羊皮のムートンですはぎれ革ではないのですが．．．ハンドクラフトレザークラフトにご利用されるのもよいです小物や雑貨．．．バッグ財布キーホルダーキーケースメガネケース帽子の飾りベルト時計ベルトバンドスマホケース衣服のリフォームなどなどの制作にご活用くださいほかにもムートンはありますこちらムートンＪＲ御徒町駅北口下車徒歩5分上野アメ横根津商店上野アメ横根津商店■上野アメ横店舗上野アメ横店舗へはこちらから■上野アメ横